التفوار نتع السميد ماش لازم تقدرو اديروها بلاما اتفورو السميد و يجي نفس الدوق اتحكوها مليح مليح مع السميد باش يرطاب تجي كيما الرغوة وتهبل وحتى هده الطريقة صحيحة مئة بالمئة يعطيك الصحة اختي
جربتها خلطت الدقيق دقيق القمح مع السميد وزدت قليل من عسل النحل ما درتلهاش سكر ناعم بقية الخطوات كيف كيف التزين بقطع من الجوز خرجت روعة والطعم ما نحكيلكش شهيتك في الجنة ربي يحفظك ويعطيك الصحة
@@lavierose4809 التاجر اللي يبيع العجائن التقليدية المحضرة في البيوت: كسكس ،بركوكس، تريدة ... هو اللي يبيع دقيق القمح قولي لو دقيق القمح وليس فرينة القمح حتى دقيق القمح يطحن في البيوت بالرحى الحجرية التقليدية.
انا جيجلية من منطقة الميلية من عاداتنا لما اهل العريس يجيبو لعروسة وتدخل لدار يجيبو هذي طمينة في صحن كبير ونقسو منهاونمدو لعروسة قطعة تاكلها و ايضا الي تحب تاكل من يد لعروسةباش تكون لمحبة بينها وبين الي كلات من يد لعروسة وبعدين يوزعو عل النساء الي حاضرين و بنينة بزاف نخدموها بزبدة البقر وحليوة الترك نزينوها كما فالفيديو ونزيدو نحطولها حبيبات حلوة الدراجي من فوق ❤
@@samiamouheb1363 اختي الكريمة بلاك المنطقة الي روحتي ليها مايديروش العادة هذي لانو احنا في جيجل ورغم ولاية وحدة نختلفو في بعض العادات وحتى فالاكل واللهجة كاين اختلافات صغيرة بيناتنا
انا سكيكدية ابا عن جد ونقولك درتيها هايلة ومكوناتها متوازنة وطريقة التزيين هدي هي الأصلية تاع جدواتنا. يعطيك الصحة شهيتيني فيها، غدوة ان شاء الله نديرها ههه
لقد قمت بالواجب هكذا كما قلت الزير الجيجلي الأصلي مع بعض الإضافات الدخيلة مثل la creme fraiche و حلوة الترك و الكاوكاو مرحي بودرة يضاف مع السميد المقلي المقطر مع بداية العجن او الحبيك
أنا جيجلية.. وسط مدينة جيجل .. تاع البلاد يعني .. صح كانو يديروها بكري فالخطابي .. و بطلوها دوقة . . بصح السميد يديروه كيما راه يعني ماشي مفور .. و مافيهش العسل و لا حلوة الترك .. غير الزبدة د البقرة و السكر قلاصي .. يحبكوه و يزينوه بالكرموس ..
تاع جيجل ابن هايلة يخدموها حراير وسط مدينة جيجل يوم الخطوبة قنبلة فالبنة و يخدموها الجيجليات بسمن البقر راسك يحبس من كثرة بنتها و يشربو بيها المعازيم قهوة حليب بالخبزة الله الله 😍😛
ماشاء الله باينة تشهي حاجة تشرف كي نتعرفو على وصفات بلادي احنا فالعاصمة نعملو طمينة بالحرور نافس (تابل خاص) ولقرفة وعسل حر وزبدة حرة ودقيق يكون محمص وبارد ونخلطو كلشي نعملوها للمرءة المرضعة وفي لمزيود ويمكن تعويض لعسل الحر بالعسيلة تحياتي ليك ولكل الشعب الجزائري
اناجيجلية حرة احنا نخدمو الطمين في الخطبة بصح نديروها بالزبدة تاع البقرة والسكر الرطب نحبكوهم مليح حتى يرجعوا رغوة ثم نضيف السميد بلا ما نحمصوه ونخلطو الجوز والزبيب والكرموس ونزوقوها ب لي دراجي
هادي الكعبوشة هاكدا نسميوها في جيجل وطمينة تاعنا هو الزرير الجيجلي مقلي فسمن ونحبكوه حتى يطلع كما كرام انا جيجلية ومحترفة فزرير الجيجلي خاصة وطمامن عامة ومشكورة حبيبتي 🎉
@@hopeislife6863 أختي جيبي السمن المدينة حطيه في كوكوط ولا حاجة ثقيلة على نار هادىة تذوب السمن وتضيفي السميد الرقيق خلاص على فترات وتحركي وتحركي كيتحسي بلي الخليط خفاف زيدي السميد وتحركي متخليهش يحمار ومبعد حطيه في شاش على كسكاس وتخلي يبا يقطر في الغد يكون قطر مليح نحطوه في قصعة نحطو السكر الرطب وملعقتين زبدة حرة ( البقر) ونحبكوه حتى يصبح مثل الكريم ثم نحطولو الزبيب ونخلطوه ونوضعوه في الطبسي ونزينوه بالجوز وبصحتكوم
@@آلُحٍمدِلُلُہگثيَرٍآ هههههه هذا ابني لي فتح كونت في تيليفوني يلعب بيه، والله ما أعرف هذه الأشياء... سوف أغيره ان شاءالله، شكرا جزيلا على المعلومة وربي يحفظك
@@Zoroxkiloi يووه والله كنت حاطاتك وحدة صغيرة هاذو غير انميات يعني كرتون يتفرجوهم الصغار والشباب و مشهورين بزاف على هادي هدرت عليهم المهم بلاك ولدك يتفرجهم على هادي .. والله يحفظك نتي تاني ويحفظلك ولدك وقوليلو يغير الصورة فقط باش متدوش ذنب بيسك ليفوطو حرام نهار القيامة ربي يقولك انفخي في الصورة اللي رسمتيها ولا اللي حطيتيها على هادي حرام حبيت نفهمك برك المهم باي واتهلاي
صلوا على النبي عليه افضل الصلاة والسلام 🤲🤲والي تشوف تعليقي و تفرحني بي ابوني ربي اخلي شملك مجموع و كلامك مسموع و ربي يرزقكم ذرية صالحة 🤲🤲🤲🤲🤲🤲💞💞💞🇩🇿🇩🇿💞💞💞
