السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...اهلا وسهلا أحبتي اتمنى ان تكونوا بخير ..وأسأل الله تعالى أن يحفظكم ويرزقكم بالصحة والسلامة...واعتذر عن الانقطاع كنت شوي بعافية ربي يعافيكم...اشكر رقي تعليقاتكم الجميلة...واتمنى منكم مشاركة الفيديو مع احبتكم...ولكم مني جزيل الشكر والتقدير اختكم ( أفنان الحمداني )
فعلاً الباجة لاتنسجم مع أي بهارات ولاتحتاج بهارات لأن هي طعمها يختلف عن كل اللحوم وهي هذه الطريقة الصحيحة والمثالية الوحيدة الباجة أحسنت أحسنت أحسنت أحسنت أحسنت أحسنت أحسنت أحسنت أحسنت أحسنت روعة فديو مفيد جداً جداً جداً جداً
منذ 9 سنوات أني خارج العراق واكلة الباجة هي أجمل شيء بالنسبة لي كون مدينتي الموصل هي الشهيرة بها..مع العلم أقوم بعملها لكن اللحم ليس كلحم الموصل... رمضان كريم.. ربي يحفظكم من كل شر..
+بنت الجنوب شكرا حياتي اكو ناس اي صحيح تعرف تطبخ بس يعني احكيلك عن الموصل كلها تحب الكل وتعرف تطبخ اشهر اكلات هي اكلات الباجة والكباب وشياء كثيرة هم الموصل مو عبن مدينتي لاوالله بس يعني كلها تعرف طبخ الموصل وذا شفتي باالموصل داخل السوق بيها ريحت اكل هلا بنت البصرة
اهل الموصل مشهورين باكلاتهم الطيبة وعاشت أيدك كثير مرتبة ونظيفة لو هيچي الپاچة لو بلاها بس احنا بأربيل هم نسوي تقريبا مثلكم بس انزيد لوز للحشو ايظا والرأس لازم نطلع اللسان وننظفه لوحده ونشيل القشرة ونطلع الأسنان ويبقى الجلد مال الرأس عليه بس لازم وظروري يكون كلش نظيف مثل ما سويتي انت وحتى الاذانات يتنظفون وية البقية و مانخلي ثوم بيها بس بعدين نعمل ثوم وماي سماق لمن ناكل بالصحن انظيفهم على الپاچة كلمن حسب الذوق وليمون حامض ورمان و طرشي وطبعا ثريد خبز التنور الحار بماي الپاچة 😋😋😋
انتو الاكراد ايضا اكلكم طيب ومرتبين .. بس شيل الاسنان حسب القدرة والرغبة ..بالموصل ايضا البعض يشيل الاسنان والبعض يخليها .. و اكلت مرتين باجة عند الاكراد كان بيها سنون.. فاتصور الموضوع اختياري ..اللوز والكشمش اكو بعض مواصلة هم يضيفوه... بس هي سوت الباجة على طريقتها الاصلية . والناس تضيف بكيفها
أهديها لعلو ..طبعا الباجة كانت ولازالت ترعبني ولكن انا مضطرة أعملها لتؤام عمري ..اللهم تفتح شهيتي لها فنبضات القلب يعشقها ..اعجبتني ست أفنان ..شهيةوراقيةةةةةةجدا هذه الاكلة👍
ربي يسعدك و يوفقك و يبعد عنك الأشرار ما شاء الله شغل نظيف و اكل مرتب و الأهم أخلاقك بالرد على الناس السلبية انت بنت اصل و ربي راح يوفقك على أسلوبك الطيب. استمري اختي
السلام عليكم انا من البصره متابعتك الدائمة احنه بالبصره نخلي بهارات وبصل وثوم يعني بالموصل بس المي والثوم فقط احب اجربه بس اريد اتاكد يعني حتى فلفل اسود ماكو
كلج ذوق حبيبيتي احنا ابغداد انسويها بس حتى ثوم مانخليلها بس هاي الي االكيبايات الي خليتيلها دبابيس مانحشيها ونسميها كرشه نخليها هيج مع الراس ومع الاقدام وبس ملح نضيف ونتركها الى ان يثخن ميها ونصبها مع التحيه
شلون كلشي ما انخليلها اني من بغداد ووكل اللي اعرفهم ويسووها واني من ضمنهم انخلي بيها كركم وبصل وثوم ونومي بصره .. اكيد كلمن وطريقته بس مو معناه كل اهل بغداد نفس الطريقه
