【英国暮らし】イギリス料理りんご酒と玉ねぎのスープ作りかた/英国風オニオンスープ /Cider and onion soup/英国夫婦ふたり暮らし/50代暮らしのvlog

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  • Опубліковано 8 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 57

  • @eikoku-mikazuki
    @eikoku-mikazuki  2 роки тому +24

    きょうの料理は美味しいイギリスのスープ「りんご酒と玉ねぎのスープ」です。これもとても英国らしいスープなので楽しんで見ていただけると嬉しいです😆✨

  • @antoine-delax
    @antoine-delax 2 роки тому +10

    ミカヅキさんのイギリス文化や料理、そこでの暮らしの知識は深く身体に染み込んでいらっしゃるというか、にわか仕込みではないことをいつも動画で感じます❣️やはりご主人が生粋の英国人というのも大きいとも思いますが、これからも動画を通してお話ししてくださるのを楽しみにしていますね。

    • @eikoku-mikazuki
      @eikoku-mikazuki  2 роки тому +1

      そんなふうに言っていただくと嬉しいやら恥ずかしいやら🥰そこそこの年月住んでいますし、おっしゃる通り夫はイギリス人なので、いつのまにか身に付いたのかも知れません。ありがとうございます❣️

  • @TH-jp5em
    @TH-jp5em 2 роки тому +5

    いつもながら 丁寧でエレガントなクッキング💕蓋をして野菜に汗をかかせる…のフレーズは 辰巳芳子さんの命のスープの作業を思い出しました。温まって癒される イギリス風 白いオニオングラタンスープ、試してみます❣️ ミカヅキさんの愛犬, (Lovely な看板犬) チビちゃんも ほっこりと可愛くて💕良い味を出してますね❣️😉

    • @eikoku-mikazuki
      @eikoku-mikazuki  2 роки тому +2

      丁寧でエレガントとは、最高の賛辞です🥰💕辰巳芳子さんはエッセイ本を一冊持っていますがとても美しい文章でハッとさせられます。ちびも今は味を出し切って疲れたのか、グースカ寝ています❣️

  • @kanjiyasui
    @kanjiyasui 2 роки тому +7

    若いころ、イギリスに行ったときの田舎町のスープがおいしかったこと!!!
    この動画を見て、作りたくなりました。
    素敵なお料理、また楽しみに待っています。

    • @eikoku-mikazuki
      @eikoku-mikazuki  2 роки тому

      日本のお味噌汁と一緒でスープもいろいろあって美味しいです。イギリス料理もそう言っていただくと、とても嬉しいです🥰💕ありがとうございます。

  • @竹之下祐子
    @竹之下祐子 2 роки тому +4

    料理研究家の辰巳芳子さんが蒸らし炒めをしたスープをよくお作りになっていらして、その時にやはり野菜が汗をかいた状態、という表現をしておられますね。あれはイギリスの伝統からヒントを得ているのかもしれないですね。
    以前見たダルメインの庭だったかな?敷地内のりんごでサイダーを作ってました。
    すてきな伝統ですよね🤗
    ナポリタンは色んなレシピがあり、どれも美味しいですよね。
    私は必ずピーマンを入れます。
    ピーマンの香りと甘みが入ると味にまとまりが出るような気がします🤗

    • @eikoku-mikazuki
      @eikoku-mikazuki  2 роки тому +1

      ピーマン入れると美味しいですよね🤤わたしも絶対に欠かしたくない派ですが、急に一人になったものであるもので作りました❣️辰巳芳子さんも好きな先生で、確か本が1冊、家のどこかにあるはずです。おっしゃるように野菜が汗をかくとは英語の表現を引用なさったのかも知れませんね🥰

  • @Cecilia-Puff2022
    @Cecilia-Puff2022 2 роки тому +3

    mikazukiさん、こんばんは。sweating vegetables👍🏻また一つ覚えました🙆‍♀️ありがとうございます❗️
    シードルで作るオニオンスープ美味しそう💕作ってみます♪
    lovely な動画ありがとうございました🌟おやすみなさい

    • @eikoku-mikazuki
      @eikoku-mikazuki  2 роки тому +1

      普段当たり前のように使っている英語も、こんな風におちょっとずつご紹介していこうと思っています。Lovelyなコメントありがとうございます🥰💕

  • @神崎セレナ-u9t
    @神崎セレナ-u9t 2 роки тому +3

    こんばんは😃🌃
    ナポリタンの味付けにコンソメをいれ、最後にバターでコクを出します✌️
    りんごのボトルが可愛らしいですね😊
    ちびちゃんの姿に癒されます✨

    • @eikoku-mikazuki
      @eikoku-mikazuki  2 роки тому

      コンソメは良いですね!味が決まりそうです。おすすめをありがとうございます🥰ボトル可愛いですよね。さらに美味しく感じます😍💕

  • @akbou1404
    @akbou1404 2 роки тому +5

    いつもレシピを参考にさせて貰っています。このスープもとても美味しいそう♡早速作ってみようと思います。
    チビちゃんも可愛いです😍

    • @eikoku-mikazuki
      @eikoku-mikazuki  2 роки тому

      それはうれしいです。ありがとうございます😆このスープもまた作ってみてください。ちびは今、午後の散歩から帰ってきたので満足した表情です😍💕

  • @明己
    @明己 2 роки тому +2

    今日も美味しいお料理をありがとうございます。そして、スープの器!あ➰✨レストランや本で見たことある!素敵ですねぇ✨わたしもこんな器にいれたい!まずは形から…?そしてわたしも cider、飲みきります!

