중식 볶음밥의 대표 게살 볶음밥!! 매콤 새콤 산라탕이랑 같이 먹어 보세요!! | 여경래, 박은영 셰프 쿡방
Вставка
- Опубліковано 21 вер 2024
- 안녕하세요
오늘은 중식볶음밥의 대표 게살 볶음밥을 준비 했습니다!
여러분 산라탕이라고 아시나요?!... 처음 보신다고요?!
그럼 꼭 보셔야겠네 ㅎㅎ!
감사합니다
[Instagram | 인스타그램]
@여경래셰프님 인스타그램 / lu_chinglai
@박은영셰프님 인스타그램 / eunyoungo__o
#여경래 #박은영 #볶음밥
-----------------------------------------------------
게살볶음밥 산라탕 레시피
볶음밥
고명 볶기
기름을 조금 넣고,
계란을 스크램블 느낌으로 조리해줍니다
(계란을 넣을 때는 간을 소금과 미원으로 한 꼬집 해주기)
계란이 어느정도 조리가 됐으면 게살을 넣습니다 (게살 즙까지 같이 넣기)
고명 완료 .
밥 볶기
기름을 조금 넣고,
계란을 스크램블 느낌으로 조리해줍니다
계란이 어느정도 조리가 됐으면 파, 양파를 넣어서 향신 역할을 해줍니다
렌지에 돌리지 않은 일회용 밥을 넣어주시고
굴 소스 한 수저, 소금 한 꼬집, 미원 한 꼬집으로 간을 해줍니다
어느 정도 볶아졌다면 준비해뒀던 양배추를 넣어서 볶습니다
밥알이 낱알 낱알 되도록 볶습니다
(가정용 불은 중식당처럼 되기는 어렵습니다)
밥 볶기 완료.
밥그릇에 고명을 담고 볶은 밥을 넣어주시고 엎어주시면 완성
산라탕
물에 간장과 굴소스를 넣어줍니다
정확한 양보다는 색을 맞춰준다는 느낌으로
팽이버섯과 파를 넣어서 끓입니다
소금으로 간을 맞춰줍니다
어느정도 끓으면 통후추와 식초를 넣어줍니다
계란을 실처럼 떨어트려서 넣어줍니다
매콤새콤한 산라탕 완성
감사합니다 새해 복 많이 볶으세요
산라탕 해먹어 보고싶네요
두분 캐미 최고입니다~!ㅎㅎ
감사해요 하하
구독자여러분♡
르아이 여경래가 인사드립니다
2022년 새해복많이받으시고 건강하셔요
은영쉐프님 칼질~~너무^잘하시네요 넋놓고보네요 ㅎㅎ
식당에선 센불로 밥을 낱알낱알 볶는다는 표현이 아주 좋았습니다. 일반 가정에서는 불가능하죠.
정말 좋아요♥♥♥
감사합니다.
두 분 재밌고, 편하게 진행해주셔서 잘 배우고 가요~^^
식자재마트 가니 게살 1kg 보여서 이걸 살지말지 고민 많이했는데 부용게살도 하고 게살볶음밥도 해보고 다 해봐야겠어요~~~
이제는 알고보니 주변에 식재료들이
많이있다네요
제가 제일 좋아하는 볶음밥인데
자세한 설명과 간단한 레시피 알려 주셔셔 감사합니다
자세한 설명은 박은영셰프 덕입니다 하하
감사합니다
올해 첫 요리 기다리고 있어요
아직은 2022년 신작이 안올라왔군요
하하 곧 올리겠습니다
감사합니다
새해복많이받으세요 ♡
볶음밥, 산라탕 너무너무 맛있어 보입니다. 산라탕이 간편하게도 될수 있는 요리였군요!!! 두분의 요리 영상은 너무 재미있어요!!! 감사합니다!
