좋아요 106, 순대를 직접 만드셨네요. 곱창을 구입후 바로 씻어야 냄새 없구요. 밀가루,베이킹소다,맛술넣고 씻어 주고요. 야채는 듬뿍 다지고, 소고기,돼지고기간것, 당면 삶은 것 혼합하구요. 패트병 잘라 깔대기 대용으로 사용하면 되구요. 팬에 구우면서 물로 익히구요. 맛있어보여요. ^^ 월계수 잎 넣고 삶아서 만든 것도 맛나 보여요. 풀 시청하고 다녀 갑니다. 감사해요.
구입한 소 곱창 사서 바로 요리 하는 것을 추천 , 깨끗하게 여러번 쏙에 물을 넣어서 깨끗하게 이물질 그리고 미림. 밀가루 등등 약 2시간 이물질 제거, 겉에 붙어 있는 지방은 잘 라내면 좋지만 터질 수 있으니 그냥 두어도 된다. 파슬리. 파. 배추 절임. 당근 . 양파 쇠고기 간 것 등등 믹스로 갈아 줍니다. 당면과 모두를 잘 섞어서 고기 밑간. 물병을 잘라서 젓가락 두개 사용 채워 주고 튀김 꼭 두껑을 덮어 줍니다. 부풀때 구멍 뚫기 를 해 주시면 됩니다. 삶을 때 월계수 잎 이나 생강 추가 삶기 . 구멍 작업 하고 순대국 해서 먹어도 좋군요. 된장을 찍어 먹어야 맛나는데요. ㅎㅎ 영상 잘 보았습니다
대에에에에에단!!!!!👏🏻👍 소곱창으로 수..순대을 만드시다니 말로만 듣던 홈메이드 순대네요😲 진짜 진짜 맛있어 보여요 베이킹 소다가 아주 중요한 역할을 하네요~선지대신 돼지고기 소고기 넣는거 저도 맘에 들어요!! 파슬리도 들어가고요~ 재료 푸짐하게 좋은 재료 많이 들어가니 보는 내내 침샘이~~~ 구운 순대 써실때 제 눈👀 삶은것도 좋구요..그냥 다 좋아요😃 전 당면만 들어간 순대보다 이렇게 채소다 많이 들어간게 좋은데 고기까지 들어가니 제 입맛에도 딱 일것 같네요 순대전골과 볶음도 기대할게요 💗
미국사람들도 홈메이드 소시지를 만드는 사람들이 많아요. 그래서 왠만한 대형마트 고기코너 싸이드 쪽으로 보시면 쉽게 찾으실 수 있어요. 없다면 지역 정육점도 있구요. 소곱창이라 구워먹는게 찌는 것 보다 훨씬 맛있어요. 혹시 만드신다면 연육 작업을 잘하시면 부드럽고 쫄깃하게 드실 수 있어요. 베이킹소다도 하시고 파인애플도 하시구요
저도 처음에는 구운 건 맛있고 삶은 건 질겼는데 연육작업을 잘 하니까 파는 곱창처럼 부드럽고 맛있었어요. 곱창의 신선도나 여러 상태에 따라 부드러움이나 맛이 다른데 연육작업을 하고 조금 잘라서 삶거나 구워보세요. 그렇게해서 질기면 더 오래 연육작업을 하시면 됩니다. 보통 한국 곱창집들이 2-3시간에서 하루 꼬박 연육작업을 길게 하는데 1, 베이킹 소다를 넉넉하게 1컵 정도 넣고 하시거나 2, 베이킹 소다 후 파인애플, 키위등에 재워서 냉장보관 연육응 해보세요~ 아마 원하시는 맛이 나올거에요.
@@misssong21곱창은 연육 작업이 젤 중요해요. 1, 속까지 씻은 후 베이킹 소다 담그고 2, 또 씻은 후 과일 연육(냉장보관 하루나 몇 시간) 3, 끝에 하나 잘라서 구워복고 부드러우면 바로 속을 채워서 만들어보세요. 피가 들어가지 않는 거라 우리가 아는 순대맛이 아닙니다. 근데 꼬리꼬리한 곱창의 향과 식감이 맛있어요.
