RESET #7 - José Avillez - "Tira-me o sono achar que não consigo"
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- Опубліковано 7 жов 2024
- O RESET é um podcast só sobre fracasso. Hoje esmiuçamos os de José Avillez como chef, pai e homem dos mil ofícios no geral.
Podem doar também a Casa dos Rapazes aqui: casadosrapazes... e seguir o trabalho deles aqui: / casarapazes
E sigam também o Avillez aqui: / joseavillez .
Obrigada por ouvirem!
CRÉDITOS
Apresentado por Mariana Cabral (aka Bumba na Fofinha)
/ bumbanafofinha
Powered by Delta Q
/ deltaq.pt
cutt.ly/MyDeltaQ
Produção: Sapo
/ sapo
Decoração Estúdio cortesia de: Festas e Sonhos / festasesonhos.eventos
Europalco
/ europalco.pt
Maquilhagem: Inês Pereira
/ inespereira
Styling: Rita Bidarra
/ minagahri
Já penúltimo episódio? 😕🙄 Nãoooo, por favorrrrr. Queremos mais 🙏
Continuo a achar que estas entrevistas são das melhores que já ouvi, melhores que algumas que alguma vez passaram na TV. São abordados vários assuntos e consegue-se ver a real personalidade dos entrevistados, sem aquele ar de "eu sou muito bom ou sou espetacular", depois de "ai mas coitadinho de mim que passei tanto na vida....". Só queria que alguém me confirmasse que isto não vai acabar. É só o fim de uma temporada, certo?
Grande entrevistadora. O conceito é genial apesar de nem todos os convidados terem a capacidade de falar nos seus fracassos. Não pude de deixar de revirar os olhos nesta entrevista mas a Bumba bem tentou e foi sempre engraçada e interessante. Vejo todos e gosto sempre.
Bumba não acabes com isto, pelamordedeus!
Houve aqui alguns momentos sofríveis porque ou ele não percebeu a pergunta ou dispersou imenso mas Mariana adoro-te e amo este programa!
Finalmente alguém que fala da hipocrisia no mundo relativamente a carne!
"querer ser gostado pelos outros... e há muita gente que se está a cagar para o que os outros pensam, e eu não estou" É TÃO ISTO! Obrigado por não seres mais um que finge que a opinião dos outros não é importante, e NÃO HÁ MAL NENHUM em querermos que os outros gostem de nós! Na cozinha e fora dela, um exemplo a seguir, um exemplo de sucesso.
O último tema que esperava ouvir num podcast da Bumba seria o Glutamato Monossódico, nome de guerra E-621, arma secreta da indústria alimentar, viciando o pobre homo sapiens através da sensação degustativa chamada "umami". Serviço público 🤌👏
Não sabia que estava na lista de aditivos mas faz sentido porque isso é um sal. Mas faz sentido porque não é como o cloreto de sódio, mais inocente, coitadinho 😅😅
@@danielarodrigues4577 eu vivo bem sem E-621. Já sem sem sódio... era capaz de falecer. A etimologia da palavra salário, diz tudo sobre a importância do sal. Um ámen a esse eletrólito fundamental, hoje em dia tão erroneamente vilificado...
Depois desta entrevista acho que consegues gerir qualquer entrevista! Convidado que pouco te deu para a entrevista mas que tanto retiraste 🙌 parabéns!!
Parabéns Mariana! Tentaste captar algumas falhas e inseguranças no Avilez, o que foi bastante difícil, porque uma pessoa bem sucedida tem sempre dificuldade em abrir essa caixinha de pandora. No entanto, também compreendo alguns argumentos do convidado, nomeadamente, quando ele disse que a sociedade tem que fazer muitas mudanças estruturais para que as pessoas possam ter horários e condições de trabalho mais compatíveis com a vida familiar dos trabalhadores. E essas mudanças estruturais são urgentes. Porque não chega dizer que é necessário que nasçam mais bebés, mas depois o Estado e a sociedade nada faz para proporcionar condições mais dignas para os jovens casais que queiram ter filhos.
👏👏👏👏👏👏👏
Traz a Filomena Cautela 😩😩
Tell me you're BETO without actually saying you're BETO?
Avillez: dizer "sÓfa"; tratar os filhos por você e vice versa.
A Bumba teve de se conter.
Já te estás a reinventar Bumba (em relação aquele comentário das críticas). Estas entrevistas estão a ser fantásticas e estás num registo diferente, aliás aqui até és Mariana ;)
Como identificar um beto só com uma palavra: "sÓfá"...