네 어렵지는않습니다
좋아할수록 자꾸 끓여먹기는 하져 하하
올한해도 잘부탁드려요ㅎ새해복많이 받으세용ㅎㅎ
잘부탁드립니다 ♡
집에 게맛살이 있길래 볶음밥 도전해봤습니다. (쉽게 설명해주셨지만 저에게는 '도전'...) 두 분 덕에 아내에게 맛있다고 칭찬 들었어요. 감사 드립니다!!
박은영셰프! 방송 잘봤어요! 전공이 아닌곳에서 선전하시는 모습 보면서 응원 많이 했습니다 ㅎㅎ 여셰프님 칼 못보여드려서 아쉬웠네요ㅠ
본인도 많이 아쉬워하지만
아직 젊으니 기회는 많을겁니다
파이팅
해먹어볼게요~! 늘 좋은레시피 감사합니당
감사합니다 ^^
셰프님덜 새해복많이받으셔요
팬입니당
감사합니다
새해에 복많이 받으세요 ♡
오늘도 잘 봤습니다!
감사합니다
셰프님 양심의 가책 안느끼셔도됩니다.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ재미없는 아저씨들보다 훨씬 보기좋습니다ㅎㅎ
하하 그렇군요
격려 감사할뿐입니다
박은영셰프님!방송잘봤어요
여경래 셰프님, 박은영 셰프님 22년 복 많이 받으세요~ 새해에도 좋은 영상 부탁드립니다 😀
따뜻한 바람이 불기전까지 10만 구독자 고우고우~~
새해복많이받으시고 건강한 한해가되십시요
일년동안 맛있는 음식을 만들어주셔서
아주 행복했어요, 새해에도 더 맛있는 요리 부탁드려요 최고예요 👍 💕 😍 😊 😄 복많이 받으세요
2022년 새해복많이받으시고 건강하셔요 ^^
옛날에 중국집에서 라드유를 쓰다가 요즘은 식용유로 바뀌게 된게
하수관이 막혀서인가요? 아니면, 다른 이유가 있나요?
먹고 싶다. 하지만 제가 가는 중식당에는 새우볶음밥만 해요. 오늘도 먹었어요.
하하 새우볶음밥도 맛있습니다
박은영 쉐프님 항상응원합니다
응원감사드립니다 ♡
오랜만에 댓글 다네요 여사부님 박은영 셰프님 한 해 정말 고생 많으셨고 내년에도 원하시는 일 다 성취하시길 바랍니다. 새해 복 많이 받으세요!!
고맙습니다
푸피님도 행복하세요 ^^
음식했었던 사람으로써... 03:37 박은영쉐프님 말 진짜 공감됩니다.ㅎㅎ
환상의 조합이네요. 꼭 해서 먹어보렵니다^^
꼭 해보시기바랍니다
잘~배웠으니 만들어먹고 후기 남길께요~ 수고하셨습니다. 두~분~ ^^
후기 좋아요 하하
덮밥이랑은 다르긴하지만
역시 인스턴트 보다는
직접 만드는게 더 맛나보이네요
하하 그런가봅니다
두분 분위기가 부녀지간 보여요
부녀지간이라 할수있져 ㅎ
은영셰프님 복 많이 받으세요
해피뉴이얼 ♡
쫌 오랜만에 들어왔는데 ㅎ 은영님 왜 일케 이뻐지심 ㅎㅎㅎ 영상 잘보고 갑니다 ㅎ
오랜만에 왔습니다 셰프님!!! 오랜만에 왔다니만 밀린 영상들이 많네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 다 보고 최신화 보고 있습니다 조금 늦었지만 여경래 셰프님, 박은영 셰프님 새해 복 많이 받으세요!!!
새해복많이받으시고 건강하세요 ^^
@@luchinglai 네 셰프님도 건강하세요 ㅎㅎ
후추로 매운 산라탕도 있군요! 어렵지 않아보여서 도전해볼수 있겠어요.
해볼만합니다 ㅎ
혹시 앞치마 제품좀 알려주실수 있는지요??
