@@alejandrosulbaran74 solo el jojoto...cuando esta tierno y se muele bota una leche y se le agrera tambien...el toque del azucar, el sabor es con el queso de mano que con lo saladito que es y el dulce de la cachapa es una combinacion unica!...
@@evelynarape2743 Gracias!! Pronto la voy hacer así a ver qué tal me queda porque la otra vez hice una con un vídeo que ví en el vídeo salía que tenía que echarle huevos y un poco de cosas más y no me quedó igual pero voy a intentar así a ver qué tal ☺️👏👍
@@alejandrosulbaran74 cuelela con un colador de pasta y le saca el nepe agregele si tiene a la mano un chorrito de manteca de cochino y notara la diferencia con solo colarla vera la diferencia, busque este video Así se hacen auténticas cachapas Venezolanas.
Felicitaciones, usted es de las pocas personas que publica la receta para hacer una cachapa venezolana, como se debe, solo agua jojotos, y azúcar(al gusto),. 100 PUNTOS.
En mi tierra 😍💖 Ciudad Guayana, Puerto Ordaz!! Que maravilka siempre iba los Sábados a comprarle a esa chica, la otra que está al lado de la entrevistada. Ese sector de Villa Colombia exactamente venden ellas. Saludos desde Colombia.
Gracias mi chef preferido por compartir, quede con antojo ya que aquí en el Zulia para deleitarse tenemos que prepararla en casa comprar la mazorca y fajarse a desgranar, yo preparo imitación de cachapas con harina de maíz, huevo harina de trigo, sal, azúcar, y agua dejo la mezcla con una consistencia parecida la cocino en el búdare y listo aquí en casa les encantan saluditos con cariño.
Hola Jose,,,,,me encanto tu video,,,muy claro y completo,,,,,mañana tengo una entrevista de trabajo,,,,,en un restaurante fusion ,,,,,mexicovenezolano,,,,,tu cachapa le va muy bien,,,,la propuesta que presentare,,,,gracias,,,compadre,,,,un abrazo
Aquí en el local de nosotros , las vendemos con jamón y queso de mano, queso llanero rayado, opcional con chorizo de ajo, picante, morcilla, tres quesos, y salsas al gusto del cliente .
CUANDO ESTUVE EN VENEZUELA LAS PROBE Y QUEDE MARAVILLADA,SON TAN RICAS LAS CACHAPAS,Y ME GUSTA ESTA RECETA PORQUE NO TIENE LECHE NI HUEVO,ASI QUE LAS PREPARARE EN MI SARYEN DE TEFLON,GRACIAS POR COMPARTIR,DESDE LIMA,PERU
Las mejores cachapas.. se ven deliciosas.. y el chamo que corta el maiz es un crack.. na guará!! Te felicito Chefturista tienes una manera muy buena de explicar que hace que cocinar se vea facil.. tanto así que quiero hacerlas toooodas!!!
Dios mío se me hizo agua la boca. De verdad se ve buenísima y sencilla. Debería explicar cómo moler el maíz en licuadora para los q no tenemos molino o no se consigue en otros países como Peru 😢
Las he preparado de ambas formas en casa, así como en este video y también con huevo, leche y demás. Quedan buenas de esta forma pero con los demás ingredientes quedan aún más ricas, quedan muy suaves y delicadas. Entiendo que ese es su negocio y es más rentable solo con agua, azúcar y sal, pero con los otros ingredientes les aseguro que les da un toque especial que se deshacen en la boca y no se parten al voltear, obviamente en casa, no para negocio.
Soy de él Salvador y esas se hacen en hojas de huerta y se ponen en el comal se les echa solo queso y se llaman riguas Riguas , y margarina ,se hacen como tortillas y se doblan x mitad y así las venden con las hojas de plátano. Son ricas
aqui también se enrolla la masa sin echarle agua solo se muele se le coloca sal y un toque de azucar y se envuelven en la misma hoja del maíz, ( choclo, jojoto, elote) y se hierven, se come igual con mantequilla y un queso fresco y a veces con cochino asado.