انتي نموذج نفتخر بي انتي يصير مستواج بمستوة الطبخ التركي نضيف وراقي الي يطلعون يطبخون وراج المعدان لازم يتعلمون حتى الناس تستفاد بطريقه صحيحه وصحيه مو ياهو اليجي يصير طباخ على مود يحصل فلوس
عاشت ايدج حياتي ماشاء الله تبارك الله الله ينطيك الصحة والعافية شكد مسوية باجات مثل هذه ماكو الله يبارك بيج وبعمرج على هذه الباجة النظيفة الروعة وعلىالممبار الاروع عاشت ايدك حبيبتي ولك مني كل التقدير والاحترام
عاشت ايدج أختي العزيزة على الطبخ والترتيب الجميل والنظافة الرائعة لكن الحق يقال أنه باجة أهل بغداد لا مثيل لها مع إحترامي لكل المحافظات العراقية العزيزة طبعاً للعلم الباجة البغدادية لا يدخل في مكوناتها الثوم والفلفل ابداً .. فقط يضاف لها ورق الغار والملح والنومي بصره ومن اشهر مطاعم الباجة في بغداد باجة الحاتي وباجة الناصر وغيرهم الكثير .. تحياتي
@@مصطفىالخفاجي-ذ9و لك صدك جذب تحجي معقوله معندك صديق من الموصل يعزمك او ترزح اي مطعم بالموصل نفس الطريقه هم كيبايات وممبار ومطاعم الموصل نضيفه لتخاف والله لو قريب عليه لا كل اسبوع اخليهم يطبخولك باجه
عزيزتي ست افنان وحشتينى انت تستحقين كل الحب والامتنان انا تعلمت منك الكثير ومشكوره كنت رفيقتي بالغربه عندما كنت في تركيا الله يوفقك ويسعدك ويرزقك ويريح بالك يارب ..متابعتك من بغداد حاليا ...
اني مصلاوية بس متزوجة بغداد من اسوي الباجة يتعجبون بيها لان هم مايسون الكيباية والبمباراة بس انت ماخليتي الشغداني محد يعرف شنو الشغداني بس أهل الموصل الي يحب اهل الموصل لايك 🤣🤣🤣
نور علي العلي حبيبتي الشيغداني بالعربي الفصيح يسمونه المعدة الرابعة ملتصقة بالكرشة وتكون طويلة و نوعا ما رقيقة مو ثخينة مثل الكرشة ولا رقيقة مثل الممبار بالكوردي بأربيل هم نسمي شْرْدان ويجففون الشيغداني بعد التنظيف ويعملون منو ما تسمى بالمنفحة وتستعمل لعمل الجبن واهلا وسهلا بجارتنا ولو انا ما عايشة بأربيل حاليا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...اهلا وسهلا أحبتي اتمنى ان تكونوا بخير ..وأسأل الله تعالى أن يحفظكم ويرزقكم بالصحة والسلامة...واعتذر عن الانقطاع كنت شوي بعافية ربي يعافيكم...اشكر رقي تعليقاتكم الجميلة...واتمنى منكم مشاركة الفيديو مع احبتكم...ولكم مني جزيل الشكر والتقدير اختكم ( أفنان الحمداني )
ملكة المطبخ / مطبخ ام الربيعين الموصلي عاشت ايدج حبيبتي اني اموت عليج وعلا طبخاتج شكد نظيفه ومرتبه
Zena1985 Alshplya
مشكورة حبيبتي هذا من ذوقك الراقي واصلك الطيب ياعمري
ملكة المطبخ / مطبخ ام الربيعين الموصلي ..فدوه لگلبچ عمري
سلامتك يااختي ماتشوفي
شر اجر وعافيه وعساه
بمليون عافيه عليكم
عندك العافيه ياورده ونفس طريقتي بالطبخ اخسنتي ياورده🌹
أنا مغربية والله شاهد شکد أعشق شعب العراق تحياتي لکوم وربي راح سويها باجه😋🇮🇶❣️🇲🇦
تعالي اعزمك ع باجه
احسن شعب والله العراقيين اخوكم من سوريا
يمه يمه فدوه للمصلاويات شكد شاطرات ونضيفات اني وامي دائمن نسولف على المصلاويات شاطرات ونضيفات لان عاشرنه جيرانه وطبخهم خوافي خصوص الجرك يسونه عبالك قطن وتحياتي لكل العراقيات المعدلات
أخواني شمعة حياتي
