Los sistemas de supresión en cocinas
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- Опубліковано 9 лют 2025
- En este video te mostraremos como funcionan los sistemas de supresión en las cocinas industriales y de cadenas de comida rápida.
Es de vital importancia saber conocer la forma en que debe ser suprimido el fuego en este ambiente de trabajo. Quédate para más videos y recuerda que los sistemas contra incendios salvan vidas y dan continuidad operativa a las empresas.
Muy buen video, creo que el proceso de la formación de la capa aislante que se forma sobre el fuego se llama saponificación, saponification en Inglés y evita que el fuego se siga alimentando del oxígeno que está en el aire.
Gracias por la aportación…
Hola Gerzayn, muchas gracias por el video.
Tengo una duda acerca de rociadores húmedos y las cocinas. Si se me exigen rociadores en todo el edificio, ¿también se deben instalar en las cocinas industriales?. Tengo esta duda porque tenía entendido que poner rociadores de agua en cocinas es muy peligroso, por los problemas que se pueden generar de arrojar agua sobre un fuego de grasa o aceite. ¿La NFPA13 dice algo al respecto?
Por otro lado, ¿sería posible que compartieras conmigo la hoja de diseño de la que hablas?.
Muchas gracias por tus videos. Un saludo.
Con todo gusto te puedo compartir la hoja. Manda correo solicitándola a info@koltek.mx... FM Global pide agua en spray (water-mist) para la protección de cocinas... Reviso en NFPA y te comento por mail.
Que tal Gerzayn Fuentes, te mando un saludo desde Baja California, excelente video te agradezco las explicaciones simples pero certeras que nos compartes, como siempre un gusto comprender aspectos del SCI a través de tu canal. Por cierto, ¿sería posible me compartieras la hoja de diseño la cual muestras en este video por favor? De antemano te agradezco y deseo tengas un excelente día.
Con gusto! Escríbeme a info@koltek.mx solicitándola... Para que no se me olvide.
FALTO LA ELECTRICIDAD DE COMO TANBIEN TIENE QUE APAGAR LOS EXTRACTORES DE HUMO Y EL QUE SUMINISTRA AIRE
SALUDOS DESDE EL EL SALVADOR CUIDENSE BUEN TRABAJO
Como se deben instaloar los rociadores y sensores de humo en los ducto de captacion de la campana
No sé a que tipo de campanas refieras, pero si hablas de una campana de cocina, no metas detectores de humo. En el caso de rociadores, la NFPA 13 te indica como debe ser la instalación.
Cómo me comunico con ustedes para desarrollar un proyecto
Carlos escríbeme a info@koltek.mx con tus datos para comunicarnos a la brevedad. Yo, Gerzayn, personalmente recibo los correos de esa cuenta.
Q estado trabajan
Buen día. La hoja de diseño que menciona, ¿pudiera compartirla? La he buscado sin éxito. !Muchas gracias por sus esfuerzos Gerzayn!
¿o como puedo conseguir esa hoja para estudio y diseño?
@@elmerhernandezcaceres2941 dame tu correo para compartirla
Muy amable@@KoltekMX en responder. Mail: elmerhernandezcaceres@outlook.com
@@KoltekMX elmerhernandezcaceres@outlook.com
Alguien podría compartirme la hoja para estudio por favor? Gracias de antemano y saludos.