A rir até ao natal
E mnu
Oh pá também reparei logo no sófá 😆
Ou madeirense! Madeirense tb diz sófá e mnu hahaha
Acho triste que seja a única coisa que tenha para comentar desta entrevista.
Queremos mais, mais convidados…. Força adoro o Reset com a bumba!
Que orgulho neste senhor. Apetece me dar lhe um abraço enorme 🥰🥰
Ainda por cima, na cozinha que não é um ambiente fácil, é exigente tanto pela exigência do cliente como para nos excedermos no rigor e na criatividade.
De longe o melhor programa que alguma vez fizeram com o Chefe José Avilez. Muitos parabéns.
"Ouvi te dizer que recebias mts nudes! Porquê!?"
Esse porquê foi ofensivo!! 😂
Gostei tanto de todos os episódios até agora, que proeza! Obrigada, Bumba e todos os envolvidos 🥰
Precisamos de muuuuuiiiiiitooooos mais episódios!!! Por favor faz uma segunda temporada 😩🙏
Adoro, toda GENTE que aí vai, boas escolhas, PARABÉNS. 🇵🇹🇵🇹🇵🇹🥰🇵🇹🥰👏👏👏👏👏😚😚😚❤🙏
Isto não pode acabar pff!!
Isto era digno de se fazer uma 2.Temporada mas em LIVE!! Era brutal com a interação do pessoal ;)
Quero segunda temporada já 🤗
Penúltimo?! Da primeira série certo?!
Gostei muito. É bom ouvir uma pessoa de imenso sucesso a falar de como lá chegou e a materializar com exemplos de vida os conceitos de trabalho, disciplina, dedicação, resiliência, desapego. Não era um entrevistado fácil, porque era mais protegido no seu espaço e mesmo assim a Mariana nunca se perdeu. Muito Bom.
Como assim já o penúltimo episódio? :((( pamordeuus não acabem :(((
É sempre bom ouvir pessoas que não são do meio artístico :)
engraçado que eu também tenho montes de vezes o sonho do carro ir disparado e não conseguir travar (e eu nem conduzo na vida real) e ao mesmo tempo também tenho de vez em quando o mesmo sonho desde criança de também estar a dar passos largos meio a voar (mas a mim assusta-me um bocado, não é propriamente bom)...
Tenho exactamente esses dois sonhos desde sempre! E também não conduzo. E sim são sempre assustadores mas normalmente acabam bem, ou então acordo a meio em pânico.
Bumba, entrevista espectacular! Não acabe com isto, pls, 2 temporada! Adoro a forma como através dos entrevistados desconstroi a perfeição. Keep going💪🙏❤️
👏👏👏👏👏
Tragam a Filomena Cautela!
n pfv
Acho que elas se iam dar muita bem!
@@diogoraimundo2174 ❤
Gostei da conversa honesta. Mais um belo serao. Obrigada
Aqui na Finlândia há esse tipo de creches, que têm horários alargados, e públicas
Sério? Aqui na Dinamarca as funcionárias acham que és um mau pai/mãe se vais buscar os filhos às 16.45 sendo que fecha as 17. 00 🤣 pois para eles As CRiançAS tÊm de PaSSaR MeNoS TeMPo NA eScOLA.
@@FeistyEnergy Aqui na creche "normal" também, e eu estou de acordo, uma das razões para estar aqui é mesmo essa, o facto de a sociedade te dar tempo para passar com os filhos. Porém há creches para pais com trabalhos com horários alargados, mas tens de justificar. Normalmente é para pessoas que trabalham em restauração ou saúde.
Parabéns pelo excelente trabalho!
"Belo" exemplo português de balanço entre vida pessoal e profissional!!
Mulheres a trabalhar 8h de pé?? Na cozinha? À noite? Não consigo comentar.
Espetáculo! Grande entrevista!
Avillez és grande. Já estive em 3 ou 4 dos teus restaurantes. Sempre comi bem e bem atendido. O sucesso constrói-se
A Mariana conseguiu “irritar o entrevistado” tocou no ponto, foi super bem sucedida também como só ela sabe 😀. Adorei ouvir o chef Avillez, e admiro o, é super bem sucedido, perfeccionista e exigente, 2 características para ser o melhor… 😃😃😃
Excelente entrevista. Gostei muito da sinceridade e humanidade do José Avillez. Ja o admirava e agora simpatizo. :)
Incrível como de costume!!
