🍅Маринованные помидоры ЧЕРРИ на зиму. Простой и вкусный рецепт консервации
Вставка
- Опубліковано 8 сер 2020
- Консервируем вкуснейшие помидоры черри на зиму. Простой рецепт на 1 литр рассола (маринада).
Технология консервирования помидоров черри на зиму такая же, как и для маринования обычных томатов. Мы совершаем все те же действия: закладываем в банки плоды, специи, зелень, готовим маринад и стерилизуем. Мой рецепт прост тем, что мы готовим маринад на 1 или 2 литра, а выбор банок и количество помидоров на ваше усмотрение. Конечный результат получается не только вкусным, но и красивым.
ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ без закатки и стерилизации. Супер рецепт! - • ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИ...
🌶️САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ МАРИНОВАННОГО ПЕРЦА В МАСЛЕ. Проверенный рецепт консервации на зиму - • 🌶️САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ...
🌶️НАСТОЯЩАЯ АДЖИКА. Рецепту 50 лет!!! - • 🌶️НАСТОЯЩАЯ АДЖИКА. Ре...
РАССОЛ НА 1Л ВОДЫ:
1л воды
100г сахара
28,4 г соли
70г уксуса 9%
1 лавровый лист
На одну литровую банку идёт:
1 зубчик чеснока
3-4 перца горошком
1-2 листика вишни
1-2 листика смородины
На любом празднике заготовки из помидоров всегда занимают почетное место и являются лучшей закуской. Поэтому готовим сани с лета и побольше :)
Всем приятного аппетита!
#консервация #помидоры #черри #маринованныепомидоры #консервированныепомидоры #помидорыназиму #ароматнаякухня - Навчання та стиль
Огромное спасибо за рецепт!!! Несколько дней назад закрыла свои черрики, а вчера открыла одну баночку на пробу. Муж, дочь, внучка - все в восторге!!!! Решили, что следующую партию черриков- опять по Вашему рецепту закроем.👌
Надежда, большое спасибо за отзыв!❤️ Рада, что вашей семье понравилось! Делюсь от души❤️
@@Aromatic_cuisine еще закрыла 5 баночек по 0.5л черриков. В баночки побольше добавила огурцы и кабачки. Посмотрю, что получится 😉
@@Aromatic_cuisine в
Здравствуйте. Подскажите, уксус какой?
Уксус 9%
отдельное спасибо за идею с использованием сетки для стерилизации банок!
Вкусный рецепт. Помидорчики отличные. Спасибо.
Просто и быстро, отличный рецепт , спасибо!🌸🌸
Добрый день, Ирина!
Не помню писала или нет. Хочу выразить восторг и благодарность за прекраснейший рецепт черриков. Очень, очень, ну очень вкусно!
Огромное спасибо и я теперь только по этому рецепту закатывать буду.
Храни Господь вас и вашу семью.
Большое спасибо за такую обратную связь, мне очень приятно!🧡
Благодарю мне понравился рецепт , завтра планирую приготовить.
Спасибо, очень вкусные получаются ❤️
Отлиный пецепт заготовки!👍️
Лайк и подписка
Пецепт?.. Жмите на три точки рядом с вашим комментарием и в строке " изменить" правьте его.
Супер! Самые вкусные!!!
Спасибо за рецепт Сделала по вашему рецепту и получилось как-посмотрим.
Спасибо большее👍☝️🙏за понятное видео , все доходчиво
В прошлом году делала, очень понравились! Сейчас опять пойду делать!
🩷
Спасибо! Чудесный рецепт! Очень вкусно! Я не люблю маринованные помидоры, но эти ела с удовольствием, и семье понравились. Супер 👍
57 грам соли ? ?? Ето 1 ст л л или?😊
Отличный рецепт. Спасибо Вам большое и конечно спасибо оператору. Здоровья и побольше радости в жизни. Ждем новых рецептов.
Спасибо большое за отзыв, мне как готовящей и оператору в одном лице, ооочень приятно 🩷 И вам всего самого хорошего!
Какие ценные рецепты! Каждой хозяюшке на заметку!) Уверена, мои гости оценят такую вкусность!))