فدوه العمرك حبيبتي الغاليه...هذا من ذوقك الراقي واصلك الطيب ياعمري
أخواني شمعة حياتي عاشت ايدك حبيبتي
بس اكو دودات 22 بالراس اشو ما طلعت يهم
عاشت ايدج
الر
فعلاً الباجة لاتنسجم مع أي بهارات ولاتحتاج بهارات لأن هي طعمها يختلف عن كل اللحوم وهي هذه الطريقة الصحيحة والمثالية الوحيدة الباجة أحسنت أحسنت أحسنت أحسنت أحسنت أحسنت أحسنت أحسنت أحسنت أحسنت روعة فديو مفيد جداً جداً جداً جداً
والله طبخك أفنان ونظافه الله يحفظ أمة محمد تحيه من مصر لأهل العراق الله يفرج همكم امين 🇪🇬👍
ما شاء الله الهم اشبع فقراء اليمن والسودان
يااخي انه امووت ع اهل المووصل ل3شغلات 1:الحچي مالهم امووت علية حچيهم يخبل 2:النظافه مالتهم عدهم نظافه وتحفظ ع الاشياء تعجب الشخص 3:شجاعتهم اسوود الرافدين #متابعچ من#البصرة
تسلمين ... نظافة درجة أولى وطريقة طبخ تدل على الخبرة والاحتراف شكراً لك
Numan Abdul Rahman
مشكورة حبيبتي هذا من ذوقك الراقي واصلك الطيب
ولله جوعان
تسلم ايدج
اللهم أرزق فقراء أمة محمد صلى الله عليه واله وسلم وكل من قال آمين.
منذ 9 سنوات أني خارج العراق واكلة الباجة هي أجمل شيء بالنسبة لي كون مدينتي الموصل هي الشهيرة بها..مع العلم أقوم بعملها لكن اللحم ليس كلحم الموصل...
رمضان كريم.. ربي يحفظكم من كل شر..
وتبقى المراة المصلاوية مميزة ومتميزة
من وين الكه هاي جناكل
المطبخ الموصلّي جداً رائع ومنوع وغني بالوصفات الفاخره وذو أطعم ونكهات متجانسه ماشالله
ماشاء الله تبارك الرحمن...عاشت الايادي...اهم شي تكون الباچه نظيفه قبل الطبخ.. هذا هو إهتمام أهلنا في الموصل...
من البصرة ..عاشت ايدك .. حقيقة قمة في النظافة وفي الطهي .. كثرة البهارات تنتقص من الطعم حسب رايي ... تسلمين وربي يحفظك
الاكرمين من بغداد. حي الله الموصل واهله وترابه ونخله منبع اكلة الباجة المصول عاشت اديكم علنضافة النضافة من الايمان 👍
الله أشاهد اشكد احب اهل الموصل ناس طيبين ونفسهم طيبه اخوكم من ديالى
تسلم 😚
يبعد روحي واحنا نحبكم بدون استثناء
تسلم يا وردة واحنا هم كثير نحب اهل ديالى الطيبين
الف رحمة على والديج ياطيبة النفس والطبخ طبخج نظيف لئن انت نظيفة ربي يوفقك ويحفظك ويكثر من امثالك ويجعلك قدوة للنساء في الطبخ والنظافة .
تحية من حدود المكسيك ، صارلي سبع سنوات ما مأكل اكل زين كلها سريع السنة الجاية راجعلكم ان شاء الله ،
تحية للموصل الجريحة واهلها الطيبين ،
Juvan silevani ختيه
أنا أميره والعذاري لي جنود أتنفس أنفاسك أي والله كلش ، راجعين قريبا
شو اللي خلاك تروح لآخر الدنيا؟
saeed albloushi كنت ابحث عن الحياة!!
وهل حصلت على الحياة؟@@nuahtransit5858
الاكل العراقي طيب لأنهم كرماء ولهم نفس على الاكل . عاشت ايدك
شغل مرتب ونظيف ،عاشت ايدج ،فعلا هكذا تكون الباحة.
دادا هذه الكيبايات نظيفة تقول عبالك خاولي عاشت ايديكي معدلة يا اختي
الي السيدة أم الربيعين الله يعطيك الف عافية على العمل. .النظيف جدا. ..انت سيدة مطبخ
Jasim Al Jasim
مشكور اخي العزيز.. كلك ذوق
تحياتي لكم من تونس الحبيبه لشعب العراق العزيز على قلوبنا
ولا اكو اسلم من هذه الطريقه . و ولا اكو اطيب ولا انظف من طبخ اهل الموصل وهو تقريبا يشبه الطبخ التركي ..