Esto es como un panqueque (hot cake) venezolano. Que calidá (chevere) que salgas a la calle a grabar este tipo de gastronomía local. Saludos desde Guatemala!
Aquí en Guatemala se hace algo parecido con masa de maíz (nixtamal) pero no lleva azúcar, ni sal; y se llaman tortillas, tampoco llevan aceite o grasa, se cocinan en un comal de barro, sobre leños. Las comemos todos los días, los 3 tiempos, como sustituto del pan. Claro, hay personas que no comen esto y prefieren pan.
@@marriver8174 esas son igual que las tortillas mexicanas, las cachapas son diferentes son de maiz fresco, tierno y crudo solo se desgrana y se muele luego es que se cocina y son mas dulces.
Saludos Jeaneth Carreño Y a Jose Miquel Elias desde Arequipa Peru conozco muy bien la preparacion de las chachapas de Jeaneth muy deliciosas ella esta en villa colombia exactamente entre el centro comercial Venezuela frente a la iglesia la falda Pto.Ordaz y el restaurant colonial Mi Peru y es en la avenida Bolivia de villa Colombia Edo. BOLIVAR VENEZUELA..||
Demasiado rico..!..Si les sobran cachapas al día siguientes,córtalas en cuadrados o triángulos y pasalas por una sartén con mantequilla y un poco de aceite hasta dorar un poco, acompañada de un buen café con leche,un desayuno espectacular...!
Si las venden nena ! En cachapas don luis hay en condado del rey! También hay un restaurante que se llama cuatro y maracas también las vende! Ambas tienen ig
la receta original, que yo sepa es esta, la leche que lleva la mezcla es la misma que sale del maiz tierno, se le coloca margarina derretida a la mezcla para incluir en ella ese sabor de la mantequilla o margarinza, azucar y sal al gusto y luego a la plancha.
en colombia eso se llama una arepa de choclo, y al igual que las otras arepas de maiz pelado se puede rellenar de carnes, quesos, pollo jamon o frutas confitadas para que quede dulce o lo que se quiera, son muy ricas...pero hay que echarle leche, huevo y margarina o grasa de cerdo tambien de resto es igual.....
Fabian yo soy Colombiana y la arepa de chocolo no es lo mismo que la cachapa. Para mi gusto la cachapa es superior, cuando la probe me encantó en cambio la nuestra no me gusta. Es cuestion de gustos.
"La cachapa". no tiene copia ..es nombre, receta y origen único Venezolano. Es de 🌽 maíz "jojoto" como se le dice a la mazorca tierna en Venezuela..no lleva otros ingredientes y solo se acompaña con queso guayanés, de mano, u otro parecido y mantequilla Es una exquisitez..😋🇻🇪También acostumbran acompañar con cochino (cerdo) frito.....la arepa de cachapa es uns "burla" de mal gusto colombiana...
Vivo en Colombia en mi región pero si la hacen en el interior del país donde yo vivo no se hace cachapa pero es fácil de hacer pero ya venden el maíz desgranando aquí hacen es el buñuelo
La cachapas puede ser con queso de mano queso telita queso telita especial queso trenzas queso amarillo también en areperas en Caracas la venden. Con pernil la famosa pelua la catira y hasta con reina pepiada
Buenas tarde se ven buenisima. Yo tengo una pregunta que hacen con el yare ( la leche que saca el maiz cuando se muele) se bota o se le hecha a la masa para las cachapas
Gracias a nuestras costumbres comunes, en los llanos colombianos podemos darnos ese gusto de comer esta verdadera delicia. Muy recomendado para quienes nunca la han probado. Aqui en Arauca consigues en cada esquina las cachapas, los tungos y las hallacas...
