Sirop de papadie concentrat, fara mult zahar! Remediu naturist cu multe beneficii pentru organism.
Вставка
- Опубліковано 2 тра 2023
- Reteta de sirop de papadie fara mult zahar pentru tuse, ficat, rinichi... are o multime de beneficii. Sirop de papadie se poate face si cu miere de albine. Am explicat totul in videoclip.
Ingrediente:
• 200 g flori de papadie
• 1 l de apa
• 1 lamaie mare
• 800 g de zahar
Este important sa culegem florile de papadie din zone mai indepartate de poluare. Toate partile papadiei sunt comestibile si sunt benefice pentru organism. Frunzele tinere, aparute la inceputul primaverii se pot consuma in salate. Din radacina se face tincturi, dar asta inainte ca planta sa infloreasca. Papadia este o floare solara, ii zic eu, adica se deschide la lumina si se inchide in lipsa luminii, de aceea ea se culege in principiu in zile insorite. Va recomand sa o culegeti cu tot cu tulpina si sa o pastrati intr-o galetusa cu apa pana acasa, ca sa ramana frumoasa.
Florile se spala in apa rece, se scot pe un prosop curat de bucatarie, ca sa eliminam excesul de apa si trecem la etapa urmatoare. De obicei am vazut ca se foloseste toata floarea, dare eu folosesc doar petalele. Partea de jos in care petalele sunt prinse are un lichid laptos amarui, asa ca o indepartez. Daca alegeti sa nu faceti acest pas, este in regula si asa, acel lichid nu este daunator, dar siropul iese un pic amarui si mai inchis la culoare. Din 200 g de flori obtinem ~140 g petale.
Acum, reteta de principiu este asa: se face o infuzie din100 g de flori intregi cu un litru de apa, apoi la infuzie se adauga 1 kg de zahar si se fierbe pana obtinem un sirop concentrat. Asadar la 200 g de flori eu ar fi trebuit sa pun 2 litri de apa si 2 kg de zahar. Dupa parerea mea, este mult prea mult si pentru apa si pentru zahar. Eu prefer sa pun mai putina apa, sa fac o infuzie mai concentrata si apoi sa fierb siropul cu mai putin zahar.
Asadar, peste aceste petale vom pune 1 l de apa. Nu mai mult. Fierbem 5 minute, punem capacul si lasam pana a doua zi.
Se strecoara infuzia. Ea are o culoare verzuie acum, datorita frunzisoarelor verzi din jurul florilor, dar la sfarsit aproape ca va disparea. Daca nu indepartati partea aceea de care v-am spus la inceput siropul va fi si mai verde. Am obtinut 800 ml infuzie.
Trebuie sa stiti ca aceasta infuzie se poate consuma, asa, indulcita cu miere si poate cu o feliuta de lamaie. Veti face sirop, doar in cazul in care vreti sa conservati practic principiile active din papadie, pentru mai mult timp.
Se combina infuzia cu 800 g de zahar, si zeama de la o lamaie mare (cam 70 ml). Aceasta va deschide la culoare siropul.
Se fierbe. In timpul fierberii daca se va forma o spuma verzulie pe margine, o indepartati cu spumiera. Se verifica cand este gata la fel ca la dulceata. Se picura siropul pe farfurie, si daca picatura isi mentina forma bombata si rotunda, siropul este gata. Eu am fiert exact 35 de minute cu focul mediu spre mare.
Se toarna in borcanele sterilizate, se capacesc, se intorc cu fundul in sus, se invelesc in patura si se lasa pana se racesc complet.
Borcanele le-am sterilizat asa: le-am pus intr-o oala cu apa rece, impreuna cu capacele, am pus pe foc oala, am adus la fierbere, ai am fiert borcanele 10 minute. Apoi le-am scos cu un cleste, le-am scurs si le-am lasat putin sa se usuce.
Am obtinut 2 borcanele cu cate 380 g sirop fiecare plus inca 200 g. Nu am obtinut o cantitate mare pentru ca nu am folosit mult zahar. Punem zahar mult ne iese sirop mult, folosim zahar putin, ne iese sirop mai putin dar mai concentrat.
