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喜歡看阿嬤的料理，好親切。看著看著肚子又餓了🤤
我家裡的煮法是會加入扁魚干、開陽、魷魚乾和瑤柱用豬油(其他油都不對味)煸乾香，乾香菇、三層肉絲、白菜分別炒香(過水甜味就沒了)，在全部混合加入醬油、素蠔油、二砂和烏醋翻炒到醬香出來，再加入米酒炒到酒精揮發，最後加入雞高湯(自己熬)、大辣椒6~7根(不是要辣味只是要風味)、魚皮乾、炸豬皮、和3/4的蛋酥 滷半小時到1小時，最後視情況醬油調色並鋪上剩餘的蛋酥。吃起來是甜口鮮香，甜味和烏醋香很重卻不酸，外面沒吃過這種口味屬於我自己家裡的古早味，可以配三大碗米飯超好吃。下禮拜有空馬上煮來吃
看了就覺得應該很好吃
滷白菜加辣椒？？好奇怪
@@周真儀-m3c去寒
而至]😅美眉們嗯。😂🎉😢😢😢
阿嬤謝謝你喔謝謝你的分享過年快到了祝你身體健康萬事如意
啊嬤 分享的心超喜歡 感覺超熱情～
色香味俱全好吃的食物，阿嬤讚❤❤❤❤❤
喜歡阿嬤的料理，易學又有古早味，讚👍
白菜滷很好吃.當季的菜都很好吃.讚
阿媽煮菜看到就想吃了。謝謝您，媽媽。
哇!好漂亮的蛋酥~我自己炒都沒那麼漂亮，可見阿嬤功力之深，說是簡易的但煮出來那麼豐富，看得我都流口水了啦！
喜欢看你煮菜，干净利落，重要没有老黄。
感謝阿嬤的分享！功夫菜超澎湃的！👍👍👍👍👍
拌麵拌飯這樣都很好吃讚👍👍👍謝謝阿嬤的分享
水喔！上次跟阿嬤學的松板雞好簡單，原來白菜魯也這麼簡單！加魷魚爆香進去更入味！！
香噴噴的白菜滷 從小到大的好滋味 視吃就覺得美味加分 加碰皮才是古早味 拌飯拌麵百吃不膩 感謝阿嬤分享美味料理😊👍😊👍😊👍
掌聲鼓勵🎉🎉🎉
阿嬤根本是食神啊！
煮菜美食的阿嬤讚
這是類似辦桌菜，讚喔
我小時候記憶覺得蛋稣可以不用放/但要有扁魚才對味/古早味。
阿嬤 超棒
感謝阿嬤的分享
感覺這個加冬粉也會超好吃的~~百搭
謝謝阿嬤都跟我們分享～
阿嬤很會煮菜喔
好棒喔
希望可以跟阿嬤煮一輪時令蔬菜+整理食材，豬、牛、雞的煎、煮、炒、炸+整理食材，葷高湯和素高湯，這樣我就無敵了，不用當總舖師😅
我最愛吃大白菜
❤我今天也買了半顆白菜，但我要煮火鍋😊
阿嫲好利害
好喜歡
請問媗姐：妳的鍋子是什麼品牌？幾吋？看起來很好用。感謝妳。🥰
謝謝分享
說實在的，一般住公寓大樓的小家庭，實在不適合使用那麼多油來油炸煎煮。
謝謝阿嬤
讚讚
讚
太油了
看著我都肚子餓😅想問阿嬤有芋頭料理可以教學嗎？❤謝謝
好有機會可以呀
❤
請問阿嬤，“繃皮”要去哪裡買？
雜糧店買就有了
簡易版已先將大白菜的甜度盪过/不喜歡少了古早味的味道/不像白菜鹵。
最后加点粉丝应该很不错吧
粉絲只能少許
先燙過白菜是為了更快熟透嗎？
對
阿嬤煮白菜滷不是加一點白糖.