@@sabrinarahma8157علاه حبيتي تقولي حنا سكيكديين ما نديروهاش بالسيف و لا واش روحي ربي يهديك طمينة هذي اسمها طمينة سكيكدية معروفين بيها من زمان انتم القل جزء من سكيكدة ماشي معناتها انتم فقط ديروها والله تضحكو ولاية وحدة و ماشي عاجبكم الحال تضحكو
بعتتهالي جارتي اصلها سكيكدية العام لي فات الحق جاتني دقيق ني معجبتنيش بصح بابا عجبتو. الجزائر قارة تع الصح. كملت الفيديو باش نعرف كيفاه خدمتها يعطيك الصحة
il y a 0 seconde انا من عنابة و نديروها . بارك الله فيك نسميوها زريرة السميد والا زريرة بيضا بصح ساعات ما نحطوش حلوة الترك و السميد نحمصوه و العسل و الزبدة نذوبوهم مع بعض
الله يسلمك حبوبتي 😍 شكرا على مرورك الرائع ربي يحفظك لكن أنا مقلتش هاد الوصفة التقليدية اكيد تقليدية يخدموها بزبدة تع البقر عجوزتي جيجلية تخدمها بزبدة البقر وكل واحد كيفاه يخدمها
يعطيك صحة الاخت جات مشاء الله انا برايجية اول مرة نذوقها ونكتاشفها نحب نذوق كل الوصفات الجزايرية بنسبة ليكمونتار لي يقولو هذي ميش تاع هذي لولاية اا هذي سرقتوهانا ااا هذي حنا لي نديروها ااا هذي ميش تاعكم ياناس هذي نعمة ربي كل وحدة دير واش حبت وجرب واش حبت ومن حق كل وحدة جرب وصفات بلادها لاه تنمر هذا والله بزاف راني نشوف ليكومونتار كارثة ياختي كل وحدة وطريقتها ومن حقنا كااامل نجربو وصفات بلادنا وبصحتنا😊❤
@@najet6990 La recette d' origine est chez les colliottes ( El kolliettes ) ..Les seules femmes d'Algérie qui peuvent la réussir avec de la semoule extra _fine et aucune autre femme ,avec tous mes respects aux femmes algériennes ,ne pourrait la réussir aussi bien que les femmes de collo .Il s'agit de leur spécialité comme pas mal de plats connus et devenus des plats nationaux ... Et donc seules ,les colliottes qui la réussissent ,les seules qui connaissent les secrets et les astuces de la tamina blanche dite la colliotte ( el kollia ) pourque ça réussisse .. La preuve les femmes de Skikda la préparent avec de la semoule moyenne car elles trouvent des difficultés si elles auraient le courage de la préparer avec de la semoule extra-fine .Alors ,les skidiettes ont facilité les choses en la préparant avec de la semoule moyenne , en incorporant halwatte Istanbul pour que ça lui donne de la saveur tandis que chez les colliottes ,ce sont les mains des femmes de collo ville qui lui donnent un bon goût et une bonne saveur ,ce n'est pas donné à tout le monde . N'importe qui pourrait avoir la recette d'origine ou plutôt colliotte mais personne ne pourrait aussi la réussir que les femmes de collo ville .. on pourrait la préparer par mille et une façon mais jamais elle ne pourrait égaliser la tamina préparée à la colliotte .... Chapeau bas à la femme colliotte ,elle resterait toujours l'une des meilleures spécialistes de la cuisine algérienne malgré la rage de certains résidents de Skikda .J'ai bien dit" résidents" car y'a pas de vrais skikdis ,ça n'a jamais existé mais y'a tout de même les anciennes familles qui sont à leur tour originaires de Collo et on dit que celui qui n'est pas colliotte de souche ne serait jamais skikdis ...
خواتاتي وامهاتي الغاليات اذا عجبتكم الوصفة متبخلونيش بجام ربي يفرحكم ويعطيكم متتمناو 🤲 كل اخت فرحتني بجام نقلك اختي الله يسعدك ولي في قلبها حاجة انشاء الله تتحقق انت برك خليلي جام ختيتو راني نتعب بزاف فل الوصفات 😔
كي ندير نصف كأس عسل دقيق وشحال من فضلك
إن شاء الله انجربها شكراً لك
انا من عنابة كليتها في سكيكدة روعة بصح حطولها الكوكاو مرحي في المكونات شكرا 🌹
انا مش عارفه المكونات صراحه ممكن تكتبيها
سلام أنا دوقتها اكثر من 15سنة عند صديقة جيجلية دوقها مزال في فمي بنة عالمية قوة في بنة شكرا على الوصفة❤
🔴نحكم 2كاس سميد رطب نفوره وبعد نحمصوه شوي
نخلط 125gزبدة مع 2مغ سكر قلاص . و2مغرف عسل و2مغ حلوة الترك بالباتوغ ونجمع بالسميد.