자꾸 하다보면 늘더라구요.. 저야 워낙 요리를 좋아하고 이것저것 만들어 먹는걸 좋아해서요... 구워드시는게 더 맛있어요.. 베이킹소다 넉넉하게 넣고 충분히 담궈서 연육 작업을 하시구요.. 시간이 있으시면 키위나 파인애플 갈아서 하루 냉장고에 재워서 만들면 더 좋구요.. 전 그냥 베이킹소파 팍팍 넣고 연육작업 합니다. 좁아터진 냉장고에 뭐 보관하기 힘드네요.. 항상 빵을 굽고 있어서 걔네들이 한자리 차지 하거든요.. 그럼, 맛있게 만드시고 요리에 탄력이 팍팍!! 붙으시길..
![[백종원 클라쓰] 파브리 혼자 순대 만들기! 그런데... “내가 왜 도와주고 있쥬?” KBS 211206 방송](http://i.ytimg.com/vi/t01Oz7p324c/mqdefault.jpg)
좋아요 106, 순대를 직접 만드셨네요. 곱창을 구입후 바로 씻어야 냄새 없구요. 밀가루,베이킹소다,맛술넣고 씻어 주고요. 야채는 듬뿍 다지고, 소고기,돼지고기간것, 당면 삶은 것 혼합하구요. 패트병 잘라 깔대기 대용으로 사용하면 되구요. 팬에 구우면서 물로 익히구요. 맛있어보여요. ^^ 월계수 잎 넣고 삶아서 만든 것도 맛나 보여요. 풀 시청하고 다녀 갑니다. 감사해요.
뭐든 척척 만들어 먹는
살림솜씨에 감탄할 따름~
가족들이 부럽삼~~♡♡
안녕하세요 반갑습니다 어머나 머나먼 타국에서 야채순대를 먹을수가 있군요~~직접만들어 드시니 좋아요 날이 많이 춥네요. 항상 건강하세요 🙋🙋🙋
순대곱창을 집에서요~~ 와👏👏👍👍
월계수 잎이나 생강을 넣어서 삶아주는군요~ 저도 순대 정말 좋아하는데~ 정말 대박이네요~
@@NJD-uf9bp 역시 포인트 콕!! 구운게 더 맛있긴해요..
37 좋아요
저 이거 만들어봤는데 힘들어요 두번은 못만들겠더라구요
굽기도 하는군요 구운게 더 맛있겠어요 순대국밥 만들어 먹으면 맛있겠어요
저는 구워먹으니 넘 맛있어서 가끔하는데 괜찮더라고요.
소곱창...전 못봤어요..ㅎㅎ
밑작업도 확실히 하시고
대단...선지 없어서 더 맛날것 같은데요.
물통 이용해서...
만두 익히듯이 익히는군요
좋아요로 꾹 ~응원 합니다.
와~~~넘 먹음직스러워보여용👍👍👍👍미국에서 야채가듬뿍들어간 홈메이드 순대곱창 만들기!로 유용하고 좋은 요리꿀팁 레시피로 나눠주셔서 오늘도 감사히 풀시청하면서 좋은 레시피 감사히 차근차근 알아가고 배워갑니다😍😍🤗🤗💜💜❤❤
정말소곱창 순대레시피 감사합니다.
파아란 가을 하늘이 아름다운
시월의 멋진 날들도
이제 얼마 남지 않았네요
남은 가을을 아쉬워하지 않도록
날마다 날마다 주님과 동행하는
평안하고 예쁜 날 되시기를
축복합니다 ~~^^
구입한 소 곱창 사서 바로 요리 하는 것을 추천 , 깨끗하게 여러번 쏙에 물을 넣어서 깨끗하게 이물질 그리고 미림. 밀가루 등등 약 2시간 이물질 제거, 겉에 붙어 있는 지방은 잘 라내면 좋지만 터질 수 있으니 그냥 두어도 된다. 파슬리. 파. 배추 절임. 당근 . 양파 쇠고기 간 것 등등 믹스로 갈아 줍니다. 당면과 모두를 잘 섞어서 고기 밑간. 물병을 잘라서 젓가락 두개 사용 채워 주고 튀김 꼭 두껑을 덮어 줍니다. 부풀때 구멍 뚫기 를 해 주시면 됩니다. 삶을 때 월계수 잎 이나 생강 추가 삶기 . 구멍 작업 하고 순대국 해서 먹어도 좋군요. 된장을 찍어 먹어야 맛나는데요. ㅎㅎ 영상 잘 보았습니다
#겸겸이 에요 정말 신의 손이세요 이건도저히 집에서 하기힘든 요리같은데 ....리스펙트에요👍👍👍 제가 요즘 먹어본 순대들중 비쥬얼이 이렇케 좋은건 없었던거같아요 보기만해도 신선 그자체네요 👍👍👍
미국에서도 순대 만드는 식재료가 있군요.
