Kalfszwezerik bakken met Imko Binnerts
Вставка
- Опубліковано 12 вер 2024
- Imko Binnerts is een befaamde vis-kok, maar in zijn lange carrière heeft hij ook ruime ervaring opgedaan met vleesbereidingen. Voor het bakken van kalfszwezerik is hij onlangs tot een nieuw inzicht gekomen: niet vooraf blancheren.
WIL JE MEER VAN DIT SOORT TIPS EN VIDEOS?
Ontdek wekelijks nieuwe eetvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen! Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests, colleges en masterclasses over een breed scala van onderwerpen, van côte de boeuf tot kombucha, briochebrood tot bloemkool en rouille tot rollade.
Schrijf je snel in op Foodtube.nl en blijf op de hoogte via deze link: foodtube.nl/abo...
Wat mij betreft mogen er meer video's van deze chef online komen! Mooie heldere uitleg en zo te horen veel ervaring. Daar kan ik nog veel van leren!
Eens! Ik zou chef Binnerts graag één van z'n visgerechten zien bereiden.
@@Slobber88 Enkele van Imko's kookkunsten in Puurzee staan al ergens op UA-cam. Leuke vlogs, samen met mevrouw Binnerts. (eens kijken of deze reactie opnieuw wordt weggehaald). Inderdaad graag nog meer!
Oh dat lijkt mij zo mooi stukje vlees, heerlijk. Dat zou ik wel op mijn bordje willen krijgen vanavond😋
Sympathieke man en zeker de moeite waard om het een keer zo te bereiden
Koken is geduld en Imko kan het!
Top bereid 😊
Mooi
Leuke video
Ik doe het al een jaar of 35 zo, gewoon omdat ik het nooit aangeleerd kreeg hoe het zou moeten. Enige verschil, ik gebruik geklaarde boter. Jammer dat zwezerik zo duur is geworden.
@@skunkkakk4688 ligt er aan waar en welke kwaliteit maar reken op een 55-65 euro de kilo
4:54 Iets mee weer wat voor reactie?🧐
Maillard, aka het bruin worden van vlees in dit geval