প্রাণীজ চর্বি কখনও স্বাস্হ্যকর নয়।ঢাকা মেডিকেলের মেডিসিনের ডা:আবু জাফর স্যার সব সময় রোগীদের বলতেন,”গরুর মাংস রান্না করার আগে সিদ্ধ করে চর্বি যুক্ত পানি ফেলে দিবেন উপরন্তু কয়েকবার ধুয়ে নিয়ে তারপর আপনাদের মশললা দিয়ে রান্না করবেন।” আমি উনার উপদেশনুযায়ী ২৫/২৬ বছর থেকে এই ভাবে রান্না করে আসছি।আজ অবধি আমার রান্না সুস্বাদু হয়েছে বলে সুনাম বহাল আছে।
@@hellsehergauro5817তেল বা চর্বি বডি তে ofcourse দরকার আছে। এটা আমাদের বডি তে shokty দেয়। আর তাছাড়া আমরা যদি খুবেনকম পরিমানে লিপিড গ্রহণ করি তাহলে লিভার অটোমেটিক্যালি লিপিড, produce করতে থাকে, বডিতে। So, আমাদের সব কিসু খেতে হবে পরিমানতো।
Baburchir pet dia kotha bar hoy te se na 😂 peter vitore bom mara lagbay 😂Amader Chittagong er j kono biyte gorur korma thak bay.Ai shaf k paile khawai ditam
আমরা এই বিফকোরমা অহরহ করে থাকি,সাদা ভাতের সাথে খেতে খুব মজা লাগে।
কোরমা পোলাও দিয়ে খায়
অসাধারণ রেসিপি ❤❤
আমিতো গরুর মাংস সিদ্ধ করে পানি ফেলে দেই।তারপর মাংস গরম পানি দিয়ে ভালোভাবে ধুয়ে নেই।যাতে কোন চর্বি না থাকে।এরপরে কোরমার যাবতীয় মশললা দিয়ে কোরমা রান্না করি।
তেল ব্যাবহার করে গরুর মাংসের চর্বি ফেলে দেওয়ার মাহাত্ম্য কি⁉️
Yes ,আমের মাও তাই করে ,আর মজাও হয় অনেক আর সাস্থ্য সম্মত
আসলে প্রানিজ চর্বি স্বাস্থ্যকর। আমি ছাগল, হাঁস, গরুর চর্বি একেবারেই ফেলে দেই না। এইসব চর্বি অন্য রান্না ব্যবহার করি
প্রাণীজ চর্বি কখনও স্বাস্হ্যকর নয়।ঢাকা মেডিকেলের মেডিসিনের ডা:আবু জাফর স্যার সব সময় রোগীদের বলতেন,”গরুর মাংস রান্না করার আগে সিদ্ধ করে চর্বি যুক্ত পানি ফেলে দিবেন উপরন্তু কয়েকবার ধুয়ে নিয়ে তারপর আপনাদের মশললা দিয়ে রান্না করবেন।” আমি উনার উপদেশনুযায়ী ২৫/২৬ বছর থেকে এই ভাবে রান্না করে আসছি।আজ অবধি আমার রান্না সুস্বাদু হয়েছে বলে সুনাম বহাল আছে।
@@hellsehergauro5817তেল বা চর্বি বডি তে ofcourse দরকার আছে। এটা আমাদের বডি তে shokty দেয়। আর তাছাড়া আমরা যদি খুবেনকম পরিমানে লিপিড গ্রহণ করি তাহলে লিভার অটোমেটিক্যালি লিপিড, produce করতে থাকে, বডিতে। So, আমাদের সব কিসু খেতে হবে পরিমানতো।
দারুন আয়োজন ❤
শারমিন আপু আপনাকে ধন্যবাদ
মানুষের সবচেয়ে বড় রান্না হচ্ছে ভাল আচরণ।
এটা আমি প্রতি কোরবানে গরু মাংসের কোরমা করে থাকি।
দারুণ হয়েছে
আমাদের ম্যাম😍😍
Acca apu ami ranna shikte cai kintu kibab address ta pabo😊
মুরগি মাংস কোরমা টা দখতে চাই
Address ta dile. valo hoto plz
nice
আমার মেন্টর 😀
Looks good! But too much jhol, qurma shud be thicker!
আমি রান্না কোর্স করতে চাই কিভাবে করব
ঈদ আবার কোই 🙂😒
কায়দা কলমের চোটে বাঁচা যাচ্ছে না। গতকালই করেছি বিফ কোরমা।
আসবে
ঈদ কোথ্থেকে আসল আবার?🙄
এটা বলে শেফ🤣🤣হায়রে🙄
Baburchir pet dia kotha bar hoy te se na 😂 peter vitore bom mara lagbay 😂Amader Chittagong er j kono biyte gorur korma thak bay.Ai shaf k paile khawai ditam