عاشت ايدك اختنا الكريمه
فرق كبير بين الطبخ التركي والموصلي
اطيب طريقة الباجة هية الباجة الموصلية بغداد والجنوب تعلموا من عدنا لاكن باجتهم مو طيب والاكراد طيبة باجتهم نفس طريقة اهل الموصل عاشت ايدك
عاشت ايدج..طبخ نظيف ومرتب وطيب..شكرا لجهودك المبذولة يامبدعة
اطيب ناس وارقى ناس اهل الموصل حبابي ربي يحفضكم .. طبعا اختي عاشت ايدج علة هذا الطبخ
ما اروع النظافة وما اروع الاكل تسلم الايادي اللي طبختها
عاشت ايدك شكلها يشهي عالرغم اني ما أحبها بس طريقتج فدشي 👍👍
Noor Aldean Iraq
مشكورين عيوني هذا من ذوقكم
احنا بالنجف انسويها بغير طريقه من نظفها راسها موعدل نخلي نكسره والكرشة نقطعها قطع اول مرة نذبها ع نار ونحطلها بهارات وبصل ورق غار و حت تحمس وي البهارات تروح زفرتها وبعدين نحطلها ماء ونتركها ع نار ناصيه لما تستوي ونخليلها ثوم ونومي بصرة وملح
فدوه الاهل النجف شوفي كل شخص عنده طريقة بس هاي اضبط طريقه
بهارات شنو.. هسه هيه برياني لو باجة
ماشالله عليكي وعاشت ايدكي طريقه مصلاويه ميه بالميه انتي فعلا ملكه المطبخ
ماشاء لله يسلمو اليدين . تحية الكم من اليمن ❤
نحنو في أيام النازحين من ظلم داعش جاء عندنا عائله موصليه. وبس والله فعلا طبخ روعه وخصوصا البرغل والباجه. ونظافه حدث ولا حرج٥
احنا اهل الموصل اتحدئ. احد يطبخ مثلناالباجة الدولمة معرفين علئ مستوئ العراق
لا حبيبتي صحيح اكلات الموصل طيبه بس طبخ العراقيين كله طيب اني سكنت الموصل ومن طبخنا القوزي والبرياني والدولمه تعجبو عالطبخ والبهارات والحلويات الي اسويها وياخذون الطريقه مني ويطبقوها واني بعد اسألهم عن بعض اكلاتهم واسويها واتأكدو طبخهم وطبخ غيرهم طيب المهم النفس والنظافه حبيبتي اني اموت عالموصل واهلها اني بصراويه ❤❤
+بنت الجنوب شكرا حياتي اكو ناس اي صحيح تعرف تطبخ بس يعني احكيلك عن الموصل كلها تحب الكل وتعرف تطبخ اشهر اكلات هي اكلات الباجة والكباب وشياء كثيرة هم الموصل مو عبن مدينتي لاوالله بس يعني كلها تعرف طبخ الموصل وذا شفتي باالموصل داخل السوق بيها ريحت اكل هلا بنت البصرة
@@m3c70
صح احنا نسوي الدولمه فد شي
تخبل
سئمٌتٍ اَْلّاَْنَتٍظَاَْر مو هلكد دولمتكم عبالك واحد دياكل دهن هلكد متحطون ليه و وره الاكل واحد ايصير عنده جالي
@@andreluaai ههههههههه لابل عكس. نحط ليه مع الحم صير شي. جنن
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته الله يحفظكم أهلنا وحبايبنا أهل الموصل نينوى وبغداد والله ونعم مليون نعم
الف تحيه واحرام الى جميع اهل الموصل الطيبين ..اسال الله ان يحفظ الموصل واهلها
اخوكم حميد البجاري من البصره الفيحاء
مرحبا حبيبتى يعجز اللسان عن وصفج وجربت كل وصفاتج اجنن ما أكدر اوصفلج فرحتي برجوع الفيديو ات 🌹🌹🌹👍👍👍
فدوه القلبك حبيبتي .. انتظروني قريبا ان شاء الله
والله اشتقنالك أم حمودي الوردة ياريت ترجعين افتقدناك كثيرآ اخت عزيزة وصديقة غالية وام بيت معدلة ماهرة
اهل الموصل مشهورين باكلاتهم الطيبة وعاشت أيدك كثير مرتبة ونظيفة لو هيچي الپاچة لو بلاها بس احنا بأربيل هم نسوي تقريبا مثلكم بس انزيد لوز للحشو ايظا والرأس لازم نطلع اللسان وننظفه لوحده ونشيل القشرة ونطلع الأسنان ويبقى الجلد مال الرأس عليه بس لازم وظروري يكون كلش نظيف مثل ما سويتي انت وحتى الاذانات يتنظفون وية البقية و مانخلي ثوم بيها بس بعدين نعمل ثوم وماي سماق لمن ناكل بالصحن انظيفهم على الپاچة كلمن حسب الذوق وليمون حامض ورمان و طرشي وطبعا ثريد خبز التنور الحار بماي الپاچة 😋😋😋
انتو الاكراد ايضا اكلكم طيب ومرتبين .. بس شيل الاسنان حسب القدرة والرغبة ..بالموصل ايضا البعض يشيل الاسنان والبعض يخليها .. و اكلت مرتين باجة عند الاكراد كان بيها سنون.. فاتصور الموضوع اختياري ..اللوز والكشمش اكو بعض مواصلة هم يضيفوه...
