Когда то, в семидесятые годы у меня была возможность делать любые ножи из любой стали . Но однажды на рыбалке, на севере , я решил подарить свой нож местному ханту , нож гвозди рубил без зазубрин, но хант отказался ! Сказал , оставь себе, где я такой нож точить буду , а потеряю , жалко будет ! И показал мне свой нож , из полотна ножовки с деревянной ручкой который можно поточить о любой камень . А разделывать рыбу освежевать оленя им сподручнее . С тех пор я бросил делать ножики и детство из жопы начало выветриваться !
Мне друг сделал в подарок на днюху нож из пилы спилорамы которыми брёвна на доски распускают(не ленточная пила). Зопоший нож полотно довольно толстое хорошо точится и не ломается.
@@user-zh2xm7qo5i из ножовки нож лёгкий, по этому с ним работать легко. Представь ты работаешь ножом (весом 100-120гр), а тебе дарят нож (весом 250-300гр) насколько упадёт твоя производительность? Если ты лёгким ножом обрабатываешь около тонны продукции в день (это 3500-4000 взмахов в день) простая арифметика... А хороший штучный нож должен себя показывать в определённых, торжественных случаях.. нож из пилы как спецовка, а штучный, ручной работы нож как костюм "тройка" сшитый на заказ...только для особых случаев....
@@user-andrewkim Вы описываете разные задачи. то что для них разный инструмент - естественно. и тот и другой может быть дорогим и качественным. и "штучный" нож это тоже инструмент. хотя, задача "вытащить нож один раз в год для оханья, церемонно порезать помидорки и опять на год в архив" - тоже , конечно, задача...
@@AahzIzvr в комментариях про северянина говорилось о том, что разделывать оленя и рыбу, значит речь идёт о масштабах более крупных, чем для личного потребления, значит нож в руках этого человека повседневный инструмент, а для простого, обычного человека нож это столовый или кухонный прибор, и если человек раз-два в день отрезал хлеб, нарезал салат и Т.Д. и Т. П. то разницы нет каким ножом это делать, (я сам обвальщик, в день разделываю 800-900кг птицы) и поверь мне я знаю что вес ножа имеет значение в моей работе, в быту или когда с друзьями собираемся на природу, мяса пожарить то я с собой беру мой любимый из "мехпилы", сам делал, если его на ремне "править" то можно и щёки поскоблить, правда не так гладко как GILLETTE, но всё же бороду убрать можно 😊
Посмотрел очень много видео и каждое изделие мастера как яйцо фаберже уникально и шикарно. Мое восхищение мастеру вот что значит руки растут из нужного места.
Ну понятно, пятница блогеры сегодня сговорились, один шашлык из белого амура ,второй разные вкусности, ну и Макс на добивании. Отличное видео парни. Ну 👍👍👍
Ай, Красава!!!! Даже во время ужина( великолепного, ибо, приготовлен любимой женой( да, так бывает!!! )), чуть слюной не захлебнулся!!! Нож очень хорош! Жена уже требует такой(она в теме) купить или сделать! 😁
Поделюсь опытом обработки полотна мехпилы. В 1990-95 году делал ножи, как умел. Однажды заметил особенность выявленную случайно. Полотно мехпилы нагретое автогеном до соломенного цвета остывало лежа на бетонном полу, после чего стало очень гибким и не хрупким. Аккуратная обработка наждаком не убирала эту особенность. Может пригодится. Хотя это был СССР, возможно другой состав металла, другая обработка. Как говорится чем богаты тем и рады. Удачи!
@@user-pq1ty9sg9v Да кто его знает. Это было давно уже. Не исключено что был другой состав стали, качество изготовления. Может состав воздуха был другой. Надо пробовать, рассказал как было. Если есть несколько полотен то почему не попробовать на одном. Удачи!
