Lokum Gibi Bir Lezzet Meksika Usulü Tavuk l Nefis Yemekler

MALZEMELER
1 adet tavuk göğsü (doğranmış)
3 adet kırmızı kapya biber
3 adet yeşil biber
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 kutu sıvı süt kreması
3 yemek kaşığı soya sosu
4-5 adet biberiye turşusu
2 yemek kaşığı biberiye turşusu suyu
Karabiber
Tuz
TARİFİ
Kırmızı kaypa biber ve yeşil biberlerin içlerini ayıklayıp ince şeritler halinde doğrayalım. Tavaya sıvıyağımızı ilave edelim ve kırmızı biberleri ekleyelim. Kırmızı biberleri bir süre kavurduktan sonra yeşil biberleri ekleyip sotelemeye devam edelim. Pişen biberleri temiz bir tabağa alalım.
Kızartma için kullandığımız aynı tavaya yağ ilave etmeksizin tavuk etlerini ekleyelim. (Tavuğun kendi yağı yeterli gelecektir). Tuz ve Karabiber ekleyerek kavurmaya başlayalım. (Soya sosunun tuzlu olduğunu dikkate alarak tuzu kontollü ilave edelim). Tavuk etlerini karıştırarak kavuralım. Pişen tavuk etlerini de biberlerin yanına alalım.
Tavanın içine kremayı boşaltalım. 4-5 tane kadar biberiye turşusu koyalım. 2 yemek kaşığı biberiye turşusu suyundan koyalım. Soya sosunun koyuluğuna göre 2-3 kaşık sos ilave edelim. Koyulup kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirelim. Karabiber ve gerekirse tuz ilave edelim.
Kremamız kıvamına gelince tabaktaki biber ve tavuk etlerini içine ilave edelim. 2-3 dakika kadar karıştırarak ocağın üstünde tutalım. İçine kattığımız malzemelerin krema ile birleşmesini sağlayalım.
Ocağın altını kapatıp servis tabağında ya da dürüm eşliğinde servis yapalım.
Afiyet Olsun.