Благодарю! Помидорчики правда очень вкусные!
Очень красиво !
Прям кушать захотелось)
☺👍👍👍👍👍я теперь буд вечером сделать рецепт спасибо за вас🤗👍👌
Отличный рецепт. Помидоры и рассол очень вкусные. Делала в прошлом году. И сейчас делаю по этому рецепту.рекомендую.
Благодарю 🩷
Это действительно рецепт номер 1 ! Помидоры очень вкусные и ароматные ! Спасибо за рецепт !
Благодарю 🩷
В том году по пробовали по Вашему рецепту, очень вкусные помидорки получились, теперь помидорки делаю только по Вашему рецепту 😋👍😇
Благодарна за обратную связь❤️ Мне очень приятно🌸
Спасибо большое 🙏🙏🙏
По этому рецепту я тоже черри помидоров мариновала. Очень вкусно, обычно домашние не любять помидоров, а таких черриков невозможно не есть. Супер классный рецепт. Спасибо вам за рецепт!
Большое спасибо за отзыв🩷
Я делаю с любыми помидорами микс! Очень красиво получаеться!
Достаточно 1 раз заливать помидоры кипятком, обычные или черри, нет разницы. Это же не огурцы.
Хозяйки, которые закрывают помидоры, меня поймут.
Огромное спасибо за рецепт. Моим близким очень понравилось
Спасибо за рецепт
От души❤️
За стерилизацию лайк
Спасибо большое,делаоа ао пашему рецепту в том году,прмидоры ушли на ура,очень вкусные,жду новый урржай и снова сдклаю по вашему рецепту.Удачи вам!!!
Спасибо большое 🩷
Классно!Обязательно сделаю помидорки!Спасибо за рецепт!
На вкус хороший маринад, только что закрыла, ассорти черри с корнишонами, и просто черри. Зимой попробуем, допишу отзыв.
Помидорки бомбические получились, закрывала месяц назад, вчера открыли баночку и ушла влет, в меру кислые, в меру сладкие, почти не соленые, все как надо, спасибо большое, теперь буду закрывать черри только так!!. Кипятком заливала один раз баночки.
Благодарна за отзыв ❤️ Очень рада, что понравилось!
Собрала свои " Черрики " и вот ищу новые рецепты . Мне тоже легче пользоваться столовыми ложками , а не граммами . Так легче . А соли , сахара и уксуса каждый ставит по вкусу . Я люблю кисло-сладенькие и остренькие .
Мерси ! Хороших всем и вкусных заготовок . Моя бабушка правильно говорила , что летний день - год гормит .
❤🌹🍑🍇👏👌
Спасибо большое ❤️
Не скажите,ложки разные и очень удобно когда представляют и в ложках и в грамах.
Закрывала в прошлом году. Это просто бомба! Все кого угощала все такого же мнения… рекомендую на все 100% консервируйте съедают помидоры и выпивается полностью рассол ❤❤❤
Болтон спасибо за отзыв🩷
Очень хороший рецепт.
Можно маленький кусочек острого перца и петрушку 👍👍
Гарні помідорчики
Привет всем! А я делаю такие помидоры без уксуса, с лимонной кислотой. В литровую банку,уже залитую рассолом я добавляю на кончике чайной ложки лимонную кислоту. Зимой даже этот рассол пьем, очень вкусно.
Спасибо что поделились❤️
👍👍👌
Уксуса не многовато?
Получается на литр 5 ст л сахара и столовая ложка соли?
Добрый день! В в ложках сколько чего подскажите плиз, я в граммах очень сложно...и весов то нет
А можно узнать соли на литр воды в ложках это сколько?
Мне вот тоже интересно, какие весы надо иметь, чтобы в граммах измерять соль, не лучше ли для нас неопытных в ложках показать, но спасибо за рецепт.
А как листья можете? Особенно интересно как мыть зонтик укропа? Кипятком заливаете или как?