Уже давненько живу в Сербии, нож отличный, но у поваров и продавцов эти ножи стал замечать с тех пор, как в России запустился этот тренд. Тут много специфических вещей, вроде форм топоров и кухонных топориков, но "сербских ножей" не замечал до последнего времени. Хотя, повторюсь, нож отличный, Максиму "свака част" :-)
Кузнецом работал стаж 7 лет не пойму действий коллеги, зачем сваривать нержавейку? Ненадежно, трудоемко, почему не просто облицевать пилу нержем. И еще пила Р 6 М 5 по моему или победит он же самокат.
Я вот что подумал, надо сделать нож из ножей. Есть же у всех на кухне, какие-то фуфловые кухонные ножи. Сделать из них нож дамаск или ламинат. И название ролика прикольное будет.
Это уже психологическая травма от большого просмотра видео Доктора Дью😉😂 P.S. Я больше не могу просто смотреть видео, где присутствует сварка, у меня всегда звучит теперь эта фраза перед сваркой: «глаза-а-а-а»!!
Каждый раз, даже когда случайно в гаражах или проходя мимо стройки вижу сварку - вздрагиваю от сверх эмоционального вопля "ГЛАЗААААА" в своей голове....
Видео и правда очень классное👍💪👏А ламповая концовка(тайм код 14.20,если не ошибся),это лучшая презентация своего произведения кузнечного мастерства!!!Снимаю шляпу перед Вами!И говорю спасибо!!!Этот нож очень удобен,при приготовлении подобных блюд на казане!Обязательно добавлю его в список "Заказать у Кузнеца Сварожича"!!!Обязательно закажу!!!Спасибо за контент,а ещё...за Ваше дело!Купить оборудование для кузни не сложно...А вот научиться мастерству.....это да...нет слов.
Вот это рационализм! Вот это мне нравится! Маленький кусочек стали и целый инструмент вышел. А если вместо инструментальной стали какую-нибудь порошковую? Это будет ещё круче: уйдет еë не много. Это как ты топор приваривал, я с того видео как раз и стал кузнечным делом интересоваться. Мне, правда, "сербский" нож не по душе, но это мне) и жрать теперь хочу 🤣
@@user-fi9iz9sl6t лучше для чего? И кто сказал про принципиально? Так-то мясо порезать и ложкой железной можно. Вам бы от дислексии вылечиться бы) абсолютно не поняли прочитанного
У сапожников унструмен ,,ножи" делали сами из быстрореза! Мне нужно было распустить полотно вдоль на два ножа, а в 70х о болгарке и не слышали! Попросил друга на заводе распустить, распустил и ощё на шлифовальном прошёл! Как он полотно перегрел не знаю ,но когда заточил и начал работать он раскрошился у меня в руках на мелкие фрагменты !
... молодец Сварог Максимович!-, отличный получился тесак!-, здоровья тебе и удачи во всём, новых творческих успехов и хорошего настроения 👍👍👍🤓🛠️🔩⚙️🔗🦾⚔️🗡️🛡️👌🆗🇷🇺👈🤝👏👏👏🤫🤭!!!
Бутерброд в стиле самурайских технологий ! Испытанный временем подход - защитить щечки хрупкой ленты и примирить такие разные по свойствам материалы , как быстрорежка и нержавейка . Отличная работа , японцы и сибиряки аплодируют !
Счастья тому кто тебя учил
Это круто, вышел на новый уровень съёмки, восхищён, очень приятно смотреть, особенно концовка! Так держать!
Кулинарно-кузнечный контент! Ещё больше НРАИЦЦА! МАКС красавчик!
1.50 в этот момент один известный Доктор должен заорать "ГЛАЗА!" :)
Он уже не орёт, а вставляет футболку с принтом.
Я вижу тут 2 шедевра! Нож и аппетитное восточное блюдо!
Одно слово- мастер на все руки! 👏👏👏👏
Да уж..) Лайк-за нож,и лайк за блюдо..
Точно 👍
Досмотрел, блин, до конца, теперь иду жрать посреди ночи.. а нож огонь конечно и уровень съёмки растёт
Класс ,класс, класс и ещё раз класс. В этот раз Мастер особенно старался, результат потрясающий. Кулинарная вставка очень интересно и аппетитно.