박은영셰프가 개인으로 구한거에요
박은영 세프님~^^ 조리하는 설명과 요리하는 모습 너무 예쁩니다~^^🥰
예쁘게 봐주셔 감사드립니다
여기는 삼차원의 세계!
ㅋㅋㅋ
그냥 즐겁게 사시죠 ^^
은영 셰프님의 맛설명 역시 독보적입니다😂👍
오늘도 영상 너무 재미있게 봤어요~ㅎㅎ
감사합니다^^
2022년에도 많은 응원 부탁드립니다
@@luchinglai 셰프님 新年快乐~ 새해복 많이 받으세요~ ㅎㅎ
갈수록 맛표현이
너무웃김 ㅋㅋ
점점... 여셰프님 개그와 은영셰프님 맛표현 보러 오는 나... 요즘 스트레스가 심해서 그러나...?? ㅋㅋㅋ
그래도 스트레스 풀어보시죠 ㅋㅋ
파~~~하ㅋㅋㅋㄲ
파하하하
니들이 게맛을 알아
할수있는건 다써봄
여쉐프님 빨간색 조리복 엄청 어울려요!
감사합니다
박은영쉐프가 해주는 손때가 들어간 산라탕 먹고싶어라…🙏🙏
박은영쉐프 치킨대전에서 일등했으면 좋겠네..👍🏻👍🏻
오늘도 박은영쉐프의 기가막힌 맛표현 멋져부러..😍😍
좀 더 짜지겠습니다. ^^
좀더 인간적이겠군요 하하
신구 선생님과 최불암 선생님이 나오는
두분의 콜라보 ….
박은영 쉡은 아재드립을 정색하는 표정이지만
점점 물들어 가는군요ㅋㅋㅋㅋ
파하하
니들이 게맛을 알아
하하하
이해는가는데 안먹어봐서 느끼진 못하구유 침은 넘어갑니다 갠적으로 조미료 안좋아하는데 대체방법은 없는지요???
이것만넣어도 충분합니다
맛 평론가 박은영 👍🤩👍
맛평론가 박은영셰프
산라탕 해장으로 함 먹어봐야겠네요
오늘고 고맙습니다
산랑탕으로 해장좋습니다
역쉬 최고의 케미! 즐거운 시청이었어요... 게살대신 닭살로 볶은밥해도 괜찮겠죠?
닭고기볶음밥도 있으니까요
응원많이할게요
새빨간 산라탕만 먹어봤었는데 하얀 산라탕도있군요 'ㅅ'b 맛있게생겼습니다 좋은영상 감사합니다
새빨간것은 고추기름을 넣은것이고
빨간 식초를 넣은것입니다
그런것들이 없을때 저희들이하는것처럼 하시면됩니다
@@luchinglai 헉 여쉐프님...! 댓글 감사합니다 새해복많이받으세요!
딱 이해가 되네요... 바다에서 다른 차원으로 넘어가는 맛!!! 박은영 쉐프 너무 귀여워~~~ 복 듬뿍듬뿍 받아요 박쉐프님~~~ 결혼 안 했죠???
다른차원이지만 웃음과 기쁨을 줍니다 하하
산라탕 첨보는데, 통후추 씹히지 않나요? 궁금하네요.
통후추 씹는맛도 은근히 좋아요 하하
한손으로 계란 깨는기술 알려줘요 🤭
하하
그냥 한손으로 깬거뿐인데...ㅋㅋ
퐈에서 더 못보겠습니다 ㅜㅜ
ㅋㅋㅋ 쏘리~~
차원이동셰프의 중식 요리, 게살볶음밥과 산라탕 편이었습니다.
파화하하하하하하 🤣🤣🤣🤣🤣
ㅋㅋㅋ
마트에서 파는거 아니라 진짜 게살이네여
게살볶음밥도 중국본토에도 있는건가여?
