วิธีทำกานาฉ่าย รู้ไหมอร่อยไม่ได้อยู่ที่เครื่องปรุง Asia Food Secrets
Вставка
- Опубліковано 8 жов 2024
- #กานาฉ่าย #วิธีทำกานาฉ่าย #กานาฉ่ายวิธีทำ #อาหารเจ #เมนูเจ #สอนทำอาหารเจ #สูตรเด็ดเคล็ดลับ #Asia Food Secrets
วิธีทำกานาฉ่าย รู้ไหมอร่อยไม่ได้อยู่ที่เครื่องปรุง
คนจีนสมัยก่อน นิยมนำวัตถุดิบที่มีเยอะ มาแปรรูปเพื่อให้เก็บไว้กินได้นานๆ เช่นผักดอง เนื้อตาก เคยดูกรรมวิธีคนโบราณ น่าทึ่งมากค่ะ แต่ละอย่าง ต้องจัดสรรจริงๆ
ชอบกินกาน่าฉ่าย จะมาหาวิธีทำ โอ้โหหหห!! ใช้เวลาในการทำนานจัง แต่วิธีทำไม่ยุ่งยาก จะลองทำกินค่ะ เพราะซื้อเวลาเทศกาลกินเจ เเพงอยู่นะ นอกเทศกาลหากินยากอยู่ แต่เราจะซื้อแบบขวดในซุปเปอร์มาร์เก็ต ยี่ห้อ"แม่จินต์" ติดบ้านไว้ตลอดค่ะ😊 กินกับข้าวต้มอร่อยค่ะ
แพงจริงค่ะ กินไม่เบื่อ😂
น้ำหมักสมอ ใช้รดน้ำต้นไม้ได้ครับ
สวัสดีค่ะ
ชอบท่านค่ะ.. ขอบไปซื้อแถวเยาวราชค่ะ.. อร่อยๆๆเลิศ
กินกับข้าวต้มอร่อยที่สุดเลยค่ะ ได้เห็นวิธีทำถึงว่ามีราคาพอควรเดี๋ยวนี้ที่เยาวราชมีขายหลายร้านเลย
คลิปสอนทำราดหน้าทำตามแล้วอร่อยมาก ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ
้างแ้วต้มทิ้งน้ำก็ได้ใช่มั้ยลดความเปรี้ยวความเค็มลงไปมากเลยมั่ย
สวัสดีค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนี้นะคะ
แล้วคุณอุ๋ยมีสูตรทำหมูสามชั้นอบ/อกเป็ดอบชานอ้อยแบบที่ขายในเยาวราชไม๊คะ อยากทานมากเลยค่ะ
น่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณ..คุณอุ๋ยมากครับ!
รอนานหน่อยก็ยังดี จะลองทำดู ไม่รู้จะสู้เขาได้ไหม เป็นกำลังใจให้สู้ๆ ขอบคุณครับ.
.
น่าสนจ้า
โอ้โห ... ไม่ได้เห็นมานาน ของอร่อยนะเนี่ยะ
น่ากินมากครับอยากกินมากไปครับ
สงสัยมานาน เพิ่งเห็นวิธีทำนี่เอง
เดี๋ยวไปเที่ยวสัก2วันจะกลับมากินด้วยขอสักถ้วยนะคะ
อยากกิน
ขอบพระคุณมากค่ะ
น้ำที่แช่ลูกสมอล่ะคะ เก็บไว้ทำอะไรต่อคะ
จะถามอยู่พอดีว่าเก็บไว้ทำไม
ั่นสิ สงสัยเหมือนกัน
น่าจะเอามาใส่ตอนปรุงรส แต่พี่เค้าลืม
ใช้สมอดอง ได้ไหม
ขาดเห็ดหอม
เห็นมีขายในติดตอก เลยเข้ามาหา
วิธีทำ ก็ไม่ยาก แต่ลูกสมอแถวบ้านไม่มีเลย
ไม่ใส่ลูกสมอได้ไม๊ครับ
โจ่ยเซี่ยยยย
แล้วน้ำที่แช่ลูกสมอ บอกว่าอย่าเอาทิ้ง เอาเก็บไว้ทำอะไรคะ!!