بارك الله فيك 💐
نسات لافاني
بارك الله فيك❤🎉
❤❤❤
التفوار نتع السميد ماش لازم تقدرو اديروها بلاما اتفورو السميد و يجي نفس الدوق اتحكوها مليح مليح مع السميد باش يرطاب تجي كيما الرغوة وتهبل وحتى هده الطريقة صحيحة مئة بالمئة يعطيك الصحة اختي
جربتها خلطت الدقيق دقيق القمح مع السميد وزدت قليل من عسل النحل ما درتلهاش سكر ناعم بقية الخطوات كيف كيف التزين بقطع من الجوز خرجت روعة والطعم ما نحكيلكش شهيتك في الجنة ربي يحفظك ويعطيك الصحة
@@ghaniachouli1295 واش من ماركة اختى تاع الدقيق والاه مانعرف نفرق الدقيق ودقيق القمح
@@lavierose4809 التاجر اللي يبيع العجائن التقليدية المحضرة في البيوت: كسكس ،بركوكس، تريدة ... هو اللي يبيع دقيق القمح قولي لو دقيق القمح وليس فرينة القمح حتى دقيق القمح يطحن في البيوت بالرحى الحجرية التقليدية.
انا جيجلية من منطقة الميلية من عاداتنا لما اهل العريس يجيبو لعروسة وتدخل لدار يجيبو هذي طمينة في صحن كبير ونقسو منهاونمدو لعروسة قطعة تاكلها و ايضا الي تحب تاكل من يد لعروسةباش تكون لمحبة بينها وبين الي كلات من يد لعروسة وبعدين يوزعو عل النساء الي حاضرين و بنينة بزاف نخدموها بزبدة البقر وحليوة الترك نزينوها كما فالفيديو ونزيدو نحطولها حبيبات حلوة الدراجي من فوق ❤
نفس الشي فالعنصر
سيدي معروف
Dawni jouajla w ma darouhach 😂
@@samiamouheb1363 اختي الكريمة بلاك المنطقة الي روحتي ليها مايديروش العادة هذي لانو احنا في جيجل ورغم ولاية وحدة نختلفو في بعض العادات وحتى فالاكل واللهجة كاين اختلافات صغيرة بيناتنا
@@samiamouheb1363 طفرت فيك هههه يخلفوهالك فالخير
انا اكلتها عندما كنت تسكن سكيكدة وكانت زميلاتي في العمل من أحضروها وكانت روعة سلام لكل ناس سكيكدة وبالتحديد امجاز دشيش
انا سكيكدية ابا عن جد ونقولك درتيها هايلة ومكوناتها متوازنة وطريقة التزيين هدي هي الأصلية تاع جدواتنا. يعطيك الصحة شهيتيني فيها، غدوة ان شاء الله نديرها ههه
شكرا على تشجيعك وكلامك الجميل ربي يحفظك ختيتو ☺️
تعيشي اختي ابعتيلي الوصفة ارجوك ؟؟❤
ممكن المقادير مكتوبة
اكتبو المقادير بالله
Cette recette est colliotte et non pas skikdia ...
ما شاء الله .الزيرية النوميدية من يوم يومها همة و شان و اصالة و بسالة و جمال و ابداع و مبادئ و تاريخ مجيد
اسمها طمينة بيضاء لا نوميدية لا خرنونية و معروفة غير في سكيكدة و شوية جيجل
@@daniaiv3itech612 هل انت بلهاء ام جاهلة ام لم تفهمي تعليقي
وأكثر منطقة اديرها في اسكيكدة بلدية القل المشهورة بطمينة هدي❤❤❤❤❤
تاني بلدية كركرة احنا كامل فسكيكدة عامة نديروها ونموتوا عليها
نديروها كامل في سكيكدة و معروفة بلي سكيكدية
@@MariemBuo يا ختي ميفهموش واحد كاليتي تلقاهم فكل كومونتار يقولو رهي تع القل فقط وناس سرقوهالهم مصدقين رواحهم 😂🤣
زرير الجيجلي نقلوه فسمن و منخلوهش يحمر ومبعد نبيتوه يقطر غدادك نزيدولو سكر قلاص ونحبكووه ملييح حتى يولي رغوة ديكساع نحطو زبيب والجوز مكسر هدا زرير دمحبوك
ايه هادي الوصفة التقليدية لي قلتي انشاء الله المرة الجاية نديرها هك
لقد قمت بالواجب هكذا كما قلت الزير الجيجلي الأصلي مع بعض الإضافات الدخيلة مثل la creme fraiche و حلوة الترك و الكاوكاو مرحي بودرة يضاف مع السميد المقلي المقطر مع بداية العجن او الحبيك
الزرير
دقتو مرة جابتو نسيبتنا لمرت خالي نافس بردت قلبي فيه متت عليه بنتو جامي صرات رووعة رووعة رووعة
الاصلي انتاع جداتنا . فيه زيت الزيتون ماشي السمن والكرطوس مكطع ماشي السكر واحلى زرير للنافسة عالفطور الدي الصباح
اروع ما يمكن تذوقه الطمينة السكيكدية رووعة انا من سطيف وذقتها عند اقاربي في القل ولاية سكيكدة اروع ناس واطيب ناس
@@misscat0711 justement ! La tamina blanche est typiquement colliotte et non pas skikdia ....
أنا جيجلية.. وسط مدينة جيجل .. تاع البلاد يعني .. صح كانو يديروها بكري فالخطابي .. و بطلوها دوقة . . بصح السميد يديروه كيما راه يعني ماشي مفور .. و مافيهش العسل و لا حلوة الترك .. غير الزبدة د البقرة و السكر قلاصي .. يحبكوه و يزينوه بالكرموس ..
