КРЕПЛИ на ПАХТЕ. ГЛАВНОЕ,НАКОРМИТЬ ВНУЧАТ! / 1170
Вставка
- Опубліковано 4 жов 2024
- Рецепт теста для КРЕПЛИ
Пахта 500 мл
сметана 30% 200 мл
яйцо 2шт
соль 1 чайн лож
мука 800 гр.
разрыхлитель 2 пакетика
сахарная пудра для посыпки.
Сбить яйцо с солью, продолжая сбивать добавить пахту и сметану, разрыхлитель и муку. Вымесить тесто, припудривая мукой, но оно должно быть мягкое. Оставить пару часов отдохнуть.
раскатать тесто частями, толщиной от 0,5- до 1 см. нарезать ромбиками, прорезать в середине отверствие и протянуть один край через него. Жарить в раскалённом масле без запаха. Можно использовать для жарки комбенжир или жир.
Приятного аппетита!
Не смотря на то, что я долго не пекла крепли, получилось очень вкусно, понравилось всем.
Не забывайте ставить 👍 и подписываться.
Мне будет очень приятно.
Приятного просмотра!
Здравствуйте, меня зовут Ирина Вальц, по воле бога или это судьба, я прожила всю жизнь на севере.
Родилась на крайнем севере, в Магаданской области, закончила школу и уехала на учёбу в Северный
Казахстан, там родились мои дети.
А а дальнейшем местом моего проживания стал пригород германского города Бремен.
На своем канале хочу показать вам как живут русские в Германии. Чем увлечены, чем заняты.
Мои творческие изыскания, мои разносторонние интересы, чем богаты, тем и поделимся.
Контакт: sewer.eto.moja.sudba@gmail.com
#Германия
Организованная женщина,спокойная, деловая,жизнь знает.
Согласна!!! Обязательна,аккуратная,не ноющая,старательная труженица!!! Уважение!!! Пример многим!!! Я внукам тоже много времени отдала!! Правда имею грех- в конце лета уставала и ,бывало орала.Но только по делу!!!
Внуки вернулись с прогулки, а у бабушки уже первая порция готова. Замечательно!
Бабушке браво!
У бабушки всё было готово, иначе от плиты не оторваться.
Поражает внутренняя стойкость! Здоровья Вам мудрая женщина! Мне Вы напомнили выпечку, которую готовила бабушка, обязательно приготовлю
Бабуля, молодец, всё довольны, и бабуле приятно.
Какая приятная,культурная,добрая женщина,жду каждый день её видео,такая спокойная....❤
У нас в Украине эту выпечку называют вергуны.Я их тоже пеку ,но в тесто обязательно добавляю сахар.Это очень вкусно.Всем добрым людям всего самого наилучшего!!!❤️🌏🕊️ Кривой Рог, Украина.
НА Украине.
Нет, на России ,
Но в Украине
@@irinasachalova848
@@irinasachalova848 нет, в Украине.
От вас узнала что такое «пахта». Спасибо за новое знание и приятное видео. Детских смех- услада для слуха!
Счастья внукам и пусть подольше длится детство!
Дай Бог здоровья всем внукам и внучкам. Пусть Бог бережет их от всего плохого. Замечательные детки
Приятного Вам аппетита и благополучия здоровья
Ирина Вы лучшая бабушка, потому что как не бабушка доставит внукам такую радость. Всех Благ. Вера Климова Россия .
Напомнили Ирина о былой временах, когда тоже держали коров, и пекли все и пироги , и блины и хворост. А на пахте тесто получалось очень живое, пышное. Благополучия вам и вашим близким.