بس هي سوت الباجة على طريقتها الاصلية . والناس تضيف بكيفها
اطيب اكلة وعاشت الايادي نفس ما تعمل في كركوك تماماً
عاشت الأيادي كلش ممتاز طبخ جيد جدا بارك الله فيكي
ما شاء الله على النظافه أختي ، يعطيج العافية ، أحس الأكل من ايديج تبارك الله يجنن 😍
Baby S
كلك ذوق.. ربي يسلمك
ماشاء الله تسلم الايادي..جميله وشغلك جميل..تحياتي اختي..😇👋.
هنيالة الي ياخذلة مصلاوية هم حلوة وهم اكلها طيب🙊😍😂😁
احنا بغداد صح اكلنا طيب بس الموصل يجنن
عاشت الأيادي والف عافيات عليكم شكد حلو واحد زوجتة طباخة مال باجة ماقصرتي كفيتي وفيتي وشرح وافي جدا
والله يا اختي انتي رائعه
انا مصري ونفسي اعمل هذه الوصفه الجميله
عاشت ايدك ابداع واحلى شي النضافة فد شي امعدلة
اشكرك اختي العزيزه ع الشرح الوافي والنظافه هذي صحيح القناه الممتازه اللي تستاهل مليون لايك انا ماعرف اسوي باجه بس تعلمتها منك اشكرك مره اخري بالتوفيق 👍🙏🌹
فديت الموصل واكلهم وخاصه باچتنا
حنين ووكطع
ربي يسلمك حبيبتي الغالية..نورتي القناة ياعمري
ملكة المطبخ / مطبخ ام الربيعين الموصلي. فديتوكي 😍😍😍😍😍😍😍
عاشت اديكي حبيبتي شكد تعب طبخه متعبة خلي يشوفن الي عايشين بالخليج نحن العراقيات شلون نهتم ببيوتنا وطبخنا بأيدينا ونحن مدللات بالاصل
أهديها لعلو ..طبعا الباجة كانت ولازالت ترعبني ولكن انا مضطرة أعملها لتؤام عمري ..اللهم تفتح شهيتي لها فنبضات القلب يعشقها ..اعجبتني ست أفنان ..شهيةوراقيةةةةةةجدا هذه الاكلة👍
doctor Noor
هههههههه...فدوه العمرك حبيبتي ضحكت على كلمة ترعبني ...
ربي يسعدك حبيبتي الغاليه
يا عمري😃 يااغلى ست أفنان تسلميلي ..لا ان شاء الله اتخطى الرعب لانك طبختيها ياذوق
doctor Noor اشكد حلوو تحجين خليتيني احب زوجي😂😂
حبيبتي من ذوقك الراقي شكرا ..ربي يحفظلك زوجك اللي هو مملكتك 👑 وتكوني ملكةقلبه على طول واحلى شي اميرةمطبخه 😍 وكلنا عاشقات لمطبخ حبيبتنا أفنان ❤
عااااااااشت ايدج يا سباعيه يامرهمه يالنظيفه يانادرة ياام البيت يالي ماكو مثلج على اليوتيوب .. الله ينطيج الف عافيه وئام -العراق
Zumarda The Withe Pearl
فدوه العمرك حبيبتي...الله لايحرمني من طيبتكم ياغاليين
يمه اهل الموصل فديتكم
فن وذوق ونظافه عاشة ايدج و بل عافيه عليك
تحياتي لاهل الموصل من البصره
احلا لهجه اعشقها لهجة الموووصل
شكرا لاهتمامك بنظافة الطبخة يسلم يداك
نتمنالك التوفيق والصحه الدائمه بعون الله واكول راحت ايامنه الحلوه والأكلات الطيبه من ايدك الحلوه اختنا الكريمه
طمني عنك استاذي الكريم ان شاءالله تكونوا بخير انت والبنات ربي يحفظكم
الحمد لله على سلامتك
الحمد لله الجميع بخير ويسلمون عليك
انت الان وين بعدك يم الاهل
عاشت ايدج كلج ذوق واناقه في فن الطبخ وشكرا
عاشت يمينك .. وبلعافيه علا الي اكلها.. شغل عدل .واهم شي النضافه .
