배추1망 (3포기) 양념비율 배추3포기 소금 4컵 물 5리터 6시간 이상 푹- 절여주세요! (절여진 배추는 5~6kg 나왔어요) 육수 다시마, 건표고, 멸치, 황태채 전부다 1줌씩 넣고, 물 500m 30분이상 끓여주세요! 찹쌀풀 물 600ml 찹쌀가루 반컵(종이컵 기준) 중불에서 살살 저어주세요! 믹서기 양념 배 반개 양파 1개 통마늘 10개 생강 1톨 황석어젓 3마리 새우젓 3스푼 매실액 반컵(종이컵기준) 끓인 육수 넣고, 갈아주세요 곁들일 채소 쪽파 한줌 청갓 한줌 무 1.5kg 채쳐주시고 고추가루 1컵 넣고 섞어(버무려)주세요 고추가루 2컵 추가! 최종간 싱거워서 소금3스푼! 육수,믹서기양념,찹쌀풀,채소,무채, 고추가루 2컵 먼저 버무려 주세요. 최종간은 꼭 보셔야 합니다. Seasoning ratio of 1 net (3 heads) cabbage Napa Cabbage 3 4 cups salt 5 liters of water Pickle it well for at least 6 hours! (Pickled cabbage came out 5-6kg) Broth. Put a handful of kelp, dried shiitake, anchovies, and dried pollack. 500m of water Boil it for more than 30 minutes! glutinous rice paste 600ml of water Half a cup of glutinous rice flour (based on paper cup) Stir gently over medium heat! Blender seasoning Half a Pear 1 onion 10 whole garlics 1 Toll of Ginger Three salted yellow corvina. 3 spoons salted shrimp Half a cup of plum liquid (based on paper cup) Add boiled broth, Please change it. Vegetables to accompany. Handful of chives A handful of green leaf mustard Fill me 1.5kg of radish. Add 1 cup of red pepper powder and mix (mix). Add 2 cups of red pepper powder! The final seasoning is bland, so 3 spoons of salt! Mix the broth, mix it with seasoning, glutinous rice paste, vegetables, radish, and 2 cups of red pepper powder first. You must see the final section.
순하게 생겨가지고 어쩜 그리 요리를 잘해요. 시원한 말 속에 담겨져 오는 살찌게 해줄 밑반찬이 늘 푸짐하게 들었다놨다 하는 미각의 손길이 아름답기만 해 보이네요. 사실 나이드니 혼자서 요리는 별로 하지않고 젊은이 들이 가끔씩 주는 요리에 간혹 만들어도 간단히 쬐끔 해서 먹다보니, 그래도 눈요기는 즐겁네요.
김장초보라 서너포기씩 3~4회에 걸쳐 여러 레시피로 3년째 해보는중인데 황석어젓은 없지만 오늘 네포기 김장김치 요레시피로 간단히 해봤네요,~^^ 복잡진지하게~심각하게 하나~요래 간단히 하나 수육맛은 좋아요😂😂😂 레시덕분에 정말 간편하게 뚝딱~! 김장하는 경험을 했습니다❤용기나면 알타리도 해볼께요.감사합니다!
배추1망 (3포기) 양념비율
배추3포기
소금 4컵
물 5리터
6시간 이상 푹- 절여주세요!
(절여진 배추는 5~6kg 나왔어요)
육수
다시마, 건표고, 멸치, 황태채 전부다 1줌씩 넣고,
물 500m
30분이상 끓여주세요!
찹쌀풀
물 600ml
찹쌀가루 반컵(종이컵 기준)
중불에서 살살 저어주세요!
믹서기 양념
배 반개
양파 1개
통마늘 10개
생강 1톨
황석어젓 3마리
새우젓 3스푼
매실액 반컵(종이컵기준)
끓인 육수 넣고,
갈아주세요
곁들일 채소
쪽파 한줌
청갓 한줌
무 1.5kg 채쳐주시고
고추가루 1컵 넣고 섞어(버무려)주세요
고추가루 2컵 추가!
최종간 싱거워서 소금3스푼!
