zgadzam się totalnie, wychowałam się na domowym, własnym miodzie i jak widzę w sklepie miód, który jest wiecznie płynny to zastanawiam się ile jest tam miodu w miodzie
8 років тому+12
Kromka chałki z masłem i miodem oraz kubek kakao - moje najukochańsze jedzenie dzieciństwa;-)
Nie zgodzę się z wieloma informacjami, między innymi z tym że miody wysokiej jakości szybko krystalizują. Gdyby miód akacjowy lub spadziowy krystalizował szybko to mówilibyśmy iż te miody są słabej gatunkowości. Podobnie z rozwarstwianiem się. Głównie w miodach spadziowych krystalizacja nie zachodzi równomiernie. Nie jest to efekt błędu a specyfika właściwości chemicznych miodów spadziowych.
Oglądam dziesiąty film z serii jak rozpoznać czy miód jest dobry ,w każdym coś o tym jest ale jakieś strzępki informacji u jedno to drugiego to , jeżeli miód jest płynny ,to czegoś się już dowiedziałem ale jeżeli jest skrystalizowany to nadal nie wiem jak mam go przebadać , budowlańcy mają lepiej nakręcone filmiki ,chyba się ich o to zapytam
Miody akacjowe mogą nie krystalizować nawet przez parę lat. Inne po kilku miesiącach. Im wiecej cukru tym szybsza krystalizacja. Takze nie do końca tak jest jak mowil autor filmika
dzien dobry, posiadam od 1.5mca miod wielokwiatowy. Tworzy sie stozek, opada na dno w wodzie o temp pokojowej, w wodzie slabo sie rozpuszcza, podgrzewany nie karmelizuje sie... ale nie krystalizuje sie. Co moze byc powodem?
Wspaniały💥 smak oraz kolor bursztynowy miodu pitnego na owocach dzikiej róży można uzyskać jeżeli podda się owoce wstępnej obróbce doprowadzając je do przemian enzymatycznych tzw.liziy,która rozpoczynaja się po rozdrobnieniu owocu. Więcej na filmiku: ua-cam.com/video/_zmZ3HSuIZs/v-deo.html A kolor i smak jaki można uzyskać prezentuję w filmiku: ua-cam.com/video/OpSXENHuEW8/v-deo.html
Jeżeli się go podgrzewa nieumiejętnie. Czyli przekracza się 40°C. Najlepiej nie podgrzewać. Ja kupiję na rynku polski, skrystalizowany i wybieram wlaśnie z tymi "chmurkami" po bokach. Wtedy jestem prawie pewien, że miód jest ok. Jak się już "wyhaczy" dobrego sprzedawcę-pszczelarza to można od niego śmiało brać miód lejący.
Niestety jest to nie do końca prawda.Dobry miód to ten który wybieram od swoich pszczół lub dostaniemy od dobrego przyjaciela o którym wiemy, że ma pasiekę w ekologicznym terenie i należycie odbiera miód i gospodaruje w pasiece. Nawet najlepszy można spieprzyć przez niedbałość i niewiedzę. Aprawde mówiąc nawet specjalistyczne labolatoria maja problemy w ustaleniu autentyczności miodu.
Po pierwsze miody krystalizują w różnym czasie niektóre krystalizują już po kilku dniach od zbioru inne nawet od 18 miesięcy w górę np miód akacjowy krystalizacja miodu o niczym nie świadczy ponieważ cukier też krystalizuje. To nie prawda że miód krystalizuje się równomiernie ponieważ miód najczęściej krystalizuje się od dołu do góry bywa też np, w przypadku miodu gryczanego że od dołu i od góry jest skrystalizowany a po środku płynny. Większość pszczelarzy dodaje do miodu syrop cukrowy lub szkodliwy syrop glukozowo -fruktozowy i taki oszukany miód żeczywiście krystalizuje równomiernie.
