Chi phí mở quán lẩu là bao nhiêu?

Mô hình kinh doanh quán lẩu đang là lựa chọn rất phổ biến trong ngành dịch vụ ẩm thực và vẫn giữ được sức hút không ngừng. Tuy nhiên, để triển khai một quán lẩu thành công, không thể không đề cập đến yếu tố vốn và phân bổ tài chính hợp lý. Vậy mở quán lẩu cần bao nhiêu vốn? Ngay sau đây, hãy cùng Blog Khởi Nghiệp khám phá khám phá các yếu tố cần xem xét và ước tính chi phí mở quán lẩu nhé!
Trước khi xác định số vốn để mở một quán lẩu, bạn cần xác định quy mô kinh doanh như thế nào: lớn - vừa hay nhỏ? Với mỗi mức quy mô, thì số vốn bỏ ra cũng sẽ khác nhau. Trong bài viết này, Blog Khởi Nghiệp sẽ hướng dẫn bạn dự tính số vốn cần thiết để mở một quán lẩu với quy mô vừa và nhỏ - phù hợp cho những hộ kinh doanh gia đình.
1. Chi phí thuê mặt bằng
Nếu bạn đã có sẵn địa điểm kinh doanh thì không cần phải băn khoăn về chi phí mặt bằng và chỉ lo các khoản phí khác. Tuy nhiên, đối với những trường hợp phải thuê mặt bằng thì bạn cần lưu ý như sau: quán lẩu yêu cầu một không gian khá rộng và thoáng. Do đó mà diện tích ít nhất phải từ 30m2 trở lên. Nếu có vỉa hè rộng dài thì diện tích quán không cần quá to. Nhưng nếu không có vỉa hè thì diện tích phải từ 70m2 trở lên. Tại các thành phố lớn, chi phí thuê mặt bằng có thể khá nặng, ít nhất là khoảng 7 - 8 triệu đồng/tháng trở lên. Bạn cũng cần chuẩn bị trả trước chi phí thuê mặt bằng từ 3 đến 6 tháng, cộng thêm tiền đặt cọc. Tổng chi phí thuê mặt bằng ban đầu sẽ ít nhất là khoảng 30 triệu đồng.
2. Chi phí sang sửa, trang trí quán
Trường hợp thuê lại mặt bằng hay sở hữu mặt bằng nhưng mục đích ban đầu không phải kinh doanh quán lẩu, bạn sẽ phải cần đến chi phí cải tạo lại quán như: sơn tường (nếu cần), trang trí quán, xây dựng bục nấu bếp, lắp đặt thiết bị điện - nước, mua đèn - quạt, và các công việc khác. Chi phí này sẽ phụ thuộc vào quy mô của quán và có thể dao động khoảng 20 triệu đồng.
3. Chi phí đầu tư vật chất, đồ dùng trong quán
Khi mở quán lẩu quy mô nhỏ, bạn chỉ cần mua những đồ dùng, thiết bị đơn giản và cần thiết. Ước tính, chi phí cho việc này sẽ khoảng 18 triệu đồng. Để tiết kiệm hơn, bạn có thể xem xét mua ghế từ các quán ăn cũ. Dưới đây là một số gợi ý cho việc mua sắm đồ cần thiết để mở quán lẩu nhỏ:
4. Chi phí mua sắm gia vị, nguyên liệu
Chi phí này thường không quá lớn do các gia vị như muối, tiêu, đường, nước mắm, mì chính, tỏi, ớt, quất,.. có giá thành khá rẻ. Ước tính, chi phí này rơi vào khoảng 1 triệu đồng/tháng.
5. Chi phí thuê nhân viên
Thường thì quán lẩu gia đình, chủ quán sẽ tự chế biến luôn nên không cần thuê đầu bếp. Tuy nhiên, nếu có nhu cầu, bạn có thể thuê 1-2 nhân viên để bưng bê, thu tiền và đặt món.
6. Chi phí quảng cáo
Ngay nay, hầu như các nhà hàng hay quán ăn đều tập trung quảng bá thương hiệu trên Internet, đặc biệt là trên các nền tảng facebook, tiktok,... Do đó mà quán lẩu của bạn có thể tổ chức các chương trình khuyến mãi, mini game để thu hút khách hàng qua những phương tiện này. Đồng thời bạn cũng nên kết hợp cả phát tờ rơi để tăng tính nhận diện. Chi phí này sẽ rơi vào khoảng 1 triệu đồng.
7. Chi phí nhập hàng
Ước tính chi phí nhập nguyên liệu ban đầu của quán nướng là khoảng 20 triệu/tháng. Khi có lượng khách ổn định, con số này sẽ tăng lên. Bên cạnh thịt bò Mỹ, bắp bò, nạm bò,... bạn cũng có thể bán kèm các món khác như: ngô chiên, khoai chiên, gà rán, kim chi,....
8. Chi phí khác
Bên cạnh những chi phí trước đó, bạn cũng cần chi trả tiền cho các dịch vụ như điện, nước,... Vào mùa hè, chi phí này thường khoảng 3 triệu đồng/tháng. Vào mùa đông, chi phí này thường ít hơn, khoảng 1 triệu đồng/tháng.
Hy vọng rằng những thông tin mà Blog Khởi Nghiệp chia sẻ trong bài viết trên sẽ giúp những ai đang có ý định mở quán lẩu. Những thông tin này sẽ cho họ biết mình cần chuẩn bị bao nhiêu vốn để bắt đầu bước chân vào lĩnh vực kinh doanh dịch vụ ẩm thực và sở hữu 1 thương hiệu lẩu của riêng mình.
#blogkhoinghiep #moquanlau #chiphimoquanlau
------------------
Blog Khởi Nghiệp là kênh chuyên tổng hợp và chia sẻ những kinh nghiệm kinh doanh cho người mới. Bạn muốn khởi nghiệp bằng một dự án mới mẻ nào đó, hãy theo dõi Blog Khởi Nghiệp vì biết đâu, bạn sẽ tìm được chìa khoá cho cánh cửa mới của mình. Những kinh nghiệm kiếm tiền, bí quyết kinh doanh, xây dựng thương hiệu được Blog Khởi Nghiệp tổng hợp được nhiều nguồn uy tín, hãy cùng chia sẻ để khởi nghiệp thành công nhé.
Theo dõi những video mới của Blog Khởi Nghiệp tại:
Website :blogkhoinghiep...
UA-cam: / @blogkhoinghiep