How to choose the best flatfish and rockfish
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- Опубліковано 22 вер 2024
- How to choose the best flatfish and rockfish
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이 사람은 지혜가 있네.
수산시장일을 하면서 유투브랑 엮을 생각을 했을까.
실력과 말주변도 겸비하니 재미도 있구요.
In Hyuk Jeong 좋아요는 400개 인데 댓글 0개 실화?¿
조흔 칭찬글은 유튜버를 힘내게 합니다
In Hyuk Jeong 아재여..
전직 수산시장 경력2년 사람입니다 . 우럭눈 , 물안에서 빨리직이든 천천히 움직이든 뒤집어졌든 회맛에 영향 전혀 없습니다 . 피멍은 상관있어요. 그리고 광어 색 다른거 적응되면 바뀌신다는데 아니에요 .. 우럭은 적응하면o 오래되면x 하얘지는건 맞구요 자연산 양식 맛 다릅니다 정작 회뜨시는 영상은 맛없는 광어 고르셨네요 ..
이댓글이랑 상관은 없지만 오류는 사람들이 잘알게 써드리고 싶었습니다 . 개인적으로 인어교주 어플 싫어합니다 저거 보고 왔다가 오히려 안좋은물건 사가거나 진상손님되거나 좋은쪽보단 안좋은 쪽이 많더라구요 시장사람한테나 고객이나 안타까울뿐 ...ㅠ
1000좋아요내가 만듬
헐...수산시장 구경할때마다 바닥에 붙어있는 애들은 힘이 없어져서 맛 없는건줄 알았는데 적응한거라서 더 좋은거였구나...!
납작한애들은 바닥에 붙어있는게 정상!!
집이 10년전까지 거제에서 양어장 했었습니다.. 양어하는 사람아니고는 광어에서 입방향 가끔 기형나는거 잘모르는데.. 전문성이 대단하시네요.. 100% 확실하게 구별하는 방법은 입술 모양이죠.. 광어는 개처럼 앙~하고 물수있는 구조고 도다리는 빨때나 모기처럼 쪽 빨아먹는 구조에요.. 입을 벌려보면 확실히 차이나죠.. 그리고 도다리는 약간 사시에요.. 먹이가 물위에 떠있으면 잘못먹고 삑사리내는 경우가 많고, 광어는 점프해서 먹는데 100% 명중률(??)을 자랑하죠.. 돈 안따지면 맛은 우럭이 암바승이죠.. 다음에는 비단멍게, 참멍게, 돌멍게 비교 영상만들어 주세요..
추후에 기획해서 찍어보겠습니다.^^ 좋은 의견 감사합니다 :)
이분 영상이 제일 깔끔한거 같아서 너무 좋음!
이름 글쳐 안까불어서 좋음
너무좋은정보네요.. 감따함다
찌워니의 삶 형 형이 왜나와
형이 여기서 왜나와..?
100번째 좋아요 내꺼
??? : 어 형이 왜 거기서나와? , ○○○이다!!잘보고있어요!
찌워니의 삶 느아닛!
생선 스트레스 상담해주고 바로 조지는각인가
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
환생이 답인가?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
구니까욬ㅋㅋ ㅠㅠㅠㅠㅋㅋㅋㅋ
음 인간들이...아 그러시구나..그럼 저기 도마위에 올라가세요.
정말 이번에 노량진가서 상처난 물고기로 회떴는데 그 가게 아저씨가 상관없다고 하더라구요 그런데 정말 영상에서 말한것처럼 맛이없었어요 가에서 팔아서 가격도 싸도 써비스도 더해준다해서 갔는데 별로 쟀던것보다 양도 많이 안나온거같고 눈에 안보였던 다친부분도 다 발라내더라구요 담엔 이영상외우고 가야겠어요 좋은영상감사해요!
회떠서먹지마요 그냥 식당가서 사먹어 떠오면 맛대가리없고 상인들 호객행위하고 좆같은물고기 주거나 통수침ㅋㅋ씨발 노인내들한테 욕을 안할수가없다 사기칠려고하니까 씁새들
@플자악 ?