육수,믹서기양념,찹쌀풀,채소,무채, 고추가루 2컵 먼저 버무려 주세요.
최종간은 꼭 보셔야 합니다.
Seasoning ratio of 1 net (3 heads) cabbage
Napa Cabbage 3
4 cups salt
5 liters of water
Pickle it well for at least 6 hours!
(Pickled cabbage came out 5-6kg)
Broth.
Put a handful of kelp, dried shiitake, anchovies, and dried pollack.
500m of water
Boil it for more than 30 minutes!
glutinous rice paste
600ml of water
Half a cup of glutinous rice flour (based on paper cup)
Stir gently over medium heat!
Blender seasoning
Half a Pear
1 onion
10 whole garlics
1 Toll of Ginger
Three salted yellow corvina.
3 spoons salted shrimp
Half a cup of plum liquid (based on paper cup)
Add boiled broth,
Please change it.
Vegetables to accompany.
Handful of chives
A handful of green leaf mustard
Fill me 1.5kg of radish.
Add 1 cup of red pepper powder and mix (mix).
Add 2 cups of red pepper powder!
The final seasoning is bland, so 3 spoons of salt!
Mix the broth, mix it with seasoning, glutinous rice paste, vegetables, radish, and 2 cups of red pepper powder first.
You must see the final section.
너무잘해요
오늘 배추1망(3포기) 사와서 어떻게 해야하나 고민했는데 너무 감사합니다😊
배추 20포기도 같은 비율로 해도 되는거죠?
베스트👍🏻👍🏻👍🏻
갓은 안넣으시나요?
김장 담구지 않는 우리집엔 3포기 딱이네요. 쌤 들었다 놨다 레시피 최고에요. 👍
여태본 영상중에 최고네요 들었다놨다 뒤집고😅😊😊
유툽마다 20~30키로짜리 만드는 영상들인데 단독세대에 필요한
소량 영상 딱좋네요
남자분이 김치 넘 쉽게 하신다, 마눌님 넘 좋겠다!! 난 김치 만드는 남편 넘 부럽다
영상보면 쉬운데
하면 어려워~~
차분하게 따라하면 맛있는 김치 완성되겠죠~~영상 감사해요.
정말 샘 영상보고나면 왠지 가만있을수가없어요.또 해봐야하나???😂😂 감사해요❤
와~~~ 너무 맛나보입니다.
또 들었다 놨다 신공 실시해야 겠군요.
와~~~
일타강사!!!
이대로면 김장도 별거 아닌데!!!!
오늘도 좋아요
꾹 누르고 갑니다
어쩜 말에도 저렇게 에너지가 넘치실까?😂😂😂
순하게 생겨가지고 어쩜 그리
요리를 잘해요.
시원한 말 속에 담겨져 오는
살찌게 해줄 밑반찬이
늘 푸짐하게 들었다놨다 하는
미각의 손길이 아름답기만
해 보이네요.
사실 나이드니 혼자서 요리는
별로 하지않고 젊은이 들이
가끔씩 주는 요리에
간혹 만들어도 간단히 쬐끔
해서 먹다보니,
그래도 눈요기는 즐겁네요.
진짜~~~~~~~
너무 맛있을것 같아요~~~😊
저두 먹고 싶네여~~^^
감솨합니다.😚👍👍👍
황석어젓 들어가면 깊은맛이 예술이죠~
정말 쉽게 잘 만드시네요. ❤
올해는 이 영상으로 김장대체합니다
힘들어서 많이 안할려구요
덕분에 맛있는 김치 만들어서 잘 먹고 있습니다 항상 감사합니다
올해엔 남자인 내가 한번 이 레시피대로 한번 해봐야 겠네요. 수육도 같이 한번 ㅎㅎ
캬
화이팅입니다!!!
