วิถีคนทำน้ำอ้อยก้อน จ.กาฬสินธุ์ | ซีรีส์วิถีคน
Вставка
- Опубліковано 6 вер 2024
- บ้านหนองแข้ ต.จุมจัง อ.กุฉินารายณ์ จ.กาฬสินธุ์ เป็นหมู่บ้านแห่งหนึ่งที่มีความอุดมสมบูรณ์ด้วยน้ำดี จากลำห้วยจุมจัง และดินที่มีคุณภาพสามารถเพาะปลูกได้ทั้งข้าว ถั่วลิสง มันสำปะหลัง และอ้อย ซึ่งพืชเหล่านี้เป็นทั้งอาหาร และรายได้ของผู้คนที่นี่มาอย่างยาวนาน
โดยเฉพาะอ้อย ซึ่งมีพื้นที่ปลูกค่อนข้างมาก ทั้งเพื่อส่งโรงงานอุตสาหกรรม และเพื่อทำ "น้ำอ้อยก้อน" ซึ่งการทำน้ำอ้อยก้อนนั้น ถือเป็นสิ่งที่อยู่คู่กับวิถีชีวิตหนึ่งของคนบ้านหนองแข้ มานานนับร้อยปี
การทำน้ำอ้อยก้อนจะทำครั้งเดียว ในระยะเวลา 3 - 4 เดือนหลังเกี่ยวข้าว คือ ประมาณเดือนธันวาคม - เมษายน ครอบครัวที่ทำน้ำอ้อยต้องไปกินอยู่หลับนอนที่ "ทับอ้อย" ใช้ชีวิตนอนหนึ่งทุ่ม ตื่นตีหนึ่ง เพราะขั้นตอนต่าง ๆ ต้องใช้แรงงาน และเวลาที่ต่อเนื่องยาวนาน นับจากการหีบ ต้ม เคี่ยว และเทใส่แม่พิมพ์ให้เป็นก้อน บรรจุใส่ "กะทอ" เพื่อขายให้พ่อค้าแม่ค้าในพื้นที่ และจังหวัดใกล้เคียง ส่วนช่วงบ่ายจะออกไปตัดและขนนำเข้ามาเตรียมไว้ในทับอ้อย โดยในแต่ละวันจะทำหมุนเวียนแทบไม่มีวันหยุด ขั้นตอนต่าง ๆ ที่กล่าวมานั้น ยังมีอุปกรณ์ และวิธีการดั้งเดิมเกือบทั้งหมด
คนบ้านหนองแข้บอกว่า น้ำอ้อยก้อนเป็นทั้งของกินประจำบ้าน และเป็นรายได้ในฤดูแล้ง การทำแม้จะเหนื่อยล้า แต่คุ้มค่า เพราะสามารถสร้างรายได้มากกว่าการขายอ้อยสด ถึง 3 เท่า
ติดตามได้ในรายการซีรีส์วิถีคน วันเสาร์ที่ 27 เมษายน 2566 เวลา 14.30 - 15.00 น. ทางไทยพีบีเอส
----------------------------------
👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : / thaipbs
![วิถีหมู่บ้านปั้นครกและสาก จ.นครพนม - ยโสธร | ซีรีส์วิถีคน [CC]](http://i.ytimg.com/vi/SnuA2CukahI/mqdefault.jpg)
![วิถีความสุขในฤดูน้ำหลาก จ.สิงห์บุรี | ซีรีส์วิถีคน [CC]](http://i.ytimg.com/vi/XDk0fzaz86A/mqdefault.jpg)
จะเอาอะไรไปผอม ? ของกินอร่อยเต็มเมืองขนาดนี้
#TheVisual พาเที่ยว ชวนชิม ไปกับ Food Story "วัฒนธรรมและเทรนด์การกิน" ของคนไทย 👉 thevisual.thaipbs.or.th/bkk-food-culture/main/
#DataVisualization
#DataJournalism #DataViz
#TheVisualByThaiPBS
