RESEP MI AYAM LENGKAP, SUDAH JUALAN SEJAK TAHUN 75

RESEP MI AYAM
Resep minyak bawang
250 gram bawang putih
125 gram bawang merah
25 gram merica bubuk
1 ½ Kg minyak goreng
Kalau kalian mau tambahkan kulit ayam, boleh aja.
Bawang merah putih dan merica bubuk di cincang jangan terlalu halus. Lalu goreng dengan minyak sampai kuning keemasan. Setelah bawang berwarna keemasan, saring dan sisihkan ampas bawangnya. Nah ampas bawang ini nanti yang akan di gunakan sebagai bumbu ayamnya. Minyak bawang setelah dingin simpan di botol tertutup. Di suhu ruang minyak bawang ini bisa tahan sampai tiga minggu.
Resep ayam kecap
1 Kg daging ayam filet
2 sendok makan ampas bawang
5 sendok makan minyak. Boleh pake minyak bawang atau minyak biasa
Kecap manis
Kaldu bubuk
Garam
Gula pasir
Resep sambal
100 gram cabe rawit
1 siung bawang putih
Di goreng, lalu haluskan. Setelah halus di tumis lagi supaya benar-benar matang. Lalu simpan di kulkas. Saat akan di gunakan tinggal di ambil dan siram dengan air panas.
Racikan bumbu untuk mi di mangkok
1 sendok makan minyak bawang
1 sendok teh kecap asin
Seujung sendok teh micin/totole
Kalau mau di jual harga premium gunakan totole
Racikan bumbu untuk kuah mi di mangkok terpisah
½ sendok makan minyak bawang
1 sendok teh kecap asin
1 sendok makan kuah ayam
½ sendok makan daun bawang
250 ml air panas
Hanya gunakan air panas untuk kuahnya
Resep yang ku tulis ini adalah resep mi ayam yang sudah di gunakan selama 3 keturunan sejak tahun 75. Beliau bagikan melalui sebuah grup di fb. Dan menginspirasi saya untuk mencoba. Dan ternyata enakkk banget. Semoga keberkahan, kesehatan dan kemudahan selalu Allah limpahkan untuk beliau dan keluarga. Terimakasih banyak kak ANGGUNZ PUJI DWI ASTUTI
Resep aslinya beliau tulis dalam takaran besar. Jadi ini sudah saya bagi untuk ukuran kecil. Jadi teman-teman bisa coba dulu mi ayamnya. Setelah mencoba nanti baru monggo silakan di jual.

[@annisamui]

Mau coba juga ah..terimakasih resep nya bun

[@juwieseto]

Sama-sama kak

[@fernando.de.castello]

Thank you for sharing the recipe, I will try to make it

[@juwieseto]

Please try it. It tastes amazingly delicious