عاشت الايادي فعلا باجة الموصل راقية تحياتي من الديوانية لام الربيعين
اويلي يابه 😍 عاشت الايادي وربي جانت امي اتسويها وناكلها اني واصدقائي الصبح مثل هيج وقت وحاليا بلدوام وشفنا الفديو متنا جووع 😅💔
معدله وتضيفه وشغل راقي
حتى نسيتيني شنو كانت قبل من نضافتها الي ما يعلا عليها
رائع جدا جدا جدا جدا
h h
مشكورة عيوني صدكيني هذا من ذوقك الراقي واصلك الطيب... ربي يحفظكم من كل مكروه
استغفرالله العظيم رب العرش العظيم
اللهم صلى وسلم على نبينا محمد وعلى آله وأصحابه أجمعين مشاءالله عليك يارب اخوك خالدمن السعودية
حيالله اهل السعوديه الطيبين😘
ربي يسعدك و يوفقك و يبعد عنك الأشرار ما شاء الله شغل نظيف و اكل مرتب و الأهم أخلاقك بالرد على الناس السلبية انت بنت اصل و ربي راح يوفقك على أسلوبك الطيب. استمري اختي
عاشت ايدج ونشالله ربي مايضيعلج تعب ولله شناقينالك.وحمدلله علي سلامتك
عاشت إيدچ على هذه النظافة وطريقة طبخها
حي ٲڵڵــﷻــ☝ــﷻــہ اهل الموصل نورتي سلميلي على أهل الموصل عوود ❤️
ماروكو الورد
الله محيي اصلك عيوني ..كلك ذوق
عندنا بالكويت الاكل الباجه عششششق لا ينتهي 😋👌تسلم ايدج يالغاليه
رهيب بس يرادله وكت ع العموم عاشت الاياددي
عاشت الايادي ...واضح جدا من الفيديو الاناقه والنضافه والذوق الرائع....هيه هاي الطبيعه الموصليه ..عاشو
السلام عليكم انا من البصره متابعتك الدائمة
احنه بالبصره نخلي بهارات وبصل وثوم يعني بالموصل بس المي والثوم فقط احب اجربه بس اريد اتاكد يعني حتى فلفل اسود ماكو
جربيها حبيبتي .. كلش طيبة
بغداد هم نخلي سبع بهارات ورق غار حته يمتص الزفره وراس بصل وثوم فص كبار وكركم هذه الطريقه اول مره اشوفهه تبقه بيهه زفر
Arami Sumary متبقى بيها زفر هاي طريقه اهل الشمال كله وصدكي اطيب من ابو البهارات بهواي
فقط ثوم وفلفل اسود وهيل حب ما يظل اي زفر تطلع اطيب باجة .. احنا بالموصل نخلي فلفل حب مو مطحون وهيل حب بكيس او قماش وبعدين نرميه . بس ما نخلي اي بهار لان تروح نكهة اللحم اللذيذة .. لازم تبرز نكهة اللحم قابل ماكلين برياني مليان بهارات... واللي يريدون يروحون الزفرة بكثرة البهارات احب ابشركم انو انتو مامنظفين الباجة زين .. الباجة النظيفة مابيها زفرة
النظافه اهم شي في هذه الاكله وانتي ابدعتي عاشت ايدك
يمه يمه اليوم غدايا باجا اني موصليه الي من الموصل يحط لايك فدوه 😘😘😘
ماشاءلله لاقوة الا بالله تبارك الله الصراحه بحياتي ماشفت نضافه واهتمام مثل جذي كل الشكر والتوفيق
عاشت ايدچ تشهي وكلش نظيفة بس ناقصة شوية صغيرونة وتكمل النظافة احنا نفتح الحلگ ونطلع اللسان وننضفه لوحده ونشيل الگشر اللي عليه لان داخل الحلق مليان مواد لزجة وهو نيئ ضروري يتنضف حتى تكمل النظافة وتصير 100%
يصير تنظفين اللسان بدون ان تكصين الراس .. وهنا الاحتراف المشهورين بيه أهل الموصل.. يشلعون الأسنان ويحكون اللسان
عاشت ايدج شلون نظافة وترتيب فعلا معدله ومرتبة الله يحفضج
