대박집 오징어볶음 이렇게 만들어요~! 밥한공기 뚝딱!
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- Опубліковано 9 бер 2024
- #오징어볶음
재료 : 오징어2마리, 양파1개, 대파2뿌리, 청양고추3개
오징어세척 : 밀가루3T, 천일염1T
오징어재우기 : 멸치액젓1T, 매실액1T
양념장끓이기 : 식용유1T, 고춧가루6T, 진간장2T, 물엿4T, 설탕1T, 간마늘1T, 생강가루1T, 미림2T, 소금1T, 참기름1T, 후추1T
1. 오징어 촉수를 제거하고, 내장을 제거한 후, 물에 씻고, 밀가루3T 천일염1T 넣은 후 박박 문댄 후 씻어주세요
2. 오징어를 동그란 모양을 유지해서 썰어주세요.
3. 키친타올로 오징어의 물기를 제거해주고, 멸치액젓1T, 매실액1T 넣고 10분간 재워주세요.
4. 대파 큼직하게, 양파 채 썰고, 청양고추 어슷하게 썰어주세요.
4. 팬에 식용유1T, 고춧가루6T, 진간장2T, 물엿4T, 설탕1T, 간마늘1T, 생강가루1T, 소금1, 미림2T 넣고 한번 끓여주세요.
5. 팬에 식용유3T을 넣고 썰어놓은 야채를 반 볶아주세요.
6. 끓여놓은 양념장, 오징어를 넣고 센불로 5분정도 볶아주세요.
7. 불을 끄고, 참기름1T 넣고 가볍게 볶은 후, 위에 후추를 톡톡 뿌려주면 매콤한 오징어 볶음 완성이에요!
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/ @dragonrain
1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
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![[어남선생 레시피]오징어 볶음은 평생 이 레시피 하나면 끝!! 1년 반을 고민했다 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230217 방송](http://i.ytimg.com/vi/sT5KsSpq8w4/mqdefault.jpg)
![[어남선생 레시피]오징어 볶음은 평생 이 레시피 하나면 끝!! 1년 반을 고민했다 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230217 방송](/img/tr.png)
비룡님 먹는모습이 복스러워요ㅎ 나도한번 만들어봐야겠네요 잘봤습니다
진짜 물기 하나없이 양념맛만 오롯이 찐맛입니다! 밥한그릇 뚝딱했어요^^ 감사합니다😊🎉🎉
저희집 오늘은 이겁니다.
눈팅으로 공부했으니 가서 어여 해볼께요
똥손이라 늘 고추장 넣어 고추장맛으로
먹었는데 오늘은 뺍니다😊
비룡닝 항상 감사드려요😊
참 맛 있어 보이네요. 바로 해 먹어 봐야겠습니다. 그런데, 그거 아세요? 비룡셰프님은 요리 직후, 시식 시간이 가장 최곱니다. 너무 복스럽고 맛 있는 모습으로 시식하시는 모습으로 인해 군침이 절로 돌게 만드시거든요! ㅎㅎ 😂😂😂
안녕하세요 비룡세프님께서는 요리도맛나게 만드시고 시식 하실때 아주탐스럽게드십니다 그리하여 저도맛나게먹습니다 정말맛있습니다 세프님정말감사합니다 맛난요리 많이 보내주세요😂😂😂😂❤❤❤
ㅏ@@user-je8fm6hc1s
맞습니다 공감합니다 먹는 모습에 복이 듬뿍 들어오겠어요
갓비룡 덕분에 오늘도 아침 맛나게 만들었어용 갑오징어로 했는데 맛이 좋아요 ㅎㅎ 좋아요 꾹 뉴르고 갑니더
전에 올려주신 방법으로도 맛있게 많이 해먹었는데~ 이번에 올려주신 방법으로도 해먹어 봐야겄네요~ 늘 감사합니다~❤
재료 : 오징어2마리, 양파1개, 대파2뿌리, 청양고추3개
오징어세척 : 밀가루3T, 천일염1T
오징어재우기 : 멸치액젓1T, 매실액1T
양념장끓이기 : 식용유1T, 고춧가루6T, 진간장2T, 물엿4T, 설탕1T, 간마늘1T, 생강가루1T, 미림2T, 소금1T, 참기름1T, 후추1T
1. 오징어 촉수를 제거하고, 내장을 제거한 후, 물에 씻고, 밀가루3T 천일염1T 넣은 후 박박 문댄 후 씻어주세요
2. 오징어를 동그란 모양을 유지해서 썰어주세요.
3. 키친타올로 오징어의 물기를 제거해주고, 멸치액젓1T, 매실액1T 넣고 10분간 재워주세요.
4. 대파 큼직하게, 양파 채 썰고, 청양고추 어슷하게 썰어주세요.
4. 팬에 식용유1T, 고춧가루6T, 진간장2T, 물엿4T, 설탕1T, 간마늘1T, 생강가루1T, 소금1, 미림2T 넣고 한번 끓여주세요.
5. 팬에 식용유3T을 넣고 썰어놓은 야채를 반 볶아주세요.
6. 끓여놓은 양념장, 오징어를 넣고 센불로 5분정도 볶아주세요.
7. 불을 끄고, 참기름1T 넣고 가볍게 볶은 후, 위에 후추를 톡톡 뿌려주면 매콤한 오징어 볶음 완성이에요!
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1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
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오징어 볶금이 술안주가 최고예요 비룡셰프님 감사요 👏👏👏
요리왕비룡님
영상
감사합니다
요리최고로 깔끔하게 잘하시네요 최고
언제나 간단하게 맛있게 쉽게 배울수 있어서 최고입니다
우왕. 오징어 볶음. 맛있어 보여요 비룡. 쎄프님 감사. 합니다
비룡쌤 오징어복음조리영상 시청후엔꼭~~따라해먹어보고싶은마음이절로나네요 고맙습니다 고요한밤되세요😊❤❤❤
너무 사랑스럽고 복스런 비룡님 !!
