غريبة احترافيه بالمنزل/ تمارة بالتمر/ وشرح مهم اذا السمنة سايحة ماذا نفعل لعدم فشل الغريبة
Вставка
- Опубліковано 8 вер 2024
- غريبة احترافيه بالمنزل
المقادير: بالترتيب
500 غرام طحين ابيض =3كوب ونصف
200 سكر مطحون بودرة = كوب ونصف
250 غرام سمنة = كوب وربع
6 غرام قطر وسط = نصف ملعقه صغيرة
20 غرام سمنة بعد التفريز =1ملعقه طعام
الطريقة :
نعجن سمنة مع سكر ثم نضيف الطحين بالتدريج تحتى تصبح عجينة لينة ثم نضيف القطر ونضعها بالفريزر لمدة ساعة على الاقل او لثاني يوم
ثم نخرجها ونعجنها قليلا ثم نضيف ملعقه السمنة ثم نقطعها ونبدا بالتشكيل بعد التشكبل توضع بالثلاجة ويجهز الفرن
حرارة الفرن من 150 الى 160 لانضعها بالفرن حتى يصبح الفرن جاهز ومضى على تشغيله نصف ساعة تقريباً
وقت الخبيز من 8 لل10 دقائق حسب الفرن المنزلي
فيس بوك👇
/ chefnabil75
انستغرام👇
/ nabel75
سناب شات👇
/ nabel75
تيك توك 👇
vt.tiktok.com/...
English👇
(Gouraba ،cookies) professional at home
Ingredients: in order
500 grams of white flour = 3 and a half cups
200 granulated sugar = a cup and a half
250 grams of ghee = a cup and a quarter
6 grams medium diameter = half a teaspoon
20 grams of ghee after defrost = 1 tablespoon
Method:
Knead ghee with sugar, then add the flour gradually until it becomes a soft dough, then add sugar syrup and put it in the freezer for at least an hour or for the second day
Then we take it out and knead it a little, then add a tablespoon of ghee, then cut it and start forming after shaping, put it in the refrigerator and prepare the oven
The oven temperature is from 150 to 160. Let's put it in the oven until the oven is ready and it has been operating for about half an hour
Baking time from 8 to 10 minutes, depending on the oven
Türkçe👇
(Kurabiye) evde profesyonel
Malzemeler: sırayla
500 gram beyaz un = 3 buçuk su bardağı
200 toz şeker = 1 buçuk su bardağı
250 gram ghee = bir bardak ve çeyrek
6 gram orta çap = yarım çay kaşığı
Çözüldükten sonra 20 gram ghee = 1 yemek kaşığı
Yöntem:
Yağı şekerle yoğurun, ardından unu yumuşak bir hamur olana kadar yavaş yavaş ekleyin, ardından şeker şurubu ekleyin ve en az bir saat veya ikinci gün dondurucuya koyun.
Daha sonra çıkarıp biraz yoğuruyoruz ardından bir yemek kaşığı sıvıyağ ekleyip kesip şekil verdikten sonra şekil vermeye başlıyoruz buzdolabına koyuyoruz ve fırına hazırlıyoruz.
Fırın sıcaklığı 150 ile 160 arasıdır. Fırın hazır olana kadar fırına koyalım ve yaklaşık yarım saattir çalışıyordur.