بزينه بجوز والزبيب
تع كرموس وحد اخري
٨مزلنا نديروها
عندنا نديروها بالملح تجي مالحة
احنا نحطو حلوة الترك والزبيب تجي هايلة بنينة
انا جربتها يعطيك الصحة و الله غير بنينة تهبل بارك الله فيك
الله يحفظك اختي العزيزة بصحتكم فرحت كي طبقتي الوصفة ☺️☺️
جيجليه وكانت ماما ربي يرحمها تخدمهلنه فالمنسبات وخاصه كنشرو لا ضال سطحه نتاع دار جديده وتخدمها بالزبده نتاع البقر والسكر رطب منحطوش العسل
راني جربتها وجات هايلة يعطيك الصحة
بصحتكم حبوبتي ربي يحفظك☺️
قسنطينة عندنا الطمينة البيضاء في مناسبة تقطير الزهر والورد لازم تكون منذ زمان طمينة بالعسل زبدة وماء ورد
منورة بنت قسنطينة ☺️☺️
يعطيك. الصحة هدي الوصفة الحقيقية لطمينة البيضاء سكيكدية وجيجلية حياة كامل واني نعملها واخدتها من الوالدة ربي يطول في عمرها انا من سكيكدة واصلي جيجل
الله يسلمك اختي الغالية ربي يطول في عمر الوالدة يارب
C'est la tamina colliotte ( kollia ) et non pas skikdia ..C'est une tamina connue dans toute l'Algérie par le nom de " Tamina colliotte " ...
وهل القل تنتمي الى المريخ؟ حنا في سكيكدة من بكري خلاص نديروها معروفة اب عن جد@@BibaBoucharbout-oj2hs
و لازم حلوة الترك؟
@@SaraSirine-ou9rjمتزيديش تجاوبيها هد الدوارية متقيميهاش مسكينة باينة من القل مخرجتش ورهي مصدقة المغزلة باينا حكلها الفلفل كش سكيكدة ومخلصهاش ولا حرحرتها كش سكيكدية داتلها الراجل عليها محرحرة مسكينة هكا 😂😂😂😂
انا من صغري ناكلها عايشين بعنابة بصح اصولنا من القل روعة😊
@@NinaHope-l4x justement ,la tamina blanche est typiquement colliotte .ni skikdia ni autre ...
يعطيك الصحة. عجبتنى جامى سمعت بها. غدوة نديرها. راه تبان بنينا. تحيا حلويات بلادى الغالية 58 ولاية
تطلقوا اسماء الشامية والتونسية علي اطبقنا حتى أصبحوا يقلوا انها تاعهم ويستشهدون بأنها اسمها الشامية او التونسية
حنا فالغرب الشامية هي قلب لوز 😊😊😊 مغرب العربي ڨاع تقريبا اكلاتنا و عداتنا و تقاليد كيف كيف مافيهاش مشكل اختي
قلب. الوز. جزائري. والمغرب
سرقوها. من. الفيديوهات. تاع. الجزائريون @@salilbtsalgeria1296
حنا شامية نقولها لقلب اللوز كاين نوع نقولولو شامية اما الحلوى الشامية نقولولها حلوة الترك علابالنا توانسة يقولو شامية للحلوى كاين اسامي بزاف تتشابه والمغرب العربي كامل اكلاتو متشابهة
غادي نجربها و لخرجت شابه نعاودها لمتتبعي تاوعي فالغرب .مش موالفين بها . 🇩🇿🇩🇿🇩🇿تحيا تقاليد بلادي من الشمال للجنوب و م الشرق للغرب
شكرا اختي الغالية منورة قناتي ربي يوفقك انت ثاني شكرا على مرورك الرائع
@@cuisineoumiyad1 العفو حببتي
انا من بكري نديرها لبناتي وحبوها ماشاء الله على ناس جيجل مبدعين حقا
حبيبتي هذي معروفين بيها ناس سكيكدة بزاف طمينة بيضاء سكيكدية و جواجلة مشي كامل يديروها و يعملوها فقط في مناسبة الخطوبة
حتى أحنا في قسنطينة نديروها في المولد النبوي و في تقطير الورد و الزهر وتاني في لمهيبات تع بناتنا كي يروحوا عرايس جدد مثل أول عيدهم من قديم قديم الزمان
و لازم حلوة الترك؟
هدي سكيكدية اختي لاعلاقة لقسنطينة بيها
صح انا قسنطينية وعمرنا عملناها ناكلها عنذ نسابنا في سكيكدة
تاعنا طمينة الغرس ولبسيسة @@zebsayousra5449
@djdnas وصفة اصلية مافيهاش sira3257
من فضلك وين نلقاو ماء ورد مقطر .
اممممم تبان تشهي جامي جربتها وراح نجربها بطريقتك ونقولك يعطيك الصحة❤❤❤
الله يسلمك حبوبتي ربي يحفظك وي جربيها هايلة ☺️🤤
نسميوها عندنا في جيجل الكعبوشة و نديوها في الخطبة للعروسة ..نخدموها بسمن البقرة ..يعطيك الصحة تبان بنينة ..
