Nunca más veo un video suyo a las 2 de la mañana, se ve de película tu preparación, venga luego a san Fernando a dar clases, saludos Juan Pablo, el más grande ✌️✌️🤟🤟💪👏👏👏
Soy de la Región de Los Lagos, y he estado entre Puerto Montt, Valdivia y Santiago. Me crié comiendo este corte. Una vez intente comprar Estomaguillo en una carniceria de barrio en Santiago Centro (aún recuerdo: en la esquina de Argomedo con Vicuña Mackenna). Me atendió un venezolano, y no dudo de su honestidad, pero si de su experiencia: lo que me trajo como "estomaguillo" era cualquier cosa. Cuidado con tratar de comprarla en cualquier parte a los Santiaguinos, que si no conocen el corte les van a vender algún corte "cacho".
Wena wena Maestro sensei. Ya está mi like y lo compartiré en mi face. Tengo unas consultas... ¿ Si son 4 Hrs de cocción, en esas 4 hrs hay que mantener esos 3 segundos o es mucho?... en 4 hrs el carbón no rinde durante ese tiempo la misma cantidad de calor. Me imagino que hay que tener una guarnición de carbón, pero no se que temperatura es la optima. lo otro... tremenda Katana maestro la cagó jajaja
perdona se me habia pasado tu comentario, nooo solo partida despues decanta pero tendras que reponer 1 o hasta 2 veces dependiendo del carbon.... la catana es de Cuchillos JB
hOLA, Escuche a partir del minuto 4:04.. en un comentario que le hizo a otra persona dice esos tres segundos sòlo para empezar. MINUTO 5:30, observe que cuando empieza a asarlo el tridente estaba en la parte mas alta y remata en la parte mas baja de la parrilla.
Buta q es rico ese corte maestro....felicitaciones y sigue subiendo vídeos...me dio hambre....
nahuel el crack en eso estamos!!!
@@elasadordelmal grande Juan Pablo, estaremos atentos entonces
donde consigo ese asador ? espiedo
Busca tienda Moller en internet
Preparando estomaguillo con sus vídeos maestro JP. Saludos.
Nunca más veo un video suyo a las 2 de la mañana, se ve de película tu preparación, venga luego a san Fernando a dar clases, saludos Juan Pablo, el más grande
✌️✌️🤟🤟💪👏👏👏
No sabía que ese era un estomaguillo.
Estimado qué cuchillo es ese que usó ?
GRacias
Y las moscas a cuantos grados están jajajajajajaja
La cagó asado a la mosca
Buen video maestro, consulta se puede hacer este corte a la parrilla????
Se ve buenísimo. Como se llama ese corte en Mexico ? Es la pieza completa de Short Rib?
Acá es estomaguillo y se Conpone de las 4 últimas costillas y el centro de falda
Soy de la Región de Los Lagos, y he estado entre Puerto Montt, Valdivia y Santiago. Me crié comiendo este corte. Una vez intente comprar Estomaguillo en una carniceria de barrio en Santiago Centro (aún recuerdo: en la esquina de Argomedo con Vicuña Mackenna). Me atendió un venezolano, y no dudo de su honestidad, pero si de su experiencia: lo que me trajo como "estomaguillo" era cualquier cosa. Cuidado con tratar de comprarla en cualquier parte a los Santiaguinos, que si no conocen el corte les van a vender algún corte "cacho".
Eres un crack mi perro, realmente 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Grande Juan Pablo!! Recomendarías hacerlo en papel aluminio al final? Así aumenta la temperatura más rápido o no? Saludos!!!
podria ser! de toda logica
Wena wena Maestro sensei.
Ya está mi like y lo compartiré en mi face.
Tengo unas consultas...
¿ Si son 4 Hrs de cocción, en esas 4 hrs hay que mantener esos 3 segundos o es mucho?... en 4 hrs el carbón no rinde durante ese tiempo la misma cantidad de calor.
Me imagino que hay que tener una guarnición de carbón, pero no se que temperatura es la optima.
lo otro... tremenda Katana maestro la cagó jajaja
perdona se me habia pasado tu comentario, nooo solo partida despues decanta pero tendras que reponer 1 o hasta 2 veces dependiendo del carbon.... la catana es de Cuchillos JB
Carbon de quebracho blanco es muy bueno y duradero tambien puedes ayudar con leña de parra para humo y brasas
Maestroooooooooooooooooo saludos desde Dinamarca
Ayer hice un estomaguillo lo tuve a fuego suave y no se cocino bien cuantos seg a la mano tiene que estar el fuego para que se cocine bien? Saludos
hOLA, Escuche a partir del minuto 4:04.. en un comentario que le hizo a otra persona dice esos tres segundos sòlo para empezar. MINUTO 5:30, observe que cuando empieza a asarlo el tridente estaba en la parte mas alta y remata en la parte mas baja de la parrilla.
Se pasó profe ( aunque no le guste) estirado en el tridente Moller ...yo lo hacía y siempre doblado jaja
Saludos Cordiales
Quedo un espectaculo muy lindo punto!!! Lastimas q lo joden un poco las moscas son re molestas
Jonathan Correa dicen que las moscas saben!!! 😂
Si no hay mosca es porque el asado te quedo malo😂😂😂
Que cuchillo es ese?
Delicious
Muy weno los buitres del final!!
Mala idea verlo a las 2 am
No tubo buen final , me recordó las comedias chilenas
El asador de las moscas 🤢🤢🤢🤮🤮🤮
Wacala con las moscas ...son las primeras en probar la carne
Cállate wn