Fırına göre 8-10 dakika arası pişme süresi
نصيحة ياجماعة لكل اللي حضر الفيديو والله اطيب غريبة اسويهة بحياتي المعنى الحقيقي للنعومة والذوبان شكرا شيف نبيل لصدقك واخلاصك بتقديم الوصفات والملاحظات ويجعلها بميزان حسناتك ويبارك بعمرك ورزقك يارب
الله يسعدكم يارب والله كتير بكون سعيد لما خدا بيزبط معه يعني مابكون الشرح الطويل يلي عم اشرحه راح ع الفاضي وهذا المطلوب عليكم بالعافيه يارب
@@chefnabil75 بفضل الله وفضلكم صرنا شيفات ...جدا ممنونة منك شيف ويارب نشوف قناتك مليونية وتستحق بجدارة
الله يكرمك ان شاءالله بنكبر فيكم
ط
مرحبا شيف
اللهم يا حى يا قيوم يا مجيب دعوة المضطرين أسالك باسمك الاعظم صاحب اليد التى ستدعمني فرحة يسجد لها باكيا ورزق لا ينتهي ابدا والستر والصحة ويفك كربك🤲
اشكررررررك ششششف انت جمييييل بعطاءك وشرحك والمعلومات من زماااان وانا اتابعك يمكن ايييام الكويت قبل 4 سنوات نفس العطاء والشرح وافضل واكثر ربي يسعدك ويحقق لك ماتتمنى 🙏🏻❤️
على راسي وعيني الله يكرمك وشكرا لانكم مازلتم متابعيني
أحب احضر فيديوهاتك لانو بالشرح المفصل ...أتجنب أخطاء تفشل بها الوصفة .....و بتعرفوا أديه المواد صارت غالية والسمنة والفستقو غيرها ...فالموضوع يحتاج شرح واضح و اهتمام ...يعطيك الف عافية لانك تعطي بصدق و بضمير ...
الله يعافيكم يارب
سويتها اليوم وطلعت نفس المحلات ومثل ماقال شيفنا المحلات رح تسالنا ....الف الف الف شكر ومليون لايك الك وللشيف فراس..والله الواحد صار معلم بفضلكم بعد ربنا صرت اعمل كل شي بالبيت
لهلاء ماشفت شيف مثلك حضور ورتابة ادب مهارة بساطة ماااشاء الله تسلم الايادي يا احلى شيف بميزان حسناتك
جزاكم الله خير
عشت ياشيخ صدق من سماك شيخ الكار الله يسعدك شيف نبيل و ما يحرمنا علمك النافع الله يخليك 👍🌸💕
الله يكرمك ويرفع قدرك شكرا الك
عاشت إيدك . شكرا كثير على هالشرح المفصل المفيد الي استفدتت منها كثير
ماشاءالله ايدك ميزان كل قطعة واختها.. معلمية واحترافية.. وأطيب غريبة وتمرية بتاخد العقل.. الله يوفقك ويفتحها عليك
ما شالله شغلك دهب وسيد المعلمين الله يسعدك ويوفقك احلا شيف نبيل تحية طيبة لك ولكل متابعينك
حياك الله ياشيف وائل المحترم الله يحفظك💐
الله بجزبك الخير ويبارك بثحتك وبولادكرح جرب الغريبه تبهتك معلم ما شلء الله وفنان وطيب سكلك ليقول انك طيب ومخلص بعملك ان شاء اللع رلنا يفتحها علبك وعلى اولادك من فلسطين
اهلا وسهلا فيكم
ماشاء الله على الدقة والإتقان والشرح الوافي, حفظك الله ووفقك
ما شاء الله معلم الله يعطيك العافية أنا ماكنت حب الغريبة بس عالطريقتك صرت حبها
الله يكرمك من ذوقك والله
أبدعت يا شيف نبيل أحسن الله ما بين أيديكم ونفع بكم العباد والبلاد 🌟
امين يارب وجزاكم الله خير
تسلم ايدك يا شيف
يا ريت تعملنا بتفور
وكعك العيد إلي بحطولو بهارات اليانسون والشمره ساده وتمر
حاضر ان شاءالله
ماشاء الله مدرسه في صناعة الحلويات بحرفيه
ذكرتني بمحلات الحلويات بالميدان
الله يسلم ايديك ياشيف ع هالغريبه ليوم ساويتها ماشاء الله بتشهي