الله يسلمك حبوبتي ربي يحفظك
لا اختي نا من جيجل ونسميوها زرير وجامي سمعت بالاسم هذا لكن جيجل فيها تنوع بزاف حتى فالأسامي
@@djihanez8262 انا جيجلية نقولولها الطمينة البيضاء الاسامي صح تختلف من منطقه لاخرى
@@djihanez8262 اسمها طمينه و نخدموها فالخطوبه في جيجل و زرير ماش هكدا الزريز تقلي السميد فالسمن أما طمينه تحبك السميد كيما فالفيديو
@@جنانالرحمان-ط3س وي متفرجتش فيديو حسبالي زرير ديراكث كتفرجتو عرفت بلي طمينة تع خطابي
تاع جيجل ابن هايلة يخدموها حراير وسط مدينة جيجل يوم الخطوبة قنبلة فالبنة و يخدموها الجيجليات بسمن البقر راسك يحبس من كثرة بنتها و يشربو بيها المعازيم قهوة حليب بالخبزة الله الله 😍😛
دبالصح تاع الخطابي دي جيجل ياخويي😂
ابصحتكم 😊😊😊😊
صحيت يا اختي وانت منين ؟
تكون مع كسرة تع كوشة
عايشة في جيجل وكليتها،عندهم حاشة نعمة ربي تعيف في ذوق 🤮
ماشاء الله باينة تشهي حاجة تشرف كي نتعرفو على وصفات بلادي احنا فالعاصمة نعملو طمينة بالحرور نافس (تابل خاص) ولقرفة وعسل حر وزبدة حرة ودقيق يكون محمص وبارد ونخلطو كلشي نعملوها للمرءة المرضعة وفي لمزيود ويمكن تعويض لعسل الحر بالعسيلة
تحياتي ليك ولكل الشعب الجزائري
شكرا على مرورك الرائع اختي الغالية ربي يحفظك☺️
اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين شكرا تسلمي يارب ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
يعطيك الصحة باينة هايلة بصحتك هذي خدمتناا حنا السكيكدية مكاش مناسبة و ماخدمنهاش فيها نشالله الي تجربها تعجبها
اناجيجلية حرة احنا نخدمو الطمين في الخطبة بصح نديروها بالزبدة تاع البقرة والسكر الرطب نحبكوهم مليح حتى يرجعوا رغوة ثم نضيف السميد بلا ما نحمصوه ونخلطو الجوز والزبيب والكرموس ونزوقوها ب لي دراجي
ذوقيهالي انا من الغرب وراني متشهيتها
يعطيك صحا انا كليت طمينة الجواوجلية صراحة بنينة بنينة و خفيفة ماتحسيش طول الى راكي تاكلي فطمينة متشبعش
سميد 2 كأس نفوره وبعدين نحمص الدقيق وبعدين زبدة وعسل وسكر ونلم كل شيء ونحط في صح
وحلوة الترك،يعني إذا مش جزائرية حلوة السمسم
2 م م زبدة 2 م م حلوة ترك 2 م م عسل 2 م م سكر رطب فانيليا
Ça à l'air bon mais c trop sucré Mme
اول مرة نشوفها تبان بنينة يعطيك الصحة
هادي الكعبوشة هاكدا نسميوها في جيجل وطمينة تاعنا هو الزرير الجيجلي مقلي فسمن ونحبكوه حتى يطلع كما كرام انا جيجلية ومحترفة فزرير الجيجلي خاصة وطمامن عامة ومشكورة حبيبتي 🎉
منورة اختي الغالية ربي يحفظك شكرا على المعلومة ☺️
تيشي اكتبيلي وصفة الزرير الجيجلي انا جيجلية بصح طريقتك شوقتني احن في المسلية ندوبو العسل والمرغرين ونزيدولها لبسيسة وخلاص
جيجلية وأفتخر
@@hopeislife6863 أختي جيبي السمن المدينة حطيه في كوكوط ولا حاجة ثقيلة على نار هادىة تذوب السمن وتضيفي السميد الرقيق خلاص على فترات وتحركي وتحركي كيتحسي بلي الخليط خفاف زيدي السميد وتحركي متخليهش يحمار ومبعد حطيه في شاش على كسكاس وتخلي يبا يقطر في الغد يكون قطر مليح نحطوه في قصعة نحطو السكر الرطب وملعقتين زبدة حرة ( البقر) ونحبكوه حتى يصبح مثل الكريم ثم نحطولو الزبيب ونخلطوه ونوضعوه في الطبسي ونزينوه بالجوز وبصحتكوم
@@amiyeurhayet6642😊
عليه افضل الصلاة والسلا م عجبتني فكرة التزين يعطيك الصحة ❤❤❤❤
شكرا حبيبتي ربي يحفظك 😍
نحبك ونموت علية يالقالمية راني نستنى فالشخشوخة 😍😍🥰🥰
يعطيك الصحة جربتها اول مرة جاتني هايلة وبنينة ماشاء الله كليتها وسمحت في لاغوسات لقديمة خخهههههه ربي يجازيك شكرا على الوصفة جربوها لبنات على ضمانتي
الله يسلمك حبوبتي ربي يحفظك 😍 هههههههه ايا مليح بصحتكم لسيدي
من لي كنت صغيرة وماما ربي يحفظها ديرهالنا قدام ماتعدلها ناكلوها ههه تحية من سكيكدية
منورة اختي السكيكدية
@@cuisineoumiyad1 منورة بيك أختي ❤️
سبحان الله و بحمده عدد ذركه و رضا نفسه و زنة عرشه و مداد كلماته
سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته
صح حنا في جيجل نديروها هكذا مي نحطوها في قصعة ونحكوها بيدينا مليح كيما زمان مي البنة هايلة 😋😋😋😋😋😋😋
صح جواجلة تحبكوها شكرا على مرورك الرائع ربي يحفظك اختي العزيزة
ختي جاوبني من فضلك اسكو سميد رطب يعني رطب بزاف سميد تاع لمعارك ولا وينو سميد