Нет, я просто все листья промываю водой, а потом кладу в миску и заливаю чистой водой, чтоб полежали минут 20
А можно этим же способом обычные помидоры закатывать
Меня тоже заинтересовала соль вы же как я поняла уж мариновали а чем взвешивали ее(как я думаю это где-то 2 ч л и ещё чуток)
А можно прямо так огурцы мариновать?
Через сколько дней можно уже насладиться помидорами?Все пишут ,,на зиму,, Хотелось бы рецептик которые были бы через неделю хотябы готовы к застолью)
Добрый день. Сделала по вашему рецепту помидорки. Скажите пожалуйста когда их можно будет кушать?
Добрый день🌸 рецепт на зиму. Я обычно закрываю их в августе-сентябре и впервые пробую в ноябре. Раньше не открывала
Помидорки👍
Даа🙌🏼😁
Напишите пожалуйста ложках на литр и на пол литр банка?
А уксус в грм и мл одно и тоже?
Як в домашніх умовах виміряти 28,4 гр солі?
А огурцы интересно можно так замариновать?
а если нет листьев вишни и смородины?
Рецепт читайте в описании под видео❤️
А сколько это соли
Почему выливаете воду которой заливали томаты,?
Ой два раза,, просите зачем, они мягкие будут,, я даже крупные твёрдые помидорки раз кипятком,, а рецептик рассола вкусный,, спасибо
А меня смущает количество сахара. Вот не любят мои сладкие помидоры :( Вернее- очень сладкие, с ярко выраженной сладостью :( Черри, особенно желтые, сами по себе сладкие ( у меня такие в этом году выросли ) , вот и думаю ..Если положить меньше сахара- получится или нет ? Или не стоит рисковать ?
Если уменьшить сахар, то конечно получатся😊 а вот какой будет вкус, это уже Вы расскажете. Я не пробовала.
А куда вы сливали воду, первый и второй раз? В кастрюлю с рассолом или выливали?
Воду сливаем в раковину, и на чистой воде варим рассол
А в ложках напишите, пожалуйста.
А зачем сливать воду из банок и наливать новую? Слил в кастрюлю снова вскепятил и залил
Спасибо большое за рецепт. Буду пробовать. Скажите, а зачем воду сливать, потом опять наливать? Нельзя сразу маринадом залить? Я никогда не закатывала помидоры, поэтому все нюансы интересны. Заранее большое спасибо.
Заливая и сливая кипяток, мы стерилизуем и прогреваем помидоры. Это будет гарантией того, что помидоры будут стоять всю зиму. Поэтому этот шаг обязательный! Берите сорт Черри с толстой кожицей, чтобы они не полопались и обязательно закройте пару баночек. Помидоры очень вкусные!💜
@@Aromatic_cuisine Спасибо ОГРОМНОЕ. У меня как раз чери. Но кожица не толстенная, как иногда бывает, а обычная. Накалывать надо? А то кто что говорит.
Вот тут не подскажу, я никогда не накалывала
@@Aromatic_cuisine Спасибо огромное ещё раз. Значит, и я не буду. Сделаю точно по вашему рецепту. Подписалась с удовольствием.
Накалываю Черри зубочисткой чтоб не лопались один раз, а другие по размеру.😊
Скажите пожалуйста, а мы этой же водой 2й раз заливаем? Или новой
Без разницы, тут как вам удобно
А зачем банки стерилизовать?
28,4 г соли???? Вы правда так отмеряете? У вас на кухне аптечные весы? Это что-то!!!
Вы сильно удивитесь, когда посмотрите видео со звуком. Например, тут 2:50. И еще больше удивитесь, когда увидите кухонные весы. Или вы правда собираетесь заводиться с консервацией на 1 литр рассола???? Вы правда консервируете в наперстки? Это что-то!!!
Конечно я так не отмеряю, потому что и 1л маринада не делаю)) Это написано для удобства в высчитывании на нужное количество литров.
@@Aromatic_cuisine все прекрасно, мне кажется кому надо тот понял, на вкус еще не пробовала, но закрыла
6 шт - литровых банок
3шт 0,7
9шт по 0.5
Вышло ровно 6 литров рассола.
И да, конечно использовала весы.