الله يسلمك وصحتين وهنا
تسلم إيديك وعنيك يا أحلى شيف.حضرتك صادق وأمين فى معلوماتك وشغلك.الله يعطيك العافيه
الله يكرمك يارب
الله يعطيك الف عافية ويباركك ،ممتازة
تسلم ايدك ماشاء الله
تبارك الله سهل جدا
الله يسلم دياتك وشرحك المفصل ماعم يتركلنا حجة للفشل ومشان معمول التمر طريناه بالمي لسا لهلأ بيجننو...الله يجزيك كل خير
عليكم بالعافيه يارب 💐
تسلم ايدك شيف نبيل الغالي بارك الله فيك كل كلمة تتكلمها بفايدة وكلامك لايمل يعطيك الف عافية
الله يسلمك يارب
تسلم ايدك روعة شغلك وفن وذوق وشكرا لمعلوماتك 🌹🤲
منور ربي يحميك ويحفظك ويوفقك ويحمي
أحلى شيف في العالم ذوق وفهم ❤
تسلم من ذوقك والله🌹💐
سلمت يداك شيف نبيل اتبعت تعليماتك في صنع المعمول كان من أطيب مااكلت ومن اجود ماصنعت وحاز على إعجاب الجميع فشرحك واضح وتظهر سر المهنة للجميع فهذا عمل تؤجر عليه نسأل الله تعالى أن يجعله في صحائفك
ماشاء الله عليكم بالعافيه
ماشاءالله تبارك الرحمن حولك الله يسلم ايديك والله غريبة رووووعه وخطواتها سهلة وبسيطة اللهم صلي على النبي باين عليها طعمه ومنظر خرافي ياسلام هي الغريبة الاصلية من الشيف نبيل الاستاذ العالمي والف صحة وهنا يارب
الله يكرمك انتو يلي مافي منكم الله يسعدكم
شيف نبيل يعطيك ألف عافيه ماشاءالله على طريقه بجنن بس عندي سؤال إشغال الفرن من فوق وتحت
١٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠😁
ماشاء الله تبارك الله سلمت يداك اخي الغالي ابو محمد جزاك الله خير الجزاء على ما تقدمه من منفعة للناس الشيف نبيل الحبيب سيد المعلمين
اكرمك الله حبيبي شيف رائد المحترم💐 بارك الله فيك
بشكرك على معلومة السمنة لان عندي ياها سايخة وماعرفت كيف اتصرف الله يجزيك كل خير وتسلم ايديك طالعين روعة
الشكر لله
أسهل فيديو للغريبة باليوتيوب كلو.... في غريبة بطحين لفرخة ي ريت كمان تعملها.. مبدع شيفنا نبيل
حاضر ان شاءالله
الله يسلم هالادين ربي يبارك بعملك وعمرك...لااا ماكثرت كلام كفيت ووفيت يعطيك العافيه يارب .احلى صهر.
على راسي يااختي الله يبارك فيك وباولادك واهلك شكراً
ماشاء الله تبارك الله شي ناهي ياريت شيف تعملنا معجنات سواريه مع أفكار للحشوات
بالبال ان شاءالله
تسلم ايدك شي ناهي سبحان الله قبل يومين كنت ابحث عن وصفة الغريبة بطريقيتك بس للاسف مالقيتك منزل الوصفة قمت شفت اكثر من فديو من قنوات متنوعة وسوتا وطلعت روعة
لو وصفتك كان اكتفيت بطريقتك
لانك مشاءالله بتعطينا كل التفاصيل
بدقة عالية ان شاءالله رح اعتمد طريقتك
المهم سويتوها وطلعت منيحة هذا المطلوب الله يوفقكم
جربتون وطلعو كتيييير طيبين وحتى نكهة التمر طلعت كتير طيبة 🌼 الله يعطيك العافية 😊
بس بالنسبة إلي حسيت حلاوة الغريبة ظاهرة زيادة ☺
مالازم تطلع ظاهرة اصلا نحنا حاطين سكر اقل من العاده للعيار الرسمي
@@chefnabil75 أجل
ولكن كل شخص لديه درجة يتقبلها بطعم الحلاوة 😊
صحيح ✔
بكل الاحوال عليكم بالعافيه يارب
@@chefnabil75 الله يعافيك 🌼 جزاك الله كل خير شيف