Jest to uzależnione od temperatury w jakiej się miód przechowuje i od gatunku miodu. Miód w lodówce będzie się szybciej krystalizował, natomiast miód przechowywany w temperaturze pokojowej będzie dłużej w formie płynnej. Najszybciej się krystalizują miody rzepakowe, następnie wielokwiatowe, później lipowe a najdłużej można się delektować płynnymi miodami akacjowymi. Miody czysto lipowe też można dość długo utrzymać w formie płynnej. Zazwyczaj miody rzepakowe ulegają krystalizacji już po dwóch tygodniach a akacjowe po dwóch a nawet trzech latach. Są pszczelarze którzy twierdzą że znają metodę że ich miody się nigdy nie krystalizują, ale czy to prawda czy zwykłe oszustwo tego nie wiem.
@@zygmunt2345 Dziękuje Panu serdecznie nareszcie rozumiem że odpisał mi fachowiec a ci co niektórzy opowiadają o miodach , to powinni zasięgnąć fachowej wiedzy u Pana!!!! jak w powiedzeniu "WIE GDZIE DZWON TYLKO NIE WIE GDZIE ON"
Moge prosic o podpowiedz.Ktos mi przywiozl miod lipowy z Polski nie skrystalizowany a jest koncowka listopada czy on jest prawdziwy i czy moze byc taka sama cena za kazdy rodzaj miodu?
Z tego co wiem, to nie każdy miód skrystalizuje się od razu, chociaż jest prawdziwy i nie jest przegrany. Mam na myśli miody kremowane które robi się by miał konsystencję dającą możliwość smarowania go. Poniżej opis tego procesu wcinaj-miod.pl/kremowanie-miodu/
Super :) A co powiesz o ziołomiodzie (mój jest z mniszkiem)? Ostatnio zaopatrzyłam się w takowy w sklepie bio - zastanawiam się czy to był dobry wybór.
Zioło miód nie powinien nazywać się miodem ,jest to przerobiony przez pszczoły cukier z dodatkiem np wywaru z pokrzywy, mięty lub innego zioła , tak samo jak niby miód malinowy, jest czerwony dla klienta a kwiat maliny jest biały
Bardzo podoba mi się ten filmik, Pan szybko i konkretnie wyjaśnił, dziękuję
zgadzam się totalnie, wychowałam się na domowym, własnym miodzie i jak widzę w sklepie miód, który jest wiecznie płynny to zastanawiam się ile jest tam miodu w miodzie
Kromka chałki z masłem i miodem oraz kubek kakao - moje najukochańsze jedzenie dzieciństwa;-)
sklepowy nie musi być pdrabiany wystarczy że glikoze wyciągną nie będze
miodem leczym i lrystalizacją inacze będzie przebiegać lub wcake
Nie zgodzę się z wieloma informacjami, między innymi z tym że miody wysokiej jakości szybko krystalizują. Gdyby miód akacjowy lub spadziowy krystalizował szybko to mówilibyśmy iż te miody są słabej gatunkowości. Podobnie z rozwarstwianiem się. Głównie w miodach spadziowych krystalizacja nie zachodzi równomiernie. Nie jest to efekt błędu a specyfika właściwości chemicznych miodów spadziowych.
Mam miod lipowy z Polski i mamy koncowke listopada a jest plynny czy jest on prawdziwy?
Miody od KULMY są wspaniałe! To moje najnowsze odkrycie!
Oglądam dziesiąty film z serii jak rozpoznać czy miód jest dobry ,w każdym coś o tym jest ale jakieś strzępki informacji u jedno to drugiego to , jeżeli miód jest płynny ,to czegoś się już dowiedziałem ale jeżeli jest skrystalizowany to nadal nie wiem jak mam go przebadać , budowlańcy mają lepiej nakręcone filmiki ,chyba się ich o to zapytam
Miody akacjowe mogą nie krystalizować nawet przez parę lat. Inne po kilku miesiącach. Im wiecej cukru tym szybsza krystalizacja. Takze nie do końca tak jest jak mowil autor filmika
Dostałam miód akacjowy teraz w styczniu jeszcze nieskrystalizowany ,wyczuwam grudki cukru jeszcze tak nie miałam,czy sfałszowany.
