¡CAUCAU! Prepara esta deliciosa receta y sorprende en casa.

Aquí les dejo la receta del caucau, una receta muy antigua que ha venido evolucionando a cada año. Hoy en día encontramos recetas de muchas formas de la tradicional o primeras recetas, ya que existe caucau de pollo, de champiñones, de tofu, de langostinos, etc.…. Y es que la cocina está para eso, para adaptar una receta a nuestro gusto y beneficios. Eso es lo maravilloso.
RECETA:
• 500 gr mondongo
• 500 gr papa
• 200 gr zanahoria
• 200 gr arveja verde
• 6 ramas de hierba buena
• 100 gr cebolla
• 15 gr ajos
• 4 cucharadas de pasta de ají amarillo o media cucharada de palillo o cúrcuma
• Pisca de pimienta
• Pisca de comino
• ½ cucharada de orégano
• Sal a gusto
FONDO:
• 1 rama de apio
• ¼ 70 gr poro
• 40 gr zanahoria
• 30 gr cebolla
• 1 diente de ajo
• Huesos de res, pollo o solo con el mondongo
Si su receta lo elabora con mondongo nacional o criollo, asegúrese que esté bien sancochado y suave para realizar el resto del procedimiento. #receta #recetasperuanas #cocina #trucosdecocina #comidasrapidasyfacilesdehacer #food #recetasperuanas

[@Pumazonko]

Que rico caucau! e ollita de barro.👍😀

[@AmnerL24]

gracias

[@fannyalberca8356]

Que rico😊

[@AmnerL24]

Gracias 😊