ใช่ถามไม่เห็นตอบเลย
สงสัยเหมือนกัน
ตุ๋นด้วยน้ำมัน
พูดคำว่า นะๆให้น้อยหน่อยค่ะ มันเบอะไปทำให้ไม่อยากฟังเลยพาให้ไม่อยากดู
ขายมั๊ยคะ ขายยังไง
เคยสั่งทางออนไลน์มา รสชาดอร่อย แต่แหลกละเอียดไม่มีเป็นชิ้นเลย ไม่น่ากิน ไม่กล้าสั่งอีก เพราะเคยกินแบบที่คุณอุ๊ยหั่น
ขอบคุณมากคะ
นะนะนะนะ
เป็นสมอไทยเราได้มั้ยค่ะ
อบ้านเรานี่แหละค่ะ
ส้มมอ
👍🏻👍🏻👍🏻
รสชาติจะเป็นยังไงค่ะ
เอ้านำสมอไม่ไห้ทิ้งเอาไปไว้ไหนหละ
น่าอร่อย แต่ใช้เวลาเยอะมาก
ทำไมของหนูไม่ดำอะค่ะ
5555
อะไรที่ทำยาก น่าอร่อย ยอมรับไม่เคยกินเลย
นานจังไม่ทำกินอ่ะ
5555
ไม่รู้จักเลยค่ะ...เมนูนี้...แต่ที่รู้ๆ..ไม่ควรทำอย่างยิ่ง...อาหารอะไรใช้เวลาเกินขนาด...ขอถามสักนิดมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไร
เป็นเมนูที่ คนไทยเชื้อสายจีน จะรู้จักกันดี รสชาติอร่อย หาทานยาก เรื่องของคุณค่าทางโภชนาการ ถ้าคนทานไม่ซีเรียส ก็เน้นแค่ ความอร่อยค่ะ เจตนาของเจ้าของคลิป คงแค่อยาก แบ่งปัน ความรู้สำหรับ คนที่ชอบทาน เมนูนี้ เผื่ออาจจะเอาไว้ทำทาน หรือเอาไปประกอบอาชีพเสริมได้ 😊😊😊
@@wawa5478 ชอบทานมากเลยค่ะ ช่วงเทศกาลกินเจ ต้องหากานาฉ่ายเป็นเมนูแรกๆเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ ถ้ามีเวลาจะลองทำบ้างค่ะ
ไม่รู้จักเมนูนี้...แต่ก็ยังกล้าติเมนูอาหาร..ว่างๆไปเดินเยาวราชบ้างก็ได้...เผื่อโลกจะกว้างขึ้น
ไม่รู้จักไม่เป็นไร...ไม่รู้จักแต่ติเมนูอาหารที่คนทั่วไปเค้ากินกัน
ถ้าติคลิปหรือเจ้าของคลิปแล้วมีความรู้เพิ่มเติมมาช่วยบอกก็ว่าไปอย่าง
ถ้าโง่...โลกแคบก็แค่....เงียบเนอะ
(ไม่ได้ด่าคนที่ไม่รู้จักเมนูนี้...แต่ด่าคนโง่แล้วอวดภูมิเฉยๆ)
ไม่รู้จักแต่บอกว่าไม่ควรทำ ลองหาทานมั้ยคะ เผื่ออร่อยติดใจ 😁
ไม่รู้จัก ไม่ควรทำ ใช้เวลานานเกิน
เอิ่มมมม ขอโทษนะคะ เคย แดก เส้นขนมจีนไหมวะคะ
รู้ไหม กว่าจะเป็นเส้นออกมา เขา หมักข้าว เพื่อจะมาโม่ โม่เสร็จต้องเอาหินกดทับให้น้ำออก จนกลายเป็นแป้ง แล้วถึงจะเอาแป้งมานึ่ง ค่อยเอาแป้งมารีดผ่านกระบอกเจาะรู ให้เป็นเส้น ไหลลงไปในกระทะใบบัวที่ต้มน้ำเดือด รอจนเส้นสุก ตักขึ้นมา นั่งจับจีบเพื่อส่งมาให้ อีพวกดูถูก การเสียเวลาที่จะต้องมาทำอาหาร ให้พวกมัน แดก ค่ะ
..
ลองคำนวณเวลาดูนะ ว่า แค่ เส้นขนมจีนอาหารข้างทางง่าย ๆ ใช้เวลานานหรือ แป็บเดียว
..
สมัยนี้ เขาใช้แป้งข้าวมาทำได้ ย่นเวลาไปอีกโข
..
นึกถึงคำของ ปรมาจารย์ด้านอาหารอย่างท่าน มรว.ถนัดศรี เลยค่ะ ...... จะทำอาหารให้อร่อย ต้องใจเย็น ๆ
..
ถ้ใช่สมรดองได้ไหม
ปกติเขาใช้น้ำมันถั่วลิสงหรอครับสมัยก่อน
เมื่อก่อนยังพอหาทานได้เดี๋ยวนี้หาทานยากเพราะทำไม่เป็นของชอบคะ
อยู่ในกะละมังตลาดเก่ามีทุกราคาอร่อยกว่าในขวดแต่วิตามินไม่มี
น้ำมันมากจนกลัวซื้อตลาดเก่าถูกกว่าทำเอง
ชอบกินมากๆค่ะเมื่อก่อนอยู่อาม่าเยาวราชกินกับข้าวต้มตอนเช้าใบปอผัดอร่อยสุดๆ
ผักกาดดองที่มีแต่ใบมีขายที่ไหนครับ
ค้นหา ผักกาดดองเจ้ฮุง เขาใส่น้ำมันมะกอก สั่งเลยค่ะ อร่ย
ผักกาดดองแบบนี้ซื้อที่ใหนได้บ้างค่ะ
ตลาดทั่วไปเลยค่ะ