Como hacer un CHAUFA de MARISCOS Peruano
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- Опубліковано 6 жов 2024
- ✅ Uno de los platos más populares de Perú, el Chaufa de Mariscos combina influencias chinas con el Arroz Chaufa, acompañando con mariscos peruanos!
Un plato clásico de las Cevicherias, te mostraré cómo puedes hacer el Arroz Chaufa de Mariscos perfecto en tu propia cocina.
Mi Pagina Web con todas mis recetas: www.ceciliatup...
#chifa #mariscos #recetasperuanas
Para los Mariscos:
◼️ 80 gr de calamar
◼️ 80 gr de langostinos
◼️ 6 unidades de conchas de abanico (opcional)
◼️ 1 cucharita de pasta de ajo
◼️ Sal y Pimienta al gusto
◼️ 1 cucharita de zumo de jengibre o kion
Para el Chaufa:
◼️ 220 gr de Arroz cocido
◼️ 1/2 cucharita de azúcar
◼️ 1 pimentón rojo
◼️ 1 cucharita de ajo en pasta
◼️ 2 huevos
◼️ Salsa de Soja/ Sillao al gusto
◼️ 2 cucharadas de zumo de kion o jengibre
◼️ 1 cucharada de ostión
◼️ Cebolla china c/n
◼️ Sal, pimienta y ajinomoto al gusto
◼️ Gotitas de Aceite de Ajonjolí
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Lo hice para mi familia y les encanto
Excelente , hice el pollo con piña y arroz chaufa me quedó espectacular mi familia pensó qué lo había comprado en el chifa, gracias Ceci por hacernos la vida más fácil ❤🥰
Gracias x tu receta e cocinado varias y me quedan buenísimo me encanta como explicas voy hacer el arroz chaufa de mariscos gracias bendiciones tu nueva seguidora y admiradora 😊
Esta canción es hermosa! No lo había escuchado antes,pero ahora es mi preferida de toda las canciones de mi “papi” ,Luis Miguel.
Buenazo,muchas gracias por la receta, saludos 🖖
Felicitaciones Ceci abrazos desde Guatemala 🇬🇹
Me encanta su receta. Mil gracias
Gracias cecilia bendiciones para ti y tú hermosa familia, saludos desde Perú🇵🇪
CECILIA MI PLATO FAVORITO ESTOY VIENDO COMO LO PREPARAS ME GUSTA GRACIAS CECILIA LINDA POR TUS RICAS RESETAS SALUDOS AMIGA 🥰🥰🥰🥰🖐️🖐️🖐️🖐️🖐️🖐️
Se ve riquísimo tu chaufa de mariscos...lo voy a hacer para semana santa. Gracias Cecilia 🍒🥰
Un plato muy completo!!!
Gracias amiga ahora lo voy hacer .
Buenísimo!!!!!
Se ve muy rico, Ceci, amo tus recetas
Lo haré!! ❤❤
Se ve ricooo Ceci.😋😋😋
Oh gracias 😁
Me encanta. Qué delicia😮❤😊
Me salvaste de apuros :> xd
❤❤❤❤te quiero eres muy teza
Hola, tengo salsa soja kikkoman baja en sodio, me funciona? Gracias.
Se sancocha los mariscos???
Que delicia nunca lo hice.
Excelente receta, se ve perfecto... una sóla duda el arroz lleva sal previamente? Saludos desde Chile
No, ya que la salsa de soya contiene mucha sal saludos
Podria preparalo con mariscos congelados? Si es afir.ativo una vez descongelados cuanto tiempo los debo cocinar y en que momento los agrego. Gracias por tu consejo
Depende, si son pre cocidos 1 minuto y si no son 3
En la receta dice pimiento rojo veo que no lo usaste??
Una consulta Cecilia, los mariscos están semi cocidos o crudos, gracias
Crudos :)
Justo lo que iba a preguntar.. Gracias por responder ceci
La canela chiná puedo reemplazarla x 5 especies chinas
Si
Hoy comí chaufa en un restaurante peruano en Bogotá. Que porquería! arroz crudo! Alverjas enlatadas duras y maíz dulce también enlatado y no más de 8 trocitos de pescado . Parecía una sopa de arroz cruda. voy a proponerme a hacerlo tal cual está receta y comparo si yo era el engreído o el restaurante realmente es malo!