만드는법 잘배우고
갑니다.
대박
주부예찬님
순대라니요
주부예찬님의 실력에
완전 급 부끄러워졌어요
한번 해뷰고는 싶은데
엄두라 안나는데 사실이예요
마켓가면 곱창이 있는지부터 함 봐야겠어요
맛난 영상 감사드리며 다봄과32 엄지척으로 응원합니다 주부예찬님 짱~~~
순대곱창을 만드는 것은 생각도 못했는데 잘 배우고 갑니다. 감사해요.👍👍
순대곱창을 집에서 요리를 하시내요 대단하십니다,
정성 + 시간 = 맛있는 순대곱창 엄지척입니다 항상 응원 합니다
역쉬 로렐님 대단 하십니다
미국에서 순대까지 만드시는 실력 존경합니다👍
맛이 참 궁금하네요 아이들도 잘 먹는다니요~
무슨요리든 척척 설명도 션하게 잘해주시네요~😜
비쥬얼이 멋집니다😍
축복합니다🌈
재생모고록 6개 켜놓고 시청하다가 댓글 2군데만 달고 나머지는 그냥 주욱 시청했답니다.ㅎㅎ 요리를 참 잘하십니다. 6편 풀 시청 완료하고 갑니다.감사합니다.
손질도 쉽지않는데 이렇게 손이 많이가는 순대를 만드셨군요~만드느라 수고 많으셨어여~잘 보구갑니다~~
완전 특별한 레시피 감사합니다.!!!! ㅎㅎ
찾아주셔서 감사합니다.
@@mslaurel1385 구독 좋아요 하고 갑니다.!^^
@@Yorido_jua 감사합니다. 좋은 레시피 많이 올려야겠다고. 꼭 만들어서 드셔보세요. 연육작업을 길게 하면 더 부드럽고 맛있어욬 파인애플이나 키위에 연육하셔도 됩니다. 냉장보관하시구요..
@@mslaurel1385 감사합니다. ㅎㅎ 소곱창 순대 팔아보고 싶네요 진짜 유니크한 레시피 너무 너무 좋아요 ㅎㅎㅎ 완전 대 만족 입니다.!^^
@@mslaurel1385 선생님 곱창 안에 속재료 넣고 기름 제거 되어 있던데 속 채우고 제거하면 훨씬 쉬운가요? ㅎㅎ 진짜 맛있어 보여서 계속 보게 되네요 ㅎㅎㅎ
대박! 진짜 순대 너무 맛있어보여요👍🏻
소곱창으로 만드는 수제 순대………..크으
진심으로 대단하세요 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻
순대 너무 좋아하는데 저도 꼭 한번
따라서 만들어보고 싶어요😍😍😍😍😍
귀한 영상 너무 잘 봤습니다! 👍🏻👍🏻👍🏻
앞으로도 좋은 영상 기대할게요🙌🙌🙌
대단하시네요 요리 잘 하시고 우리 아들은 한국음식 잘 먹어 매 끼니때마다 고민이에요 쉅고 만나는 양식 많이 올려 주세요 응원합니다
한국에서도 만들기 힘든걸 외극에서 만드시다니 대단합니다
끝까지 천천히 끝까지 보고 갈께요
우와.... 짱이네용 ㅎㅎㅎㅎ
요리꽝이라도 영상대로 따라하니 잘할수있어 넘 좋네요~^^
맞습니다 없으면 만들어서 먹게 되죠^^ 격하게 공감합니다. 좋은 영상 잘 봤습니다. 조만간 순대를 만들어서 먹어야겠네요^^
우와~~진짜 능력자세요!!^^ 순대도 직접 만드시네요~~예전에 곱창 한번 사다 먹어봤는데 냄새가 좀 나던데 저는 냄새 제거하는 작업을 안해서 그랬었나봐요~~수제순대 진짜 맛있겠네요^^
와~ 곱창으로 순대도 만드시네요~
여긴 중국 마트에나 팔지 일반 마트에 없던데..
