Неделна супа за душата с Георги Тошев, Епизод 14
Вставка
- Опубліковано 14 жов 2024
- Пълнени чушки с булгур и боб - вкусна история от Георги Тошев
Необходими продукти:
10 - 12бр. чушки
1 - 2 ч.ч. гореща вода
1-2 с.л.зехтин
За плънката:
1 глава кромид лук
1 скилидка чесън
100 мл чесън
1 морков
Маслини каламон без костилка
200 г булгур
1 - 2 с.л.доматено пюре
200 г черен боб от консерва
300 мл гореща вода
400 мл зеленчуков бульон(може от кубче)
Подправки от Picantina:
1/2 ч.л. сол
1 ч.л. червен пипер
Лют червен пипер (по желание)
Ккимион
Черен пипер - на вкус
Джоджен
Приготвяне:
1. Измийте добре лука, моркова и чесъна и ги нарежете на ситно. В дълбок тиган загрейте зехтина и ги задушете.
2. Измийте добре булгура и го добавете към зеленчуците. Овкусете със сол, пипер, кимион и червен пипер.
3. Добавeте доматеното пюре и залeйте с горещата вода. След като водата заври, се добавят отцеденият и изплакнат боб, нарязаните на ситно маслини и нарязаният на ситно джоджен. Ястието се задушава на слаб огън, докато булгурът поеме водата.
4. Напълнете измитите и почистени от семки чушки с плънката и ги подредете в намаслена със зехтин тава. Набодете ги на няколко места с вилица.
6. Чушките се заливат с около 2 чаени чаши бульон, отгоре се поливат със струйка зехтин и се изпичат в предварително загрята на 180°C фурна за около 40 минути (най-добре под фолио).
Прекрасен гост. Вдъхновяващ за мен човек.
Страхотно предложение! Благодаря, Ирина, за енергията, с която зареждаш всичко, с което се захванеш!
Дали рецептата е съвсем простичка или е гурме, е напълно без значение, когато тя носи страхотен заряд - "кара те" да я направиш или пък те вдъхнови за различни вариации с основните продукти...
Желая ти щастливи НЕделности!
Продължавай да радваш тези, които имат нужда от душевен комфорт и уют💝
Ирина много харесвам как обясняваш рецептите. Благодаря и да си жива и здрава
Уникална си Ирина .Страхотно готвиш ,възхищавам ти се.
Уникално балансиран епизод, любимия ми до момента !
Ирина, артистичността в кухнята не е задължителна, но хигиената е над всичко! Една престилка и нещо за косата ти, която често пипаш с ръкавиците, с които готвиш не са излишни.
Какво да разбирам, когато чуя ДЪЛБОК ЧОВЕК? Може ли да ми обясните. Предварително благодаря.
Щом не знаете, значи ви е рано :)
@@nasko40 Друго знам, че безразборно се използват прилагателните, ни в клин, ни в ръкав, както казваше баба ми. Само това. Който разбрал, разбрал. Приятна вечер
Поздрави от красива Гърция и приятна вечер.
С много нива и дълбочини на знания и познание!
@@aneliiatodorova7318 Нали се досещате, че съм прочела в речника преди това? Аз просто питам защо ръсим толкова много прилагателни. Но благодаря много за отговора. Приятна вечер и поздрави от мен и прекрасната Атина. А В България за кратко бях учител.
Проста маса...