А что-бы понять все же сколько расссола надо, я сливала первую воду в чашку мерную. Спасибо!)
@@Aromatic_cuisine спасибо, мне вот такой расчет очень пригодится!
@@Aromatic_cuisine здесь
Добрый вечер! Воду которую заливаем надо вылить? И россол отдельно готовить я правильно поняла
Добрый вечер! Да, кипятком мы просто стерилизуем помидоры и выливаем. А отдельно варим маринад
@@Aromatic_cuisine через сколько можно открывать помидоры?
Я их открываю уже с октября😁
@@Aromatic_cuisine а закрывали когда?
Конец августа и сентябрь
Подскажите уксуса точно 70гр, не милилитров? Приготовила рассол, а он получился очень кислым. Так и должно быть?
Да, 70 грамм уксуса. Если все делаете по рецепту, не переживайте, помидоры очень вкусные будут !
@@Aromatic_cuisine сделала по рецепту 2 пол литровые банки. Надеюсь будет вкусно ☺️
Я вот тоже переживаю за такое количество уксуса. Сделала рассол на 3 литра с 210 гр уксуса. Залила в банки, закрутила, а потом решила рассол на вкус попробовать 😂 блин, очень кислый. Я конечно люблю кисленькие огурцы и помидоры, но надеюсь, что после того как черри настоятся, сильной кислятины не будет
Здравствуйте. А протыкать помидоры не нужно?
Здравствуйте. Я никогда не протыкаю, но беру сорт с толстой кожицей и тогда все помидоры целые.
Здравствуйте, скажите пожалуйста, черри надо прокалывать или нет.
Здравствуйте 🌸 Я никогда не прокалываю, потому что закрываю один и тот же сорт (не знаю какой) с Толстой кожицей. И они никогда не лопаются. Но в комментариях люди пишут, что прокалывают.
А я все листья и чеснок и перец, короче все бланширую, протыкаю помидоры и их же бланширую и никогда банки не взрываются, держу на кухне
1 ст.л сахара примерно 20-25 гр, 1ст.л соли -22/28, 1сл.л уксуса примерно 15
А сколько будет 57гр соли,
Сейчас почти у всех есть на кухне такие весы ничего удивительного, только думаю уж совсем такая точность не нужна
28,4 гр соли. Это ахренеть просто. Мне как это мерить. Я фигею с некоторых рецептов.
Скажите пож.одну и ту же воду кипятите 2 раза или каждый раз другоую воду кипятите,а маринад в 3ей воде,так?
Одну и ту же воду кипячу , а потом заливаю маринадом🌺
@@Aromatic_cuisine а можно второй раз и закрыть?
Скажите пожалуйста если я насобирала немного помидор черри и у меня только на поллитровую банку .Как рассчитать рассол?
Я указала в описании рецепт на 1 литр. Если у вас пол литровая банка, поделите рецепт на 2 (конечно немного рассола останется).
@@Aromatic_cuisine спасибо я уже закрыла
Подскажите пожалуйста, сколько нужно добавить 25% уксуса?
Уксус 9%. А весь рецепт под видео
А если 70% уксус
Случайно увидела ваш рецепт, обязательно закрою пару баночек на пробу.Обрадовалась, что расчеты в граммах,ведь стол, чайные ложки разные, весы кухонные есть,мне не трудно отмерить.
Кто нибудь делал? " пожалуйста переведите сколько с ложках ложить соль, сахар и уксус
Добрый день, есть какой-то секрет, чтобы помидоры не трескались после купания в кипятке. Я поэтому потеряла интерес к маринованию Черри, так как теряют «товарный» вид в банке после закупорки. Сразу уточню, у плодоножки прокалываю. Заранее спасибо за уделённое время.
Здравствуйте ! Я секрета к сожалению не подскажу, не знаю. Закрываю так Черри из года в год, и только пару помидоров из 20-ти банок иногда могут треснуть, при том, что я не прокалываю их. Всё как есть, рассказываю в видео. Но многие жалуются на это, и я предполагаю что дело в сорте.