Hola exelente video yo vivo en el llano, aquí en mi pueblo y parte del llano para hacer una exelente y exquisita cachapa se cuela la masa de maiz para sacarle el nepe como le decimos por aquí asi como en video tambien le puede agregar leche en ves de agua, tambien se le agrega un poco de manteca de cochino y listo, el nepe se cocina y se hace un manjar que se llama masamorra lo puedes comer calinte o frio. para agregar aqui la comemos con carne guisada o pollo guisado y queso llanero cochino frito o sofrito si no tienes salao solo con mantequilla y queso, tambien con ajicero de leche y se le agrega un chorito de manteca de cochino esquisito
aca en Ecuador se le llama humitas pero la diferencia es que la masa se la pone dentro de la hoja del choclo y cocina en agua la masa lleva leche queso sal o azúcar cebolla blanca son deliciosas
Asi es, en muchos paises cambia el nombre, es super interesante que me digan como se llama en su pais, para asi, aprender algo nuevo :) Muchas gracias!!
en Venezuela la cachapa se hace con jojoto que es el maíz tierno antes de que este seco y esta es la receta tradicional en casi todo el país con la diferencia de que en vez de agua se agrega es la leche que suelta el jojoto al ser molido, saludos.....
asi se hace...desde pequeña mi mama nos enseño a pelar el jojoto...desgranar y moler, solo el toque de azucar y la misma leche que bota el maiz...no se le agrega huevo!
nonononono mi hermano déjese de guevona q esa vaina se llama es cachapa autóctona de los llanos venezolanos, en los llanos orientales donde soy yo específicamente maturín edo. monagas la acompañamos con queso telita o alguna proteína animal carne en vara, cochino frito o pollo asado... y para pasarlo un guarapete de papelon con limon y listo papa.... te la comes a 12pm. y no comes mas entre 12 horas...
"La cachapa" es única, su receta y su nombre son de origen exclusivo venezolano El colombiano se "burla" con "alevosía" tanto de la Arepa, como de la cachapa.! Al inventar un injerto de "arepa-cachapa" y que arepa choclo...😭😠😠
Entiendo que ella las prepara sin huevos ni leche porque así también quedan bien y es un negocio, si las prepara con más ingredientes no sería rentable, quien quiera probar en su casa con más ingredientes será a su gusto y presupuesto, la gastronomía no es un cuadrado
Muchas gracias ;) Si se puede pero se daña muy rápido, es posible que no quede igual. Si la guardas mucho tiempo tiende a pegarse de la superficie en donde la cocines
supuestamente si le dejas la tuza se conserva no la he hecho de un día para otro pero eso me han dicho, pero si se que es muy delicado y se fermenta muy rápido.
la cachapa sabrosa se hace con maiz ,leche, mantequilla o margarina, sal azúcar te quedan unas cachapas muy suaves esponjosa y sabrosa nunca las e visto hacer con pura agua
¡EXCELENTE! Al fin alguien que dice que la cachapa NO LLEVA HUEVOS, HARINA NI LECHE. El maíz debe ser fresco para que su almidón aglutine todo.
De verdad no sé le echa más nada a la masa? Osea ese sabor que tiene la cachapa tan especial es solamente por el maíz y nada más?
Yo juraba que se le echaba algo más para quedar con ese sabor tan especial
@@alejandrosulbaran74 solo el jojoto...cuando esta tierno y se muele bota una leche y se le agrera tambien...el toque del azucar, el sabor es con el queso de mano que con lo saladito que es y el dulce de la cachapa es una combinacion unica!...
@@evelynarape2743 Gracias!! Pronto la voy hacer así a ver qué tal me queda porque la otra vez hice una con un vídeo que ví en el vídeo salía que tenía que echarle huevos y un poco de cosas más y no me quedó igual pero voy a intentar así a ver qué tal ☺️👏👍
@@alejandrosulbaran74 cuelela con un colador de pasta y le saca el nepe agregele si tiene a la mano un chorrito de manteca de cochino y notara la diferencia con solo colarla vera la diferencia, busque este video Así se hacen auténticas cachapas Venezolanas.