الغريبة هيك بتحب منعملها متل ما بتحب مشان ناكلها متل ما منحب
يا سلام عالتعابير الحلوة
😂👍
تسلم الايادي ياشيف ماشاءالله
شي مرتب وفخم موفق انشاء الله
🙏🏼🙏🏼🙏🏼👌🏼👌🏼👌🏼
الله يسلمك ويحفظك يارب💐
تسلم ايديك كتير اكلاتك رائعه وكلها ما فيها تعب بدي منك كعك تمر بزيت زيتون وطحين انا ما باكل شي بالسمن ولا سميد
مابقول غير ربي يبارك فيك ويحفظك
تسلم هل اليدنا ماشاء الله كثير روعه
الله يسلمك يارب
ماشاءالله تبارك الرحمن يسلمن يديك مكونات دقيق وسمن وسكر ناعم وقطر فقط
نعم 👍
ماشاء الله عليك الله يعطيك الصحة والعافية
الله يعافي قلبك
الله يقويك يا شيف ويرزقك ماشاء الله عنك رنابة وخفة دم
الله يرضا عليك
يسلمو اديك شيف نبيل .. بس ممكن تحكيلنا سبب اضافة القطر غير الطعم
والله بعمري ماشفت شيء مثل ما انت عملت هذه المعجنات هذه ليست معجنات بل هذه تكنولوجيا معجنات وهندسة تخضع لمقاييس وقوانين دقيقة حتى تطلع النتيجة صحيحة ما فيها أخطاء كل ما اقوله عاشت ايدك وتسلم على هذا العطاء و الجهد المبذول من أجل توصل فكر الوصفة بصورة واضحة مثالية لا نظير لها شكرأ لقد حصلت على التقدير الممتاز بارك الله فيك يا أخي الكريم اسأل الله ان يسعدك ويوفقك إلى ما تصبو اليه بحق صاحب الزمان من بيت محمد وآل محمد الطيبين الطاهرين 🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆
شكرا لذوقك
تسلم ايدك و الله شي بشهي و طريقتك واضحة و بالتفاصيل و اهم شي جزاك الله خير على الصدق بالمعلومات ومعلش كتر حكي احسن من شان نحتاط من كل الاخطاء الله يعطيك الف عافية وكتر الله خيرك
على راسي
Thank you for your sharing this with us God bless you and your beautiful family Amen 🙏 ❤🙏❤
امين شكرا لكم وبارك الله فيكم
ماشاءالله شغلك بجنن
بدنا منك حلويات باردة لهالجو 😃
حاضر ان شاءالله
تسلم ايدك يا شيف نبيل الغريبة جميلة وشكلة يفتح النفس🤗
ماشاءالله تسلم ايدك يا شيف جزاكم الله خيرا
تسلم ايدك بلعافيه
تسلم دياتك ياشيف .. رح جربا .. انا بعمل كل انواع الحلويات بس ولا مرة اتجرأت أعمل الغريبة
سهله جدا بس نتقيد بالامور يلي ذكرتها
الله يجزيك الخير على شرح ومعلومات تسلم ايديك
الله يسلمك ويحفظك يارب
ماشاءالله يعطيك العافية بتشهي لوسمحت لو تعملنا بتيفور المكبس ومشكور كتيررر
حاضرين
ألله يبارك بعمرك شيف لا تنسانا من وصفة الهريسة احنا بنثق فيك
ان شاءالله حاضر
لا اله الا الله وحده لا شريك له له الملك وله الحمد وهو علي كل شيء قدير 🙏تسلم ايدك شيف 👨🍳
الله يسلمك ويحفظك يارب
فخامه يعطيك العافيه
لو عامل معها غريبه بالقشطه
كان كملت وصفة الفيديو
هديك لحالها بتنظلم اذا تزلت معهم
ماشاءالله الله يجزيك الخير يارب
واياكم
ماشاء الله تبارك الرحمن شقل غير شكل بالتوفيق يا شيف
سلم ايديك شي بشهي
ماشاء شي بشهي تسلم أيدك يارب
شيف بعد أذنك الفرن مع مروحة او بدون
ومنقدر نستخدم السكر البودرة الجاهز
مع مروحة السكر البودرة الجاهز اذا نضيف ومومخلوط اكيد بيزبط
ممكن طريقة البيتيفور بمكبس البيتيفور الله يجبرك... وتسلم أيدك.