왜그리잘하십니까😂😂😂🎉🎉
참 맛나게 드시는 모습에 생김치 얹어서 밥 먹고싶어요😂😅
들었다놨다 들었다놨다
쉐이프님 푸짐하시게 설겅설겅 빠른 조리법 잘 하심니다 맛있겠습니다❤🎉
항상 볼때마다느끼는거지만 참 대단하세요.마누님 부럽네요
김장초보라 서너포기씩 3~4회에 걸쳐 여러 레시피로 3년째 해보는중인데 황석어젓은 없지만 오늘 네포기 김장김치 요레시피로 간단히 해봤네요,~^^
복잡진지하게~심각하게 하나~요래 간단히 하나 수육맛은 좋아요😂😂😂 레시덕분에 정말 간편하게 뚝딱~! 김장하는 경험을 했습니다❤용기나면 알타리도 해볼께요.감사합니다!
김장전 연습이라는 말에 후덜덜~~ ^^
미남이 쉐프님
잘알겠습니다
감사합니다
최고최고 ! 고대로 따라했어요~~2배로 배추6개 김장끝 맛끝장❤
앗따시원시원함니다항상잘보고잇어요래스피항상감사헤요건강하세요
배추김치 1망 레시피 좋 습니다~~!!!
선생님 김치참쉽게 잘담으시네요,먹음직스러워요
두식구라 김장을 해야하나 말아야하나 걱정하다
세포기 레시피에 눈이번쩍!!
이번김장 걱정 안하고 이대로 담을께요😅😅😅
배추속이 노란색이라야 맛있는 배추인데 속이 하얗네요
시원시원하게 잘하십니다
김치의 달인
짱 짱
최고❤
와 보기만해도 맛있을듯👍👍👍
쉐프님 음식 너무너무 잘하시고 드시느 모습도 너무 맛나게 드세요 🎉좋은정보 알려주셨어 고마워요 🎉
김치까지..진짜 못하는게없으신듯요~~^^
진짜 맛깔나보여요..❤
오늘도 완벽합니다 ❤❤❤❤
3포기 딱 좋다❤❤❤
맛나것다요
마지막 먹는모습. 갓담근 김치 좋아하는 저에겐 저 기분 알것같아요
맛있게 잘만들게요. 들었다놨다 잘뒤집어서ㅎ
설명도 재밌어요
채칼이 욕심 나네요~^-^♡
어디서 구입을 하는지요?
채칼?~^-^♡
들었다 놨다 잼나요~👏👏👏
와~~~
절임배추 20 키로 해놨는데 좀 부족한것 같아서 10키로 더할까 했는데 배추 사다 해봐야겠네요!
감사감사합니다
!항상 건승 하시길 바랍니다❤❤❤❤❤🎉🎉 바랍니다❤❤❤❤❤
와우 짝짝짝 ❤
덕분에~
요즘 요리 좀 하는 여자에요.
내인생 첫 김치 담았어요.
대박이에요. 울 신랑 쓰러집니다~
기가막힙니다. ㅎㅎㅎ~~~
시청해 주셔서 감사합니다 😊
최고 맛있을거같아요~~~
영상볼때마다 당장 밥을 먹어야 할것 같아요
힘찬 음성 나도 힘이 납니다
시원스럽게 잘 하시네
나도 맛나게 담아보고싶다.😊
아~ 쉽네?!!!! 말이쉽죠
머리가 무겁습니다. 간단한 설명 갑이네요~😊
포천에 농가마트 배추 알꽉차있고 무거운거 한망에9800원에 팔고 있음요 쌈싸먹어도 맛있던데요
김장 초보도 따라할수 있겠네요 도전!!
봄동이 요즘 철인데
봄동겉절이 레시피도 부탁드리겠습니다
오늘 석박지 담궜는데 생각보다 안 어렵네요
이틀 후가 기대됩니다. ㅋㅋ
늘 감사합니다. 건강하세요^^
시원하게 잘한다--
김장배추!! 쉽게하는레시피! 굿
앗따~ 지인짜 맛있겄다잉~~
김치 담그는게 재밌어요
랩하시는 것 같아요 ~~^^
넘 맛있어보여요 ㅎㅎ
말로는 엄청 간단하네요
오늘 연습 해보겠습니다 ㅎㅎㅎ 감사합니다
승호님~~
저도 오늘 중간사이즈 배추 6포기 절여서
퇴근하고 버무려서 지금 끝났어요
좀 힘들었지만 시댁에도 좀 드리고 우리가족 맛있게 먹을생각에 힘듬 사라지네요~~
승호님 레시피 보고 했으니
올해 김치는 더 맛있겠어요~^^
몇년만에 3포기 김장 아닌 김장 연습해봤는데 맛이 기가 막히더군요.
