Herrgottdunnerkeilnochamol. Aber dieses aufgetanes Rausschmecken der verschiedenen Aromen und das vorher gegoogelte Halbwissen der Mitstreiter. Ja es ist ein Wettbewerb….. aber, Kirche, Dorf un gut is !!!!
Na, die Pulvermühle wird doch bestimmt das Schlusslicht. Punkte mäßig. Und in meinen Augen auch zurecht. Mein Favorit ist Kai! Ich denke, das ist ein richtig toller, leidenschaftlicher, talentierter Koch👍. Und er hat Ahnung von dem, was er tut👍!
Ich würde mir als Koch richtig doof vorkommen wenn ich zwei Leuten mit richtigen Grill und Beefer von meinem E-Grill-Steak überzeugen soll :D Würde mal behaupten die Beiden anderen haben mehr Ahnung von Fleisch und können das gar nicht so ernst nehmen x)
Ahnung von Fleisch kann man sich auch anlesen. Wie man dann damit umgeht, ist was anderes. So ein E-Grill mag seine Berechtigung (schnell auf Temperatur, kein Geruch, etc.) haben, aber ein richtiges BBQ ist es nicht.
@@derschorsch9522 solange die Augen im Spiel sind hast Du recht. Bei ner Blindverkostung erkennt es kaum einer. Zigfach bewiesen. Leider verlassen wir uns heutzutage viel zu sehr auf den Sehsinn und lassen uns täuschen.
Kai ist mega sympathisch! 👍 Habe bei MLDL selten jemand gesehen, der es selber so drauf hatte, aber trotzdem so bescheiden und angenehm in seiner Art war. Er hatte bei seinem Gericht offenbar einigen Anlass zur Kritik, hat diese aber total sachlich, höflich und konstruktiv rübergebracht. Leider sieht man bei dieser Sendung oft eher das Gegenteil: Leute, die selbst nichts können, bei anderen das Haar in der Suppe suchen und sich dann mit ihrer Kritik wichtig machen wollen 😒
Man muss sich heutzutage als Restaurant-Inhaber auch fragen, wie ökologisch die Speisekarte ist. Es geht einfach nicht mehr, dass man Haie oder andere Lebewesen, die vom Aussterben bedroht sind, anbietet. Da muss man einfach mal ehrlich sein. Vor allem in Deutschland...
Da bin ich bei Dir - gerade "Schillerlocken" sollten nicht mehr auf den Tisch kommen, da die Dornhaibestände um über 90% zurückgegangen sind. Noch dazu gesundheitlich ein sehr bedenkliches Gericht auf Grund der hohen Methylquecksilberwerte. Davon abgesehen fand ich den "Fischteller" weder optisch ansprechend noch besonders originell 😑
fisch an sich schon schlimm genug, der aktive eingriff in ein ökosystem ist immer schlecht, aber als der mit hai um die ecke kam wars dann komplett vorbei.
Also: nach der gestrigen ersten Folge hatte ich ein komisches Gefühl, der Laden wirkte kalt und unsympathisch. Das hat sich heute verstärkt. Der Laden hat für mich zusammen mit Mo's Laden nichts mit dem Sieg zu tun. Was mir auffiel: ein Elektrogrill hat für mich nichts mit Grillen zu tun. Auch so ein Bscheißerli. Der Koch packt sein Steak jedes Mal (gestern auch) auf ne Kelle und bringt es zum Ofen. Schaut in meinen Augen wenig professionell aus. Das mit dem Tran am Lachs wurde ja besprochen. Und das "mein Händler hat mir versichert, dass der Hai nicht bedroht ist"... ja ne, er ist jetzt ja tot. Gebt den Plastikteller der Schule und gut ist. Get on with it.