حاضر ان شاءالله على راسي
يعطيك العافيه يارب
الله يعافيكم
تسلم.ايديك رائع
الله يسلمك ويحفظك
شكلها بشهي الله يرحم ايام فرن المازوت بالمعمل
ماشاء الله الصورة تتكلم
يسلمو ايديك يارب
يسلم ويعيشوا هالايدين شكرا شيف عالشرح المفصل والمعلومات المفيدة بالتوفيق يارب
يشيف. نبيل. والله. يعطيك. العفيه
يسلم ايدك اصدق شيف ..بالعكس حكيك كلو مفيد
جزاك الله خيرا اخي العزيز
الله يجزيك الخير شرح مفصل ودقيق والله يبارك لك
بسم الله ما شاء الله
الله يعطيك العافية
يعطيك الف عافية ياربت تعمللنا غريبة محشية تسلم ايديك
ان شاءالله
شكرا ياشيف ربنا يبارك فيك
الله يبارك فيكم
مشاء الله عليك يا شيف تحفه بجد تسلم ايدك❤❤
الله بسلمك يارب
ماشاءالله شي روعه الله يسلم ايديك
الله يحفظك
احلا لايك والله شغلك روعة وشرح رائع
الله يكرمك
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ربي يعطيك العافيه
شكرا كتير الك يسلم دياتك من ضروري تحكي على كل اسرارها لحتى ماتفشل معنا
انا هيك عم اعمل مو بس اسرار عم اعطيكم عيارات ومقادير في ريسين حلويات بتمنوا يكونوا هالعيارات عندهم
يسلم دياتك شيف انا بعملها بتتفخ وبعدين بتهبط وبتقسى شكرا الك رح جرب طريقتك
دكتور محاضر شيف نبيل
مو بس شيف...
الغريبه بدها تبريد كتير وعلى قد بساطتها احيانا ما بتنجح معنا.... عجنة المعمول أسهل منها.... هلا كيف كانوا اهالينا يعملوها قديما بدون تلاجات وتطلع ناجحه جدا معهم
احلى عم ابو محمد انت غالييي علي كثير كثير جد
الله يقويك
ماشاء الله عليك معلم ❤
من ذوقك شكرا
يعطيك العافيه
شغل معلم وشرح مفصل
غير شكل ماشاء الله عليه
🙆♂️🤲
بشهوا تسلم الايادي
الله يسلمك
مااا شاء الله تبارك الله
😍😋 أطيب شي الغريبة ..يسلم هالايدين شيف ..بس ضروري القطر معاها..و ليش؟
ماشاء الله عنك على هالتفاصيل الله يجزيك الخير
والله مشتهية هالوصفة واجت بوقتهة ان شاء الله سويهة على طريقتك واني مطمئنة عاشت ايدك شيفنة المبدع ومشكور على ملاحاظاتك الدقيقة ينطيك العافية ويسلمكم من كل سوء
بالتوفيق ان شاءالله،،،
تسلم الأيادي..شكلها بتشهي
من ذوقك
ماشاءالله تسلم دياتك شيف روعة
الله يسلمك شكرا
ماشاء الله تبارك الرحمن
ماشاااءالله
جزاك الله خير الجزاء
بسم الله ماشاء الله تسلم ايدك
انت شيف مبدع
تسلم
أنا بتابعك كتيرررررر بعشق شغل الحلويات وبشتغل بلحلويات هلق بدي اتعلم البلورية جبت القطر جاهز وطبقت وصفاتك أنت والشيف فراس طلعت تحفة بس أنا ماعم يظبط معي القطر
على راسي وعيني حياك الله
قال رسول الله ﷺ
«ما من أيام العمل الصالح فيها أفضل من أيام العشر..»..
هي عشرة أيامٍ ستمر علينا بلمح البصر فلا نضيّعها
بغير طاعـۃ اللـه فهي فرصـۃٌ قد لا تأتينا مرةً اخرى
"اللهم بلغنا عشر ذي الحجة وبلغنا يوم عرفة وبلغنا عيد الأضحى نحن ومن نحب بنعمة وصحة وعافية".
الله يعطيك العافية شيف ابو محمد ما شاء الله اللهم بارك
الله يعافيك يارب
تمام ماشاء الله 👍👍👍 الله يعطيك العافيه معلم 👍👍👍❤️
الله يعافيك
تسلم ايدك شيف
والله شي بياخد العقل شي ناهي وطيب
الله الموفق
الله يسلمك
يسلمو دياتك بتوفيق يارب
ماشاء الله معلم
من ذوقك