O que é um mnu ? Pergunta um gajo do Porto
Presumo que seja um mÉnu mas dito de forma exata como se escreve 😂
@@beatrizalves2483 não, é "ménu" que se lê, penúltima sílaba é a sílaba tónica, se não houver acento...
@@nunoferreira6808 portanto lê se como o chef diz certo?
É uma palavra de origem francesa está bem dito
Isto não pode acabar😭😭😭😭😭😭😭😭
A ines AP!!!!
Pensar "Gostava de ser entrevistada pela Bumba", é pensar "Devia ir a um psicólogo"
Ah Ah Ah, sofro do mesmo mal mas tento superar !
Bumbs a dizer "a anhálas"... lindo... tu não te reinventes, mantém-te como és.. podes acrescentar, tipo o RESET tá a ser brutal, E mantém-te a mandar as tuas divagações e a leituras do comportamento humano..
Mais um momento de excelência... muitos parabéns!
Venha a nova temporada!
Pesado.
Ser-se humano também é transformar defeitos em qualidades, à que investir em autoajuda é que nem se compara algo material com vida 😋
Fodasse, que conversa incrível.
Isto é muito importante ser dito e o José entregou-se muito à conversa. Não há perfeição e somos todos insatisfeitos por natureza.
Parabéns pelo Reset. ♥️
Obrigado por isto.
Tratar os filhos por você é tão estranho, promove uma certa distância inconscientemente
Está enganado Pedro, tenho amigos que tratam os filhos por você, e são tão ligados uns aos outros como nós com o nosso. 😊
@@anaguerra7356 Estás*
❤
Quem faz a animação gráfica da intro?
Hahahahaha. Zé, a minha mulher diz que sofres de Avillezice... Olha que ela sabe o que diz. Eu não me tinha safado com aquela tanga dos olhos...
Não percebo qual é a dúvida.
Grande entrevista, excelente entrevistado. Parabéns!
[min. 29:25] Wow, como é possível....Eu tinha recorrentemente esse sonho, exactamente igual - corria mas cada passo era gigante, muito espaçados, e voava rasteiro entre um passo e o outro! Sei que toda a gente tem coisas comuns nos sonhos, como aquele que parece que estamos a cair e acordamos, mas este assim tão específico nunca tinha ouvido ninguém contar. Mais alguém por aqui?
Eu
Se calhar um filho tratá-lo por pai do mano e o outro desatar a chorar por ver o pai a vestir o casaco é que deveria tirar o sono a alguém. Tanta prioridade trocada.
Nos primeiros minutos já deu para entender o que ele defende politicamente, confesso que isso me desmotivou 😂
Foi um bocado isto. Depois dei uma oportunidade, porque eu até sou assim, mas confesso que já não foi a mesma coisa...
MAIS MAIS MAIS!!! PLEAAAAAAAASEEEEEEE
Betolas com problemas muito complicados..."ah a insegurança de não preencher o meu ego"
Deixa-me acabar de comer mulher, já vou ouvir. Nem comecei e já sei que vai ser bom!
a produção da Bumba aumentou
Gostei
Bubinha… já estavas a suar! 🤣😂🤣😂🤣😅
Isto começa logo bem...tinha ouvido no Podcast e lamentavelmente não tinha o iniciozinho
Penúltimo???? Já?
Convinha deixar o convidado falar...
As criticas quando não são construtivas, ou e inveja ou então e só hater... E não ligar, sucesso. Gostei da conversa, para variar ;)
Olha o meu boss!
"AWKWARD" 😂
Diz a verdade.. um gajo fuma umas e depois começa a sonhar com comida.. "isto com aquilo", agua na boca ... ehehehe
Penúltimo?!?!?!? Oh não!!!!!
👌❤
Só para ser o comentário n°100😁😅
uma das melhores entrevistas das melhores mesmo :)
Ai que ela está tan séxe!
Sou sou eu que acho que a voz do José Avilez é muito parecida à do Bruno Nogueira?
Lol, um pouco sim. E muito também por ambos serem um pouco sopinha de massa e não pronunciarem bem os “l” 😊
Mais um bom exemplo de um senhor extremamente machista que defende que é melhor não contratar mulheres por causa da gravidez, filhos e porque não consegue estar todo o dia de pé. Tanta cultura e tão pouca educação.