#ThaiPBSDigitalMedia #ThaiPBS
อยากให้รายการมาถ่ายทำที่ ม5บ้านหนองร่ม ต.วังประจบ อ.เมือง จ.ตาก ผม อบต.เอ้จะเป็นไกด์พาเยี่ิยมชมวิถีชนบทในหมู่บ้านครับผม
เป้นรายการที่ดูไปยิ้มไปตลอด ดูแล้วมีความสุขอยากให้มีเวลามากกว่านี้ ความสุขมันสั้นไปนิดนึง
ใช่ครับ..แค่ได้ดูก็มีความสุขแล้ว
ครับ....ยิ้มตลอดเลยครับ
เหมือนกันเลยคะ สร้างความสุขคนดูเนอะยิ้มตามใจฟูทุกอย่างงดงามไปหมด
ขอให้รายการซีรีส์วิถีคนถ่ายทำต่อไปเรื่อยๆนะคะ ชอบการถ่ายทอดวิถีชีวิตของชาวบ้านแต่ละจังหวัดให้พวกเราได้รับชม ว่ายังมีอะไรอีกหลายอย่างที่เรายังไม่เคยไม่รู้ ขอเป็นกำลังใจให้ทีมงานทุกคนทั้งเบื้องหน้าและเบื้องหลัง ขอให้ทุกคนมีสุขภาพแข็งแรง มีความสุขให้มากๆ ยิ้มให้เยอะๆ แล้วผลิตรายการดีๆแบบนี้ต่อไปอีกนะคะ ขอบคุณมากนะคะที่ทุ่มแรงกาย แรงใจในการทำงาน แต่ละที่ ที่ไปไม่ง่ายเลย รักทีมงานทุกคนมากนะคะ ❤️❤️❤️
+1❤
ผมเกิดในครอบครับต้มน้ำอ้อยที่ จ.เชียงราย ตอนนี้ไม่มีใครทำแล้วพ่อผมมีเครื่องหีบ เห็นแบบนี้คิดถึงเลยครับ
ผลิตภัณฑ์ O TOP หมู่บ้าน ภาครัฐน่าสนับสนุน จัดตั้งกลุ่ม SME หมู่บ้าน เพิ่มเป็นรายได้อีกด้วย
แบบนี้รัฐไม่สนับสนุนหรอกครับ มันไม่เอื้อประโยชน์ต่อเจ้าสัว😂
น้ำอ้อยกินก้อน ปั้นข้าวเหนียวร้อนๆแซ่ปๆๆ❤❤🎉🎉🎉❤❤
แมน
เเบบได๋อี๊กกกก.งึดคักเนาะคนเฮา
@@7000-ph2mhไม่เคยกินติครับผู้เฒ่าผู้แก่พากินกินกับข้าวเหนียวร้อนๆ
เพิ่นเกิดช้าโพดเลยบ่เคยได้กิน 😆😆😆
@@7000-ph2mh เกิดเมื่อว้านกะแบบนี้ละแล้วเม้นแบบบ่คิด👠👠👠👠
รอมานานมากเลย นึกว่าจะไม่ทำรายการแล้ว อยู่กับเราไปนานๆนะ ชอบเนื้อหาสาระ การเป็นธรรมชาติการเข้าถึงวิถีชีวิตจริงๆของแต่ละพื้นที่ และชอบการบรรยายที่เป็นเอกลักษณ์มากเลย❤❤❤❤
*เก่งทุกคนเลยยยิ่งดูยิ่งเพลิน *รายการเดินเรื่องได้กระชับเข้าใจง่ายน่าติดตามทุกๆซีรี่ส์เลยครับ* *สมัยเด็กๆกินข้าวเหนียวกับน้ำอ้อยก็อร่อยมากๆครับ*
กาฬสินธ์ปัจจุบันปลูกอ้อย มันสำปะหลัง กันเยอะมาก ไม่แพ้จ.สุพรรณบุรี อุทัยธานี และดาญจนบุรี เพราะโรงงานน้ำตาล โนงานแป้งมันมีเยอะ
ผมรอชมตอนต่อๆไปอยู่ครับ ชอบรายการนี้มาก
กาฬสินธุ์เมืองท่องเที่ยว แหล่งวัดสวย ศูนย์รวมเกจิดัง
ผมชอบดูซีรีส์วิถีคนมากครับ ทำออกมาให้ติดตาม
ผลิตภัณฑ์ภูมิปัญญาชาวบ้าน...รายการนี้
สุดยอดครับ...