要加也可以呀少許
冬天白菜可不加糖
这种煮法要使用一大鍋油不養生
可以鼓勵阿嬤自然地講台語就好，不必迎合大眾講中文。
炸彈的油
阿罵抽油煙機要洗一下
好謝謝你的提醒
請問阿媽 炸豬皮可以用什麼代替？
金針菇
豆皮也可以
到現在還是一顆50元呢
現在盛產還是兩個$50
豬皮也不教怎麼處理有夠懶
你在屌啥 我真的笑爛
@@嵐龍-n5y 爛了嗎？
豬皮是乾貨洗一下就好，會不會說的太難聽
影片有說川燙過瀝乾你是沒有在聽還是沒有在看？好笑欸你
影片有說燙一下哦只要是新鮮的豬皮通常泡軟後抓一抓擠出炸油，其實有沒有燙過都可以。雜糧行、市場到處買的到，紅燒滷汁拿來魯爆豬皮超好吃！
有影
喜歡看阿嬤的料理，好親切。看著看著肚子又餓了🤤
我家裡的煮法是會加入扁魚干、開陽、魷魚乾和瑤柱用豬油(其他油都不對味)煸乾香，乾香菇、三層肉絲、白菜分別炒香(過水甜味就沒了)，在全部混合加入醬油、素蠔油、二砂和烏醋翻炒到醬香出來，再加入米酒炒到酒精揮發，最後加入雞高湯(自己熬)、大辣椒6~7根(不是要辣味只是要風味)、魚皮乾、炸豬皮、和3/4的蛋酥 滷半小時到1小時，最後視情況醬油調色並鋪上剩餘的蛋酥。吃起來是甜口鮮香，甜味和烏醋香很重卻不酸，外面沒吃過這種口味屬於我自己家裡的古早味，可以配三大碗米飯超好吃。下禮拜有空馬上煮來吃
看了就覺得應該很好吃
滷白菜加辣椒？？好奇怪
@@周真儀-m3c去寒
而至]😅
美眉們嗯。😂🎉😢😢😢
阿嬤謝謝你喔謝謝你的分享過年快到了祝你身體健康萬事如意
啊嬤 分享的心
超喜歡 感覺超熱情～
色香味俱全好吃的食物，阿嬤讚❤❤❤❤❤
喜歡阿嬤的料理，易學又有古早味，讚👍
白菜滷很好吃.當季的菜都很好吃.讚
阿媽煮菜看到就想吃了。謝謝您，媽媽。
哇!好漂亮的蛋酥~我自己炒都沒那麼漂亮，可見阿嬤功力之深，說是簡易的但煮出來那麼豐富，看得我都流口水了啦！
喜欢看你煮菜，干净利落，重要没有老黄。
感謝阿嬤的分享！功夫菜超澎湃的！👍👍👍👍👍
拌麵拌飯這樣都很好吃讚👍👍👍謝謝阿嬤的分享
水喔！上次跟阿嬤學的松板雞好簡單，原來白菜魯也這麼簡單！
加魷魚爆香進去更入味！！
香噴噴的白菜滷 從小到大的好滋味 視吃就覺得美味加分 加碰皮才是古早味 拌飯拌麵百吃不膩 感謝阿嬤分享美味料理😊👍😊👍😊👍
掌聲鼓勵🎉🎉🎉
阿嬤根本是食神啊！
煮菜美食的阿嬤讚
這是類似辦桌菜，讚喔
我小時候記憶覺得蛋稣可以不用放/但要有扁魚才對味/古早味。
阿嬤 超棒
感謝阿嬤的分享
感覺這個加冬粉也會超好吃的~~百搭
謝謝阿嬤都跟我們分享～
阿嬤很會煮菜喔
好棒喔
希望可以跟阿嬤煮一輪時令蔬菜+整理食材，豬、牛、雞的煎、煮、炒、炸+整理食材，葷高湯和素高湯，這樣我就無敵了，不用當總舖師😅
我最愛吃大白菜
❤我今天也買了半顆白菜，但我要煮火鍋😊
阿嫲好利害
好喜歡
請問媗姐：妳的鍋子是什麼品牌？幾吋？看起來很好用。感謝妳。🥰
謝謝分享
說實在的，一般住公寓大樓的小家庭，實在不適合使用那麼多油來油炸煎煮。
謝謝阿嬤
讚讚
讚
太油了
看著我都肚子餓😅
想問阿嬤有芋頭料理可以教學嗎？❤謝謝
好有機會可以呀
❤
請問阿嬤，“繃皮”要去哪裡買？
雜糧店買就有了
簡易版已先將大白菜的甜度盪过/不喜歡少了古早味的味道/不像白菜鹵。
最后加点粉丝应该很不错吧
粉絲只能少許
先燙過白菜是為了更快熟透嗎？
對
阿嬤煮白菜滷不是加一點白糖.
要加也可以呀少許
冬天白菜可不加糖
这种煮法要使用一大鍋油不養生
可以鼓勵阿嬤自然地講台語就好，不必迎合大眾講中文。
炸彈的油
阿罵抽油煙機要洗一下
好謝謝你的提醒
請問阿媽 炸豬皮可以用什麼代替？
金針菇
豆皮也可以
到現在還是一顆50元呢
現在盛產還是兩個$50
豬皮也不教怎麼處理
有夠懶
你在屌啥 我真的笑爛
@@嵐龍-n5y 爛了嗎？
豬皮是乾貨洗一下就好，會不會說的太難聽
影片有說川燙過瀝乾你是沒有在聽還是沒有在看？好笑欸你
影片有說燙一下哦
只要是新鮮的豬皮通常泡軟後抓一抓擠出炸油，其實有沒有燙過都可以。雜糧行、市場到處買的到，紅燒滷汁拿來魯爆豬皮超好吃！
有影