@@OlaOla-hk2ttMoze sie krystalizuje wlasnie
dzien dobry, posiadam od 1.5mca miod wielokwiatowy. Tworzy sie stozek, opada na dno w wodzie o temp pokojowej, w wodzie slabo sie rozpuszcza, podgrzewany nie karmelizuje sie... ale nie krystalizuje sie. Co moze byc powodem?
BRAWO 👏
W ten sposób wciskają nam ciemnotę :) Brawo !!!!!!!!!!
Wspaniały💥 smak oraz kolor bursztynowy miodu pitnego na owocach dzikiej róży można uzyskać jeżeli podda się owoce wstępnej obróbce doprowadzając je do przemian enzymatycznych tzw.liziy,która rozpoczynaja się po rozdrobnieniu owocu.
Więcej na filmiku:
ua-cam.com/video/_zmZ3HSuIZs/v-deo.html
A kolor i smak jaki można uzyskać prezentuję w filmiku:
ua-cam.com/video/OpSXENHuEW8/v-deo.html
No ale ta krystalizacja nie polega na tym że mamy kryształki cukru jakby cukier zmoczony i zbrylony
A czy odgrzewanie miodu ( w domu po zakupie takiego dobrego) szkodzi?
Miod traci swoje wlasciwosci, po obrobce termicznej (podgrzewaniu) ma juz tylko wartosci smakowe:-)
Jeżeli się go podgrzewa nieumiejętnie. Czyli przekracza się 40°C. Najlepiej nie podgrzewać. Ja kupiję na rynku polski, skrystalizowany i wybieram wlaśnie z tymi "chmurkami" po bokach. Wtedy jestem prawie pewien, że miód jest ok.
Jak się już "wyhaczy" dobrego sprzedawcę-pszczelarza to można od niego śmiało brać miód lejący.
PODGRZEWANY MIÓD NIE MOŻE PRZEKROCZYĆ 40 STOPNI.
do tego sluzy dekrystalizator,,
A co zrobisz gdy 9 na 10 klientow chce miod lejący sie?
Niech sobie podgrzeją to będą mieć płynny :)
Niestety jest to nie do końca prawda.Dobry miód to ten który wybieram od swoich pszczół lub dostaniemy od dobrego przyjaciela o którym wiemy, że ma pasiekę w ekologicznym terenie i należycie odbiera miód i gospodaruje w pasiece. Nawet najlepszy można spieprzyć przez niedbałość i niewiedzę. Aprawde mówiąc nawet specjalistyczne labolatoria maja problemy w ustaleniu autentyczności miodu.
hmmm jeszcze 15 lat temu miałem miody od dziadka i nie krystalizowały się szybko dopiero na zimę
Czy jest mozliwe zeby pod koniec listopada miod lipowy byl plynny? Ktos taki mi przywiozl z Polski
Przecież tempo krystalizacji zależy od rodzaju miodu! Np. akacjowy długo jest płynny a rzepakowy - odwrotnie.
Masz rację i od warunków w jakich przebywa.
Najlepszy miod jest z pasieki mojego taty,z Kurpii.
Sprzedajecie swój miód ?
Gryczany czy lipowy, skąd ta pewność?Bo to gdzie one latają to nieupilnujesz
zawsze mnie to zastanawiało
Mam pytanie.Ktos mi przywiozl miod lipowy z Polski teraz w listopadzie i jest on plynny.Czy moze byc swiezy miod lipowy o tej porze?
Ciutka prawdy,,,wiekszosc bzdur!!!!!!
Jak sprawdzić czy do miodu był dodany cukier?
Po pierwsze miody krystalizują w różnym czasie niektóre krystalizują już po kilku dniach od zbioru inne nawet od 18 miesięcy w górę np miód akacjowy krystalizacja miodu o niczym nie świadczy ponieważ cukier też krystalizuje. To nie prawda że miód krystalizuje się równomiernie ponieważ miód najczęściej krystalizuje się od dołu do góry bywa też np, w przypadku miodu gryczanego że od dołu i od góry jest skrystalizowany a po środku płynny. Większość pszczelarzy dodaje do miodu syrop cukrowy lub szkodliwy syrop glukozowo -fruktozowy i taki oszukany miód żeczywiście krystalizuje równomiernie.