👍👍👍👍👍🤫🤫🤫🤫🤫💯💯💯💯💯❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
หาทานยากมากนะคะ ได้กินปีละครั้ง ไม่เคยต่อราคาเลย รู้ว่าทำยากมาก และอร่อยกว่าน้ำตาลทั่วๆไปด้วยคะ เสน่ห์ของน้ำตาลอ้อยคือ หอมกลิ่นไหม้ๆนิดๆนี่แหละ สุดยอด
ผลิตภัณฑ์ แปรรูป ส่งออก ทันที ตาม มาตราฐานสากล นานาชาติ ทั่วโลก ก้าวสู่ เงินสด เยอะๆ ทุกวัน รวยเศรษฐี อมตะ ทุกวัน
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
เยื่อมๆเก่ง
การเกษตรไทยยังล้าหลังมากๆๆ
สุดยอดเดียวนี้บ่มีผลิตภัณฑ์ ที่บ้านบ่ต้องไปทำงานไกล ลูกหลานสืบทอดกิจการไปเด้อ อย่า หยุด👍👍👍👏👏👏❤️♥️
อยากเห็รายการนี้
อยู่คู่คนไทยไปนานๆ
เหมือน.รายการ.กระจกหกด้าน
เลยครับ
คลิปนี้มีคุณค่ามากทำให้ได้เห็นวิถีชีวิตและภูมิปัญญาของชาวบ้านถ้าเห็นน้ำอ้อยมาขายจะสนัสนุนอุดหนุนนะค่ะขอให้ชาวบ้านกุฉินารายณ์ทำต่อไปนะค่ะ และขอบคุณที่รายการได้นำเสนอรายการ
ผมคนกุฉินารายณ์ กินมาตั้งแต่เด็กๆอร่อยมากๆครับ ใครยังไม่เคยกินต้องลองครับติดใจแน่นอน โดยเฉพาะสายกาแฟ ใช้แทนน้ำตาล โคตรหอมบอกเลย
เบิ่งแล้ว มีความสุขใจ กาฬสินธุ์ บ้านข่อย 🙏
ของหวานในวัยเด็กของคนอิสาน อยากกินของหวานกะเอาน้ำอ้อยมากินกับข้าวเหนียว บ่ายใส่ข้าวฮ้อนกะคักเดะ❤
สุดยอดเลยค่ะ ประหยัดพลังงานอีก ใช้กากอ้อยเป็นเชื้อเพลิง👍
ช่วงหน้าหนาวพอดีเลย อากาศดี ลมแรง
ขอบคุณที่นำวิธีชาวบ้านมาไห้ชมครับ
บ้านจุมจัง บ้านหนองแข้ บ้านกลาง จะมีวิถีชีวิตชาวบ้านแบบนี้
อยากให้อนุรักษ์ให้นานๆ ภูมิปัญญาชาวบ้านโดยแท้
ไม่ได้ติดตามนานเลย คิดถึงทีมงานทุกคนครับ
ใส่กะทอใบชาด แขวนไว้ ทำขนมต่างๆ เคี่ยวใส่น้ำปลาร้าและใบหม่อน ใบผทำน้ำปรุงส้มตำ...
FC❤❤21.5.2567❤❤สุรักษ์❤❤
น้ำอ้อยก้อนขูดเป็นผง ชงกาแฟหอมมากครับ หวานละมุน
น้ำอ้อยก้อนบ้านหนองแข้ ตอนนี้เป็นช่วงปิดฤดูกาลทำน้ำอ้อยแล้ว ผมไปซื้อล๊อตสุดท้ายที่ราคา 1,300 .- / 1 ทอ ตอนนี้เหลือไม่มาก คุณภาพดีมาก หอมหวาน ทำข้าวใส่ไข่ หอมคักเด้อครับ
1ท่อได้ประมาณกี่กิโลครับ
@@gomentwannapong8417 24 กิโลกรัม ครับ
เกิดมาพึ่งเห็นวิธีการทำ
ของหวานที่พ่อผมทำให้กินตอนเด็กคือ เอาน้ำอ้อยละลายกับน้ำมะพร้าวแล้วคว้านเอาเนื้้อมะพร้าวอ่อนใส่ลงไปด้วย ยิ่งแช่เย็นกิน ยิ่งอร่อยมากครับ 😃😎
ก็ถือว่าเป็นน้ำตาลทางเลือก น่าส่งเสริมให้คนในชุมชนทำกันเยอะๆเป็นOtop และต่อยอดรูปแบบผลิตภัณให้ทันสมัย กระทัดรัดน่าจับน่าซื้อ ส่งขายขึ้นห้างได้สบาย