오늘 저녁 메뉴 그대로 따라 해보렵니다
감사합니다.
슈퍼에서장봐본재료를항상올려주셔서너무고마워요❤ 맛있게잘먹을께요
역시 비룡 간단하고 맛있게 최고입니다 늘 시청 합니다 ❤❤❤
비룡님영상 잘보고갑니당 요리하는데 꼭 참고하겠습다 좋아요
참복스럽게 먹네요~^❤❤❤
어서 해먹고 싶네요. 맛있어보여요
ㅎ 저도 맛있게 해서 먹어보고 싶네요
비룡셰프님 네 맛있겠어요.오징어볶금 해서먹었보겠습니다.네 맞습니다 감사해요.
비룡셀프님 오징어볶음요리 최고
잘배웠어요 감사합니다 다음기회~
비룡요리왕님은 요리의 신 입니당 ~~레시피의설명과 센스는 대한민국요리의신 비룡왕님 최고예요~~^^❤😂🎉
최고예요^^
맛있어 보이네요
오징어 촉수 제거하는것~
양념 볶는거~오징어볶음 제대로 배웠네요~~요리왕비룡 선생님 레시피 감사 합니다~~👍👏👏👏👏😍
늘 믿고 봐요~따라해본거 중에 맛없는게 없어요^^잘 배우고 갑니다
비룡님너무복스럽고맛이게
양나 ㅇ
오늘 오징어 사다놨는데
내일 이 레시피로 만들어
먹어야겠어요
양념을 미리볶아서 한다.? 전 늘 양념해놓고
볶았는데... 기대만땅입니다
레시피 감사합니다😊
사람 되게 선해보이네.. 요리도 알기쉽게 설명해주시고.. 구독 박고갑니다
비룡 비룡 넘 요리도 잘하시구 복있어 보여요
비룡 셰프님
최고 최고최고 ^^♥
먹는모습최고에요
만들어보겠읍니다감사.
구독하고 갑니다😅
알레르기 있어서 못 먹지만 대리만족 하고 갈게요
별거 있나 싶었는데 물이 안생기니 한번 따라해보겠습니다 ㅎㅎ 너무 맛있어보여요!
먹고싶어요~~❤❤❤
매번 데쳐서 했는데...좋은정보 감사해요~~
술안주로는 최고쥬😊
8년차 주부지만 요리는 서툰 사람입니다😂 항상 눈팅만 하다가 제육볶음 영상이랑 오징어볶음 영상 따라 했는데.. 진짜 너무 맛있어요ㅠㅠ 전 항상 모든 음식에 다시다를 넣고, 연두 없으면 맛이 없었는데 안넣어도 이렇게 맛있게 되다니ㅠㅠ 감사합니다❤
최고
선생님 오늘 저녁 우리집도 오징어 볶음입니다
수고하셨습니다
또하나배웠어요
비룡청년화이팅
비룡님 진짜 섬세하신것 같아용.. ❤
근데 생강가루 말고 진짜 생강 좀 다져서 넣어도 되나요?
오늘은 차키 걸어두고 자전거타고 마트로~~오징어 사러 갑니당^^
비용님 강사님 오징어 복금짱짱 👍👍👍👍👍👍
좋아요 감사함니다
제목부터가 😋
좋아요
그냥 예전 군대 컨셉하면 조회수 잘 나올텐데
오징어복음잘배워습니다
침넘어가요 비룡 쉐프님
😊😅😊😅
오징어덮밥??!!😊
감사합니다 비룡님감사합니다
오징어 비싸서 못무요 ㅜ
오징어볶음에
쇠주생각나네요^^
ㅎㅎ
오늘 이 레시피로 해먹었어요
말씀대로 물이 안생겼어요!!!!
9 살 둘째가 엄지척 해줬어요
양념맛이 살아서 양파는 달콤하고 오징어는 쌉쌀하며 맛있게 매콤하다는 표현까지 ㅎㅎㅎ
물이 안생기니 큰녀석은 양념에 밥비벼줬는데 한그릇 뚝딱 해치웠어요
남편은 어디서 이렇게 맛난 오징어볶음 사왔냐고 ㅋㅋㅋ
갠적으고 류수영 레시피보다 더 맛있었어요
비룡님은 못하는 게 없네요.
저와 다르네요.
좋은 방법 한 수 배웠어요!🙏❤️🌷💕
냉동실에 쟁여둔 오징어 딱 두마리 있는데
오늘도 최고에욧🤩
저는오늘오징어봅음해야지.감사함니다
오징어 너무 좋아하는데 너무 비싸서 문제 ㅠㅠ 어릴땐 어머니께서 가성비좋게 자주 해주셨는데 이젠..
찐이다...
비용님닥발요리한번해주새요
👍👏👏👏😍
양념1큰술양이 어떤거는 너무 적어보이는데 혹 소금 같은거1작은술아닌가요? 소금1큰술 맞나용?
액젓은 꼭 멸치액젓으로해야대나요???
비룡님 맛있어보여요
꼭 해보려구요
오징어옮겨담은 용기 이름이뭐예요?
철판이요 ㅎㅎ
@@dragonrain 네
안녕하세요
더보기란에 1T=성인 숟가락이라고 적혀있는데 영상에서 넣는양을 보면 너무 차이가 심한거 같아요.
한큰술이 일반 성인 밥숟가락 가득을 말하는건가요?
네~~~
마지막 참깨를 안뿌리다니...이럴수가
낙지. 볶음
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귀여워 😊
1급수.
최고