맨날 유튜브 영양가없는 영상들보다가 진짜 유익한 영상본다
@플자악 그게 왜 나옴?
@플자악 제발 맞춤법좀.... 그리고 영상이 유익하다는 댓글에서 왜 니가 거울보면 거울깨지잖니 거리는거지 ㅋㅋㅋ 왜 이것도 시비충이라 그럴거냐? 개 썅 마이웨이새끼
@플자악 우와 벌레다 ㅎㅎ
@플자악 *ㅗ개념을쳐말아먹었나?*
@플자악 무계념 초딩+관종+수업시간에 딴짓+1학년+찐따+왕따+문따+태어난게 죄
이분 유투브 진짜 유용함 ㅋㅋ 애용합니다
광어 배꼽살부분 편집 진짜 멋져요!!
ㅇㅈ
New님 안녕하세요!!
Jason Lee 하이요!!
진짜 뭣도 모를때는 입질의 추억
ᄋᄉᄋ 님덕분에 저희도 힘이 나서 영상 더잘만들수있을거같아요~!
감사합니다:)
편집도 깔끔하고 정보도 좋고 말씀도 군더더기 없고 좋네요
노량진에서 살고싶어지는 영상입니다 ㄷㄷ
애주가TV참PD ? 형히 왜 여기서 나와??
애주가TV참PD 구독하고 잘보고 있씀다 행님
참!~참!~차암~!!...크흐으으으!
아니 이분은ㅋㅋㅋㅋ영상 잘보고 있습니다
파산 할려구 노량진에서.. ㄷㄷ
1:54 생선의 최대스트레스는 자기몸이 회 떠지는거겠지....ㅋㅋㅋㅋ
지금:와! 꿀팁인걸?
사러간 후:ㅇ....ㅇ..뭐였더라
딱 난..데?
아 계속 이렇게 은갈치 나오는 영상만 올리시면 ㅡㅡ
오예입니다! ^^
은갈치 사랑해주셔서 감사합니다~:)
어쩜 퀼리티가 점점 좋아지네b
걍 코스트코 가서 삽니다....노량진 너무 속여대서...눈뜨고 코베가더라...활광어 골라시키고 잠시 화장실 다녀왔는데 이미 예전에 떠논 3만원짜리로 둔갑시켜주셨더라는...그걸 어찌 안이유...짜서 넣어주는 생와사비가 말라있는거 보고 알았다
하 눈탱이 심하게 맞으셨네요ㅜㅜ
진심으로 생선볼때 가장 추천할만한 유튜브중 하나. 정말 좋은정보 감사합니다.
안녕하세요.
저는 실비아라고 합니다. 올바른 댓글문화를 위해 실명을 알리고 글 올리기를 하고 있습니다.
양심적인 상인 이십니다.
감동받아 좋아요 눌르고 구독하러 갑니다.
진심으로 좋은 정보를 공유해주시는 님은 옳음을 행하시네요. 복받으실 겁니다.
이거보고 지금노량진가는중입니다
S..T..A...Y...
멈춰!
뚝배기깨러?
뭐죠 반응이....
노량진은 안돼!!!!!!@!
노량진가서 광어를 회떠서 먹었는데 회에서 물맛이 났어요.. 저희가 바다쪽에 살아서 회를 어릴때부터 많이 먹었는데 물맛나는 회는 한번도 먹어본적이 없어서 회에서 그런맛 나는걸 첨 느껴봤거든요.. 왜 그런맛이 났던 걸까요?ㅠ 맛없어서 돈아까웠어요
진짜 해적단 사랑해여 구독자 2만명두 안될 때 부터 봤었는데, 너무너무 좋네요 언제 이렇게 성장했다냐 ㅜㅜ 올해 실버버튼 받고 25만 갑시달ㄹ
오오.. 정말 오랫동안 봐주셨네요!! :) 올해안에 25만.. 실버버튼.. 노려보고 싶습니다! 가즈아~!!
