#cuisine

👨‍🌾 Producteurs locaux présents sur les marchés et 🧑‍🍳 restaurateurs talentueux foisonnent dans la cité d'Ango. Découvrez-les dans cette rubrique, 🎥 en vidéo et 🖋 dans le Journal de bord, dont le principe est simple 👉 permettre la rencontre entre producteur et restaurateur pour l'élaboration 🍽 d'une recette qui sera ensuite reprise par les habitants.
🍽 Les Jardins dans l'assiette. Le 5e épisode de la série saisonnière Gens de terroir a tenu toutes ses promesses. Il s'est déroulé mardi 28 août 2024 au cœur des Jardins du partage du quartier des Bruyères et a donné lieu à une rencontre chaleureuse entre le chef étoilé du restaurant le Colombier à Offranville, Laurent Kleczewski, des jardiniers et des bénévoles de l'épicerie solidaire Le Petit marché.
🍽 Au menu : des plats à base de produits de saison récoltés dans les jardins, d'œufs issus des poulaillers des jardins ou encore de poulet de la ferme Hébert… Le tout cuisiné sur des barbecues.
🍽 Bon appétit !
📰 Retrouvez également l’article dans le Journal de bord d’octobre 2024.
🎥 Vidéo : Pascal Diologent / William Guédin / Stéphane Canu / Drone Air Real
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