산라탕도 천채 인가여? 천채 즉 촨차이로 사천요리여
중식 아이유는 오늘도 왼손으로 이쁘게 요리를 하시네여
진짜게살입니다
각지역마다 이 요리수프는 다 있습니다
박은영 솊♡
은영셰프 ♡
죄송하게도 첨 부터 끝까지 박쉐프만 보게 되는 데 어쩌죠? ㅋ
7:10 유튜버가 되어가는 박쉐프 ㅋㅋㅋ
유튜버 박은영셰프
박은영 셰프 맛표현이 거의뭐 사기꾼 다됐네요 ㅋㅋㅋ
사기꾼 ㅋㅋ
보통 저런 게살은 게살통조림을 사야하는 건가요?
박은영 셰프님은 언제봐도 성격도 좋으시고
누구에게나 사랑받을분 같은데
요리솜씨까지 갖췄으니
1등 신분감이네요
여경례 셰프 ... 파하하하 ... 😆 박은영 셰프 니들이 게맛을 알어? 이 맨트 하실때 재미 있...? 네요 🤣🤣
죄송해요 ㅋㅋ
ㅎㅎ중식에 식초는 어떤걸 쓰는게 좋을까요?
환만식초가 많고요
흑초 홍초도 많이 사용합니다
이는 대중적으로 사용하는거구요
개인의 취향에 따라 사용하기도합니다
개그는 은영님꺼입니다. 뺏끼지 마세요 ^^
하하 알겠습니다
개그우먼으로 박은영셰프를
맛표현은 역시 ... 요리왕 비룡급
요리왕 비룡 박은영셰프
산라탕은 매운 재료가 안들어간 것 같은데 매운 역할은 어떤 재료가 하나요 ??
5:33 으깬 통후추로 대신하신 것 같습니다
통후추나 후추가루가 될수있습니다
은영세프커엽 ㅋㅋㅋㅋ
귀엽귀엽♡
사부와 제자가 넘넘 이뽀요. 박은영 셰프 사랑스러워. 음성도 곱고 얼굴도 어여쁘고. 복덩이군요
ㅋㅋ연예인다됐네요
연예인 일보직전입니다
아! 밤 11시에 이 동영상을 본 사람은 전생에 뭔 죄를 졌길래....ㅜㅠ
입맛 땡기시나요? ㅎ
네들이 게 맛을 알아? 모르면 3차원의 세계로 가서 정신 차리고 다시 와! 이런 맛!! ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ
맞아요
여사부님 개그 저만 좋아하나요..? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그냥 한편당 하나 없으면 이제 서운할듯합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
하하 저의 팬이되셨군요
감사합니다 ^^
오웅~게살볶음밥 너무 먹고싶네요. 근데 게살을 어디서 사야 비린내 덜 나는걸 사는지 ㅠ
여쉐프님..후추 그라인더 없나봐요^^아깝게 칼로 ㅋㅋㅋㅋ
맛있는 영상 잘봤습니다.늘 유쾌하신 여쉐프님!!(맛살볶음밥은 그맛이 안나요 흑~~)
박은영쉐프님 흥했음 좋겠어요(맘찢~)
비릿내는 안나고요
원재료가 싱싱하면 본연의 맛일겁니다
@@luchinglai 그니까요~ 어디서 사야 냄새안나는 싱싱한걸 살까용?^^
치킨대전 잘 봤어요! 너무너무 멋졌어요. 여경래 사부님 숟가락 너무 떠시는 것 같아서 걱정돼요. ㅠㅠ
ㅋㅋ
옛날의 전적때문에 시간이 흐르니 후유증이되는군요
박은영 셰프 오!!! 하시고 방황하는손 ... (결론 추가 하다 걸린거 같은데 맞져? )
ㅋㅋㅋ
도를 아실 거 같은 박은영 쉐프님
박은영셰프의 도를 아십니까
안녕하세요 쉐프님! 기름 사용에 대해 여쭤볼게 있습니다!