Hace más de 20 años visité Venezuela y comí cachapas, de verdad que son muy sabrosas. Un saludo desde New York! 🗽
Felicitaciones, usted es de las pocas personas que publica la receta para hacer una cachapa venezolana, como se debe, solo agua jojotos, y azúcar(al gusto),.
100 PUNTOS.
Acá un peruano enamorado de la cachapa, justo estoy buscando los ingredientes para prepararlos en esta cuarentena
soy peruana y hoy probe una cachapa venezolana y me encanto,,,,son muy ricas,tratare de hacer una cachapa.
Muchas gracias ;) me avisas que tal te quedan
Buenas . Hay otra receta para Cachapa , ( cachapa de hoja o bollo de maíz tierno )
Riquísima
En mi tierra 😍💖 Ciudad Guayana, Puerto Ordaz!! Que maravilka siempre iba los Sábados a comprarle a esa chica, la otra que está al lado de la entrevistada. Ese sector de Villa Colombia exactamente venden ellas.
Saludos desde Colombia.
Se me hace agua la boca. Como extraño mi país 😪
El mejor video, con la autentica y explicita receta, gracias! Felicidades !!!
Me encanta este video de verdad por q siento q es de verdad verdad
mi cachapa!
Dios ! Quiero ir a mi país! Me gustan las chapas con queso guayanés o de mano...... o como sea!! que ricoooooooooo!,,
El mejor vídeo de este plato Venezolano. Saludos desde España
Gracias a Dios al fin alguien que da la receta de la cachapa venezolana...cómo es ,sin, harina, huevos, leche y no se que otra cosa más ...
Me encontré la mejor cachapa en Amara Café en Pasadena CA,riquísima.
Hace unas semanas probé la comida venezolana,muy 😋
Viva mi bella Venezuela 🇻🇪 y sus ricos platos
Felicidades para janeht, por fin e
Una receta original como tiene que ser la felicito
Con mucho gusto
Gracias mi chef preferido por compartir, quede con antojo ya que aquí en el Zulia para deleitarse tenemos que prepararla en casa comprar la mazorca y fajarse a desgranar, yo preparo imitación de cachapas con harina de maíz, huevo harina de trigo, sal, azúcar, y agua dejo la mezcla con una consistencia parecida la cocino en el búdare y listo aquí en casa les encantan saluditos con cariño.
Que rico! Ya me provocó comer cachapa jajaja, un abrazo, gracias por estar siempre pendiente, saludos!!
Hola Jose,,,,,me encanto tu video,,,muy claro y completo,,,,,mañana tengo una entrevista de trabajo,,,,,en un restaurante fusion ,,,,,mexicovenezolano,,,,,tu cachapa le va muy bien,,,,la propuesta que presentare,,,,gracias,,,compadre,,,,un abrazo
Yo soy de Guatemala y estoy fascinada 🇬🇹😍😍 me encantaráron las cachapas
Muchas gracias
La mantequilla es obligada! Porque le da un gusto increíble!
Excelente !!!..esa es la receta: maíz , agua , azúcar , sal
Aquí en el local de nosotros , las vendemos con jamón y queso de mano, queso llanero rayado, opcional con chorizo de ajo, picante, morcilla, tres quesos, y salsas al gusto del cliente .
Saludos desde Puerto Ordaz, siempre paso por ahí antes de ir al trabajo y de verdad me llena de gusto que hayan hecho el video ahí
Excelente receta. Muchas gracias por la receta tan exquisite. Gracias Janet. Eres tremenda cocinera.
De todos los vídeos que vi la mañana de hoy me gusto fue este gracias x la receta
ESA SI ES LA PROPIA CACHAPA VENEZOLANA.