Cam asa arata la sfarsit, ca o miere poliflora. Asa ii mai si spune de fapt - miere de papadie sau mierea saracului, desi este un sirop.
Ce mai trebuie sa stiti, este ca puteti sa evitati zaharul complet daca doriti. Puteti sa umpleti un borcan pe jumatate cu petale de papadie, bine scurse de apa, jumatate cu miere si-l macerati timp de cel putin 30 de zile . Il tineti intr-un loc ferit de caldura si de soare. Apoi puteti sa strecurati petalele daca doriti, sau puteti sa consumati cu totul.
Într-adevăr este un produs natural și este bun pentru sănătate
Multumim pt modul în care ne relatați despre orice rețetă pe care o prezentați! Sunteți preferata mea!
Mihaela iești nemaipomenită!❤❤❤
Mulțumesc!🤗🌻
Multumesc pt reteta!
Mulțumim de recetă...
Cred că este foarte bine dacă se pun florile întregi pentru a folosi tot ce ne oferă planta. Substanțele amare sunt benefice ficatului și bilei.
Multumesc mult
Mulțumesc frumos 🎉
Super 🎉mulțumim🎉❤
sarutmana doamna !
Mulțumesc mult!
Foarte frumos și util pentru noi toți,, mulțumesc frumos! O seară Superbă! 🙏❤️😘🌹🌹🌹💕🌟
Mulțumim👍🥰
Mulțumesc frumos
❤mulțumesc. ❤
Vă mulțumesc frumos pentru, aceasta, rețetă sunteți genială tot respectul meu, doamnă, minunată și frumoasă ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Mihaela, esti minunata!!!
Dumnezeu sa Te binecuvinteze!!! ❤
Mulțumesc mult ❤
Foarte frumoasa prezentarea! ❤
Delirări și mulțumiri pentru tot ce face ți!❤❤❤❤❤❤❤
Multumesc pt această reteta minunată. O seara frumoasa🤗💐🌈
Ími place! 😊😊
Chiar aveam nevoie de aceasta rețetă.Multumesc mult. ❤❤😘😘😘
Multumesc! Avere retete minunate! Mult succes@❤
Aveam nevoie de aceasta reteta,multumesc!
MULTUMIM MULT PENTRU ACEASTA RETETA NATURISTA ATIT DE BENEFICA PENTRU ORGANISMU NOSTRU DOAM AJUTA SIN UN OM MINUNAT
Mulțumesc pentru toate rețetele. Sunt demne de urmat și benefice
❤🙏asa este a iesit amarui dar e bun
Mulțumesc eu am făcut numai cu petale,dar în loc de zahăr am pus miere de albine totul la rece.Am lăsat să se infuzie bine cam 30 de zile apoi lam scurs îl țin la frigider.sanatate este foarte minunat.
mariatatarasanu3420 * Ne dați și cantitățile? Mulțumesc.
Multumesc pt reteta am fffmulta papadie în Gradina o sa încerc și eu minunata rețetă a dv Succese
Bunul Dumnezeu să vă Binecuvânteze cu multă multă sănătate liniște pace Sufletească alături de ce-i dragi Amin Vă mulțumesc din inimă ❤️ pentru toate rețetele Dumneavoastră 😘🥰😘
Sărut mâinile și mulțumesc!
Bună Mihaela..mulțumesc ptr rețetă..am avut Covid și am rămas cu o tuse urâtă..am fost la medic..am făcut radiografie la plămâni..Nimic..dar eu tuseam de muream...am fost plecata la niște prieteni iar stabunica lor mi-a dat sirop de păpădie..fără sa exagerez în 2 zile nu am mai tușit..🙏🥰
Buna ziua. Da, mai multe persoane mi-au spus ca le-a fost de ajutor acest sirop in privinta tusei ! Cu siguranta este benefic! Va imbratisez cu drag, numai bine!
🤗
Multumesc!😘
Cu mare, mare drag!🌷🌷🌷
Mulțumesc pentru rețetă, ești o minune!
Cu mare, mare drag!🌷🌷🌷
Eu ma bucur,de fiecare data,pt.retete,mulțumesc!
