BOLO CHOCOLATE COM MOUSSE BRANCO
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- Опубліковано 15 вер 2024
- UMA DELICIA DE DAR ÁGUA NA BOCA..A TODOS OS AMIGOS QUE NOS ACOMPANHAM..ESPECIAL A AMIGA LEAH E FAMÍLIA, LÁ DE ISRAEL.
VENDO APOSTILAS DE RECEITAS COM MODO DE FAZER, DICAS,INFORMAÇÕES SOBRE MAQUINÁRIOS,
PESOS E MEDIDAS...CONTEÚDO SIMPLES PORÉM, EXPLICATIVO PARA QUEM QUER COMEÇAR NO RAMO
DE PADARIA E CONFEITARIA BÁSICA.
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** BOLO CHOCOLATE COM MOUSSE BRANCO **
180 GR DE AÇÚCAR REFINADO;
200 GR DE FARINHA DE TRIGO SEM FERMENTO;
50 GR DE CHOCOLATE EM PÓ 50% CACAU;
10 GR DE FERMENTO EM PÓ;
100 GR DE MARGARINA SEM SAL;
3 OVOS.
125 ML DE LEITE;
MOUSSE BRANCO
10 GR DE GELATINA SEM SABOR;
3 CLARAS;
150 GR DE CREME DE LEITE;
200 GR DE CHOCOLATE BRANCO;
30 GR DE AÇÚCAR DE CONFEITEIRO;
60 GR DE COCO RALADO;
COBERTURA
130 GR DE CHOCOLATE EM PEDAÇOS
60 GR DE CREME LEITE
CONVERSÃO DE PESOS E MEDIDAS
Fermentos
10g de fermento biológico seco = 1 colher (sopa)
5g de fermento biológico seco = 1/2 colher (sopa)
10g de fermento biológico seco = 1 envelope
15g de fermento biológico fresco = 1 tablete
14g de fermento químico (ou bicarbonato de sódio) = 1 colher (sopa)
5g de fermento químico (ou bicarbonato de sódio) = 1 colher (chá)
10g de fermento biológico seco = 30g de fermento biológico fresco
Líquidos (água, óleos, chás, sucos, leite, creme de leite fresco, bebidas alcoólicas etc.)
240g = 240ml = 1 xícara (chá)
120g = 120ml = 1/2 xícara (chá)
60g = 60ml = 1/4 xícara (chá)
15g = 15ml = 1 colher (sopa)
5g = 5ml = 1 colher (chá)
1 xícara--16 colheres de sopa
250ml--1 colher de sopa
3 colheres de chá--15ml
1 colher chá--1/3 colher de sopa
5ml--1 colher de café
1/3 colher de chá--2ml
Farinha de trigo
120g = 1 xícara (chá)
60g = 1/2 xícara (chá)
30g = 1/4 xícara (chá)
7,5g = 1 colher (sopa)
2,5g = 1 colher (chá)
Queijo ralado
80g = 1 xícara (chá)
5g = 1 colher (sopa)
1,5g = 1 colher (chá)
Mel
300g = 1 xícara (chá)
150g = 1/2 xícara (chá)
75g = 1/4 xícara (chá)
18g = 1 colher (sopa)
6g = 1 colher (chá)
Ovo
1 ovo médio = 50g
1 clara de ovo = 30g
1 gema de ovo = 20g
Manteiga
200g = 1 xícara (chá)
100g = 1/2 xícara (chá)
50g = 1/4 xícara (chá)
12g = 1 colher (sopa)
4g = 1 colher (chá)
Chocolate ou cacau em pó
90g = 1 xícara (chá)
45g = 1/2 xícara (chá)
22,5g = 1/4 xícara (chá)
6g = 1 colher (sopa)
2g = 1 colher (chá)
Farinha de Rosca
80g = 1 xícara (chá)
5g = 1 colher (sopa)
1,5g = 1 colher (chá)
Açúcar refinado
180g = 1 xícara (chá)
90g = 1/2 xícara (chá)
45g = 1/4 xícara (chá)
12g = 1 colher (sopa)
4g = 1 colher (chá)
Açúcar cristal
200g = 1 xícara (chá)
100g = 1/2 xícara (chá)
50g = 1/4 xícara (chá)
13,5g = 1 colher (sopa)
4,5g = 1 colher (chá)
Açúcar de confeiteiro
140g = 1 xícara (chá)
70g = 1/2 xícara (chá)
35g = 1/4 xícara (chá)
9,5g = 1 colher (sopa)
3g = 1 colher (chá)
Amido de milho
150g = 1 xícara (chá)
75g = 1/2 xícara (chá)
37,5g = 1/4 xícara (chá)
9g = 1 colher (sopa)
3g = 1 colher (chá)
Açúcar mascavo
150g = 1 xícara (chá)
75g = 1/2 xícara (chá)
37,5g = 1/4 xícara (chá)
10g = 1 colher (sopa)
3,5g = 1 colher (chá)
TEMPERATURA DO FORNO
Forno baixo de 100° a 140° C.