Me encantó! Es la original gracias por compartir
Gracias, excelente preparación 👏👏👏
CUANDO ESTUVE EN VENEZUELA LAS PROBE Y QUEDE MARAVILLADA,SON TAN RICAS LAS CACHAPAS,Y ME GUSTA ESTA RECETA PORQUE NO TIENE LECHE NI HUEVO,ASI QUE LAS PREPARARE EN MI SARYEN DE TEFLON,GRACIAS POR COMPARTIR,DESDE LIMA,PERU
Janeth excelente la receta y tus secretos. Las hice hoy y por primera vez no se me pegaron ni partieron al voltearlas. Muchas gracias.
Muy bueno el vídeo y la idea, de verdad gusto mucho. Sigue adelante y que bueno que sean de mi ciudad esta generación de jóvenes cocineros. Salu2
Muchas gracias, que bueno que le haya gustado
me gusto mucho el video y tambien la preparacion de la cachapa en proximos dias estare montando un negocio de ventas de cachapas
bendiciones gracias por compartir sus rscetas
Gracias a ustedes por el apoyo
Mira ese talento 😅increíble ❤ orgullo venezolano
Esa es la verdadera cachapa venezolana !!
Bueno yo no coloco agua...pues si la deshidraras poco no necesitas...
Las mejores cachapas.. se ven deliciosas.. y el chamo que corta el maiz es un crack.. na guará!! Te felicito Chefturista tienes una manera muy buena de explicar que hace que cocinar se vea facil.. tanto así que quiero hacerlas toooodas!!!
Muchas gracias, que bueno que te haya gustado. Si, para cortar ese maíz así hace falta mucha habilidad. un abrazo!
Un millón de gracias
Perfecta la receta..justo así es
Quedan ricas
Gracias❤
Ésa son las mejores cachapas de Puerto Ordaz las que hace mi hermana Yanet Dios la bendiga
Dios mío se me hizo agua la boca. De verdad se ve buenísima y sencilla. Debería explicar cómo moler el maíz en licuadora para los q no tenemos molino o no se consigue en otros países como Peru 😢
Excelente, ahora estoy convencida de esta receta porque fue Venezuela que la preparó , felicidades Yanet
Muchas gracias por su comentario
Excelente
Muy buena explicación
la verdad es que ese queso es delicioso.
Las he preparado de ambas formas en casa, así como en este video y también con huevo, leche y demás. Quedan buenas de esta forma pero con los demás ingredientes quedan aún más ricas, quedan muy suaves y delicadas. Entiendo que ese es su negocio y es más rentable solo con agua, azúcar y sal, pero con los otros ingredientes les aseguro que les da un toque especial que se deshacen en la boca y no se parten al voltear, obviamente en casa, no para negocio.
super!!! ella es la mejor, ni tan calvo ni con dos pelucas y al ojo porciento, como debe ser! se ven buenisimas, me encanto :)
❤❤❤me encantó tu contenido 🎉🎉🎉🎉
Graciaaaaaas, que alegría 🤗
Super.
Buena pregunta iba a comprar en lata para haser ya me sacó la ida ...Me encanta el maíz ,soy de Bs.As.Argentina .
Soy de él Salvador y esas se hacen en hojas de huerta y se ponen en el comal se les echa solo queso y se llaman riguas Riguas , y margarina ,se hacen como tortillas y se doblan x mitad y así las venden con las hojas de plátano. Son ricas
aqui también se enrolla la masa sin echarle agua solo se muele se le coloca sal y un toque de azucar y se envuelven en la misma hoja del maíz, ( choclo, jojoto, elote) y se hierven, se come igual con mantequilla y un queso fresco y a veces con cochino asado.
Hola gracias por este video fantastico,parece muy saboroso, gracias desde de brasil
Muchas gracias ;)
yo he comido alli son muy buenas
Esto es como un panqueque (hot cake) venezolano. Que calidá (chevere) que salgas a la calle a grabar este tipo de gastronomía local. Saludos desde Guatemala!