쿡님은 쉽게 쉽게 하시는거 같은데 저는 왜이리 힘들었는지.. 먹을땐 왜이리 맛있는지 입가에 미소가 절로 나오면서 나도 맛있게 할수 있구나 헤헤 이 모든게 쿡님 레시피 덕분이죠
오늘은 백김치 도전할려고 준비 끝~~
김장때 보고할랍니다
시원시원하신 목소리에
힘이 나는이유는 뭘까요?
ㅎ ㅎ 암튼 최고세요
웃음빵 ㅎ 간을 먼저보는게 중요.
ㅎㅎㅎ
승호씨 유투브 잘될줄 알았어요^^
역시 씨름인.😅❤❤❤
김치속만 사가고 싶다😂❤
며칠전 배추 한망으로 내맘대로 양념만들어
김장 마쳤네요.반나절만에 뚝딱!
적은양이래도 김장끝내니 후련합니다.
와! 저렇게 많이 재료와 정성이! 김치는 어려워! 그냥 ×가집 김치 사먹겠습니다.
참 ~ 재미있게 하시네^^
먹고싶다🎉🎉
선생님 김장 때도 잘 부탁드립니다♡♡♡
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
육식왕이 ㅋㅋㅋ
이젠
김치왕~
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
무슨말씀을 ^^/;;;;
우와 찐짜 맛나겠다
ㅇㅋㅇㅋ 그대로 해볼게요
전 육수물에 찹쌀풀을 쑤는데요..... 잔머리ㅋ
잘봤습니다
우리남편삼고싶네,ㅎ
때깔 기가 막히네
김장하셔놓고. 또 김치를😂😂😂
황세어젓갈넣어줘야
김장에 감칠맛있어서
넣고합니다
이웃님들맛있다고
해요
너무 빨라 우이씨
👍
나의구세주 ᆢ
👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
그 만은김치 다 어케 먹어요 ? 오늘 등뼈 김치찜 해먹을라고용
요증 1망 얼마에요?
3포기 김치 성공~^^♡
덕분에 김치담그는법에 퐁당 빠졌어요~
궁금합니다~
혹 배추 30포기라면 양념이 10배로 계량하면될까요~~
와이프는 좋으시겠어요😅
감사합니다 🤭
들었다놨다하면 김장이 끝나는데 난 왜 하루종일 걸리는걸까 😂😂
물은 얼마나 빼나요? 김장김치 20키로 레시피도 올려주세요^^
1~2시간 빼면 됩니다. ㅎ
20kg영상 올렸습니다 ♡♡
대박 비주얼
👍
레시피 도둑이 기승입니다! 살x팝이라고 조심하세요
틱톡에 가져가서 똑같이 올리더라고요
깜놀
그러나 원조를 따를순없죠
요리사시겠죠? 힘든 요리 과정을 척척 해내시는게 일반인은 절대 아니실듯
직장인입니다. ㅎ
땟깔봐라 수육삶아서 한점하고싶다
요즘 나오는 코인육수 제품들이 다 상당하던데 김치양념에 써보면 어떨까요?
오래먹을김치속에무채썰어넣어도되나요?
3포기는 그리 오래 먹지 않습니다. ㅎ
겉잎도 된장국 감자탕에
멸치 액젖은안넣나요?
절인배추는 물을 몇시간정도 빼줘야하나요?
중요한건
김치 버무린 후 얼마나 있다가 냉장고세 넣어야 하는지?
그리고
갓김치 알려주세요
황석어젓 대체 할거는 뭔가요?
그냥 멸치액젓 넣어도 되나요?
멸치 30분 끓어도괜찮습니까 다싱사는요