대단하세요~ 하고 싶어도 시작하면 맨날 만들어 달랄까봐 전 패쓰~~ ㅎ
정성과 시간이 많이 드는 귀한 요리네요 다 봄과👍 15로 응 원 합니다 ~
어머나 순대까지 만드시다니요
저두 한번 만들어보고 싶었는데 아직이에요
잘 배워서 도전해봐야겠는걸요~
고맙습니다.
순대를 집에서 더구나 미국에서 전 생각도 못했습니다
대에에에에에단!!!!!👏🏻👍
소곱창으로 수..순대을 만드시다니
말로만 듣던 홈메이드 순대네요😲
진짜 진짜 맛있어 보여요
베이킹 소다가 아주 중요한 역할을 하네요~선지대신 돼지고기 소고기 넣는거 저도 맘에 들어요!! 파슬리도 들어가고요~
재료 푸짐하게 좋은 재료 많이 들어가니 보는 내내 침샘이~~~
구운 순대 써실때 제 눈👀 삶은것도 좋구요..그냥 다 좋아요😃
전 당면만 들어간 순대보다 이렇게 채소다 많이 들어간게 좋은데 고기까지 들어가니 제 입맛에도 딱 일것 같네요
순대전골과 볶음도 기대할게요 💗
와 미국에서 순대라. 정말.... 그리운 음식이면서. 정말 맛있으셔겠어요...^^ 자르는 것도 ... 그냥 다 한국에서 먹는것보다 더 맛있을 듯해요
오와. 순대곱창을 집에서 만드시다니 ...!! 신기해요 ㅎㅎ
정말 그리운 한국음식 😊
야채가 진짜 듬뿍 들어가네요 ~!! 👍🏻
부풀었을때 찌르는거 꿀팁이네요 ~😄
문두루예요~~와 진짜 먹음직스러워서 맛있어보여요 😋😋
오마나 순대를 직점 만드시다니~ 진짜 대단하세요~
수제 순대라 엄청 맛있었을 것 같아요~
구우면 더 맛있을 것 같아요~
피없는 선지를 진짜 곱창에 넣어 만드시다니, 정말 대단하십니다 !!!
한국음식중 생각난 순대를 미원없이, 피없이 만들어 보고싶어 찾았다가 아주 귀한 영상 보고 갑니다 !!! 감사합니다 !
곱창 연육작업을 잘 하셔야해요. 베이킹소다 듬뿍 넣고 2-3시간 또는 파인애플 갈아서 곱창에 담그고 냉장보관 하루 후 만드세요. 구워서 먹어도 맛있어요.
좋아해요
와우 소곱창이라니.... 맛이 더 좋겠죠?
미국에서 순대 너무 인기있겠어요~ ㅎ
와~순대까징~넘사벽^^♡
저도 한입 먹고싶네요ㅋㅋ 구운순대,삶은 순대 모두 맛있어 보여용^^
없으면 다 만들게 되더라고요.. 한국은 먹거리 천국이라 ... 구운게 확실히 더 맛있어요..
우와 순대는 생각도 안했는데 이렇게 만드시는거 보니까 꼭꼭 만들어 보고 싶어요 !!
와 순대가 여기서 나오다니요...야채가 듬뿍 딱 봐도 제 스타일이예요
항상 믿고 보고 있어요 (구워먹는 것도 참 좋은 방법이고 식감도 좋을 것 같아요)
감사합니다. 요리만할지 바이러스로 갈지 고민이 많아요. 아직 필살기 요리는 나오지도 않았는데 이래저래 한참을 쉬었어요. 열심히 돌려볼래요. 감사합니다.
와....유학생활 하면서 먹고 싶은거 많이 만들어 먹기는 하는데....
