INI RAHASIA DONAT MULUS ANTI KEMPES!! BANTING AJA DONATNYA
Вставка
- Опубліковано 24 сер 2021
- Assalamu'alaikum. Hallo semuanya selamat datang di channel kami HUSNA COOKINGS.
Mohon dukungan untuk channel ini dengan cara klik tombol SUBSCRIBE dan AKTIFKAN LONCENG NOTIFIKASINYA agar tidak ketinggalan update video terbaru dari channel kami. Buat yang udah dukung kami saya ucapkan banyak terimakasih ❤
Channel youtube : / husnacookings
Berlangganan GRATIS klik SUBSCRIBE/BERLANGGANAN
Terimakasih ❤
Hari ini aku akan share RESEP DONAT MULUS, MONTOK, ANTI KEMPES yang DONATNYA EMPUK dan LEMBUT BANGET. Ini persis banget yang di jual di toko-toko kue ya. Bikinnya gampang banget dan ada tips dan trik agar berhasil.
BAHAN & HARGA BAHAN :
•• 250 gr tepung pro tinggi (aku pakai merk cakra) = Rp 1.900
•• 3 sdm gula halus (aku pakai gula pasir yg aku blender halus) berat kurleb 45 gr = Rp 600
•• 1 sdm susu bubuk = Rp 1.000
•• 1 sdt ragi instant = Rp 700
•• 2 kuning telur = Rp 3.000 (terhitung 2 telur)
•• 110 ml susu = Rp 1.300 (kalo pake air gratis ya)
•• 30 gr margarin = Rp 500
•• 1/4 sdt garam = Anggap Rp 10
•• Glaze = Aku beli per 250 gr harga Rp 12.000/rasa.
Aku pakai 4 rasa untuk satu resep ini, anggap aja per rasa habis 1.000 biar mudah ngitungnya. Jadi total glaze kurang lebih Rp 4.000
TOTAL = Rp 13.000-15.000an ya modalnya untuk satu resep ini.
*NB : Harga di atas hanyalah perkiraan, bukan patokan. Karena tiap daerah beda harga. Ini aku ambil rata-rata aja, tapi Insyallah gak jauh dari ini kurang lebihnya.
*Satu resep ini aku dapat 12pcs donat, dengan berat 38-39 gram sebelum di goreng. Teman-teman bisa membagi lebih banyak lagi sesuai kebutuhan ya. Hasil dari 12pcs itu ukuran sedang ya kak.
📍Harga jual yang pantas untuk donat ini kisaran 3.000-4.000/pcs ya karena emang enak banget kayak di toko toko kue donatnya 😁😃
Tapi, sesuaikan aja dengan harga jual di daerah masing-masing.
Nah, sekian sharing dari saya. Maaf bila ada salah dalam penyampaian video ataupun deskripsi, Terimakasih ❤❤❤
#donat #donatempuk #donatmenul #donatmulus #donatmontok #resepdonat #rahasiadonat #bongkarrahasiadonat #donatmulusdanmontok #donatantikempes #donatsuperempuk #idejualan #idejualanppkm #idejualandonat #donatglaze #donattoppingglaze #donatglaze #donatulen #donatenak #donatjco #donatlembut #jualandonat #idejualandonat #idejualanmakanan #idejualanmakanankekinian #rahasiabikindonat #donatantigagal #donatantipenyok #donatantikempes - Навчання та стиль
Luar biasa kak
Mantap triknya, bunda
Bagus 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Good share👍👍
Empuk banget loh itu keliatannya
Alhamdulillah saya sudah coba resepnya enak bgt gemoy2 donatnya..trimakasih resepnya kk
Mantuull
Makasih kak,kebetulan aku mau cari cara bikin donat dan ketemu kk di sini dan mudah di pahami.gak harus nunggu lamaaa
Sangat menginspirasi banget kk... terimakasih atas ilmunya.. pengen saya praktekkin buat ide jualan...
Trimakasih tutornya mbak 😊
Hadir bun makasih resep nya 🙏mau Coba buat nanti 👌👍🏼
Yukk kak
Cantik donatnya ..... kelihatan enak ...makasih resepnya kk
Sama2 kak
Enak Ini Bund . Suka Videonya
Terimakasih kak 😉
Terimakasih resep & trik nya. Sudah saya praktekin. Menuuulll 😍
Makasih kak 🥰
Terimakasih ..ilmunya yg bermanfaat...pengen nyoba buat jualan..sukses ya kk
Trimakasih kak
Chaantiikk Bun Donut's
Trims resef akan saya coba wat usaha
Spa tau aku sukses seperti bu bos yg csntik ini
Mohon doa nya y
Trims
ilmu baru, sukses terus ka 🥰
Trimakasih 🥰
Cantik banget kak donatnya. Aku tiap bikin donat mesti gagal . Mau coba resep ini. Moga aja bisa
Makasih kak, yukk cobain kak.