@@NawfalAbdlmonaim والله ياأختي راني نستعمل السميد لي يكون في الدار المهم سميد هههه وتجي الطمينة بنينة
@@inasinas703اكتب المقادير بالله
@@joumanerahman4503 انتي منين اختي بش نعرف نكتبلك المكونات
راكي تهدري غير يا البنات ياالبنات أنا راجل ونحب نطيب ما تحشميناش😂
ههههه
الجزائر يات الشاطرات تستاهلو مليون جام ❤
ربي يحفظك 😍 شكرا
عليه افضل الصلاة والسلام
نشالله نجربها في المولد لاول مرا سخفت عليها ومنهرفهاش
هل تحميصه بمعني تقليبه ع النار
نعم
كثر الله خيرك على الطمينة ديت بيها كأس العالم امام نساء سلافي ليلة المولد النبوي الشريف ❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊
قصدك عجبتهم يخي خههه
عجبتهم طبعا
سميد رطب تفور و بعد تجمره تخلط مع الزبدة و الشامية و العسل
وصفة الأجداد ❤❤كانت جدتي الله يرحمها ديرها وتخرجها صدقة للأطفال تع الحومة نطيحو عليها خطف خطف
يعطيك الصحة احنا في جيجل نديروها فال في اعراسنا بالسمن البڨري والسكر لرطب نحكوها بيديناحتى يبياض ويرغي ونحطولها لمكسرات وحلوة الترك وشوية عسل الحر تجي روعة
الله يسلمك حبوبتي ربي يحفظك انشاء الله المرة الجاية نديرها بزبدة البقرة ونحبكها ☺️☺️
ديري عسل حر يكون صحي أكثر
@@يومياتيفيالطبيعةالجزائر اي لا قريتي التعليق مليح راني كاتبة عسل الحر
@@سميةنوسة-س9م راكي كاتبة سكر ناعم رطب وهذا خطير
@@يومياتيفيالطبيعةالجزائر الطريقة هكدا باه يطلع الخليط يولي كريمي وامبعد نزيدو السميد والمكسرات وبالنسبة لخطير السكر رانا ناكلوه احنا الجزايريين فالحلويات فالقهوة فالاپاتيسري مجاتش على طمينة من الفال للفال
يعطيك الصحة ايه هدي طمينة من اجدادنا حتى ليوم كي تدخل لعروسه لازم يستقبلوها بيها الميلية ولاية جيجل معروفة عندنا فل افراح
ايه أنا كي زوجت في جيجل لقيتهم يديروها بزاف مام كي زيدت بوليدي جابوهالي جيران بيت شيخي
اللهم صل وسلم وزد وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين 🌺🥀🌺
تحيا تقاليد بلادي وتراثها، اول مرة نشوف الوصفة هذي بإذن الله نجربها
يا لييل لفاي صار زورو ههههه
@@آلُحٍمدِلُلُہگثيَرٍآ عفوا مفهمتش واش تقصد
@@Zoroxkiloi حاطة صورة ليفاي في بروفايلك ومسمية الكونت زورو ضحكت معاك برك وقلتلك ليفاي رجع اسمو زورو وباي دواي الصور ذوات الارواح حرام
@@آلُحٍمدِلُلُہگثيَرٍآ هههههه هذا ابني لي فتح كونت في تيليفوني يلعب بيه، والله ما أعرف هذه الأشياء... سوف أغيره ان شاءالله، شكرا جزيلا على المعلومة وربي يحفظك
@@Zoroxkiloi يووه والله كنت حاطاتك وحدة صغيرة هاذو غير انميات يعني كرتون يتفرجوهم الصغار والشباب و مشهورين بزاف على هادي هدرت عليهم المهم بلاك ولدك يتفرجهم على هادي .. والله يحفظك نتي تاني ويحفظلك ولدك وقوليلو يغير الصورة فقط باش متدوش ذنب بيسك ليفوطو حرام نهار القيامة ربي يقولك انفخي في الصورة اللي رسمتيها ولا اللي حطيتيها على هادي حرام حبيت نفهمك برك المهم باي واتهلاي
تهبل يعطيك الصحة شفتها الفيس دور شكراا انك شرحتيهالنا تستاهلي احلى جمجموم ههه👍🔔
شكرا يروح قلبي ربي يحفظك 😍
تاعنا حنا سكيكدة مكانش كيفها
صلوا على النبي عليه افضل الصلاة والسلام 🤲🤲والي تشوف تعليقي و تفرحني بي ابوني ربي اخلي شملك مجموع و كلامك مسموع و ربي يرزقكم ذرية صالحة 🤲🤲🤲🤲🤲🤲💞💞💞🇩🇿🇩🇿💞💞💞
طميمة بيضاء سميد رطب يتفور ويتحمص قليل فقط وبعدها نضع زوج مغارف زبدة زوج حلوة ترك ولعسل وسكر قلاصي ونخلاط بلباتور ونضع سميد سمبد لازم يكون بارد
شكرا على مرورك الرائع اختي ☺️☺️😘😘
طمينة قلية وليس سكيكدية ولاججلية صحي المعلومة
الله الله عليك يالقالمة تفرج لافيديو طمينة تسخف تسخف يعطيك الصحة شرح واضح وفيتي وكفيتي. ربي يوفقك ❤❤
شكرا حبيبتي على مرورك الرائع ربي يحفظك☺️☺️☺️
@@cuisineoumiyad1 ويحفظك يالغالية
شكرا جزيلا على هذا الوصفة البسيطة 🎉
عفوا اختي الغالية ربي يحفظك☺️
أنا من سكيكدة ونقلك يعطيك الصحة هذي الطمينة البيضاء معروفة عند السكيكدية وجبتيها سواسوة منظر وبنة ربي يبارك
هادي الطمينة القلية أحنا لمعروفين بيها ❤
اهلا بناس القل
@@sabrinarahma8157علاه حبيتي تقولي حنا سكيكديين ما نديروهاش بالسيف و لا واش روحي ربي يهديك طمينة هذي اسمها طمينة سكيكدية معروفين بيها من زمان انتم القل جزء من سكيكدة ماشي معناتها انتم فقط ديروها والله تضحكو ولاية وحدة و ماشي عاجبكم الحال تضحكو