Когда то, в семидесятые годы у меня была возможность делать любые ножи из любой стали . Но однажды на рыбалке, на севере , я решил подарить свой нож местному ханту , нож гвозди рубил без зазубрин, но хант отказался ! Сказал , оставь себе, где я такой нож точить буду , а потеряю , жалко будет ! И показал мне свой нож , из полотна ножовки с деревянной ручкой который можно поточить о любой камень . А разделывать рыбу освежевать оленя им сподручнее . С тех пор я бросил делать ножики и детство из жопы начало выветриваться !
Нажовка тонкая, и вообще бред, какая нахер нажовка ...
Он просто якут )
Или нож толстый и неправильной формы.
Мне друг сделал в подарок на днюху нож из пилы спилорамы которыми брёвна на доски распускают(не ленточная пила). Зопоший нож полотно довольно толстое хорошо точится и не ломается.
@@user-zh2xm7qo5i из ножовки нож лёгкий, по этому с ним работать легко. Представь ты работаешь ножом (весом 100-120гр), а тебе дарят нож (весом 250-300гр) насколько упадёт твоя производительность? Если ты лёгким ножом обрабатываешь около тонны продукции в день (это 3500-4000 взмахов в день) простая арифметика... А хороший штучный нож должен себя показывать в определённых, торжественных случаях.. нож из пилы как спецовка, а штучный, ручной работы нож как костюм "тройка" сшитый на заказ...только для особых случаев....
@@user-andrewkim Вы описываете разные задачи. то что для них разный инструмент - естественно. и тот и другой может быть дорогим и качественным. и "штучный" нож это тоже инструмент. хотя, задача "вытащить нож один раз в год для оханья, церемонно порезать помидорки и опять на год в архив" - тоже , конечно, задача...
@@AahzIzvr в комментариях про северянина говорилось о том, что разделывать оленя и рыбу, значит речь идёт о масштабах более крупных, чем для личного потребления, значит нож в руках этого человека повседневный инструмент, а для простого, обычного человека нож это столовый или кухонный прибор, и если человек раз-два в день отрезал хлеб, нарезал салат и Т.Д. и Т. П. то разницы нет каким ножом это делать, (я сам обвальщик, в день разделываю 800-900кг птицы) и поверь мне я знаю что вес ножа имеет значение в моей работе, в быту или когда с друзьями собираемся на природу, мяса пожарить то я с собой беру мой любимый из "мехпилы", сам делал, если его на ремне "править" то можно и щёки поскоблить, правда не так гладко как GILLETTE, но всё же бороду убрать можно 😊
КАК ЖЕ КЛАССНО СМОТРЕТЬ БЕЗ МУЗЫКИ!!!
У таких спокойных людей, всегда все хорошо получается.
Блин вот реально Сварог из чего угодно сможет отковать отличный нож!Браво!
Посмотрел очень много видео и каждое изделие мастера как яйцо фаберже уникально и шикарно. Мое восхищение мастеру вот что значит руки растут из нужного места.
Тут просто невозможно не досмотреть до конца 👍👍👍Оскар за лучшую работу и презентацию мастера👏👏👏
Спасибо! Приятно посмотреть на работу человека, знающего и любящего свое дело. 👍
Круто 👍
Ну понятно, пятница блогеры сегодня сговорились, один шашлык из белого амура ,второй разные вкусности, ну и Макс на добивании. Отличное видео парни. Ну 👍👍👍
Дружище! Отличнейшее видео! Очень достойно и понятно показан весь процесс. Благодарю!
Я считаю топ контент. Самое приятное что произошло со мной за сегодня это просмотр этого видео
"И швец, и жнец, и на дуде игрец", 👍👍👍 молодец, смотреть интересно
Чувак, при таком высоком кузнечном скиле и в кухне неплохо так разбираться, такую вкусную хашламу сообразить... Снимаю шляпу, лайк однозначно!