Mksh tips " dibantingnya"🙏kirain roti aja yg klo sdh matang hrs dbanting, heheee ❤️sukses terus yaa
Hehe trimakasih kak ❤
Alhamdulillah dpt ilmu baru. Terima kasih bun. Setiap bikin donat selalu keriput & kempes.
Sama sama kak 😊
Klo bikin vodeo enak kyk gini kk.ada perincian modal dan hargavjual
Sukak penjelasannya. Detail bgt. Thanks kak. Sukses selalu
Terimakasih 🥰
Mantap kk,,saya sdh buat pake resep ini,,Puji Tuhan berhasil & Memuaskan,,,Makasih kk sdh berbagi ilmunya ditunggu vidio2 selanjutnya 🙏🙏🙏
Trimakasih banyak kak 🥰🥰
@@husnaaviellna sama2 kk 🥰
@@husnaaviellna glaze nya pake merk apa mba?
Collata kak
@@husnaaviellna terimakasih🙏
Requet donken utk jualan dong kk.yg ekonomis
Siaapp di tunggu ya kak.
Terimakasih mom resep donat mulusnya, sangat menginspirasi
Terimakasih juga kak ❤❤
tyuipgkcjchoj ibokbiojbkvdikb
xhvjckvkbkbkbjbbjbnnnkmn
hkvjbjn
vkvjbjvobjivibj
😋
🛌🛀
Box yg buat isi 6 uk brp kk.beli dmna boxnya
Intinya hrs pas ngediemin donatnya g overprofing .klo terlalu overprofing donatnya pas di goreng diangkat pasti bebtuknya agak kempes menyon bergelembung gt.
K susu cairnya pakai susu apa k. Trs takarannya 120ml itu kalo pake gelas belimbing sebatas mn k
Pakai mixer miyako bisa gk kk
Terimakasih banyak tips nya,baru ketemu Chanel yg pas,maaf mau tanya ukuran donat 38 -39 gr box nya uk. berapa itu ya kak😍
Ukuran 23 x 14 cm kak.. 😊
Pertama mom
Makasihh momm
Bun seratnya g gede2 bun kalo pke full proting??
Assalamualaikum
Gimana cara membuat krem donat
tahan berspa hari kak
di masukin freezer bisa tahan lama ga ka? soalny buat jualan jdi mau bikin banyak
Kl boleh tau box ny uk brp kak
Maaf bunda mau tanya atau ada bunda lain yang bantu jawab. Glaze yang enak merek apa ya? Yang cepat kering juga 🙏🙏 terimakasih jawabnya ya bun. 🤗
Pakai collata enak kak.. Elmer juga enak
Spil box nya KK donat diameter brp dan ukuran boxnya buat yg isi 6 tolong Spil🙏
KA klw 1kg berapa ukrn'y bhn"y
Klo 2 harian keras gak ka
Balik 2 kali
Di uleninya harus pake mixer kah ka ,?
Kalau sampai 2 hari apa msh empuk
Halo kak, saya mau tanya untuk taburan tepung di alas biar ga lengket pke tepung apa ya? Tepung protein tinggi atau tepung protein sedang??
Bebas kak.. Pokok tepung terigu yah.
Klo pas cuaca dingin.profing y dmna kk.biar hasil maksimal
Letakkan di tempat yg hangat kak, saya juga ini di tempat dingin. Jadi saya letakkan di tempat hangat. Kadang di dekat jendela agar agak hangat kena hangat matahari.
Margarin nya pk Merk apa mam?
Harga minyaknya apakah sudah dimasukan ke perhitungan ? 🤔
Air susu nya sedikit" dimasukan semua tp Bun,?
Box's ukuran brp Bun
Assalamualaikum mbak airnya pakai air suhu ruang atw air es ya? trimaksih 😊
Bisa pakai es ataupun suhu ruang kak..
Glaze itu bahan nya dari apa?
Kak klo gak pake kentang apa gak bantet,,klo aku buat pake kentang empuk tapi tapi klo dimasak kempes gak bisa gendut kayak punya kakak,tapi rasanya emang empuk dan enak
Gak kok.. Kan banyak jga donat tanpa kentang
Klo d jual dg dough 40 gr.mantap brp bun harga 1 pcs
Bisa jual 3000an kak
Kalo gak pnya mixer kk gppa ya d ulenin pake tangan
Gapapa kaak.. Di ulen sampai kalis elastis. Tapi agak lama ngulennya 😊
Setelah dingin glaze nya bisa padat kak ?
Bisa kak tapi gak semeras coklat batang yang habis di leleh kan ya kak.
susu bubuk ...
boleh guna apa² jenis susu tak ?
Susu full cream bubuk, yang penting bukan susu formula untuk anak itu kak.
