EP27-가정의 사랑을 지키는 두부찌개) 아빠의 사랑, 남편의 배려가 가득 담긴 박영요 스타일 두부찌개!

#시니어요리 #시니어라이프 #두부요리
추운 겨울입니다
몸도 마음도 많이 지치시죠?
이럴때일수록 소중한 것이 가족이 아닐까 하는 생각이 들어요
저희 집에서는
서로 요리를 통해서 마음을 전달하곤 하는데요
보통 아빠들은 그런 자리에서 열외잖아요?
하지만 우리집 아빠는, 남편은 조금 다릅니다
절대 자신만의 스타일을 고수하는
제 남편 박영요가 가족들을 위해 40년간 꾸준히 해 온 요리
일명 영요 스타일 부대찌개
사랑받는 아빠의 요리
배려하는 남편의 요리
뭔지 궁금하시죠?
지금 만나보세요
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두부찌개
재료 및 분량
물4c, 김치 150g, 두부1 1/2모(450g), 쇠고기100g, 멸치팩1개, 대파1/3대, 양파1/4개
양념장) 물4Ts, 간장2Ts, 고춧가루1Ts, 다진양파2Ts, 송송 썬 풋고추1개분, 다진대파2Ts, 다진마늘3ts, 깨소금1ts, 참기름1ts, 후추,
만드는 법
1. 두부는 납작하게 썰고, 김치는 송송 썰고 쇠고기는 등분한다.
2. 생표고는 슬라이스하고 대파는 어슷 썰고, 양파는 채썰고, 백만송이버섯을 가닥가닥 뗀다.
3. 분량대로 섞어 양념장을 만든다.
4. 냄비에 김치, 쇠고기, 양파채, 물4c을 넣고 멸치팩을 넣어 20분
끓인다.
5. 4에 두부를 돌려 담고 양념장을 끼얹고 어슷 썬 대파와 표고버섯을 넣고 간을 맞춘다.