Отличное видео в кузнечно-кулинарном жанре !
Спасибо .
Вах, Максимка-джан, настоящий абрек! Борода эсть, кынжал эсть, и такой вкусный оджахури приготовил! Маладэц, кацо!
Ай, Красава!!!! Даже во время ужина( великолепного, ибо, приготовлен любимой женой( да, так бывает!!! )), чуть слюной не захлебнулся!!! Нож очень хорош! Жена уже требует такой(она в теме) купить или сделать! 😁
Зачем ты парня как девку красавой назвал , подозрительно ! Сколько же вас развелось .
Самый лучший нож из полотна фуговочного рубанка👍👍👍
Уважаю весь мастеровой люд планеты...
Спасибо большое за разжеваное пояснение для таких как я которые только начинают. А концовку зря такую показал я чуть слюной не подавился 😉👍👍👍
Поделюсь опытом обработки полотна мехпилы. В 1990-95 году делал ножи, как умел. Однажды заметил особенность выявленную случайно. Полотно мехпилы нагретое автогеном до соломенного цвета остывало лежа на бетонном полу, после чего стало очень гибким и не хрупким. Аккуратная обработка наждаком не убирала эту особенность. Может пригодится. Хотя это был СССР, возможно другой состав металла, другая обработка. Как говорится чем богаты тем и рады. Удачи!
Здравствуйте, а твёрдость не потеряется после этого?
Есть пила, есть желание сделать нож. Набираюсь опыта по мехпилам.
@@user-pq1ty9sg9v Да кто его знает. Это было давно уже. Не исключено что был другой состав стали, качество изготовления. Может состав воздуха был другой. Надо пробовать, рассказал как было. Если есть несколько полотен то почему не попробовать на одном. Удачи!
Уже давненько живу в Сербии, нож отличный, но у поваров и продавцов эти ножи стал замечать с тех пор, как в России запустился этот тренд. Тут много специфических вещей, вроде форм топоров и кухонных топориков, но "сербских ножей" не замечал до последнего времени. Хотя, повторюсь, нож отличный, Максиму "свака част" :-)
Кральевство Срба, Хрвата и Словенаца 🇷🇺
Кузнецом работал стаж 7 лет не пойму действий коллеги, зачем сваривать нержавейку? Ненадежно, трудоемко, почему не просто облицевать пилу нержем. И еще пила Р 6 М 5 по моему или победит он же самокат.
Зачётное "жаркое по кузнечному": присолил бурой, приправил окалиной... 😂😂😂👍
За приготовление пищи отдельная благодарность!
Лучший кущнец на Ютубе, что я видел, всё объясняет, показывает. Спасибо за видео
Действительно это мастер.Кузница с Марией и Леонидом Архангельским,а вот там уже профессор.
Там учитель!
Ещё есть shurap, он же Cossack forge. Но он только показывает))
В начале было очень интересно и познавательно, а в конце так вкусно ещё получилось! В южно - русских степях!
Всем привет из Пятигорска! Всем здоровья и спокойствия.
Приятный парень. Добрый.
Слушать приятно.
Спасибо за видео.
Рецепт беру, попробую) за рецепт тоже спасибо)))
Пока смотрел , у меня желудок изурчался 😀😀😀😀😀👍👍👍👍👍
Нож из нержавейки который будет ржаветь... Гениально 😂😂😂
Нравится смотреть как Вы работаете.
Завораживает…
Есть захотелось.
👍
Хотел написать коммент но захлебнулся слюной...
Ай какая вкусная концовка. Спасибо за отличное видео, ты очень хороший мастер, или ремесленник, как там у Леонида Борисовича., короче лайк стальной
👍точно
Хороший нож тоже делал такой из быстрореза. А ещё делал сербский но другой формы изогнутый как птичий клюв.
Я вот что подумал, надо сделать нож из ножей. Есть же у всех на кухне, какие-то фуфловые кухонные ножи. Сделать из них нож дамаск или ламинат. И название ролика прикольное будет.