진짜 음식에 감사한 마음으로 물고기 입장으로 볼 필요도 있구나.
맛있는 우럭 더 맛있게 먹기!
머리카락 초코송이같아서 귀여워
회 진짜 잘써시네요. 감탄
요즘 진짜 영상 만족스럽게 잘 뽑아내시는 것 같아요 최고임 칭찬안하고 갈 수가 없네용호호호홍
뽀피디가 이 글을 좋아합니다...★
정보가 정말 많아서 한 큐에 다 머리에 안 들어가는데 회에 대해서 첨으로 잘 알게 되었어요. 감사합니다 :))
뉘집아들인지 참 똑똑하네~~
진짜 너무 맛있어보여요
영상도 군더더기없이 깔끔하고 좋아요
이분 무슨 물고기 관련해서 연구원임?
븟붓 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
나닛 동족이다
ㅋㅋㄱㅋㅋㅋㄱㅋ
편집도 잘하시고 설명도 잘해서 좋아요 누르고갑니다!
저도 배우는 입장에서 넘넘 도움이 최강 많이됩니다~~!!!
부모님이 낚시가 취미라 저도 바다를 많이 가는 편이라 이렇게 회먹는거나 설명하는 영상을 되게좋아합니다 ㅋㅋ
뒤집어져있는생선조심하라고하시는데 그부분에대해선 정확히말씀해주셔야할듯하네요
당일이나하루정도된 생선중에서 광어 제외하고 다른생선들중 부레가 있는생선 예)참돔,우럭,방어,부시리 는 부레가있어서 공기가차서 뒤집혀있는경우가 많습니다 그런경우는 스트레스를 받는경우도있지만 들어온지얼마안되 상태가좋은것이니 확실히집어주셔야할듯합니다
뽀PD님 말하는거 억양 너무 귀요미다
여기서 연어시키고 유튜브 틀었는데 이채널이 나와서 놀랬어요 ㅋㅋㅋ 맛있다그래서 기대됩니당
말을 잘 알아들을수있게 또박또박
이해가 잘 가게 말하시네요!
항상 빙빙 돌려말하는애들 꼭있는데
제친구 하셨음 좋겠어욬ㅋㅋ
노량진 수산시장근처에 살아서 생선살땐 편했는데 이젠 더 맛있는 생선을 찾기 편하겠군요
중량이 많이나가는걸 보는게 아니고 몸통 두깨를 봐야 더 좋습니다. 같은크기에 두껍고 무거운놈이 기름지고 상태가 좋아요
아나운서 하셔도되겠어.. 딕션이 참 듣기좋아요ㅎㅎ
제 관심분야가 아닌데도 계속 보게 되네요
뭔가 여유가... 생겻는데... 능글로워졋더 풋풋한 맛이사라진갈치... 숙성갈치...
숙성갈치 ㅇㅈ요 ㅎㅎㅎㅎ
오 정말 유익하네요!
어케 이렇게 잘아시지.. 진짜 전문가시네요
복부의 색깔로 자연산 양식산을 구분하는것 이제는 조금 무의미합니다
각 시 도에서는 방류사업을합니다.
이때 방류사업의 종묘는 양식장에서 생산된 종묘를 사용하는데 양식산을 방류하면 결국 자연에서 잡힌거라 비싸게 먹어도 사실 양식산이죠
거기다 양식장에서 교배되어 열성화 된 개체를 대량 방류하고 그 종묘배양장은 다시 어미를 자연에서 잡아옵니다.
하지만 그 어미들은 양식장에서 생산되서 방류된걸수도 있습니다.
우리는 이미 알게모르게 자연산이라고 비싸게 주고 사먹는것도 결국 양식산을 먹는것입니다.
H QB ㄷㄷ
매운탕 마지막에 참기름 한두방울 똑. 하는걸 빼먹으신듯 ㅋㅋㅋ 맛있어 보이네요. 부럽다.