순대를 만들다니!! 대단해요! 저도 순대 워낙 좋아해서 한인 마트에서 냉동 순대 사먹는데~
피가 너무 얇아서 순대볶음 하면 난리난리인데!
진짜 신기합니다. 👍👍👍
맛있겠네요~ 잘 보고 갑니다. 👍
대박! 집에서 순대라니...!!!!
헉 대박....순대까지 만드시는거예요?ㅎㅎㅎ 전 서울순대 사먹었는데.ㅠㅠㅠ 비주얼이 짱이네요!! 순대 사랑해요♡
설명을 간결하고 편하게 배울 수 있도록 잘해 주시네요.
맛있어 보여요.
잘 배워서 만들어 봐야겠어요.
좋은요리 감사합니다
와~~ 넘 대단하세요~엄청 맛있어보이는 수작업 순대라니~!
친절하게 알려주셔서 감사합니다~
정말 대단하세요👍 혹시 보관은 한번삶은 후 냉동 보관하시나요?
냉장 보관으로 3일 안에 다 먹었던 것 같아요.
냉동 보관을 해도 터지지 않아요.
해동을 하실 땐 냉동에서 냉장으로 옮긴 후 저온에서 서서히 하루 전 녹이시는게 식감이 좋습니다.
삶아서 보관하는거라 잡내가 나지도 않고요.
다만 구입 후 바로 만드시는게 중요해요.
해외있으면 정말 순대 사시가 힘들고 잘 없는데 이렇게 만드시다니 신의 손이네요
근데 순대 끝부분은 묶어야 하나요??
묶으면 빵빵하게 많이 넣을 수는 있지만 그게 또 일이죠. 양쪽 한뼘씩 남겨서 넣으면 구울 때 저절로 고루 펴지니 묶지 않으셔도 괜찮고 또 묶어서 해도 되구요. 전 안 묶어요. 소곱창이라 구워서 드시면 더 맛있어요.
다야하게순대를만드시는군요 저는구운순대가맛있을것같아요😄👍
소곱창이라 구운게 맛있어요.
우와~ 순대를 집에서 직접 만들수있구나란 생각을 못해봤는데,
로렐님 영상보면서 신선한 충격속에 배워가네요.
순대를 구워도 먹을수있고 쪄서도 먹고..
소고기랑 돼지고기가 들어가서 어떤맛의 순대일지 궁금궁금해 지는군요.
영상보면서 잘 배워가여~
좋아요 116
보니예요~😉
혹시 곱창 근막은 제거 안하고 하나요
안녕하세요? 전 돼지고기알레르기가 있어서 순대 못먹는데 그거 완전히 소고기인가요? 소곱창으로 시장에서파는 당면순대도만들수있나요?
네, 소곱창이고 고기 코너 싸이드 쪽으로 부식물 파는 곳이 있어요. 쉽게 찾으실 수 있고 당면이나 한국식으로 만들려면 피가 들어가야하는데 저는 피 없이 야채, 고기로만 만들었어요. 당면 들어가면 더 맛있죠 ^^
감사합니다 그럼 소고기선지랑 소고기피는 추전해주실만한거있나요,
?
@@귀여운소말리 보통 선지는 코스트코나 한국 마트 H마트에서 대용량으로 파는 걸로 알아요.
그리고 미국마트 내 정육코너나 미국 내 정육점 red field 같은 정육점에 가셔서 구할 수 있는지 물어보시면 될 것 같아요.
고마습니다 근데소고기피는 뭐가있죠?
소곱창은 어디서 사나요?
미국사람들도 홈메이드 소시지를 만드는 사람들이 많아요. 그래서 왠만한 대형마트 고기코너 싸이드 쪽으로 보시면 쉽게 찾으실 수 있어요. 없다면 지역 정육점도 있구요. 소곱창이라 구워먹는게 찌는 것 보다 훨씬 맛있어요. 혹시 만드신다면 연육 작업을 잘하시면 부드럽고 쫄깃하게 드실 수 있어요. 베이킹소다도 하시고 파인애플도 하시구요
저기 마트 이름좀 알려 주세용
텍사스에 있는 HEB 고기 코너에 있어요. 아마 다른 마트들도 다 파는 것 같아요.