Forno brando a mais de 150° a 175° C
Forno médio de 175º a 190º C.
Forno quente de 190° a 230° C
Forno muito quente de 230° a 275° C
Boa tarde. Eu amei a receita e amei tbm o seu crivo que lindooo
Parabéns 👏👏👏muito boa a receita ..fico lindo...vou fazer
SUAS RECEITAS E DIVINA BJS
MUITO OBRIGADO TEREZINHA ....FORTE ABRAÇO ....
Vc como sempre com esse astral radiante q passa p nós além das receitas maravilhosas.👏🙏💞
adoro ve video de recebid0s do mes
Me deu água na boca vou fazer 😍😘🤗
OBRIGADO POR ASSISTIR BRUNA ...
FAÇA SIM QUERIDA ...
FORTE ABRAÇO ...
Adilson você é demais!!;
Que DELÍCIA DE BOLO
obrigada por nós passar receitas maravilhosas. Que Deus o abençoe e proteja você e sua família. Bjosss
OBRIGADO PELO CARINHO AYDE ....
TUDO EM DOBRO ...FORTE ABRAÇO ...
amei tudo inclusive as medidas
OBRIGADO POR ASSISTIR MARCIO ...
FORTE ABRAÇO AMIGO ...
Adilson que bolo maravilhoso. Abracos p sua esposa
Que felicidade!!!! Que bolo maravilhoso!!! Vou fazer com certeza. Mais uma receita para meu caderninho. Obrigado!!!! Obrigado!!!
Ontem fiz sua receita de pão de batata!!!! Ficou show!!!!
Estou com saudades de vocês
Vc é muito generoso de disponibilizar as medidas acho um barato quando vc começa o vídeo rindo 😎😎😂😂😉😉😘
OBRIGADO QUERIDA RSRS ...
FORTE ABRAÇO ...
parabéns. gosto muito de suas receitas. ficou lindo o bolo.
OBRIGADO JOSÉ ...FORTE ABRAÇO AMIGO ..
Shalon amigo 😘 amo muito voces beijoooo
Obrigada meus amores.
Já fiz sim!!!
Que Deus cubra vcs de bençãos
Pra vcs ❤💙😇😇😘😘
Parabéns parece delicioso...
Oi meus amores
Recebi notificação de Isamara manso.
O UA-cam não mandou essa notificação. Vi por acaso,
Nossssssa senhora !!!!!
É bom demais!!!!
Bjos, bjos que Deus te dê muita saúde p vcs 😘😘
parabens adilson
😋😋
OBRIGADO POR ASSISTIR TAMARYS ...
FORTE ABRAÇO QUERIDA ...
@@PASSEADIANTEOFICIAL 😉😘 adoro as receitas 😊
Queria muito aprender a fazer um bolo assim Obrigada pela receita vou fazer
Parabéns nossa deu a água na boca sucesso sempre digo vc sempre fica com deus grande abraço.
OBRIGADO PELO CARINHO LUCIANE ...
FORTE ABRAÇO..
😍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
cara bom demais
Sou do Rio de janeiro
Jacarepaguá.
Vou falar com aquele jeito carinhoso dos mineiros.
Trem booom.
Sou inscrita no canal ha muito tempo.
Espero que UA-cam não faça mais isso!
Não tem graça!!!!