큰거를 좋아하는 이모.. 회뜨는 솜씨가 예술이네여
설명 진짜 쉽게 잘해주시는거 같아요!!👍🏻👍🏻
몰랐던 정보 자세히 알려줘서 감사합니다~♡
시간 가는줄 모르고 봤네 츄릅....
생선 정말 싫어하는데 회가 먹고싶어질 정도로 영상이 알차고 좋네요.. 구독하겠습니다.
아니 나이도 어리신데 정말 전문가 시네요...
오늘도 은갈치는 섹시합니다~♡
뽀PD님 마음의 소리 튀어나올때마다 너무 웃겨요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와 오늘 내용 완전 알차네...
회 진짜 잘 뜬다 ㄷㄷ
ㅇㅈ 물에 안비빔
그럼 사장님이 아니면 안그래도되나요?
X X
개인적인 생각이지만
"기분이 좋지 않으셧다면 죄송합니다"
이 말이 뭔가 자기 자신에게 생길일을 미리 회피하는 그런 생각이 드네요
X X
너무 협조적이네요 ㅓ
X X
예예 좋은 뜻 입니다
우리시장은 회그냥 막썰어서 대충담아주는데 진짜 잘썰어주시네 저긴.. 부럽당
솔직히 말하면 그냥 수산시장가면은 할머니들은 밖에서 회를뜨는데 물고기들이 나작고 회뜨는거 보면 살들을 던지고 막 조지는데 여기는 살수율도 좋고 깨긋하게도 하고 눈정화다 좋아요 누르고갑니다
나는 이때까지 포항살면서 뭘 먹었단말인가ㅋㅋㅋㅋ여기 한번가보고싶어지네요ㅋㅋ
저렇게 꼼꼼하게 골라도 횟집에서 바꿔치기하면 딥이없지 전에 포항 죽도시장갔는데 시장 중간쯤 할머니가 차는 횟집갔는데 손주뻘이라 좋은거 주겠다며 고기 꺼내주셨는데 가격도 적딩하고 싱싱해서 거기서먹었는데 중간중간 이상한게 섞여있음 특히 오징어는 누가봐도 음식재사용한게 티가나 오징어회가 투명해야하는데 완전 하얗고 타이어 고무씹듯이 질기고 냄새나고 남이먹던거 재사용했는데 우리가 타지사람이고 어수룩해 보여서 그랬나본데 우리또한 그때는좀 어렸고 타지역에서 소란피우기 그래서 이게뭐에요 정도만하고 나왔는데 그뒤로 포항 근처로도안감 저렇게 좋은거 잘고르는거보다 사장이 바꿔치기하는지 잘봐야함
진짜 좋은 영상이네요 고생하셨습니다
이분 프로게이머 콕스닮으심,,
이준호 엌ㅋㅋㅋ대박
이준호 ㅋㅋㅋㅋ 그러네
이번 여름방학에 친구랑 속초가서 광어, 우럭 먹기로했는데 이런 꿀팁을 알려주시다니 감사합니당♡
1. 상처난애 고르지 말기
(외상 피멍 눈실명 등)
2. 수조 안에서 팔딱이는 애보다 얌전하거나 천천히 유영하는 애가 좋다
3. 광어
자연산은 등(어둡)과 배(밝음)가 깔끔하게 구분되어 색이 바뀐다(얼
룩이나 그라데이션 없이 확 바뀜)
3:37 우럭
양식이 잡힌지 오래되면 하얘지기도 함
4. 무게가 많이 나가는 고기가 좋다
4:40 알없는 암컷이나 수컷을 골라야 먹을게많음
5:00 우럭
6:03 광어 도다리 비교방법
좌광우도. 눈입 방향이 왼쪽인게 광어(돌연변이도있긴함)
9:53 광어 배꼽살?
엔가와. 꼬득꼬득
10:47 등살은 갈색. 뱃살은 흰색
11:25 소광어(1키로) 대광어(3키로 이상) 차이.
