Σιμιγδαλένιος χαλβάς με άρωμα καφέ και πορτοκάλι ~Εύη Κατσιώνη~ Cooking Stories
Вставка
- Опубліковано 28 вер 2024
- Recipe in English ⤵️⤵️⤵️
Χαλβάς σιμιγδαλένιος με αρωματισμένο σιρόπι από χυμό πορτοκάλι και καφέ espresso
⏺️ 500γρ χοντρό σιμιγδάλι
⏺️ 250γρ μαργαρίνη με βούτυρο
⏺️ 750γρ ζάχαρη
⏺️ 1 λίτρο νερό - πορτοκάλι
⏺️ ½φλ καφέ εσπρέσσο
⏺️ ξύσμα και χυμό από 2 πορτοκάλια
⏺️ 1φλ αμύγδαλα & καρύδια + extra για πασπάλισμα
⏺️ κανέλα
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
βάζουμε το σιμιγδάλι να ζεσταθεί στην κατσαρόλα και μετά προσθέτουμε το βούτυρο και αφήνουμε σε σιγανή φωτιά για 10-15' να πάρει χρυσό χρώμα.
Παράλληλα σε μια κατσαρόλα βάζουμε το χυμό πορτοκαλιού και συμπληρώνουμε με νερό μέχρι να φτάσουμε το 1 λίτρο, βράζουμε για 6'. Κλείνουμε την φωτιά και ρίχνουμε το ξύσμα και τον καφέ.
Λίγο πριν είναι έτοιμο το σιμιγδάλι ρίχνουμε τους ξηρούς καρπούς. Μετά με πολλή προσοχή ρίχνουμε το σιρόπι και με χαμηλή φωτιά ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να πήξει.
Σε ένα pyrex ή οποία άλλη φόρμα θέλουμε ρίχνουμε τον χαλβά και τον στρώνουμε. Μόλις κρυώσει το αναποδογυρίζουμε πασπαλιζουμε με τριμμένους ξηρούς καρπούς και κανέλα
🔸🔶🔸🔶🔸🔶🔸🔶🔸🔶🔸🔶🔸🔶🔸🔶🔸
Semolina halva with flavored orange juice syrup and espresso coffee
⏺️ 500g coarse semolina
⏺️ 250g margarine with butter
⏺️ 750g of sugar
⏺️ 1 liter of water - orange
⏺️ ½ cup espresso coffee
⏺️ zest and juice of 2 oranges
⏺️ 1 cup almonds & walnuts + extra for sprinkling
⏺️ cinnamon
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Put the semolina to heat up in the pot and then add the butter and leave it on a low heat for 10-15' until it turns golden.
At the same time, put the orange juice in a saucepan and add water until we reach 1 liter, boil for 6'. Turn off the heat and add the zest and coffee.
Just before the semolina is ready, add the nuts. Then very carefully pour the syrup and with a low heat stir constantly until it thickens.
Pour the halva into a pyrex or any other shape you want and spread it. As soon as it cools down, turn it over and sprinkle with grated nuts and cinnamon
Εύη Κατσιώνη / ev.kats
O cafenes tou Giorgi : / ocafenestougiorgi
...
Cooking Stories
www.facebook.c...
...
#cooking
#food
#easy #sweets #delicious #coffee #orange
#recipes #delicious #comfortfood #homemadefood #homemadecooking #greekfood #greece #chios
πολύ ωραία. Όμως επιτρέπεται να έχετε νύχια βαμμένα και χωρίς γάντια!
esy min fas ta nixia .
ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟΣ
ΘΕΛΩ ΑΝ ΓΙΝΕΤΕ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΟΛΟΚΛΗΡΗ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΚΑΛΗΜΕΡΑ
Καλημέρα, σας το έστειλα και στο messenger. Ελπίζω να σας βοηθήσει αυτό. Καλή επιτυχία!
Χαλβάς σιμιγδαλένιος με αρωματισμένο σιρόπι από χυμό πορτοκάλι και καφέ espresso
500γρ χοντρό σιμιγδάλι
250γρ μαργαρίνη με βούτυρο
750γρ ζάχαρη
1 λίτρο νερό - πορτοκάλι
½φλ καφέ εσπρέσσο
ξύσμα και χυμό από 2 πορτοκάλια
1φλ αμύγδαλα & καρύδια + extra για πασπάλισμα
κανέλα
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
βάζουμε το σιμιγδάλι να ζεσταθεί στην κατσαρόλα και μετά προσθέτουμε το βούτυρο και αφήνουμε σε σιγανή φωτιά για 10-15' να πάρει χρυσό χρώμα.