الله يعطيك الصحة نجربها بإذن الله
الله يسلمك حبوبتي 😍 شكرا ربي يحفظك
احنا في قسمطينة نديروها و نقولولها طمينة الحر و نحضروها في موسم تقطير الزهر و الورد
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا وحبيبنا المصطفى وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيراً كثيراً كثيراً كثيراً 💓💓💓💓
عليه افضل الصلاه والسلام 💓
اشي هاكدا نديروها في جيجل سونطر نقلوها فسمن تاع البقرة ونقطروها ونحبكوها بكف اليد كيما الغريبية مع السكر ڨلاص والجوز والزبيب ونقدموها
اللهم صل وسلم على نبينا وحبيبنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا
عليه افضل الصلاه والسلام 💓
سكر قلاصي مع حلوة الترك زيديلها العسل يبالي بزااااف هكا
كمية صغيرة والسميد بزاف
يعطيك الصحة اختي انا شفتها عند السكيكدية يديروها في النفاس تشبه للغريبية وانتي جبتيلنا الوصفة نشالله نجربها
انشاء الله حبيبتي ربي يحفظك أنا شفتها عند جواجلة كي تزوجت عندهم لقيتهم يديروها بزاف و
بعتتهالي جارتي اصلها سكيكدية العام لي فات الحق جاتني دقيق ني معجبتنيش بصح بابا عجبتو. الجزائر قارة تع الصح. كملت الفيديو باش نعرف كيفاه خدمتها يعطيك الصحة
صح لازم دقيق يفور مليح ويتقلاومليح
حنا في جيجل نطو سميد ماشي بزاف رطب يكون دقيق رقيق شوية ونطموها بالدهان الحر تع البقرة وماننساش قرصة الملح فقط يعني جي مالحة نشربو بيها قهوة
ذوقها رووووووعة
نمووووت على الطمامن
il y a 0 seconde
انا من عنابة و نديروها . بارك الله فيك نسميوها زريرة السميد والا زريرة بيضا بصح ساعات ما نحطوش حلوة الترك و السميد نحمصوه و العسل و الزبدة نذوبوهم مع بعض
ما تقدريش تقولي سكيكدية جيجلية لان كل ولاية عندها طريقتها ... و باش نوضحو اكثر مهيش سكيكدية هي قلية بامتياز و ناس القل محترفين فيها بشهادة الجميع ...
القل وين في تمنراست 😂
@@imanaoued5818😂😂😂😂😂
والقل وين جات في ميزك 😂😂 الطمينة البيضة سكيكدة من بكري ديرها جداتي ربي يرحمها سما مهيش خاصة بالقليين برك
شحال تحبو تقسمو ياخي القل جاي في سكيكدة .
يخي بهلولة ياخي ! و القل وين جات
انا سكيكدية و نديرها دائما روعة بارك الله فيك 🎉
يعطيك الصحة بصح احنا في جيجل الطمينة نتاع زمان مانديرولهاش العسل وحلوة الترك ونخدموها بالزبدة الحرة نتاع البقرة وتجي تهبل تهبل بنينة ربي يوفقك ختيتو
الله يسلمك حبوبتي 😍 شكرا على مرورك الرائع ربي يحفظك لكن أنا مقلتش هاد الوصفة التقليدية اكيد تقليدية يخدموها بزبدة تع البقر عجوزتي جيجلية تخدمها بزبدة البقر وكل واحد كيفاه يخدمها
اعطيني الوصفة من فضلك
@@cuisineoumiyad1اكيد ختيتو كل واحد وطريقته
روعةةةةة ماشاء الله نقدرو نديوروها بالفرينة ولا كاس فرينة وكاس سميد رطب وشكرا وصفاتك ماشاء الله
انا من بليدة و سيتهااا و معجبتنيش تقولي راكي تاكلي ف سميد خضر و معجن مزية سييت كونتيتي قليلة
انا من جيجل عمري 14 سنة جربتها جات تهبل ❤ يعطيك الصحة طاطا 🎉 بصح جات فيها ريحة تاع الزبدة بزااف تڨهم علاه ❤؟؟
سميد نغربلوه لأرطب .؟! أو سميد متوسط. بارك الله فيك .🌹
سميد يكون ارطب اختي العزيزة
يعطيك الصحة حبيبتي تبان تشهي قوليلي برك السميد شحال يقعد يفور نتكنى تجاوبيني
ماشاء الله الشطارة و القفازة ڨاع يتلمو فيك يا الفحلة
متتابعة وفية ♥♥🌷😊
شكرا يروح قلبي الغالية ربي يفرحك كيما فرحتيني بكلامك الرائع والمشجع 😍
ماشاء الله لاقوة الابالله تفتح نفسك عندي استفسار هل تقدم مع القهوة او شاهي او تعتبر من مقبلات في فطور ياريت تفيدوني
يعطيك صحة الاخت جات مشاء الله انا برايجية اول مرة نذوقها ونكتاشفها نحب نذوق كل الوصفات الجزايرية بنسبة ليكمونتار لي يقولو هذي ميش تاع هذي لولاية اا هذي سرقتوهانا ااا هذي حنا لي نديروها ااا هذي ميش تاعكم ياناس هذي نعمة ربي كل وحدة دير واش حبت وجرب واش حبت ومن حق كل وحدة جرب وصفات بلادها لاه تنمر هذا والله بزاف راني نشوف ليكومونتار كارثة ياختي كل وحدة وطريقتها ومن حقنا كااامل نجربو وصفات بلادنا وبصحتنا😊❤
دقتها عند جارتنا خطبوها من سكيكدة ولا اروع
باينة بنينة اول مرة نشوفها
بنينة تهبل تهبل ☺️☺️
كاين في جيجل الزرير بسمن والسميد سكر الرطب وفيه الزبيب والجوز.