คิดฮอดสมัย ตอนเป็นเด็กน้อยเด้ครับ ข้าวจี่
รายการดี อยากทาน น้ำอ้อย หาซื้อยาก
ชอบกินมาก เวลาที่ลุงๆจากอีสาน นำมาขายที่บ้าน และที่สำคัญสุดคือ กระทอสาน"จากซางอ้อย มันสวยธรรมชาติมาก เราจะขอคุณลุงทุกรอบถ้า แกขายหมด เอามาใช้ ประดับที่บ้าน มันสวยดี ลายขัดพื้นๆดูมันมีเสน่ มีมนขลังดี
พี่หรอยแกความรู้แน่นมาก ชาวบ้านสุดยอดดด
อันต้าภูมิใจกับวิถีชีวิตของคนในพื้นที่บ้านอันต้าครับ กลับไปต้องไปชิมน้ำอ้อยบ้านหนองแข้สักหน่อย เชิญเด้อครับพ่อแม่พี่น้อง
สะออนคัก น้ำอ้อยแบบนี้หอม เฮ็ดต่อไปเรื่อยๆ เด้อค่ะ
เฮ็ดแล้วบ่อมีคนอุดหนุนชุมเพิ่นก็เหนื่อยนะ
คิดถึงเป็นสาวรุ่นๆค่ะน้ำอ้อยก้อนเคยทำกับพ่อปี.พ.ศ.2517
ต้มน้ำอ้อยเคี้ยวเป็นก้อนใส่อะไรไหมคับ
ไม่เผาอ้อยด้วยดีจัง
ข้าวเหนียวกะมีน้ำตาลหลายยุแล่วแถมกินกับน้ำอ้อยก้อน กินแซ้บ กินได้หลาย ระวังเบาหวานแนเด้อพี่น้อง 😊😊😊
น้ำออ้ยชงกับกาแฟดำครับกินข้าวเหนีนวน้ำตาลขื้นต้องทันโรคกินอาหารให้เป็นยาสุขภาพดีครับ
ขอบคุณที่ถ่ายทอดเรื่องราวดีๆแบบนี้ให้ดูค่ะ ภาพสวย สตอรี่ดี เวลาเหมาะสม ดูได้แบบไม่กดหนีหรือกดข้ามไปไหน
ชอบมากๆๆๆรายการนี้อยากให้มีทุกวัน
ชอบคนขยันชอบวิถี ชอบทีมงานทั้งหมดทุกหน้าที่ ขอบคุณค่ะ รายการดีดี
เป็นfc รายการนี้ไปแล้วค้าาากำลังตามดูอยู่ทุกคลิปนะค่ะ❤
ดูแล้วสุขใจ..บ่ต้อวมาเฮ็ดงานให้ไกลบ้าน
วิธีการทำต้องยอม กว่าจะได้มาเก่งมากครับ👍
ท่าคันโท ก็มีสิ่งดีๆที่น่าสนใจเยอะน่ะครับ
ที่บ้านสมุทรสงครามเคยทำน้ำตาลมะพร้าว ขั้นตอนเคี่ยวเหมือนน้ำตาลมะพร้าวเลย
แนะนำให้ติด ไฟโซล่าเซลล์ นะครับ ในพื้นที่ ประหยัดไฟ และสว่าง คับ ราคาไม่แพงด้วยครับ
ชอบกินมากๆตอนเด็กกินกับข้าวเหนียว เห็นทีไรนึกถึงตอนเป็นเด็ก มันมีความสุขกินอะก็ได้
คิดถึงแต่ก่อนเลย มีคนมาเดินขายน้ำอ้อยก้อน
❤❤❤
ดูแล้วคิดถึงคุณยายมาก ๆ เลยค่ะ ตอนนี้ท่านเสียแล้ว แต่ตอนที่ท่านยังมีชีวิตอยู่ ท่านชอบเอามาให้กินค่ะ หอม หวาน อร่อยมาก ๆ เลยค่ะ 🤍
ขอให้รายการนี้อยู่กันยาวๆเถอะ😊😊
บ่ได้กินนานแล้ว...สมัยเป็นเด็กน้อยกินกับเข่าเหนียวแซบคัก👍☺️❤️🌏✨
ชอบดูรายการนี้มากค่ะ เหมือนได้ท่องเที่ยว
อ่อมเขียดเป็นตาแซ่บแท้ครับ😅😅
ดูเพลินมาก ขอให้รายการนี้อยู่คู่ TPBS ตลอดไปครับ
น่าส่งเสริมไปทั่วประเทศครับ
