Món Hành cuốn tôm thịt thanh đạm cho mùa hè | Tân Tân Official Channel

Hè về là dịp để cả gia đình cùng nhau chuẩn bị những món ăn ngon, sum vầy bên mâm cơm chiều thật đầm ấm. Lũ trẻ con nghỉ hè có dịp phụ ba mẹ một tay trong khâu chuẩn bị, người lớn cũng ấm lòng hơn khi cả nhà cùng quây quần bên nhau....Với một món ăn dễ làm, thanh đạm nhưng lại vô cùng ngon miệng cho bữa cơm ngày hè. Cùng Tân vào bếp để làm hành cuộn tôm thịt nhé!
Nguyên liệu:
Cà rốt thái sợi
Salad, rau sống đã nhặt và rửa sạch
Trứng gà
Thịt ba chỉ
Tôm
Hành lá nguyên bó nhặt và rửa sạch
Tỏi, ớt xay
Chanh
Gia vị
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Luộc thịt rồi thái lát.
Trứng gà đánh đều với ít nước mắm rồi chiên vừa chín tới, thái sợi.
Tôm hấp rồi chẻ đôi.
Hành lá trụng sơ cho vừa chín tới, tránh trụng quá lâu làm hành bị nát sẽ không thắt nút lại được.
Bước 2: Cuộn các thành phần
Mang các thành phần ra xếp thành từng lớp theo thứ tự: Salad - Rau sống - Dưa leo - Thịt luộc - Cà rốt, ớt sợi (không ăn cay thì có thể bỏ qua ớt nhé!) - Trứng rán - Tôm.
Dùng cọng hành lá đã trụng sơ quấn 2 vòng quanh tạo thành bó (cuộn) rồi thắt rút lại ở mặt sau.
Bước 3: Pha nước chấm
Pha nước mắm chua ngọt theo công thức: 2 muỗng canh đường - 1,5 muỗng canh nước mắm - 1 muỗng canh nước ấm - 1/2 muỗng canh nước cốt chanh - 1 muỗng cafe bột ngọt.
Khuấy đều hỗn hợp đến khi tan hẳn thì cho tỏi xay và ớt xay vào là hoàn thành.
Cuối cùng thì bày biện ra mâm thật bắt mắt rồi thưởng thức nhé ;)