Estomaguillo Espiedo - @ElAsadordelMal

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  • Опубліковано 27 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 35

  • @borisneira1279
    @borisneira1279 5 років тому +2

    Buta q es rico ese corte maestro....felicitaciones y sigue subiendo vídeos...me dio hambre....

    • @elasadordelmal
      @elasadordelmal  5 років тому +1

      nahuel el crack en eso estamos!!!

    • @borisneira1279
      @borisneira1279 5 років тому

      @@elasadordelmal grande Juan Pablo, estaremos atentos entonces

  • @pedrocandia5373
    @pedrocandia5373 8 місяців тому +1

    donde consigo ese asador ? espiedo

  • @manuav4634
    @manuav4634 4 роки тому

    Preparando estomaguillo con sus vídeos maestro JP. Saludos.

  • @skywaker666
    @skywaker666 5 років тому +4

    Nunca más veo un video suyo a las 2 de la mañana, se ve de película tu preparación, venga luego a san Fernando a dar clases, saludos Juan Pablo, el más grande
    ✌️✌️🤟🤟💪👏👏👏

  • @patriciovelasquezsalas7426
    @patriciovelasquezsalas7426 2 роки тому

    No sabía que ese era un estomaguillo.
    Estimado qué cuchillo es ese que usó ?
    GRacias

  • @miguelandresromanroman503
    @miguelandresromanroman503 4 роки тому +3

    Y las moscas a cuantos grados están jajajajajajaja

  • @henriquezsandoval
    @henriquezsandoval 4 роки тому

    Buen video maestro, consulta se puede hacer este corte a la parrilla????

  • @robs908
    @robs908 4 роки тому

    Se ve buenísimo. Como se llama ese corte en Mexico ? Es la pieza completa de Short Rib?

    • @elasadordelmal
      @elasadordelmal  4 роки тому

      Acá es estomaguillo y se Conpone de las 4 últimas costillas y el centro de falda

  • @gonza101
    @gonza101 4 роки тому

    Soy de la Región de Los Lagos, y he estado entre Puerto Montt, Valdivia y Santiago. Me crié comiendo este corte. Una vez intente comprar Estomaguillo en una carniceria de barrio en Santiago Centro (aún recuerdo: en la esquina de Argomedo con Vicuña Mackenna). Me atendió un venezolano, y no dudo de su honestidad, pero si de su experiencia: lo que me trajo como "estomaguillo" era cualquier cosa. Cuidado con tratar de comprarla en cualquier parte a los Santiaguinos, que si no conocen el corte les van a vender algún corte "cacho".

  • @rodrigoopaso
    @rodrigoopaso 5 років тому +1

    Eres un crack mi perro, realmente 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

  • @negroxxx6
    @negroxxx6 5 років тому +1

    Grande Juan Pablo!! Recomendarías hacerlo en papel aluminio al final? Así aumenta la temperatura más rápido o no? Saludos!!!

  • @AQU1LES
    @AQU1LES 5 років тому +1

    Wena wena Maestro sensei.
    Ya está mi like y lo compartiré en mi face.
    Tengo unas consultas...
    ¿ Si son 4 Hrs de cocción, en esas 4 hrs hay que mantener esos 3 segundos o es mucho?... en 4 hrs el carbón no rinde durante ese tiempo la misma cantidad de calor.
    Me imagino que hay que tener una guarnición de carbón, pero no se que temperatura es la optima.
    lo otro... tremenda Katana maestro la cagó jajaja

    • @elasadordelmal
      @elasadordelmal  5 років тому +1

      perdona se me habia pasado tu comentario, nooo solo partida despues decanta pero tendras que reponer 1 o hasta 2 veces dependiendo del carbon.... la catana es de Cuchillos JB

    • @andresfeliperuizmorales8658
      @andresfeliperuizmorales8658 4 роки тому

      Carbon de quebracho blanco es muy bueno y duradero tambien puedes ayudar con leña de parra para humo y brasas

  • @l.ecarpediem1355
    @l.ecarpediem1355 5 років тому

    Maestroooooooooooooooooo saludos desde Dinamarca

  • @franciscojavierfloodysaldi9146
    @franciscojavierfloodysaldi9146 3 роки тому

    Ayer hice un estomaguillo lo tuve a fuego suave y no se cocino bien cuantos seg a la mano tiene que estar el fuego para que se cocine bien? Saludos

    • @carlosvenegas2186
      @carlosvenegas2186 3 роки тому

      hOLA, Escuche a partir del minuto 4:04.. en un comentario que le hizo a otra persona dice esos tres segundos sòlo para empezar. MINUTO 5:30, observe que cuando empieza a asarlo el tridente estaba en la parte mas alta y remata en la parte mas baja de la parrilla.

  • @harryhawicavacarrasco
    @harryhawicavacarrasco 5 років тому

    Se pasó profe ( aunque no le guste) estirado en el tridente Moller ...yo lo hacía y siempre doblado jaja
    Saludos Cordiales

  • @jonathancorrea316
    @jonathancorrea316 5 років тому +1

    Quedo un espectaculo muy lindo punto!!! Lastimas q lo joden un poco las moscas son re molestas

  • @JoaoPhotography
    @JoaoPhotography 4 роки тому

    Que cuchillo es ese?

  • @joseacd01
    @joseacd01 5 років тому

    Delicious

  • @cesaraguero223
    @cesaraguero223 5 років тому

    Muy weno los buitres del final!!

  • @matiaslopez7334
    @matiaslopez7334 5 років тому

    Mala idea verlo a las 2 am

  • @soydonjuanito
    @soydonjuanito 5 років тому

    No tubo buen final , me recordó las comedias chilenas

  • @jaluco2012
    @jaluco2012 2 роки тому

    El asador de las moscas 🤢🤢🤢🤮🤮🤮

  • @juangmoreno2190
    @juangmoreno2190 5 років тому +1

    Wacala con las moscas ...son las primeras en probar la carne