Odwrotnie jest.Ten pan ma racje większość tych uczciwych dodaje dodatki twierdząc jak pani.
A to dlaczego syrop glukozowo -fruktozowy jest szkodliwy
Jesteś super super super super super super super super super super super super super super super gratuluję Wspaniałych porad
po jakim czasie od napelnienia w sloik skrystalizuje sie miod???
Jest to uzależnione od temperatury w jakiej się miód przechowuje i od gatunku miodu. Miód w lodówce będzie się szybciej krystalizował, natomiast miód przechowywany w temperaturze pokojowej będzie dłużej w formie płynnej. Najszybciej się krystalizują miody rzepakowe, następnie wielokwiatowe, później lipowe a najdłużej można się delektować płynnymi miodami akacjowymi. Miody czysto lipowe też można dość długo utrzymać w formie płynnej. Zazwyczaj miody rzepakowe ulegają krystalizacji już po dwóch tygodniach a akacjowe po dwóch a nawet trzech latach. Są pszczelarze którzy twierdzą że znają metodę że ich miody się nigdy nie krystalizują, ale czy to prawda czy zwykłe oszustwo tego nie wiem.
@@zygmunt2345 Dziękuje Panu serdecznie nareszcie rozumiem że odpisał mi fachowiec a ci co niektórzy opowiadają o miodach , to powinni zasięgnąć fachowej wiedzy u Pana!!!! jak w powiedzeniu "WIE GDZIE DZWON TYLKO NIE WIE GDZIE ON"
TO CO OPOWIADAJĄ O MIODACH TO PRZECIĘTNY CZŁOWIEK WIE, A JA CZASAMI ODPOWIADAM ,ŻE "STARA BABA WIE ŻE W NIEDZIELE ŚWIĘTO"
@@jerzykuczynski1604 "Słyszał dzwon, tylko nie wie gdzie on..." Chyba tak to było ?
@@zygmunt2345Ja teraz zakupilem miod lipowy z Polski i jest w postaci plynnej.Czy jest prawdziwy bo mamy koniec listopada?
Rudy nie masz pojęcia o miodzie
Moge prosic o podpowiedz.Ktos mi przywiozl miod lipowy z Polski nie skrystalizowany a jest koncowka listopada czy on jest prawdziwy i czy moze byc taka sama cena za kazdy rodzaj miodu?
a gdzie kupić prawdziwy miód? a wy sprzedaje cie miód?
miododkulmy.pl/ - tutaj jest link do oficjalnej strony, gdzie mozna kupić ten miód :)
U ZANJOMEGO Z DOŚWIADCZENIEM PSZCZELARZA,!!!
Z tego co wiem, to nie każdy miód skrystalizuje się od razu, chociaż jest prawdziwy i nie jest przegrany. Mam na myśli miody kremowane które robi się by miał konsystencję dającą możliwość smarowania go.
Poniżej opis tego procesu
wcinaj-miod.pl/kremowanie-miodu/
Super :) A co powiesz o ziołomiodzie (mój jest z mniszkiem)? Ostatnio zaopatrzyłam się w takowy w sklepie bio - zastanawiam się czy to był dobry wybór.
sałatka z kapusty pekinskiej
Zioło miód nie powinien nazywać się miodem ,jest to przerobiony przez pszczoły cukier z dodatkiem np wywaru z pokrzywy, mięty lub innego zioła , tak samo jak niby miód malinowy, jest czerwony dla klienta a kwiat maliny jest biały
@@jaroslawugowski7 ...jestem tego samego zdania .Najciekawsze jest to ,ze te produkty "miod mniszkowy" ,malinowy itdsprzedaja pszczelarze
@@jaroslawugowski7 Nie nazywa sie miodem, bo nazywa sie ziolo miodem.