الله يحفظ العراق المجيد و أهله العظماء أحبهم والله
عاش ايدج طريقة صحيحه معج شيف ابو إبراهيم
كلج ذوق حبيبيتي احنا ابغداد انسويها بس حتى ثوم مانخليلها بس هاي الي االكيبايات الي خليتيلها دبابيس مانحشيها ونسميها كرشه نخليها هيج مع الراس ومع الاقدام وبس ملح نضيف ونتركها الى ان يثخن ميها ونصبها
مع التحيه
hutham hassan
فدوه العمرك حبيبتي...الف عافيه عليكم
hutham hassan حبي آسفه بس الثوم أطيب شيء بالباجه تنطي طعم غير شكل
كرهت الكون بغيابك AAA
راح اجرب اخليلها ثوم حبيبتي على اقتراحج وتسلمين
شلون كلشي ما انخليلها اني من بغداد ووكل اللي اعرفهم ويسووها واني من ضمنهم انخلي بيها كركم وبصل وثوم ونومي بصره .. اكيد كلمن وطريقته بس مو معناه كل اهل بغداد نفس الطريقه
عاشت الايادي والله شهتينه لان ابغداد محد يسوي هيج باجه
والله عاشت ايدج وصحه وعافيه وسلامه الج يافنانه ويامبدعه ويامرتبه 😘😙😍😚
nada nasser
الله يسلمك حبيبتي...كلك ذوق ياغاليه
انتي نموذج نفتخر بي انتي يصير مستواج بمستوة الطبخ التركي نضيف وراقي الي يطلعون يطبخون وراج المعدان لازم يتعلمون حتى الناس تستفاد بطريقه صحيحه وصحيه مو ياهو اليجي يصير طباخ على مود يحصل فلوس
عاشت ايدج بنت الموصل الابيه كلش عجبني الترتيب والنظافة والعدالة احنه اهل بغداد نضيف عليها البصل والثوم تتطلع اتخبل الله ينطيج الصحة حبيبتي
ليش ما تفتحين مطعم اكيد انتي ساكنه بالخارج مرتبه و معدله ربي يسعد صاحب النصيب
اشكرك اخي .. قريبا ان شاء الله افتتح مطعم في أنقرة
تسلم الايادي ياست الحبايب. اني اعملها بنفس الطريقه ولكن اضع عليها القليل من الكركم والليمون
أوووووووف ياربي والله حبكم أهل الموصل ذبحنه عاشت أيدج حبي معدله مرتبه
😙
الله يسلم قلبكي ..تسلمين ياوردة
عاشت ايدج حياتي ماشاء الله تبارك الله الله ينطيك الصحة والعافية شكد مسوية باجات مثل هذه ماكو الله يبارك بيج وبعمرج على هذه الباجة النظيفة الروعة وعلىالممبار الاروع عاشت ايدك حبيبتي ولك مني كل التقدير والاحترام
حبيبتي ام حمودي اني بعدني ما شايفه لمقطع اكلج عاشت يدج والله اني من يبدي ليوم لحد ما يخلص اني اباوع عله اكلج نتي كلج ترتيب
ما شاء الله عليج. حلو طبخج اني اخلي بلحشو كشمش وبصل وشعريه ولحم وتمن وبهارات برياني
عاشت ايدج أختي العزيزة على الطبخ والترتيب الجميل والنظافة الرائعة
لكن الحق يقال أنه باجة أهل بغداد لا مثيل لها مع إحترامي لكل المحافظات العراقية العزيزة
طبعاً للعلم الباجة البغدادية لا يدخل في مكوناتها الثوم والفلفل ابداً .. فقط يضاف لها ورق الغار والملح والنومي بصره
ومن اشهر مطاعم الباجة في بغداد باجة الحاتي وباجة الناصر وغيرهم الكثير .. تحياتي
اكلتها من الحاتي ابد ما طيبة بيها زناخة ..الثوم يروح الزناخة.. واهل بغداد ما يحشون الكرشة مثل المواصلة. وحشوة الكرشة هي اطيب شي بالباجة😋
طريقة حلوة ونظيفة عاشت الايادي. احنا بكركوك نطبخها بنفس طريقة اهلنا وحبايبنا المصلاويين. اتمنى لكم التقدم