Ragi aktif sama fernipan itu sama nggak kak,,,
Sama kak 😊
Diulennya berapa lama agar kalis dan pakai mixer brp lama,bunda
Tergantung mixer masinng² karena kekuatan mixer beda2. Pokoknya terlihat lembut, kalis. Sering² di cek aja ya
Nunggu keringnya glaze kira² brp menit yaa mbak..tmks
Kira2 15-20 menit mba.. Di cek2 aja. Pokoknya di pegang udah gak lengket di tangan itu udah bisa di kemas
@@husnaaviellna tmks yaa mbak..masih belajar nge-glaze.. Minta untuk isi snack
Klo semisal donat nya gk di lubangi, apa profingnya cukup sekali saja kk?
Iya kak
Mau tanya, pakai dus ukuran berapa ya?
Ukuran 23 x 15 cm
Glazenya beli dimana ka?
Di toko bahan kue pasti ada kak. Atau di online banyak jg
Bisa empuk bertahan berapa hari
3-4 harian di tempat yang tertutup kak. Asal ga di buka-buka.
Dus yang di pake itu ukuran berapa bun ?
23 x 15 cm kak
Mengapa garam dimasukkan belakangan bersama margarine,ada pengaruh ke adonan garam dimasukkan belakang lalu dimixer,bun.
Iya kalau di campur langsung di awal, sifat garam akan membuat ragi itu mati.
Mau nanya kalau terigu nya takaran sendok brp ya🙏
25 sdm munjung sedang kak. Jangan munjung banget.
Terigu protein tinggi yg bagus merknya apa sis?
Bisa pakai merk cakra kembar kak
Subuknya merk apa bun?
Dancow kak
Awalnya mulus gak kemoes tapi kakau udh dingin jdi kmpes knpa ya bun
Kalau itu terjadi, biasanya over proofing kak. Terlalu lama mengistirahatkan. Jadi, di resep saya ini. Ketika setelah di proofing pertama selama 10 menit, maka aku bentuk donatnya. Nah ini harus di lakukan secara agak cepat karena 1 2 3 donat yg udah selesai kita lubangi, itu belum di istirahatkan di proofing kedua, tapi dia tetap ngembang duluan dari yg lain kan. Jadi kalau dia over proofing, lalu di goreng di suhu tinggi dia akan over ngembang, lalu dia akan jadi kempes saat dingin. Maka dari itu, harus benar2 kita perhatikan waktu mengistirahatkan nya. Bisa kurang dari 30 menit, misal 20-25 menit. Tergantung suhu daerah juga. Semakin panas suhu daerah, semakin cepat dia ngembang.
Dan, kalau saat ngegoreng, harus di urutkan dari yg pertama di lubangi. Jangan di acak. Supaya tidak over proofing dan itu jg bisa bikin donat kempes dan keriput.
Glazenya merk apa kak?
Aku pakai colatta kak
@@husnaaviellna terimakasih kak
Owh iya bun. Maaf mau tanya. Susunya itu hangat atau dingin?
Boleh hangat dingin atau suhu ruang kak. Ini saya pakai suhu ruang
@@husnaaviellna iya bun. Di tunggu resep donat kentangnya ya bun ☺🙏
Siapp,, ditunggu aja ya kak. Makasih 😊
Kak ini agak alot ga pake proting semua?
Maksudnya gimana kak? Ini saya pakai proting semua.
Iya kak, soalnya ada yg bilang kalau pake proting kulitnya jd agak alot kalau udah dingin
Setau saya bukan karena tepungnya sih kak. Karena jenis roti2an dan donat malah di rekomendasikan pakai protinggi. Biasanya kalau alot, itu salah di cara ulen. Terlalu lama di ulen, akan bikin hasilnya alot. Jadi cukup sampai kalis elastis aja.
Ini donat nya sangat empuk banget dan lembut 😊
Ohh gt yaa? Hehehe
Oke kak mksh penjelasannya. Kpn2 mau coba😁
Klu telur nya utuh gi mana bun
Hasilnya lebih empuk kalau pakai kuning telurnya aja sih kak menurut saya.
@@husnaaviellna ooh iya bun trimakasih bun
Kak,misal tepungnya pro sedang semua apa hasilnya jg sama
Kalau pro sedang semua sepengalaman aku, donatnya jadi agak bleber kak dari bentuk yg di inginkan. Trus gak terlalu terbentuk gluten jadi ndak bisa begitu empuk dan lembut. Sebaiknya di mix aja sih kak. Misal protinggi 150-200gr, pro sedang 50-100gram. Tapi kembali ke selera masing2 sih kak.
Kak dimana ini tepung 250 gr 1.900ribu? Berarti 1kg cuma 3.600😂
Maaf kak profing nya hanya 5 menit dan 10 menit ? Biasanya ada yg 1jam dan 30 menit bedanya apa yaa
5 menit, 10 menit dan 30 menit kak proofingnya.
Kak bagi link tempat beli kotak donatnya dong
Saya beli di toko kue terdekat di rumah saya kak. Sepertinya dia tdk jual online.
Kalau ga pke susu bubuk bisa ga ka?
Boleh kak..