日比谷Barコーディネーションカクテル

世界初・日比谷Bar発の「コーディネーションカクテル」
「コーディネーションカクテル」とは、日本に古来からある伝統や心意気と西洋の文化や技術とを融合させ、日本独特の美を凝縮させた枯山水のような世界観を「創作カクテルとガーニッシュ等の素材も含めプレート上で表現」して競い合う、日比谷Barが世界で初めて取り入れた競技スタイルです。目に見える事象だけでなくその背景にある情緒感にあたらしい価値を見出す「コーディネーションカクテル」の可能性と奥深い世界観をお楽しみください。
"Coordination cocktail" is the competition-style that Hibiya Bar which lets a tradition and disposition and Western culture and technique to be in Japan from ancient times fuse, and "expresses the view of the world such as the dry landscape Japanese garden which let the beauty peculiar to Japan condense on a plate including creation cocktail and the material such as garnishs", and does it, and competes took in for the first time in the world.