Asi es Mar, muchas gracias por tu comentario, un abrazo desde Venezuela
Aquí en Guatemala se hace algo parecido con masa de maíz (nixtamal) pero no lleva azúcar, ni sal; y se llaman tortillas, tampoco llevan aceite o grasa, se cocinan en un comal de barro, sobre leños. Las comemos todos los días, los 3 tiempos, como sustituto del pan. Claro, hay personas que no comen esto y prefieren pan.
@@marriver8174 esas son igual que las tortillas mexicanas, las cachapas son diferentes son de maiz fresco, tierno y crudo solo se desgrana y se muele luego es que se cocina y son mas dulces.
lo voy a practicar en casa se ve delicioso
Eso espero, y me cuentas que tal
Rico cachapa paisanos ♥️🇻🇪💯🔥🤩😉🙌🙌🙌🙌🙌🙌
Saludos Jeaneth Carreño Y a Jose Miquel Elias desde Arequipa Peru conozco muy bien la preparacion de las chachapas de Jeaneth muy deliciosas ella esta en villa colombia exactamente entre el centro comercial Venezuela frente a la iglesia la falda Pto.Ordaz y el restaurant colonial Mi Peru y es en la avenida Bolivia de villa Colombia Edo. BOLIVAR VENEZUELA..||
Me gusta colocarle leche y un toque de vainilla
bendiciones y a su familia bueno siempre sigos sus recetsa me e canta
Muchas gracias, amen. Que bueno que le gusten mis recetas, un abrazo!
Hay ya me dió hambre y yo que no sé hacer esas tales cachapas jaaaaa
En mi hermoso y maravilloso país COLOMBIA, se llaman arepas de chócolos y se hace exactamente igual
A eso en mi pais El Salvador le llamamos riguas de elote. La unica diferencia es que la mescla la ponemos sobre la hoja de banano y se pone al comal👌
Acá en Venezuela en el estado Sucre también la hacemos igual pero obvio es otro tipo de cachapa mucho más seca y gruesa , su sabor es increíble.
No es el mismo sabor , influye mucho el tipo de maíz que se utiliza.
Muy bueno Janeth y chef turista nesecito la recete de los guapitos
Demasiado rico..!..Si les sobran cachapas al día siguientes,córtalas en cuadrados o triángulos y pasalas por una sartén con mantequilla y un poco de aceite hasta dorar un poco, acompañada de un buen café con leche,un desayuno espectacular...!
Dioooos que rico
Me gustaría probarlas algún día pero aquí en Panamá no las venden
Si las venden nena ! En cachapas don luis hay en condado del rey! También hay un restaurante que se llama cuatro y maracas también las vende! Ambas tienen ig
Muy rica😘
que rico se ven, gracias chef en México son los elotes
Muchas gracias, asi es, interesante saber el nombre en cada pais
En mi país se llaman guirilas con cuajada😋😋
la receta original, que yo sepa es esta, la leche que lleva la mezcla es la misma que sale del maiz tierno, se le coloca margarina derretida a la mezcla para incluir en ella ese sabor de la mantequilla o margarinza, azucar y sal al gusto y luego a la plancha.
Depende de la región donde se hace
¿Sal y azúcar?...o es dulce o salado...🙄
en colombia eso se llama una arepa de choclo, y al igual que las otras arepas de maiz pelado se puede rellenar de carnes, quesos, pollo jamon o frutas confitadas para que quede dulce o lo que se quiera, son muy ricas...pero hay que echarle leche, huevo y margarina o grasa de cerdo tambien de resto es igual.....
Fabian yo soy Colombiana y la arepa de chocolo no es lo mismo que la cachapa. Para mi gusto la cachapa es superior, cuando la probe me encantó en cambio la nuestra no me gusta. Es cuestion de gustos.