Ich bin ganz oft bei der Meinung vom Mike, aber hier, find ichs etwas übertrieben und kann sie nicht zu 100% teilen. Grillen kann man auf verschiedenen Arten und ein Elektro Grill hat definitiv seine Daseinsberechtigung. Das ein Beefer geiler ist, keine Frage, alles gut. Ich denke in der Pulvermühle wird nur nicht optimal mit dem E-Grill umgegangen. Das Steak auf die Platte legen fand ich auch quatsch. Elektrogrill volle volle Pulle vorheizen, Steak einölen mit Pflanzenöl und gib ihm, danach gerne in Ofen und dann rausnehmen, nochmal drauf auf den Grill und währenddessen betreichen mit nem selbstgemachten Rosmarin/Knobi Öl/geschmolzene Butter. So denke ich, könnte man mehr rausholen, ist allerdings nur meine persönliche Meinung.
Lardo hat nichts mit Fisch zu tun. Lardo ist superfetter Schweinerückenspeck. Das Original stammt aus dem Dorf Collonata in den “Apuanischen Alpen” der Toskana, hinter Carrara.
hört man da die ganze zeit den stressigen küchenlärm am tisch? das ist für mich absolutes nogo auswärts. ein lokal muss für mich so eigerichtet sein das man die küche nicht hört. geht gar nicht.
Warum ständig so getan wird, als ob Mike´s Besuch und der Gastgeber-Tag an einem Tag passiert wären, verstehe ich nicht. Vorhin sah man ja auch, dass Mike im dunklen das Restaurant verlassen hat und jetzt ist es wieder Tag. Sowas sieht man oft,- Beispiel: Mike ist da und es regnet, Gäste kommen und auf einmal top-Wetter, etc Ist doch vollkommen legitim zu sagen, dass das an zwei Tagen gedreht wurde?
Latte nie zu hoch legen man soll ja noch rankommen können.is klar das ein zahlenjongleur sich leute sucht die genügsam sind.ich spür schon kai is der spielverderber der runde
16:45 Mike bitte... wir räuchern das Steak nicht, garen es nicht mit Rauch, dementsprechend gibt es hier auch kein Raucharoma. Wenns ums Grillen geht, muss ich dir leider die Kompetenz in Teilen absprechen. Wer mir nicht glaubt, der möge sich bitte bei diversen Grillweltmeistern etc. informieren, die werden euch das bestätigen.
Ist hier sonst jemand heilfroh, dass hier wieder Folgen kommen weil‘s drüben beim Rosin langweilig geworden ist?
Ja voll 😂
Du sagst es... Hier wird auch keiner absichtlich vorgeführt und fertig gemacht (mit Ausnahme des Pelikans Daniel vielleicht...)
Herrgottdunnerkeilnochamol. Aber dieses aufgetanes Rausschmecken der verschiedenen Aromen und das vorher gegoogelte Halbwissen der Mitstreiter. Ja es ist ein Wettbewerb….. aber, Kirche, Dorf un gut is !!!!
HoddieHipster Rosin brauchst Du nicht mehr einschalten..da lösch' ich mich lieber bei Mein Lokal, Dein Lokal mit einer Flasche Weißwein ab ✌
Hier 🙋♂️
Kai und Patrick, selten auf diesem Kanal welche gesehen die es draufhaben und trotzdem voll sympathisch/bodenständig sind
Respekt
"Ich hab mich beim kauen anstrengen müssen!" 😂
Na, die Pulvermühle wird doch bestimmt das Schlusslicht. Punkte mäßig. Und in meinen Augen auch zurecht. Mein Favorit ist Kai! Ich denke, das ist ein richtig toller, leidenschaftlicher, talentierter Koch👍. Und er hat Ahnung von dem, was er tut👍!