Только надо как следует перемешать нержавуху и углеродку. Так, чтобы на лезвие вышла твёрдая углеродка.
Новый формат, ещё и без музыки. Непривычно, но круто
Блин, когда вижу как жарится мясо, то сразу охота кушать, это наверное реакция нормального мужика... Спасибо за аппетитную концовку 🤝🤝🤝
Новый формат, без музыки. Непривычно
Домляма супер!!! И нож супер!!! Мастера на все руки 👍👍👍
Зачётный нож. Всё чаще и чаще я его вижу на разных кулинарных видео.
Оооо, мехпила, классика жанра))) Прекрасная работа)
Тоже неоднократно слышал о легендарности этой заготовки )
На все руки. И кузнец и повар 👍
Прекрасна работа, поздрав из Србије
Well, now I don't have to watch Сталик Ханкишиев or Almazan kitchen 😁... Nice knife 😉
Я один,когда во время сварки появились глаза,еще и услышал "Глазаааааааа!!!!"?
Это уже психологическая травма от большого просмотра видео Доктора Дью😉😂
P.S. Я больше не могу просто смотреть видео, где присутствует сварка, у меня всегда звучит теперь эта фраза перед сваркой: «глаза-а-а-а»!!
Нет Брат, ты не один!!!
Не надо того бояться.
Каждый раз, даже когда случайно в гаражах или проходя мимо стройки вижу сварку - вздрагиваю от сверх эмоционального вопля "ГЛАЗААААА" в своей голове....
Я по привычке телефон от глаз отвел.
Ножадел.и.повар.малодец.удачи.из.ташкента
Класс! И нож нармуль и картошка с мясом👏👏👍👍🤘
Veliki pozdrav za sve kovače i pratioce ovog kanala !
Svideo mi se Vaš video !
Privet iz Serbije !🍀🍀🍀
Зашёл посмотреть как делают ножик, к концу видео захлебнулся слюной 😄
Да, тема, первый раз про этот способ у Архангельского увидел.
кузня это здорово. я сварщик и слесарь но всегда интересовало кузнечное дело.
каеф! свежеприготовленный нож сразу использовать для такой вкуснятины!
Так кулинария ковка да и смотреть приятно 👍 однозначно
И печка свеженькая под казанок ещё замути сковороду кованую и приятного аппетита удачи коваль
Нож супер , я чуть слюной не захлебнулся , круто вышло .
Видео и правда очень классное👍💪👏А ламповая концовка(тайм код 14.20,если не ошибся),это лучшая презентация своего произведения кузнечного мастерства!!!Снимаю шляпу перед Вами!И говорю спасибо!!!Этот нож очень удобен,при приготовлении подобных блюд на казане!Обязательно добавлю его в список "Заказать у Кузнеца Сварожича"!!!Обязательно закажу!!!Спасибо за контент,а ещё...за Ваше дело!Купить оборудование для кузни не сложно...А вот научиться мастерству.....это да...нет слов.
😁Сижу и ем плов точно из такого же казана😄👏👏👏Нож крутой!
как плов только из картошки. класс👍👍👍🤤🙋♂нож обалденный, успехов на канале
Это шурпа)
@@user-fi9iz9sl6t это домлама
@@user-fi9iz9sl6t это не шурпа. Шурпу не так готовят, но смотрится аппетитно.
@@RAB1NOV1CHэто не домляма.
Досмотрел до конца. А из тебя ещё и крутой кулинар
Veliki i bratski pozdrav iz male i daleke ali verne Srbije. Napred Rusija!!!
А вы дружище ещё и кулинар не только в цеху, но и на кухне ❤ спасибо за работу.
Добрый день. Отличный результат 🤗👏👍👍 массивный в тоже время очень остры . Большой дружески лайк 👍
Ммм, кузнечная кулинария - брутально и аппетитно ))
максим ты как всегда на высоте. и отдельне спасибо за ролик про готовку. я сам люблю в казане готовить. и жду твоих видео
Душевный видос. Очень понравилось. Большое спасибо.