Здравствуйте Ирина 🌹. А я думала, что их называют -,, Кребл", но так называл их отец. Очень любил их запивать холодным молоком. (Царство ему небесное). И мы их готовим с сестрой добавляем в тесто кефир +сметану , тогда они получаются пышные, воздушные, м-м-м 😋 конечно вкусные. А мама делала их на сыворотке, так они прямо пузырями были, когда формировали их . Я нисколько не сомневаюсь, что ваши внуки бабушкину стряпню уплетут за милую душу😊, т.к. они сделаны с душой и любовью! Я уже слюной подавилась, но у нас уже глубокий вечерок 21-30.. С уважением Дальний Восток, Диана. 🏙️
У нас называли тоже крепель
Правильно ваш папа называл их
А у нас все называли крепли
Все верно,это кребли.а хворост поэтому и называется хворост,что он сухой и ломается действительно как хворост.
@@irenecuev9410у нас ролкухен, т.к тесто выворачивается через разрез
Счастье бабушки- сытые внуки! Очень аппетитная горка вышла! Новосибирск.
Крибле-крабле-бумс😅
Помните заклинание из сказки, теперь понятно о чем это))
Какая приятная женщина! ❤
Бабушка балует внучат,с аппетитом кушают после улицы. Счастливая вы бабушка Ирина,внуки часто приезжают в гости.Вам и всей вашей семье здоровья,счастья,и побольше подписчиков😊🎉😊
Раньше в Казахстане тоже часто пекли. Здесь Германии вспоминаем и тоже в охотку пробуем. Здоровья и счастья Вам и Вашим близким!
У нас тётя Эрма готовила их,свекровь моей подруги. Уехали они 1992 году,Баден Вюртемберг.
Научила она нас печь немецкие кухен и ещё много блюд. Вспоминаем и поминаем их добром.
Рецепт универсальный. Для пирожков с разными начинка и и пиццы.
Привет Ирина, все бабушки всегда стараются угощать внуков с вкусными. И стараются для них Вы замечательная бабушка. Будьте здоровы. У нас это как хворост.
Приятного аппетита.
Спасибо, Ирочка. Такой приятный, домашний ролик. Кребли, приглашение на чай и на душе сразу потеплело. Здоровья Вам и Храни Вас ,Господи.
Добрый день Ирина. Пушистые такие кребли получились, внучата рады, наелись. Сейчас так много всего съестного, такое разнообразие, и благополучие. Не то что в 90-е. Но мы смогли поднять на ноги детей, сберечь семью. И все это благодаря трудолюбию, памяти предков и смекалке хозяек. Пекли, жарили, варили, лепили только успевай подавать. Сейчас , когда внучата привередничают возле еды, спрашиваю своих детей , как же вы ели тогда, ведь финдриков-миндриков не особо было? Говорят, мам, так вкусно же было, вот и ели... Желаю всем Мира и благополучия, здоровья, удачи!
Очень аппетитный сегодня ролик, захотелось к Вам 😊, все позитивно ,весело. Вы замечательная бабушка, можете создать всегда уютную,комфортную,добрую обстановку. Хорошего общения с внуками. Всех благ ❤❤❤
Да, да, хворост! Ой, как вдохновили, что сегодня напекла целый тазик. Муж сказал,что сегодня у нас путешествие в юность. Спасибо огромное!
Ирина,вы замечательная мама, бабушка, жена.Я рада что внучка знает русский язык, а вот у моей сестры десять внуков и внучек и никто не говорит и не понимают по русский.
👍
У нас мама тоже всю жизнь, сколько помню, держала корову, потом козу. Молока было много, сепарировала его и ставила на простоквашу а потом варила творог и с творогом запекала нам в духовке бутерброды горячие. Творог не выводился дома, пекла ватрушки, пироги. Недавно мне проверяли плотность костей, так сказали, что хорошая и могу еще лет 10 не проверять а я уже 10 лет на пенсии. Вот, что значит свое молоко и молочные продукты в детстве, пока не закончили школу и не разьехались из дома на учебу в город!