,,Entweder du liebst Koriander oder du hasst Koriander''
Only a sith deals in absolutes
Ich würde mir als Koch richtig doof vorkommen wenn ich zwei Leuten mit richtigen Grill und Beefer von meinem E-Grill-Steak überzeugen soll :D Würde mal behaupten die Beiden anderen haben mehr Ahnung von Fleisch und können das gar nicht so ernst nehmen x)
Ahnung von Fleisch kann man sich auch anlesen. Wie man dann damit umgeht, ist was anderes. So ein E-Grill mag seine Berechtigung (schnell auf Temperatur, kein Geruch, etc.) haben, aber ein richtiges BBQ ist es nicht.
@@derschorsch9522 da hast du recht aber ich glaube du weißt was ich meine :D
@@derschorsch9522 solange die Augen im Spiel sind hast Du recht. Bei ner Blindverkostung erkennt es kaum einer. Zigfach bewiesen. Leider verlassen wir uns heutzutage viel zu sehr auf den Sehsinn und lassen uns täuschen.
Kai ist mega sympathisch! 👍 Habe bei MLDL selten jemand gesehen, der es selber so drauf hatte, aber trotzdem so bescheiden und angenehm in seiner Art war. Er hatte bei seinem Gericht offenbar einigen Anlass zur Kritik, hat diese aber total sachlich, höflich und konstruktiv rübergebracht.
Leider sieht man bei dieser Sendung oft eher das Gegenteil: Leute, die selbst nichts können, bei anderen das Haar in der Suppe suchen und sich dann mit ihrer Kritik wichtig machen wollen 😒
Man muss sich heutzutage als Restaurant-Inhaber auch fragen, wie ökologisch die Speisekarte ist. Es geht einfach nicht mehr, dass man Haie oder andere Lebewesen, die vom Aussterben bedroht sind, anbietet. Da muss man einfach mal ehrlich sein. Vor allem in Deutschland...
Da bin ich bei Dir - gerade "Schillerlocken" sollten nicht mehr auf den Tisch kommen, da die Dornhaibestände um über 90% zurückgegangen sind. Noch dazu gesundheitlich ein sehr bedenkliches Gericht auf Grund der hohen Methylquecksilberwerte.
Davon abgesehen fand ich den "Fischteller" weder optisch ansprechend noch besonders originell 😑
Vor allem in Deutschland.. weil wir ja so fortschrittlich sind und die ehrlichsten Politiker haben 😂
fisch an sich schon schlimm genug, der aktive eingriff in ein ökosystem ist immer schlecht, aber als der mit hai um die ecke kam wars dann komplett vorbei.
Also: nach der gestrigen ersten Folge hatte ich ein komisches Gefühl, der Laden wirkte kalt und unsympathisch. Das hat sich heute verstärkt. Der Laden hat für mich zusammen mit Mo's Laden nichts mit dem Sieg zu tun.
Was mir auffiel: ein Elektrogrill hat für mich nichts mit Grillen zu tun. Auch so ein Bscheißerli. Der Koch packt sein Steak jedes Mal (gestern auch) auf ne Kelle und bringt es zum Ofen. Schaut in meinen Augen wenig professionell aus. Das mit dem Tran am Lachs wurde ja besprochen. Und das "mein Händler hat mir versichert, dass der Hai nicht bedroht ist"... ja ne, er ist jetzt ja tot. Gebt den Plastikteller der Schule und gut ist. Get on with it.
Was für ein Schwätzer...der Lieferant hat mir versichert....der erzählt Dir auch das der Hai aus glücklicher Aufzucht stammt
Ich bin ganz oft bei der Meinung vom Mike, aber hier, find ichs etwas übertrieben und kann sie nicht zu 100% teilen.
Grillen kann man auf verschiedenen Arten und ein Elektro Grill hat definitiv seine Daseinsberechtigung. Das ein Beefer geiler ist, keine Frage, alles gut.
Ich denke in der Pulvermühle wird nur nicht optimal mit dem E-Grill umgegangen.
Das Steak auf die Platte legen fand ich auch quatsch.