Es diferente cariño....Tienes que probarla para que entiendas 😊 A vista se parecen si igualitas pero el sabor nooo!¡ Pruebalasss porfa 😘
"La cachapa". no tiene copia ..es nombre, receta y origen único Venezolano. Es de 🌽 maíz "jojoto" como se le dice a la mazorca tierna en Venezuela..no lleva otros ingredientes y solo se acompaña con queso guayanés, de mano, u otro parecido y mantequilla
Es una exquisitez..😋🇻🇪También acostumbran acompañar con cochino (cerdo) frito.....la arepa de cachapa es uns "burla" de mal gusto colombiana...
Siempre tiene que venir un colombiano a decir que si esto y lo otro es igual que su país nada que ver mijo cachapa es cachapa
Esto es para el tal Fabian!!! Mire señor deje de comparar nuestra gastronomía con la suya que no es lo mismo
Hola, aquí en Nicaragua le llamamos guirila
sensacional!!!
y muy sabroso.
se pueden complementar con algo de carne?
Hola, claro que si, en Venezuela se come con cerdo
si pero también con carne asada, y pollo guisado, riquísimo pues!
Deliciosas 🎉😊
Ciertamente yo no le pongo huevo ni leche y cuando estaba en Venezuela le compraba la masa en ese puesto y algunas veces la cachapas ya hechas👍
Que chevere el video, me encanta 💯
Vivo en Colombia en mi región pero si la hacen en el interior del país donde yo vivo no se hace cachapa pero es fácil de hacer pero ya venden el maíz desgranando aquí hacen es el buñuelo
Te Felicito es Nuestro Plato favorito soy venezolana vivo en villa Bruzual Edo Portuguesa es el Primer Granero de Venezuela exactamente en Turen
También la barba de Maíz sirve como servilleta se le hunta aceite y es facil para voltear la cachapa soy Coromoto de Aranguren
En Colombia se llaman arepas de choclo o de chocolo. Son la misma vaina.
Saludos desde Chile.Gracias por compartir tu receta. Me podrías decir de que espesor debe ser la plancha para obtener un buen tiempo de cocción.
La cachapas puede ser con queso de mano queso telita queso telita especial queso trenzas queso amarillo también en areperas en Caracas la venden. Con pernil la famosa pelua la catira y hasta con reina pepiada
Excelente receta amigo saludos desde Aragua Venezuela
Gracias, saludos desde guayana
Yo viendo esto para hacer cachapas y ya le heche leche 🥹
🤣🤣Demasiado tarde pero igual quedan buenas ❤️
Jajajajaja me reí con tu comentario, muy ocurrente y cómico
Buenas tarde se ven buenisima. Yo tengo una pregunta que hacen con el yare ( la leche que saca el maiz cuando se muele) se bota o se le hecha a la masa para las cachapas
Se le echa no se bota te lo dice un venezolano
q vaina mas sabrosa la cachapa con cocacola cochino y queso
Jajajaja yo siempre iba a ese lugar cuando estaba en Venezuela :'(
Preparen tambien los bollos de maiz tierno
Gracias a nuestras costumbres comunes, en los llanos colombianos podemos darnos ese gusto de comer esta verdadera delicia. Muy recomendado para quienes nunca la han probado. Aqui en Arauca consigues en cada esquina las cachapas, los tungos y las hallacas...
Gastronomía Venezolana PAL' mundo.
Hola exelente video yo vivo en el llano, aquí en mi pueblo y parte del llano para hacer una exelente y exquisita cachapa se cuela la masa de maiz para sacarle el nepe como le decimos por aquí asi como en video tambien le puede agregar leche en ves de agua, tambien se le agrega un poco de manteca de cochino y listo, el nepe se cocina y se hace un manjar que se llama masamorra lo puedes comer calinte o frio. para agregar aqui la comemos con carne guisada o pollo guisado y queso llanero cochino frito o sofrito si no tienes salao solo con mantequilla y queso, tambien con ajicero de leche y se le agrega un chorito de manteca de cochino esquisito
La comida del llano es la que más me gusta, de verdad que todo lo que dijo suena excelente, provoca. Muchas gracias
@@chefturista busca este video Así se hacen auténticas cachapas Venezolanas. es de aqui de mi estado llano a dentro
Se puede hacer para vender de noche o de tarde ?