Молодцы, набегались с каким удовольствием едят баушкину стряпню!!! Молодец, бабуля всех накормила!!! 🥰🤗🌞👏👍👍👍
A мы в Казахстане говорили ролькухен,а рецепт ваш как и наш.Теперь в Германии я делаю с Quarkom,получаются очень вкусные и на пирожки хорошо,можно и в духовке печь.❤А вы просто молодцы 👍👍👍👍
Ирочка, напишите рецепт с кварком, у меня только рогалики с вишней рецепт, но там много растительного масла🤔
Мы тоже их называли и называем ролькухен, мы сами родом с Кыргызстана, там жило много платских немцев, они их называют роллкоке, и эти оба варианта переводятся как закрученные пирожки или пироги, что-то в этом роде. 😊Мы их тоже обожаем, особенно летом с арбузом, объедение. Всем привет с г. Люббекке, Германия.
Повезло внукам с бабушкой.😊
Ирина спасибо,сегодня сделала,и давно такие воздушные не получались.Спасибо.
Кушайте на здоровье!
Кребли получились мягкие, воздушные . ХОЗЯЮШКА , РЕКОДЕЛЬНИЦА,. МОЛОДЕЦ, А ВНУКИ КАКИЕ ДОВОЛЬНЫЕ. И БАБУШКА ДОВОЛЬНАЯ, ЧТО ВНУЧАТА СЫТЫ. Здоровья вам.
Я живу в Сибири (Кузбасс). На пахте мы пекли калачики. А хворост хрустящий. Жили в разных районах СССР, а вкусы совпадают.
У нас мы называем вергуны и готовим на кефире или кисляке тоже очень вкусно.
Здорово! Кребли пекли, когда жили в Казахстане. Рецепт, конечно, утерян. Благодаря вам, Ирина, теперь восстановим. Спасибо.
Ирина, добрый день.
Я тоже делаю креплю, у нас все любят.
У вас они красивые, пышные и уверена, что очень вкусные, видно с каким удовольствием ели внуки.
Бабушка молодец!Внучата довольны и дедушка тоже,а бабушке приятно,что старалась не зря ❤😅!!!
Никогда сахаром не посыпаю,они и так вкусные,а лишние калории детям ни к чему😮
Мама была живая тогда пекли, я уже бабушка честно говорю даже ни разу не готовила, вы меня мотивируя
Здравствуйте, Ирина. Как же вкусно!!!. В Воронежской области, в южных районах розовенцы, севернее- хворост.
Хворост это совсем другое
@@LiliaLuchtin так люди НАЗЫВАЮТ, а что Вы думаете, знаете, придумываете- Ваше личное дело. Я не даю цитат из кулинарных книг, простой народ имеет право говорить как хочет, у нас так говорят- в это нет ничего криминального.😻
Здраствуйте Ирина.спасибо за рецепт. Внучатки радуются. Здоровья вам мои дорогие,мира и тепла. Погода у вас солнечная,а у нас метель.Всего вам хорошего.Люблю вас❤❤❤❤❤❤
В Крыму называют хворост сдобный. Но я маленькая любила хрустящий😊Давно не делала. Спасибо за напоминание!!! 🌺🌺🌺
Да, я так и подумала, что это рецепт нашего Хвороста.
Прекрасный рецепт хвороста! 😊
@@ЭлеонораДонева-с6инемецкий креппель это не хворост тесто состоит из других ингредиентов а тесто мягкое пушистое а у хвороста и тонкое и сухое .Раньше немцы не выкручивали а делали прямоугольные и центре разрез. Чтобы состряпать настоящий креппель нужна хорошая сноровка чтобы правильное тесто получилось то будет не вкусный.
И у нас то же хворост
А у нас прямоугольные и с разрезом посередине назывались Шнетки.
Вспомнила детство, а вам,Ирина,здоровья и всех благ. Вера.Петропавловск,Казахстан❤
Вы чисто немецкая бабушка,теперь Вы немка!!! И держитесь немецких правил,такова жизнь!!! А вот мы по русски, совсем другие,просто совсем!!! Я очень экономно живу,но я в России,а Вы у немцев.
Если китаец живёт у немцев, то он не изменится ни внешне, ни внутренне, поэтому национальность приходит при рождении и не зависит от страны проживания. Могут измениться вкус и привычки, а я продвигают в Германии мои рецепты, выученные в СССР, и довольно успешно.
Очень хорошо выглядите! Испания Вам на пользу!