Кухня Сварога при кузнице Сварога!
Рецепт класс!
Кухница )
@@SteelHunter 🙂
И швец, и жнец, и на дуде игрец.Молодец.
Человек многих талантов .
тут тебе и кузница и кухня талантливый человек талантлив во всем респект лайки под...ка спасибо много раз
Оооо мозаичный штифт, сделай в следующем видео про ковку косы, для косьбы травы. Интересно будет посмотреть.
Друже у меня д.р.19 июня.Смотрю твои видео и понимаю что ножи супер классные.Подари хороший нож.Благо дарю )))
Нож крутейший! Но когда нарезаешь, надо пальцы поджимать! С такой остротой палец отфигачишь, даже и не заметишь😱
вот тоже смотрел в пол глаза! переживал!
Интереснейший, динамичный и информативный ролик. Круто! 👍👍👍
нож хорош!!!
и как же хорошо, что я уже успел пообедать!
Ребята, очень круто вышло! Готовлю ваш сайт, спасибо за терпение!!!
Вот это рационализм! Вот это мне нравится! Маленький кусочек стали и целый инструмент вышел. А если вместо инструментальной стали какую-нибудь порошковую? Это будет ещё круче: уйдет еë не много. Это как ты топор приваривал, я с того видео как раз и стал кузнечным делом интересоваться. Мне, правда, "сербский" нож не по душе, но это мне) и жрать теперь хочу 🤣
разве порошковая вариться ?
@@Logen23232 думаю что да. На каком то из клинков видел нож "ламинат" с порошком. Ща буду искать)
Если вы думаете, что порошковая чем-то принципиально лучше будет, то вам надо материаловедение подтянуть)
@@user-fi9iz9sl6t лучше для чего? И кто сказал про принципиально? Так-то мясо порезать и ложкой железной можно. Вам бы от дислексии вылечиться бы) абсолютно не поняли прочитанного
Классно сделано, интересный вариант! 👍
Блин! Досмотрел видео до конца!!! В итоге побрёл к холодильнику!
А нож классный!!!
Может ну его эти ролики про ножи? Про жаркое хорошо получилось.
У сапожников унструмен ,,ножи" делали сами из быстрореза! Мне нужно было распустить полотно вдоль на два ножа, а в 70х о болгарке и не слышали! Попросил друга на заводе распустить, распустил и ощё на шлифовальном прошёл! Как он полотно перегрел не знаю ,но когда заточил и начал работать он раскрошился у меня в руках на мелкие фрагменты !
Ашалеть. Спасибо за видео друг!
Да, слюнки текут!
Без вопросов, зачёт!!! 👍👍👍
... молодец Сварог Максимович!-, отличный получился тесак!-, здоровья тебе и удачи во всём, новых творческих успехов и хорошего настроения 👍👍👍🤓🛠️🔩⚙️🔗🦾⚔️🗡️🛡️👌🆗🇷🇺👈🤝👏👏👏🤫🤭!!!
Слишком трудозатратно для кухонного ножа. Дешевле купить готовый в хозтоварах.
Хорошо что я поел перед просмотром )). Приятного аппетита
Бутерброд в стиле самурайских технологий ! Испытанный временем подход - защитить щечки хрупкой ленты и примирить такие разные по свойствам материалы , как быстрорежка и нержавейка . Отличная работа , японцы и сибиряки аплодируют !
Спасибо большое нож хороший но мне нравилось особенно казан
Браво 👏 хороший человек!
👍👍👍КРАСАВА! РЕСПЕКТ! УВАЖУХА!
Супер канцовка тема кушать захотелось😀👍✊👋
Так! Срочно, ссылку на кулинарный канал Сворога!!!! Отличная съёмка и идея))))))))) 👍👍👍👍👍
Только что поужинали а все равно слюни потекли.)))
Так делали Немецкие инструменты умно и экономно, практично.
Вы ещё и повар крутой !!!!
Здорово, главное, что все инструменты бытовые подручные.