aquí en Ecuador se le dice la hoja del choclo acá también se le conoce como maíz pero se le llama choclo por que maíz es ya el que viene seco
Michelle Vera, es correcto en Colombia es igual se le llama chocolo o choclo y es dulce cuando es tierno y seco ya es maíz..
en Colombia se le llama árepas de chocolo y se acompaña con queso y leche condensada (lecherita)
aca en Ecuador se le llama humitas pero la diferencia es que la masa se la pone dentro de la hoja del choclo y cocina en agua la masa lleva leche queso sal o azúcar cebolla blanca son deliciosas
Asi es, en muchos paises cambia el nombre, es super interesante que me digan como se llama en su pais, para asi, aprender algo nuevo :) Muchas gracias!!
en Venezuela la cachapa se hace con jojoto que es el maíz tierno antes de que este seco y esta es la receta tradicional en casi todo el país con la diferencia de que en vez de agua se agrega es la leche que suelta el jojoto al ser molido, saludos.....
Hola amigos, será que en Colombia se puede conseguir un quedo parecido al de mano o guayanes? Gracias
Aqui no Brasil eles colocam mais ingredientes mas essa cachapa é deliciosa
🤗
Excelente felicitaciones y me gustaría saber cuántas cachapas salen del kilo muchas gracias saludos
Depende, Si haces una cachapa que pese un kilo, pues saldrá solo una!
asi se hace...desde pequeña mi mama nos enseño a pelar el jojoto...desgranar y moler, solo el toque de azucar y la misma leche que bota el maiz...no se le agrega huevo!
En colombia se llama ,arepa de choclo.😋😜🤑
nonononono mi hermano déjese de guevona q esa vaina se llama es cachapa autóctona de los llanos venezolanos, en los llanos orientales donde soy yo específicamente maturín edo. monagas la acompañamos con queso telita o alguna proteína animal carne en vara, cochino frito o pollo asado... y para pasarlo un guarapete de papelon con limon y listo papa.... te la comes a 12pm. y no comes mas entre 12 horas...
"La cachapa" es única, su receta y su nombre son de origen exclusivo venezolano
El colombiano se "burla" con "alevosía" tanto de la Arepa, como de la cachapa.!
Al inventar un injerto de "arepa-cachapa" y que arepa choclo...😭😠😠
Alguien sabe cuánto tiempo se puede conservar la mezcla de las cachapas en el refrigerador?
Entiendo que ella las prepara sin huevos ni leche porque así también quedan bien y es un negocio, si las prepara con más ingredientes no sería rentable, quien quiera probar en su casa con más ingredientes será a su gusto y presupuesto, la gastronomía no es un cuadrado
Les pregunto, se les agrega mantequilla derretida y cuánto por kilo de maiz ? Muchas gracias por su respuesta.
deliciosas uuuuuuunmmmmmm
Muchas gracias
hola que buen vídeo. quería saber si esta mezcla se conserva luego de 24 horas?
Muchas gracias ;) Si se puede pero se daña muy rápido, es posible que no quede igual. Si la guardas mucho tiempo tiende a pegarse de la superficie en donde la cocines
supuestamente si le dejas la tuza se conserva no la he hecho de un día para otro pero eso me han dicho, pero si se que es muy delicado y se fermenta muy rápido.
la cachapa sabrosa se hace con maiz ,leche, mantequilla o margarina, sal azúcar te quedan unas cachapas muy suaves esponjosa y sabrosa nunca las e visto hacer con pura agua
Hola, la masa se puede hacer en la licuadora? Osea el q no tenga molino
si como no