Antes demais, embora conheça, não acompanho o senhor. Eu interpretei de outro modo, o que ele quis a meu ver dizer nessa parte é que as mulheres que ele vê trabalhar nessa área, inclusive com ele, não conseguem levar a gravidez até ao fim, devido às horas em pé/ stress da cozinha, e por isso já de torna algo mais incompatível (e que também já vi acontecer noutras áreas). Quanto à parte de horas fora de casa e da família, ele referiu também o pai, e que haveria uma necessidade de escola à noite para isso ser mais viável. Não me pareceu que queria dizer que não contratava mulheres por isso (embora isso se veja por todas as empresas, nesta e outras áreas).
1:42 Que pena este corte! :P
O Avillez trata os filhos por "você"?!
E diz "runião"...
Por que nao promover este canal no Bumba na Fofinha? Vivo no estrangeiro e descobri este por acaso.
Aconselhava-a a segui-la no instragam, onde ela faz publicidade ao programa.
@@fiimq obrigada pela sugestao mas gostava de ver mais artistas promover conteudo Portugues no YT
Mariana: se tivesses a usar a nossa máscara de pestanas 38 graus podias mexer nos olhos a vontade que ficavas sempre bem!!!!! 🙄
O teu micro nunca está como o do convidado. Sempre baixinho.
"boa pessoa" é subjetivo mas "pessoa do bem" não? Ahah
Conan Osiris para convidado, que tal? :)
👌🏻✨✨
Olá meus malandrecos
Sinto-me próxima dessa visão do AVILEZ, tenho a certeza que deve ser virgem e leao na astrologia !
Ego gigante, meh!
Mariana, falhaste em abolir o beijo final.
Mnu mnu mnu mnu..
Fds.. MÉNUU CRL..
Estás me a irritar Zé, vê mais lubomire!
Mas como é que se pode ter um único restaurante que seja deste gabarito - e até inferior - sem ter vida de escravo? Não me parece possível.
E quando entrevista uma pessoa não famosa? Normal... Quais as suas falhas e invejas? ;-)
Gosto da Bumba. Quanto ao convidado parece viver no seu mundindo. Parece desculpar o facto de haver poucas mulheres na cozinha de topo com a gravidez quando as empresas e restaurantes só têm que cobrir isso e não despedir como se tratasse de uma mera formalidade. Isso não deve ser desculpa para as pôr na rua.
O seu discurso de "respeitar todos os partidos políticos" só leva a que se pense que este é do CHEGA. É contraditório CHEGA e respeito na mesma frase. Sendo o partido conhecido pelos seus discursos de ódio.
Não o vi a dizer que despedia ninguém, apenas que as próprias desistiam por responsabilidades familiares, mais que os homens.
O resto são só teorizações.
@@udbetterquit ele andou às voltas na rotunda. Não disse nada directamente.
Porém, foi o que passou. Ou pelo menos para mim.
Sobre as responsabilidades familiares devem ser partilhadas igualmente. Algo que lhe parece escapar
@@rafap.5955 é possivel sim. Mas também é possível que seja esse o acordo que tem com a mulher, e que simplesmente no mundo da cozinha são as mulheres que acabam por tomar a maioria dessas responsabilidades. Daí dizer que são teorizações.
Esta entrevista teve bastantes momentos a que os americanos chamariam "cringe", o que numa tradução livre poderiam ser apelidados de "embaraçosos". A entrevistadora, que tem sido fantástica noutras entrevistas, esteve menos à altura do convidado que tinha à frente do que é costume..... Diferença de idades, vivências, realidades.....??? Notou-se alguma impaciência do José Avillez quando lhe disse "porque és muito novinha", fruto talvez de um "mind set" na entrevista que lhe desagradou. Pela primeira vez, achei a entrevista menos conseguida e intimista do que é costume. O José Avillez já assumiu publicamente que fez psicoterapia durante anos e que isso lhe mudou a vida..... Talvez fosse um assunto mais interessante do que explorar as invejas e mesquinhices do ramo.....??
Pior entrevistado de todos os que ouvi ate agora. Chhhhhato, chhhhhato, oco, vazio, aborrecido 😴😴 seeeeeeca
Bumba grande química. Acho que o Avillez te fazia, e tu a ele... sentiu-se... AHAHAHHA
Dizer isso na entrevista entre ela e o RAP é uma coisa, nesta?! Nope...
pela conversa é do chega
O homem não tem direito de ser do chega, ou só pode ser comunista? Pouco democrático, não?
Gostava de saber em que parte demonstra isso?