اليعزمني ع باجة يمكن يدخل الجنة لان اني احبهة واهلي مايدخلونهة للبيت اصلا
حبيبة ابوهه
يمه فدوه الحبيبتي الغاليه..والله لو قريبة كل اسبوع اعزمك إلا تملي منها
ملكة المطبخ / مطبخ ام الربيعين الموصلي يابعد كلبي عساج سالمة يلغالية عاشت ايدج معدلة
تعالي اني من بغداد اليوم اسويه نفس الطريقة
@@مطبخامالربيعيينالموصلي سلام عليكم اني عسكري من الجنوب دوامي يمكم بلموصل واريداكل من هاي الباجه شلون
@@مصطفىالخفاجي-ذ9و لك صدك جذب تحجي معقوله معندك صديق من الموصل يعزمك او ترزح اي مطعم بالموصل نفس الطريقه هم كيبايات وممبار ومطاعم الموصل نضيفه لتخاف والله لو قريب عليه لا كل اسبوع اخليهم يطبخولك باجه
عزيزتي ست افنان وحشتينى انت تستحقين كل الحب والامتنان انا تعلمت منك الكثير ومشكوره كنت رفيقتي بالغربه عندما كنت في تركيا الله يوفقك ويسعدك ويرزقك ويريح بالك يارب ..متابعتك من بغداد حاليا ...
الله على الباجه اكلت الملوك عاشت ايدج
الممبمل فمملم
مشكورين عيوني هذا من ذوقكم
الممبمل فمملم 😘😘😘😘
الممبمل فمملم اشتهيت باجه
احنا بالشمال هم نفس طريقة نسويها عاشت ايدج
اني مصلاوية
بس متزوجة بغداد
من اسوي الباجة يتعجبون بيها لان هم مايسون الكيباية والبمباراة
بس انت ماخليتي الشغداني
محد يعرف شنو الشغداني بس أهل الموصل
الي يحب اهل الموصل لايك 🤣🤣🤣
اختي فد سؤال البمبار شنو المصارين يعني
@@alikhalid7345 اي المصارين بس لازم اتنضفيها تنضيف زين بالملح واللمندوزي
واتكلبين المصارين حتى يتنضف زين
احنا اهل اربيل جيرانكم نعرف شنو الشغداني كثير طيبة 😋
@@awazsulaiman6852 هههههه الف عافية
وين اتكون الشغداني باي مكان 🤣🤣🤣🌹🌺🥀
نور علي العلي حبيبتي الشيغداني بالعربي الفصيح يسمونه المعدة الرابعة ملتصقة بالكرشة وتكون طويلة و نوعا ما رقيقة مو ثخينة مثل الكرشة ولا رقيقة مثل الممبار بالكوردي بأربيل هم نسمي شْرْدان
ويجففون الشيغداني بعد التنظيف ويعملون منو ما تسمى بالمنفحة وتستعمل لعمل الجبن واهلا وسهلا بجارتنا ولو انا ما عايشة بأربيل حاليا
نفس طريقتي تماما . نحنا الموصليات . بس انى اضيف فلفل اسود للمرقه مع الثوم . تطلع انكه . و عاشت اييديج
تحيه طيبه لكي أختي العزيزه وبوركتي وعاشت أيدك على هذا ألفن ألجميل.وأنا أعتبر أن ألطبخ هو بمثابة رسم لوحه جميله تزهو بكل ألألوان..أبدعتي
الله عليك يا ناسكه و الله شهيتيني احنا من البصره بصراحه ما نطبخ الانبار و الكرشه و يا الباجه فقه الكراعين بس باختك روعه
اشهد بالله ما شفت نظافة مثل نظافة مطاعم الموصل واهلها
ولله كلش طيبة ٠٠٠بس عيون الغنم اني اطلعه لانو من افتح جدر اخاف اباوع عل عيون الغنم و سنون هم نشيلها
Hano Bilal بلعكس اكو شحمايه داير مداير العين كلش طيب طعمهه بس السواد ينذب مينوكل
@@rawan7046 هههههه
@@rawan7046
اووع شنو هاي شلون تفكرون
ترى هيه مطلعة السنون شوفي الصورة بآخر الفيديو .. اهل الموصل باجتهم بدون سنون