Cu mare, mare drag!🌷🌷🌷
Urmăresc cu mult drag și mă inspir din rețetele pe care le prezinți . Îmi plac foarte mult. Felicitări Mihaela. Mult succes pe mai departe. Mă înclin și mulțumesc pentru tot ce faci.
Multumesc mult si va imbratisez cu drag! 🤗🌺😘!
Mulțumesc frumos, Doamnă Drăguță! ❤
Cu mare, mare drag!🌷🌷🌷
Abia aștept să o incerc reteta!multumesc pentru rețetă 😊
Cu mare, mare drag!🌷🌷🌷
Wow’s 😊 🙏🙏🙏🙋♀️🥰😘👍
Vă mulțumesc! 🙏Mama mea este specializată în siropul din con de brad! Numai bine! 👍
O reteta se poate vă rog
@corinaprofir4780*Dorim și noi rețeta (cantitățile). Mulțumim.
Tocmai amaruiul este cel mai important.
❤
Doamna Mihaela unde ati invatat atatea minunății? Toata stima pt profesionalism.
🌹🤗❤️
🙋♂️💯
Bn ziua,,vă rog sa-mi spune-ti dacă din floare de păpădie uscată se poate face sirop,,multumesc mult!!!!!
Bună seara dragă Doamnă , dacă am diabet tip 2 ,ce pot adăuga in loc de zahăr? Multumesc pentru aceastü postare.
❤️💞🙃👍👍
Dar in loc de zahar ,ce recomandati ?
Dar despre zahärul ăla topit putem știi cât de benefic este?
Superb!❤
Mihaela dragă, ai putea face un video despre cum să facem sushi?🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Buna ziua. Din pacate eu urasc pestele crud! Deci va imaginati ca sushi nu am incercat sa fac niciodata!
@@ReteteleMihaelei Mulțumesc pentru răspuns. Nici eu nu consum pește crud. Există foarte multe feluri de sushi fără pește crud și le ador! Ai putea încerca să faci și apoi să ne înveți și pe noi?
Sau, o altă idee, “rulouri chinezești de primăvara” (așa se numesc in Dk) cu carne și legume, care se consumă cu sos picant. Un deliciu! Mi-ar plăcea să le fac eu acasă, dar mi-e lene să caut rețete. Aici mi-ar fi tare ușor sa aflu cum sa fac.
Mulțumesc pentru răspuns!🙏
eu am doi preferati pe youtube pentru retete : Retetele Mihaelei si Sef Paul Constantin . iti recomand reteta de sushi explicata de Paul ua-cam.com/video/UXbY5DJM6I8/v-deo.html . eu prepar cam o data pe luna pentru copiii mei .
⚘️⚘️⚘️💋
Scumpä doamnä,mai trebuiesc spälate aceste flori inainte de infuzat?
Florile mai sunt bune acum în mai ? Multumesc și cât mai multe tutoriale!
Am inteles ca în luna aprilie trebui culese?
❤😘💐🙏
Cum se consuma siropul
Bună ziua. Ce se poate face dacă siropul a inceput sa se zahariseasca? Multumesc.
Buna ziua. Nu are nimic daca se zahariseste. Extractul de papadie este tot acolo. Dar daca va deranjeaza, puteti sa-l puneti din nou la fiert cu o cescuta de apa, il fierbeti 2 minute si il reambalati! Numai bine!
Florile de papadie sunt bune acum in mai ?
Buna ziua. Atata timp cat sunt galbene, frumoase, inflorite, absolut. Si in plus suntem abia la inceput de mai!
Mă gîndesc oare prin fierbere mai rămîn vitamine, nu stiu zic și eu
Deci la 140g flori ati pus 1 l apa?
La 140 g de petale am pus 1 l apa. 140 g de petale le-am obtinut din 200 g de flori.
Sirop fără zahăr dar cu zahăr...
Tot e prea mult zahăr, iar zahărul nu e bun.
Dacă pui mai puțină apă, nu e logic că-ți trebuie mai puțin zahăr...? 🤭🤭
Nu. Nu e logic absolut deloc. Poti pune mai putina apa si la fel de mult zahar. Cand punem mai putina apa avantajul este ca se fierbe siropul mai putin timp pt a ajunge la concentratia finala. Pentru ca a fost mai putina apa de evaporat.
❤