เห็นแล้วอยากกิน ไม่ได้กินนานมากกกกก ตอนเด็กชอบกินกับข้าวเหนียว หอมหวาน
ฟองน้ำอ้อยตักใส่ถัง..ต้มกลั่นเหล้าน้ำอ้อย..สุดยอดแห่งเหล้าล่ะครับ
เคยซื้อทานที่ต่างจังหวัดเมืองลาว ไม่รู้ว่าทำกันมายังไง ยิ่งได้รู้ว่าในไทยก็พอจะมีหลงเหลืออยู่แม้จะน้อยจนเกือบสูญหายก็ดีใจครับ ลูกหลานช่วยๆกันอนุรักษ์ไว้นะครับ ถ้าเจอก็จะขออุดหนุนกันไป ขอบคุณรายการมากครับ
ดีใจที่รายการกลับมาค่ัะ 🎉❤🎉
มีความสุข
รายการคุณนี่เยียมจริงๆ คนอยุต่างบ้านต่างเมืองดุแล้วร้กเมืองไทย100เท่าเค่
รายการนี้ใครไม่ดูถือว่าพลาด แค่มาชมก็เป็นสุข
รอชมค่ะ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😂❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
เป็นรายการที่ดูแล้วเพลิดเพลิน ได้ความรู้เกี่ยวกับวิถีชีวิตของแต่ละชุมขน เป็นรายการที่ให้สาระมากค่ะ😊
ชื่นชอบรายการนี้มากๆค่ะ ดูทุกตอนเลยได้เห็นวิถีชีวิตของแต่ละพื้นที่ เป็นกำลังใจให้ทีมงานทุกๆท่านนะคะ รอดูตอนต่อไปนะคะ♥️
😊😊😊👍👍👍
วิถี ลูกอม บ้านนา
ตื้นตันมากกับวิถีชีวิต
หนึ่งความภูมิใจของคนกะสินครับ เคยกินมาตั้งแต่น้อยใส่ข้าวจี่ แซบคัก
รายการในดวงใจ ขอให้ทีมงานผลิตรายการไปเรื่อยๆ นะคะ อย่าหายไปหน้าจออีกนะคะ
สมัยตอนเด้กชอบกินมากอร่อยหอม😊
ชอบบรรยากาศนี้ คับ😊😊
ผมอายุ28 ชอบวิถีบ้านๆแบบนี้มาก รายการนำเสนอแบบชาวบ้านๆ
แถวบ้านเรียกเขียดจะนา ค่ะ วิถีชีวิตอิสานบ้านเฮา น้ำอ้อย เกิดมาก็เห็นเลยค่ะ
แชบครับเคยกิน
สุดยอดจริงๆค่ะ
สุดยอดเลยครับ
สวัสดีครับพึ่งเข้ามาดูครับชอบชีวิตบ้านๆครับตอนผมเป็นหนุ่มผมชอบสาวอำเภอนี้ตอนนี้ผมอยู่กรุงเทพกับครอบครัว
ดูแล้วมีความสุขจัง❤
อาชีพภูมิปัญญาชาวบ้าน เลี้ยงชีพได้มั่นคง ยั่งยืนเยี่ยมครับ❤👍
เป็นรายการดีๆที่น่าดูมากค่ะ ชอบรายการของไทยพีบีเอสมากๆสาระดี
ดูแล้วมีความสุข
ตอนเด็กยายเอาให้กินกับข้าวเหนียว แซ่บคัก
ทุกวิถีชีวิต ล้วนมีเสน่ห์เป็นของตัวเอง ❤❤
มีความรู้ขึ้นมากเลยครับ
กินทุกอย่างที่ขวางหน้า..เว้นใว้แต่เครื่องบินและเรือดำน้ำ
ขอบคุณที่ถ่ายทำให้ดูนะคะ และขอเป็นกำลังใจให้ชาวบ้านทำแบบนี้ตลอดไปรักษาวิภีชีวิตแบบนี้ต่อไปนะคะ
ฟินเฟ่อ...เป็นธรรมชาติ...ดูสบายสบาย สนุกดี...
คิดฮอดบ้านเฮาค่ะ เคยไปหาเขียดจานาสมัยเป็นเด็กน้อย
❤คนกาฬสินธุ์เช่นกันครับ
รายการดีคู่วิถีไทย ❤❤
ทีมงานรายการ ก็สุดยอด ครับ❤❤❤
ดีมาก
รายการดีที่สุด❤❤❤