Здорово.. то как Надо своих внуков так побаловать ,накормить.Спасибо.
Это дочь вспомнила и заказала. Сейчас ведь кто как, жареное не едят, тесто не едят.
Молодец,Ирина!!! Уважение и восхищение!!! Трудолюбивая,добрая бабушка!!!! Я вас очень понимаю.Писала уже- я растила четверых мальчиков- внуков! Трое из них с разницей в год- два!!! Теперь выросли и приезжают редко. Готовить тоже люблю и умею! Разнообразно.Выпечку делаю в основном из сдобного дрожжевого ( живые ) теста. Реже- песочное или слоёное.А еще у нас есть фирменный бисквит НА МАЙОНЕЗЕ!!! Очень пикантный вкус.Легкий в приготовлении.
А можно мне на майонезе? Скоро Валентинстаг, я бы девчатам на работу испекла сердечко😍
Какие милые мордашки!Как аппетитненько кушают кребли.
Ирина молодец
Какая вы приятная женщина ❤❤❤
Какие молодцы,,нагулялись и порадовали бабушку хорошим аппетитом !
Привет, вкусный рецепт👍👍👍👍💯💯👌😋❤️😘
Такая приятная.женщина.
Замечательные крепли, Ирина, слюнки прям потекли, вот уж радость и детям и взрослым! Всего вам самого хорошего 😊
Ирина, как вкусно!!! Молодец бабушка!!! ❤
Очень вкусненько
Ирина спасибо вам ,что вы показываете Кребли ,это очень вкусно и так приятно смотреть как вы работаете ,будет радость внукам и дедушке.а представляю как это вкусно,наши мамы и бабушки так же делали.😊
Ирина, вы молодец. Всех накормила, ко всем нашла подход. Внуки и дедушка сыты, а это главное😁👍
Мы тоже называем это хворостом. Спасибо Вам большое за всё!
Вкусняшки!... Мням - мням 😝
Классные внуки!
Каналу процветания!..
Успехов в творчестве!..
Ох Ирина в школе у меня был немецкий, я так ленилась его учить, он давался тяжело, очень приятно послушать детский говор на немецком языке😊😊😊
нам бабушка в детстве тоже такие пекла и с вишневым компотом очень вкусно нам было！
Здравствуйте, как же это мило,приятно,радостно...❤❤❤ смотреть ваше видео одно удовольствие Мира Добра Здоровья всем
Детки просто прелесть! ❤
Здравствуйте, я представляю как трогательно у вас на душе ничего вы справитесь, у вас всё получится😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
Аппетитно ❤
Внуки печеное любят .Приятного аппетита.Только вкус из настоящего масла помним мы ,кто держал коров .Сейчас имитация молочных продуктов,жаль .
А, так это хворост - крепли!
Прекрасная вещь.
Вкуснятина из детства и юности.
Привет, Ирина. Счастливые ваши внуки.
Ирина здравствуйте!
Доброго Вам здоровья и Вашей семье.
Рада видеть и слышать Вас !
Какая Вы заботливая! Девчушки просто прелесть!
Спасибо Ирина за показ рецепта. Всё так вкусно и уютно! У меня мама тоже в детстве делала кребли и хворост- тонкие и хрустящие. Ой как вкусно, но не очень полезно, поэтому сейчас кребли, пирожки на масле уже не печём.
Вот поэтому крепли не пекла более 20 лет🙄
👍👍👍
У нас бабушка когда пекла кребли или пышки то она нам тогда варила ещё и компот, нам тогда и лимонада не надо было. Было очень вкусно, теперь и я пеку своим внукам кребли
Ирина,вы отличная бабушка!Приятного вам всем аппетита! Прелестные детки,а главное разговаривают на двух языках,это здорово!Счастья вам!😊🎉❤
Заготовки удобно на кухонных тряпочных(чтоб не прилипли к бумажным) полотенцах раскладывать.
Спасибо за видео ❤ Нагнали аппетит 😋
Надо же какой простой рецепт, но вкус чувствуется даже через экран. Конечно рецепт в копилочку и не только, сразу же завтра испеку.