Да, дело в сорте. Делала одновременно жёлтые и красные черри, красные потрескались, но у них была тонкая кожица.
Спасибо, Людмила за комментарий. Подтвердили мое предположение💜
Положила уксус по рецепту и теперь переживаю, не много ли, но мои жёлтые черри очень сладкие.
@@user-dv5zo3lw8t Не переживайте, будет вкусно и точно не кисло! Рецепт годами пройденный.
Получается соли 1ст л без горки,?
здравствуйте,я закатывала чери 4 баночки по вашему рецепту у меня примерно через 2нед в 2х банках помутнел рассол, а в других стоит прозрачный,что делать с мутным рассолом?крышки не вздулись,только рассол мутный стал
Здравствуйте! Значит где-то нарушена была технология, скорей всего разгерметизация крышек. Такие баночки конечно уже не нужно хранить.
@@Aromatic_cuisine , а как то же переделывают маринад, жалко выкидывать, тем-более не вздулась крышка, пишут что такие томаты можно еще спасти
Не подскажу, я с такого не делала. Если вдруг вы сделаете и получится, буду благодарна за отзыв ❤️
@@Aromatic_cuisine попробую в интернете по искать
@@Aromatic_cuisine вот нашла попробую сделать:Если консервировать томаты правильно, то неприятного осадка можно избежать. При проявлении мутности в содержимом банки, исправить ситуацию можно не сложными действиями:
слить рассол в кастрюлю;
прокипятить рассол не меньше 5 минут;
добавить столовую ложку уксуса, улучшенный рассол залить обратно в банку к овощам;
закатать консервы заново, оставить для остывания на полотенце горлышком вниз.
А можно уксус не добавлять?
Нет, это же маринованные помидоры. Уксуса тут много
А уксус сколько процентный?
9%
Налил 70грам уксуса на литр воды и все остальное по рецепту на 1л воды вода получилась перенасычена уксусом кисло сладкий рассол вышел это нормально?
Да, делайте всё по рецепту. Это же маринованные помидоры, потому маринад и должен быть выражено кисло сладким, в отличие от просто соленого рассола.
То есть я так понимаю, что помидоры надо залить два раза одной и той же водой, а на третий раз другую, что ли я имею ввиду чистую ?! Или я не правельно поняла надо одной водой залить два раза, а на третий раз тоже самое только со специалистами? Объясните
Принцип такой: 2 раза залить кипятком, 1 (последний) маринадом. Кто-то первый кипяток сливает и на нем делает маринад, т.к он ароматный. Кто-то каждый раз заливает свежим кипятком, а кто-то одну и туже воду кипятит. Тут на ваше усмотрение.
Уксуса не много?
Нет, помидоры очень вкусные👌
Столько раз заливать кипятком? Что от них останется?
Все здорово, но в рецепте указано 28.4 соли , а уксуса не понятно сколько . Если на два л воды уксуса 140 , то на литр 70 пишите пожалуйста в рецепте ! Удачи на канале!😊
Весь рецепт, как и у любого кулинарного блогера, находится в описании под видео. Там все указано🩷
Уксус сколько %, 9 иои 30?
9% под видео весь рецепт
А если НЕ черри,а просто мелкие помидоры?
Да, конечно
Заливать кипятком минимум 2 раза нужно, стоять не будут
2 сталовой ложки с горкой соль будет 57гр
6 сталовой ложки с горькой будет 150гр
Для тех кто тут спрашивал лично мерила извените за не грамотность я не русская
какой уксус?
Под видео рецепт. 9%
Кожица полопается?
Нет, может быть один какой-то помидор и лопнет, но так все целые. Рецепт очень хороший!
Вот скажите, зачем столько уксуса класть в маринад? 70мл..это 6,5ст.л. на 1 литр..
Затем, что это такой рецепт! Получается невероятно вкусные помидоры
а где обещанный рецепт под видео?
Я обещала рецепт в конце видео, и он там 4:24
Посмотрите в описании
Уксус сколько % если 70 ,то много.
Под видео есть рецепт. Уксус 9%. И его не много! Рецепт очень вкусный