[兩餸一湯] 黃金翡翠 Mushroom & Luffa 蒜蓉西芹雞 Stir Fry Chicken & Celery木瓜𦟌骨腰果湯 Papaya & Cashew Soup
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- Опубліковано 22 сер 2024
- 久違了嘅屋企飯。
久違了的兩餸一湯。
食飯啦😌
黃金翡翠 Mushroom & Luffa
蒜蓉西芹雞 Stir Fry Chicken & Celery
木瓜𦟌骨腰果湯 Papaya & Cashew Soup
Ingredients
黃金翡翠 Mushroom & Luffa
Luffa 勝瓜 400g
Enoki 金菇 100g
Dried Shiitake 乾冬菇 60g
Deep fried Bread Stick油炸鬼 0.5pc
Sliced Ginger 薑片15g
Salt 鹽 1tsp
Xiao Xing Wine 紹興酒 15g
Granulated sugar 白砂糖 8g
Chicken stock 雞湯 180g
White Pepper powder 白胡椒粉 a pinch
Sesame oil 芝麻油 3g
Tapioca Starch 木薯粉 10g
Water 水 25g
蒜蓉西芹雞 Stir Fry Chicken & Celery
Chicken thigh meat 雞髀肉 300g
Celery 西芹 160g
Minced garlic 蒜蓉 30g
Salt 鹽 0.25tsp
Tapioca starch 木薯粉 1tsp
Marinade for chicken 醃雞調味
Oyster sauce 蠔油 25g
Granulated sugar 白砂糖 8g
Egg white 雞蛋白 15-20g
Tapioca Starch 木薯粉 10g
木瓜𦟌骨腰果湯 Papaya & Cashew Soup
Papaya 木瓜 700-750g
Cashew 腰果 150g
Pork Shank & Bones 1000g
Asian Moon Scallops 日月魚 30g
Candied Dates 蜜棗 60g
Water 水 3L
post-video production: www.briangoh.net
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好實用嘅系列,好幫到手,家庭主婦日日煮好傷腦筋,希望你继續教大家兩餸一湯👍👍
Everything looks so delicious. 😋Thanks Tarzan for share your grandmother recipes.👍🥰👏
嫲嫲留低D好野,乖孫執行力強!好需要學煮成餐飯既教學,多謝泰山、多謝泰山嫲嫲!
其實油炸鬼再整其他野都幾好食,好似焗魚腸又可以放D。
釀蝦滑又得,小炒王個D又係正!
晚餐的食譜真讚,不用在想晚上吃什麼了
好多謝泰山❤好實用的兩餸一湯🙏💕💕
製作容易才料簡單!一定會跟試下!
西芹炒雞如果加D果仁可能仲正
yeah,nice😋😋
一定要試吓煮,好正咁呀😋😋
泰山,你肥得有原因,你阿嫲太可愛啦!
有D油分先好食!支持麻麻
等你兩餸一湯好耐啦
支持🦾加油😀
本來諗住睇下個西芹雞
個絲瓜啱食喎 👍
點解要炸 D 西芹?
為左氹你食?
Love all your cooking, but less laughing at your own JOKES will be appreciated
Thanks. Ok, I’ll laugh 35.7% less to my own jokes
Super useful and easy to make! Thank you Tarzan!🙇♀🙇♀🙇♀❤
正😋
支持
我都係唔食木瓜咖😂因為有陣臭貓💩味😂😂😂仲有另一樣我都唔食嘅就係勝瓜😂
我最憎木瓜同埋榴槤,地表最黑暗食材
油炸鬼可以蒸水蛋
原來你阿嫲尤達大師(Master Yoda)
第一件事唔係浸冬菇,係處理油炸鬼先,順便食埋剩低嗰半條。😂😂
想問下塊砧板,切完生肉,會點清潔架?
木瓜個湯會唔會寒性
木薯粉改用蕃薯粉得唔得?
番薯粉,我驚會有粒粒,甚至乎會硬
👍👍👍🤓
👍👍👍😋😋😋
你亞嫲會成日眼眉條
喺上面條😆