Παράλληλα σε μια κατσαρόλα βάζουμε το χυμό πορτοκαλιού και συμπληρώνουμε με νερό μέχρι να φτάσουμε το 1 λίτρο, βράζουμε για 6'. Κλείνουμε την φωτιά και ρίχνουμε το ξύσμα και τον καφέ.
Λίγο πριν είναι έτοιμο το σιμιγδάλι ρίχνουμε τους ξηρούς καρπούς. Μετά με πολλή προσοχή ρίχνουμε το σιρόπι και με χαμηλή φωτιά ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να πήξει.
Σε ένα pyrex ή οποία άλλη φόρμα θέλουμε ρίχνουμε τον χαλβά και τον στρώνουμε. Μόλις κρυώσει το αναποδογυρίζουμε πασπαλιζουμε με τριμμένους ξηρούς καρπούς και κανέλα
تبارك الله عليك 👍👍👍👍
🙏🙋🏻♀️🌟💐
Υπέροχη συνταγή
Συνέχισε με άλλες
Είναι πολύ ευχάριστο να έχω τέτοια σχόλια και να αρέσουν οι συνταγές που φτιάχνω. Ευχαριστώ πάρα πολύ!🙏🌞
Καλησπέρα πολύ ωραία φαίνεται η συνταγή ...μπορείτε να μου πείτε αν μπορώ να αντικαταστήσω τη ζάχαρη με στέβια λόγω προβλήματος και πόση ποσότητα αναλογει στα 750 γρ.
Γιατί όχι απλό ελαιόλαδο? Και υγιεινό? Καλησπέρα?
Έχετε δίκιο!!! Μπορείτε να βάλετε την ίδια ποσότητα σε ελαιόλαδο, αλλά βαρέθηκα να κάνω χαλβά μόνο με ελαιόλαδο και έβαλα βούτυρο 🤗😀💓
@@cookingstories4323 καλά δεν είμαι και αυτή που και καλά όχι βάζω σε όλα λάδι για ποιο υγιεινά απλά μου έκανε εντύπωση. Απλά έχω τα μικρά και όπου παίρνει λάδι βάζω γιατί και κάποιες συνταγές τις βαριές είναι βαρύ λίγο το λάδι μας. Ευχαριστώ πολύ πάντως.
@@ΑναστασίαΑντωνοπουλου-ρ9λσυμφωνώ μαζί σας απόλυτα! Και εγώ αν ήταν να το φτιάξω για παιδιά δεν θα έβαζα τίποτα άλλο μόνο ελαιόλαδο!!! Αν είναι βαρύ το λάδι σας μπορείτε να αντικαταστήσετε ένα μέρος του λαδιού με αληθινό βούτυρο αγελαδινό. Καλή συνέχεια 😊😊
Συγχαρητήρια
🙏🦋🥰
ΠΟΥ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΕΧΩ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ???????
Αν πατήσετε πάνω στην περιγραφή του βίντεο θα δείτε ότι λέει σε κάποιο σημείο "περισσότερα..." Το πατάτε και εμφανίζει όλο το κείμενο. Αν δεν τα καταφέρετε ξανά στείλτε μου μήνυμα 🤗😊
Αν βάλω λάδι;
για σας μπωρο να βαλω αντη για ζαχαρι στεβια.και πωσο αναλογι με τα 700 γραμαρια ζαχαρι που βαλατε.
Η στέβια δίνει γλύκα αλλά δεν δένει το σιρόπι. Δοκιμάστε να καβουρδίσετε καλά το σιμιγδάλι να ζεστάνετε το χυμό πορτοκάλι με το νερό και να προσθέσετε μετά ή στέβια ή μέλι ή ζάχαρη καρύδας.
Η στέβια και το μέλι θέλει λιγότερη ποσότητα γιατί δίνει πιο γλυκό αποτέλεσμα, η ζάχαρη καρύδας έχει μια γλυκύτητα σαν καραμέλα. Το ποσό θα βάλετε στην κάθε περίπτωση είναι καθαρά στην δική σας επιλογή. Περιμένω να μου πείτε τα αποτελέσματα. 🤗🎇