وكاين طمين بسميد رقيق والزبدة نحبكوه حتي يرجع كريمة ونوضعله الكرموس والجوز
نجربها على ضمانتك ههههه منبعد نرجعلكم لخبر انا جامي درتها عجبتني
جربيها وإذا معجباتكش ارواحي ديزابوني قناتي ههههه
@@cuisineoumiyad1 ههه شكرا
الطمينة السكيكدية . مليحة كي تخدمها بيدك خير .
سلام اختي علاه واش ديرتليك شهيتيني فيها غير بالكلام نتاعك قوتليك كلامك حلو وانت احلى من العسل وفقك الله وجزاكي خيرا المزيد من التألق سلام
يعمري شكرا شكرا شكرا اختي الغالية ربي يفرحك كيما فرحتيني بكلامك الرائع والمشجع 😍😍😍
@@yahiyahi7019 فوريه اختي اولا ومبعد مايبرد حطيه فالمقلاة على نار متوسطة غير ماتشمي ريحة سميد طلعت طفي عليه نار راني درتو صباح روعة وربي يكملك ويسهلك الولادة
بربي نجربها للمولد ونرجعلك تبان تشهي يعطيك الف صحة
اخاااه تبالي نية مستحيل نجربها، كاين خطورة كبيرة فالدقيق النيء، راكي تقولي مفورة شوي ومحمصة شوي هذا لايكفي
عندك الحق، شكلها يشهي بصح الغلوتين والعجائن ما سلمنا منهم، وزيد سميد نصف ني.
هادي وصفة قديمة ياسر تاع جداتنا و امهاتنت السكيكديات و ناس الشرق من بكري يديروها
@@najet6990 La recette d' origine est chez les colliottes ( El kolliettes ) ..Les seules femmes d'Algérie qui peuvent la réussir avec de la semoule extra _fine et aucune autre femme ,avec tous mes respects aux femmes algériennes ,ne pourrait la réussir aussi bien que les femmes de collo .Il s'agit de leur spécialité comme pas mal de plats connus et devenus des plats nationaux ... Et donc seules ,les colliottes qui la réussissent ,les seules qui connaissent les secrets et les astuces de la tamina blanche dite la colliotte ( el kollia ) pourque ça réussisse .. La preuve les femmes de Skikda la préparent avec de la semoule moyenne car elles trouvent des difficultés si elles auraient le courage de la préparer avec de la semoule extra-fine .Alors ,les skidiettes ont facilité les choses en la préparant avec de la semoule moyenne , en incorporant halwatte Istanbul pour que ça lui donne de la saveur tandis que chez les colliottes ,ce sont les mains des femmes de collo ville qui lui donnent un bon goût et une bonne saveur ,ce n'est pas donné à tout le monde . N'importe qui pourrait avoir la recette d'origine ou plutôt colliotte mais personne ne pourrait aussi la réussir que les femmes de collo ville .. on pourrait la préparer par mille et une façon mais jamais elle ne pourrait égaliser la tamina préparée à la colliotte .... Chapeau bas à la femme colliotte ,elle resterait toujours l'une des meilleures spécialistes de la cuisine algérienne malgré la rage de certains résidents de Skikda .J'ai bien dit" résidents" car y'a pas de vrais skikdis ,ça n'a jamais existé mais y'a tout de même les anciennes familles qui sont à leur tour originaires de Collo et on dit que celui qui n'est pas colliotte de souche ne serait jamais skikdis ...
Surtout le sucre diabète direct
الله يبارك درتيها بالطبع والشان احنا تاني نديروها فالميلية ولاية جيجل للعروسة كي تدخل للدار
جيجل مشهورة بيها خاصة بالسمن البقرة
احنا الجواجلا نقليوها في السمن ونبيتوها تقطر ومبعد نخبكوها
والسكيكدية يحمصو السميد نفس طريقتك
لا لا ختيتو هدي يسموها الكعبوشة واللي كتبتي عليها هي الزرير لي نقلوه ومبعد يبات يقطر ومبعد نحبكوه
اختي انا اصليمن جيجيل وجدة سميه طمية ايررني
يسلم يديك حبيبتي أم إياد ،طمينة وعليها الكلام تشهي ،يعطيك الصحة والراحة، رايحة نجربها بإذن الله ،بالتوفيق إن شاء الله في أعمالك💕💓💗
الله يسلمك حبوبتي ربي يحفظك☺️
🎉🎉يعطيك الصحة شهيتيني عمري ما كليتها انا من الغرب دوك نجربها
الله يسلمك حبوبتي جربيها والله بنينة تهبل
طمينة بيضاء
نحضر سميد رطب زوج كيلات ونفوروه وبعد نفرغوه ونحلوه مليح وبعد نحمصوه بعدما يبرد تحميصة خفيفة
ناخذ زبدة 125غ وزوج مغارف حلوة ترك وزوج مغارف عسل وزوج مغارف سكر ناعم ونضرب جيداا وبعد نضيف السميد يكون برد ورشة ملح ونخلط جيداا حتي يتلم ولفاني ونسوويها ونزينها
وبصحكتم ❤❤❤
ايش هي حلوه ترك
@@غصنالقنا-ح5غ هي حلوة الشامية
حاشة نعمة ربي
تبان عجينة وتدير الكولون مكانش كيما اللي محمصة الله الله
جيت نشوفها باش نديرها
سكيكدية مرت من هنا
يعطيك صحة برافو برافو حبيبتي ❤تشهي اول مرة نشوف وصفة تشهي ابدعتي موفقة ❤❤❤❤
الله يسلمك حبوبتي ربي يحفظك☺️😘😘😘
الله يبارك اول مرة نعرفها...يعطيك العافية
يبارك فيك اختي ربي يحفظك