Elektrogrill volle volle Pulle vorheizen, Steak einölen mit Pflanzenöl und gib ihm, danach gerne in Ofen und dann rausnehmen, nochmal drauf auf den Grill und währenddessen betreichen mit nem selbstgemachten Rosmarin/Knobi Öl/geschmolzene Butter.
So denke ich, könnte man mehr rausholen, ist allerdings nur meine persönliche Meinung.
@Bo$$ Zinkmangel
Merkst selber oder? 😂
Ich fand jetzt die Portionsgrössen/Preise-Relatuon der Hauptgerichte zum 'da geh ich nicht hin'...
Lardo hat nichts mit Fisch zu tun. Lardo ist superfetter Schweinerückenspeck. Das Original stammt aus dem Dorf Collonata in den “Apuanischen Alpen” der Toskana, hinter Carrara.
WOW!Eine multi-kulturelle Küche...so etwas Besonderes, dass es hier wirklich hervorgehoben werden muss...
9:00 könnten fast Brüder sein.:D
Wieder die tägliche Dosis Mein Lokal Dein Lokal 💉
Heroin ist auch gut
Mostafa ist der Pelikan
Man kann ein Restaurant aus dem Backoffice führen?
hört man da die ganze zeit den stressigen küchenlärm am tisch? das ist für mich absolutes nogo auswärts. ein lokal muss für mich so eigerichtet sein das man die küche nicht hört. geht gar nicht.
Finde es nicht so toll, wenn man den lährm im hintergrund soooo gut hört,
Lährm🤦🏻♀️
Ja kai grillt im hosensack.der heiko hat den"gleichen dampfgarer wie ich daheim cool
Korianderblätter schmecken nach seife
Dieser Spanier ist so lol
Der Teller ist sehr mediterranisch.🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️
Und welcher Hai ist nicht bedroht 😂.
Der Koboldhai
Der Katzenhain auch nicht
Der Finanzhai ( leider 🤷♂️ )
Die sollten mal lieber die Grill Streams vom Drachenlord gucken!
Der weiß auch wo der Aal liegt.
etzedla, hat der scho mit 6 im wald mit sei vadda gegrillt, tatsächlich sogar!
@@kabakakao tatsächlich word det Fleisch mit Breitsamer Honig mariniert wegen der Potenz wegen
Garnele mit Schwanz, damit man sieht was es ist, das sehe ich auch so, da brauch ich keinen Schwanz. Ist halt nicht sauber geputzt.
Warum ständig so getan wird, als ob Mike´s Besuch und der Gastgeber-Tag an einem Tag passiert wären, verstehe ich nicht. Vorhin sah man ja auch, dass Mike im dunklen das Restaurant verlassen hat und jetzt ist es wieder Tag. Sowas sieht man oft,- Beispiel: Mike ist da und es regnet, Gäste kommen und auf einmal top-Wetter, etc
Ist doch vollkommen legitim zu sagen, dass das an zwei Tagen gedreht wurde?
rib eye ssssschteg ............. STÄIK JUNGE
Latte nie zu hoch legen man soll ja noch rankommen können.is klar das ein zahlenjongleur sich leute sucht die genügsam sind.ich spür schon kai is der spielverderber der runde
16:45 Mike bitte... wir räuchern das Steak nicht, garen es nicht mit Rauch, dementsprechend gibt es hier auch kein Raucharoma. Wenns ums Grillen geht, muss ich dir leider die Kompetenz in Teilen absprechen. Wer mir nicht glaubt, der möge sich bitte bei diversen Grillweltmeistern etc. informieren, die werden euch das bestätigen.
Völliger Quatsch was der süßer erzählt. Ich wette dass ich 3 Würste auf drei unterschiedlichen Grills mache und er das nicht raus schmeckt.....
🌹🍾🥂
Backoffice jetz
Muss Hai sein? 🙄🤦🏻♀️
Das denglish..
Bumsladen
😂😂
Diese widerlichen schwarzen Handschuhe 🤮