12:00 우럭먹방시작
12:40 살에 실핏줄 양식에서 많이보인다
13:00 매운탕 시작
우럭매운탕이 국물이 깊은맛 남.
광어매운탕은 뜯어먹을 고기가 많음.
15:40 총평
회: 광어>우럭
매운탕 우럭>광어
영상이 너무 유익해서 진짜 처음부터 끝까지 집중했네요 ㅋㅋㅋ 영상 너무 알차고 좋은거같아요!!!!
너무 도움되는 정보에요!! 잘받아가요~~
오오옹 꿀팁영상이다ㅋㅋㅋㅋ
나중에 볼 동영상에 킵이다
언제나 좋은정보감사합니다!
맞아 생선은 클수록 맛있어지더라구요 전문가들도 그랬음!!
광어를 매우 좋아하는 저라서 이 채널 너무 좋네요!!!! 바로 구독!!!
교주형들 자주자주 올려주세여..ㅠ
맨날보면서 재밌어서 봤던거 또보고 또보고 해여ㅠ
ㅎㅎㅎ 노력하겠습니다~!!:)
편집이랑 자막 누가 넣었는지 기똥차네요 이해쏙쏙
앱 잘사용 하고있어요, 유튭도 자주 볼께요~ 유용한 정보 계속 올려주세요.
아.. 맛나겠다..
언제쯤이나 다시 먹어볼련지요 ㅎㅎㅎ..
1000 명일때부터 봤는데 구독자 진짜 많이 느셨네요~축하해요
깔끔하게 설명 잘해주시네여
생선도 스트레스받으면 맛이 없군요
민근조 그러게요 스트레스받으면 왜 맛이 안좋은지 설명좀 해주지.근거없는 개인적인 생각인지 근거가 있는지 너무 궁금함. 소고기는 마블링 생기라고 스트레스 준다던데
유익한 영상 감사합니다😊
좋은정보 굿굿..!! 배고파지네요......ㅠ!
난 회 좋아하지도 않는데 인어교주해적단 영상은 맨날보게된다.... 사랑해요
하...보고있는데 배고파요 ㅋㅋ좋은정보 감사합니당
내용이 굉장히 알차네요.. 구독 누르고 갑니낭
눈 다친애들도 골라줘요. 눈 안 보이는 상태로 계속 있으면 괴롭잖아요ㅠㅜ
너무 맛깔나게 드시네
.....
편집 최고😀 👍👍👍
은갈치 대박 ㅋㅋㅋ♡~♡
상처도 스트레스라니 새삼 알앗어요.
자바리도 머리 깎더니 스트레스 받아서 안나오는건가요.....😂😂
자바리영상도 나올 예정입니다~! 조금만 기다려주세요:)
성지현 ㅠ
인어교주해적단 자바리부족움바쿠
굉장히 유익하네요! 좋은 영상 항상 감사합니당ㅎㅎㅎ 영상 잘 보고 있어요! 구독도 했어욥!
오늘 바다 가서 갑각류 보는데 여기생선 싱싱하지않다고 말하닌까 엄마가 가자고 하면서 엄마한테 칭찬들었어요
유익하고 깔끔해서 좋아요!
뽀PD님 목소리 너무 기여우셔 ㅋㅋ
칼질 멋지세요
광어에 대해 너무 잘알고 갑니다..
3:59 '오래 돼도'가 맞는 표현입니다:)
캬 정보 오졋다 레알 감사합니다 은갈치님
1:33초 뒤에강아지 넘귀엽네요..❤❤
너무 잘봤어요. 정말 유익하네요
광어는 배가 맞대여 있어야 안정감을 느끼고 물밖으로 나오면 어느정도는 공기호흡을 합니다. 그래도 의심이 된다하면 그 생선 뒤집어 보면 팔딱거리면서 다시 뒤집기를 시전합니다. 그러고 가만히 있고요. 그래서 광어는 조용한 애가 싱싱한것.