Tem que mandar notificação p todos do canal.
" Passe Adiante "
Amo VCS 😘😘
OBRIGADO PELO CARINHO MARILENE ....
FORTE ABRAÇO QUERIDA ...TUDO EM DOBRO ..RS
DEUS ABENÇOE TBM....
MARILENE ...VC DEVE ACIONAR O SININHO DE NOTIFICAÇÕES..
PARA VC RECEBER AS NOSSAS PUBLICAÇÕES ...
FORTE ABRAÇO QUERIDA ...
Vc sempre nos surpreendendo. Que delícia!! E a esposa sempre simpática, muito fofa. obrigada Bjs
OBRIGADO PELO CARINHO ROSI ...
FORTE ABRAÇO RS...
Bom dia Adelson
Suas receitas são fantásticas
Obrigada
Que delícia! Maravilhoso!
OBRIGADO ROSANA ....FORTE ABRAÇO QUERIDA ..
👏👏hooooo coisa boa🙌.Parabéns Adilson vc é feraaaa.
OBRIGADO MARCIA ...FORTE ABRAÇO QUERIDA ..
👏👏👏👏 ficou lindo
👏👏👏👏🙌👍👍
Rapaz se isso é só um pedacinho imagina se vc quiser cortar um pedaço maior. kkkkk. Achei seus vídeos hoje já sou sua fã. Parabéns por compartilhar conosco seu conhecimento. Que Deus abençoe vc e sua família
Humm 😋😋😋 vou já fazer 😆
FAÇA SIMM QUERIDA...
FORTE ABRAÇO ....
Espetacular essa receita, super deliciosa deu água na boca de ver Marlene comer um pedacinho como Adilson fala, com esse pedacinho quem não quer ser o controle de qualidade do Adilson. Parabéns sucesso em seu canal, Com certeza vou fazer, Deus vos abençoe
OBRIGADO PELO CARINHO LEAH ...
FORTE ABRAÇO .... RS
Essa tabela de conversão de medidas. Ajuda muito amigo, parabéns pelo seu excelente trabalho, muito bom os seus videos bem explicativos. Sucesso aí amigo!!!
OBRIGADO ALDRIN ...
FORTE ABRAÇO AMIGO ..
Bom dia Adorei
OBRIGADO ANA ...
FORTE ABRAÇO ... RS
Celular formatado perdi o contato Esther de MiracemaRj
Olá, gostaria de saber qual a medida dessa forma?
Adilson virei seu fã!!!!!! Parabéns!!!!!!
OBRIGADO PELO CARINHO LUIZ ...
FORTE ABRAÇO AMIGO ...
KDELICIA e ficou lindoooo👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍
Eu também sou Lia, não estou em Israel, estou em Florianopolis SC. Muito bom. Parabens
OBRIGADO POR ASSISTIR LIA ...
FORTE ABRAÇO QUERIDA ...
Que delícia 👏👏👏👏 só de assistir já parece gostoso! Parabéns Adilson, Deus abençoe sempre você e sua família 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Lindo amo suas receitas queria ser sua cobaia pra experimentar suas receitas vc castiga sua princesa lindos amo vcs😍😋
Que delícia huuum deu água na boca como sempre você só faz coisas boa que Deus abençoe
OBRIGADO PELO CARINHO TANIA ...
FORTE ABRAÇO RS...
Minha boca enche d'água
deu água na boca delícia
OBRIGADA. POR FAVOR QUAL O DIÂMETRO DA FORMA ?
Boa tarde, qual o tamanho da fôrma?
Hum delícia, que Deus abençoe vocês
OBRIGADO PELO CARINHO LUCINHA ...FORTE ABRAÇO ...
faz um video ai de recebidos do mes pra gente ve os presentes que vc ganhou
👋👋👋👋👋👋
QUAL O NOME DESSA PEÇA QUE COLOCA EM TORNO DO BOLO PRA Á COBERTURA NÃO ESCORRER ?
Aro removível
Parabéns ,que delícia hummmm.
Gostoso de ver👍
OBRIGADO ADELAIDE ...
FORTE ABRAÇO ...
Adilson, tira a barba e deixa só o bigode no proximo video kkkkk