@@mslaurel1385 우앗 그렇군요ㅕ ㅎㅎ 저는 서부인데 저렇게 예쁘게넣은 팩은못봤거든요 답글 감사해용 안녕히 주무세요~
질기진 않나요? 저 곱창 그냥 먹기엔 질겼거든요
저도 처음에는 구운 건 맛있고 삶은 건 질겼는데 연육작업을 잘 하니까 파는 곱창처럼 부드럽고 맛있었어요.
곱창의 신선도나 여러 상태에 따라 부드러움이나 맛이 다른데 연육작업을 하고 조금 잘라서 삶거나 구워보세요. 그렇게해서 질기면 더 오래 연육작업을 하시면 됩니다. 보통 한국 곱창집들이 2-3시간에서 하루 꼬박 연육작업을 길게 하는데
1, 베이킹 소다를 넉넉하게 1컵 정도 넣고 하시거나
2, 베이킹 소다 후 파인애플, 키위등에 재워서 냉장보관 연육응 해보세요~ 아마 원하시는 맛이 나올거에요.
연육 작업을 하고 순대 속 넣으면 되는거죠? 해볼게요 영상도 답장도 감사합니다
@@misssong21곱창은 연육 작업이 젤 중요해요. 1, 속까지 씻은 후 베이킹 소다 담그고
2, 또 씻은 후 과일 연육(냉장보관 하루나 몇 시간)
3, 끝에 하나 잘라서 구워복고 부드러우면 바로 속을 채워서 만들어보세요. 피가 들어가지 않는 거라 우리가 아는 순대맛이 아닙니다. 근데 꼬리꼬리한 곱창의 향과 식감이 맛있어요.
like26
정말 대단하세요
없으면 다 만들어드시고👍🏻
옴마나...수제 순대를??
엄청 맛나겠어요~~ 순대를 구워서도 익히는 방법 신박한데요?👍👍👍
아..순대 먹고 싶네요~ㅎㅎ
나중에 용기가 생기면 한번 만들어 보는걸로~~ 😅😅😅
예찬님의 금손 레시피 오늘도 풀청으로 응원하며 너무 잘 보고 배워가용~😍😍👍
와~ 순대 좋아하는데 넘 먹고싶네요!
집에서도 순대를 만드시는 로렐님은 정말 요리의 신이십니다!
소곱창 파는줄 몰랐는데, 저도 한번 찾아봐야 겠어요~
아니면 지금당장 로렐님 댁에 소금들고 달려가고 싶네용~ ㅋㅋㅋ
한국에서 살아도 순대를 만들어 먹을 생각은 안해 봤어요
주부예찬님 영상을보니 용기가 납니다^^
잘배우고 갑니다 ~^^
우와우와 일등✌
순대를 집에서 역시 이웃님 솜씨는 넘 좋으세요!👍
속 넣어서 채울때 재밌을것 같은☺
삶은건 삶은거대로 ..야들야들~
저도 구운거 너무 맛있어 보여요🤤👍
아무리봐도 정말 잘만드시네요 로렐님 순금손👍
와~ 수제순대라니 대단하세요ㅎㅎ 집에서 순대를 만들수있는 방법도 알게되었네요~ 너무신기해요ㅎㅎ 잘보고갑니다!
와~ 좋은 레시피 감사합니다. 저도 유학생 와이프인데 전 할줄아는게 없네요 ㅎㅎ
자꾸 하다보면 늘더라구요.. 저야 워낙 요리를 좋아하고 이것저것 만들어 먹는걸 좋아해서요... 구워드시는게 더 맛있어요.. 베이킹소다 넉넉하게 넣고 충분히 담궈서 연육 작업을 하시구요.. 시간이 있으시면 키위나 파인애플 갈아서 하루 냉장고에 재워서 만들면 더 좋구요.. 전 그냥 베이킹소파 팍팍 넣고 연육작업 합니다. 좁아터진 냉장고에 뭐 보관하기 힘드네요.. 항상 빵을 굽고 있어서 걔네들이 한자리 차지 하거든요.. 그럼, 맛있게 만드시고 요리에 탄력이 팍팍!! 붙으시길..
와세상에.... 너무 맛있어보여요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