Ирина, мне так нравится что дети хоть не много говорят по русски
Из моих 7 внуков, 5 владеют русским прекрасно, даже читают, двое младших не говорят по русски, но Мика понимает. Когда он был маленьким, до садика, они часто приезжали и мы говорили с ним по русски. Лиличка с удовольствием повторяет русские слова. Я думаю, они научатся.
❤ обожаю кребли, мы их ели с какао или компотом из сухофруктов
Ирина ты счастливая бабушка мама.Всех благ .тебе с Татарстана❤💦☕
Молодец Ирина! Очень вкусно! СКО Петропавловск
Привет Петропавлоск. Я родилась там.
Петропавловск, привет❤
Моя родина не была там 30 лет...❤❤❤
Видите сколько земляков? Мой старший сын, моя мама, моя бабушка и всё её дети тоже родились в Петропавловске. А двое моих младших деток вообще в Тимирязево.
На Донбассе из называли пышки. Ногайцы их называют локум, тесто делают на самодельном йоурте ( сквашенном молоке).
. Ещё есть баурсак - на пресном кислом тесте, катлама- с добавлением сливочного масла.У нас в семье мама не посыпала сахаром, можно было макать в варенье.
Вкуснятина,наши внуки тоже любят❤
Ирина спасибо вам за все!!!Вы необыкновенная женщина!!!и интересный человек!!!Счастья вам!!!👋👋👋👋👋
Да Ирина на таких креблях хворосте выросло наше поколение. Сечас другие вкусы а как мы радовались такой вкуснятине
Ирина добрый вечер Я точно по такому рецепту пекут кребли, и очень вкусно. Иногда вместо Butter Milch беру Калинка тоже очень вкусные пышные...
Спасибо ! Будем делать! Вижу что вкусно!
Ой аж слюньки потекли.Как не стало бабушки еще не разу не делала. ❤❤❤
Привет из Караганды.Мы такую выпечку называем хворост или кренделюшки.Печем на кефире с добавлением сливочного масла ,соды пищевой,соли,сахара.
А мы называли кребли,а хворост мы делали хрустящий в тесто водку добавляли
Я когда работала в Германии(уход за больным), моим работодателям тоже нравились хрусты. Навеяли на меня воспоминания...
Моя мама всегда пекла кребли, но она их называла крендели, я тоже пеку их, внуки мои очень любят их с молочком.Люба.
Здравствуйте Ирина, очень хорошие тесто попробую так.спосибо ❤
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😊
Хороший рецепт, простой и вкусный, по этому рецепту можно и пончики делать
И пирожки, только тесто чуть гуще замесить.
С вами не скучно ❤
Класс!!!👍😋🫶☀️✌️
Здравствуйте , Ирина. У нас эту выпечку называют " орешки " . Мои внуки сластены. Я добавляю сахар . Надо попробовать сделать не сладким тесто. Спасибо за видео .
Очень приятное тесто, а пудра придаёт сладость, причём не приторно.
Моя мама тоже пекла такие. Она из Казахстана. Но называла их баурсаки 😊
Баурсаки в Казахстане летом-основная еда у казахов. На костре или печке, на улице, в мангале, на баран ем жиру пекут казахский бабушки Баурсаки своим внукам и ребятишки со всей улицы подтягиваются на запах, все сыты😀Баурсаки не сладкие.
Вспомнила детство. Еще мама или бабушка варили компот и мы довольны. Летом почему-то целый день другое ничего не ели !!!!
На сколько я помню моя соседка в Казахстане когда я дарила кребль она на них говорила преснушки
Преснушки это баурсаки немецкий креппель это другое.
Ира такие красивые зверушки это у меня дети так звали
Через день пекла в девяностые было четверо детей. Вспомнила своих глядя на внуков твоих. Пишу с сына телефона.
Всё равно не понятно, имён не видно, одни узеры(пользователи). Нужно было нам в 90 быть креативными, готовить с любовью, тогда это было жизненно необходимо.