중식당에서 라드를 많이 사용한다고 하던데
혹시 요리에 식용유 대신 라드를 사용하면 더 맛있을까요?
사람마다 각자 취향이나 정석이있는것같습니다 꼭 그리해야하는 음식들은 드물고 셰프나 음식만드는사람의 개성이라 생각합니다
아주옛날에는 모두 라드를 많이 썼지만
시간이 흐르고 지금은 식용유로 대체적으로 다 쓰는데 가끔 그것이 좋다해서 라드를 쓰는경우도 듣습니다
참고로 저희들은 식용유만 씁니다
@@luchinglai 답변 감사드립니다! 새해 복 많이 받으세요!!😃😃😃
집에서 고슬고슬하게 볶기 디게 빡셈 ㅜ
그런가요?
천천히 밥을 누르시면서 섞어주시면 될텐데...
다시도전해보세요 ^^
@@luchinglai 할때마다 3~4인분이라 그런거같기도 합니다.. 꽤 단단하게 지은 밥에 얇게 펴서 식힌건데도 20분을 눌러가며 볶아도 안되더라구요.
기름을 엄청넣으면 풀리기는 하는데 확실히 중식당 느낌은 아니었던 기억밖에는 ㅜㅜ
그래도 될때까지 해보겠습니다
제자는 스승을 닮는다고 은영쉡이 자꾸 여쉡 아재 개그를 닮아가네용
8:30 화면 확 바뀔때
약간 비포&애프터같은
아앗
그렇군요
옛날어느날과 지금어느날
@@luchinglai ㅋㅋㅋ
셰프님 새해복 많이 받으세요!!:)
항상 화면너머로
좋은 가르침 받고 있습니다👏🏻
왜집에사 만들면 저 맛이 안나는건가욧
하실수있답니다
퐈하하하하 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아 배꼽 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
배꼽 조심하삼 ^^
@@luchinglai 빠졌어요
파하하하하하하하 뭘 그런걸로 신경을 쓰시고 그러셨어요 파하하하하하하하하
하하하 유쾌합니다^^
중식믈리에...ㅋㅋㅋㅋㅋ
중식 믈리에...
은영눈나..넘모이뻐요..이상형임
이상형 만나기도 쉽지않지요..
여경래 박은영 셰프님 새해복 많이 받으세요 루이키친도 놀러갈께요
네 감사합니다
주윤발님도 새해복많이받으세요 ♡
0:54 그녀가 독립자금 마련하러 치킨대전에 나온 이유
독립자금 마련못하고 하향중...ㅋㅋ
@@luchinglai 독립실패사유 : 100만뷰 못찍음
산라탕 이름 뜻이 뭔가요?
산은 시다
라는 맵다
즉 시고매운 중식의 하나의 수프종류입니다
산은 시고
라는 맵다
즉 시고맵고 한 중식의 수프종류입니다
여경래솊:자숙게살은 무슨죄를 그리많이 지었길래 자숙중인거지?
자숙을 오래해서 훌륭한 식재료로 태어났져
다른 식재료도 그랬으면 좋겠어요
새벽 3시40분에 자숙하며 댓글 달아봅니다
자숙의 시간에... ㅎㅎㅎ
저는이거한번도안먹어봤어요
셰프님 밥은 원래 1회용 아닌가요? ㅋㅋㅋㅋㅋ
일정하지는않습니다
쉬는날 찍는거라...
밥이 남았을경우는 찬밥
없으면 1회용으로 쓰기도합니다
밥은 1번 먹으면 끝이니깐요..... 그래서 그런겁니다...! 셰프님 항상 잘보고 있습니다!!
보여 줄게 있나?
갑각류 알러지라서 오늘은 그냥 갈게요 ㅠ
아 아쉽군요
@@luchinglai 선생님 새해 복 많이 받으십시오 :)
은영셰프 탈모기가있네요
탈모가있다구요?
안그렇습니다