    • @eikoku-mikazuki
      @eikoku-mikazuki  2 роки тому +1

      スープの器ですが、ちょっとご馳走風のスープの時はこれに盛り付けると気分も上がりますよ😍近くのキッチンウエアショップで買ったのですが、ネットでもいろいろあるようです。サイダー、美味しいのでクイっと一人でも飲み切れますよ🤩✨

  • @papikogoto6915
    @papikogoto6915 2 роки тому +3

    ミカヅキさんこんにちは。ちょうど今、美味しい新玉ねぎが出てきてるので作ってみよーかなぁと思うけど、、、。チビはかわいい😀

    • @eikoku-mikazuki
      @eikoku-mikazuki  2 роки тому

      日本は新玉ねぎの季節ですか。こちらはもう少し遅いです。スープはとても美味しいですよ😍💕

  • @umineko
    @umineko 2 роки тому +2

    こんにちは✨
    りんご酒と玉ねぎのスープ🧅🍎スゴイ手間がかかってて
    美味しそうなのはもちろんたーっぷりのたまねぎ🧅で
    サラサラ血になりそうな逸品ですね😍👌
    りんごの香りがして食欲をそそりそうですね🤩👍✨

    • @eikoku-mikazuki
      @eikoku-mikazuki  2 роки тому +2

      りんご酒さえ有ればあとはたいした材料も使わないので意外と手気軽な料理なのですよ😆✨血液もサラサラですしお腹もスッキリです🤣

  • @komainusanaun
    @komainusanaun 3 місяці тому

    スープの器も素敵ですね。玉ねぎスープの熱々な美味しさが更に引き立ちそうです。

  • @toyokotaki3751
    @toyokotaki3751 2 роки тому +2

    美味しそう〜どんな味わいなのか作ってみたいです✨飴色玉ねぎにしないのもgoodですね👍いつもゆったりと流れる素敵な時間をありがとうございます🙏

    • @eikoku-mikazuki
      @eikoku-mikazuki  2 роки тому

      玉ねぎが大量ですが、飴色にしないのととサイダーの風味でなんだか軽いのですよ。一度お試しください😍こちらこそありがとうございます💝

  • @kobr0568
    @kobr0568 Рік тому

    一日の、終わりに拝見して楽しく癒されています。
    料理のシーンもカリカリ音や、ジュージュー音が想像力を掻き立てます(笑)
    美味しそ~🎵

  • @azuki1150
    @azuki1150 2 роки тому +1

    マックビティビスケット、クローズアップ写真見せられたら、粉の感じとか、しっとり感、サクサクやゴロゴロ感が見えて、
    すっごく美味しそう😊私にも一枚わけておくれ〜バレルからあふれた時🤣
    仕事場に人がいない時に食べたいもの食べるチャンスですね。わかるわかる…
    ちびちゃんは、ずーと、これまで見てきて、どう表現するか考えたんだけど、甘やかされたペットのただ可愛いだけのお顔じゃなくて、どう言えば伝わるんだろう。ワイルドで自然そのものの純粋な犬の顔つきみたいに思えて💖ワイルドな感じと可愛いしぐさのギャップはたまらないね。ちびちゃんが愛らしくてたまりません。ちびちゃん、また、次の動画で姿見せてね😊

    • @eikoku-mikazuki
      @eikoku-mikazuki  2 роки тому +1

      そうなんです。不意にやってきたビッグチャンスは逃せません🥰そしてちびの顔ですが、何という観察力でしょうか🤩お見それしました。と言うのもこのボーダーテリアは「現存する世界最古のテリア犬種であるだけではなく、世界最古の地中猟犬の姿をとどめている犬種である」(ウィキペディアより引用)のでほぼ改良されていないのですよ。なので甘ったれに見えますが純粋と言うかワイルド感が滲み出ているのだと思います。そして今でも農家ではネズミ狩に働いているし、猟の時はウサギや狐を穴から追い出す仕事をしているようです。長々と熱く語ってしまいました❣️

    • @azuki1150
      @azuki1150 2 роки тому +1

      @@eikoku-mikazuki たいていの飼い主さんにとっては、可愛い❤️〜って言われたいばかりだから、野生的ですね、とか、なかなか言えずにきました。犬というもの、混じりのなさを威厳たっぷり備えていて格好よさと可愛さをどうぞ
      可愛がってあげてください。野生感あるんで可愛さ余って多少いじめても大丈夫かと思います。このお顔なら。他人が言うことじゃないか🤣

  • @amykokos3123
    @amykokos3123 2 роки тому +1

    美味しいトマトソースがあっても主人はナポリタンが好きです。我家の何もない時のお助けレシピです。リンゴの産地に住んでいるのでハードもスィートもアップルサイダーの消費量は高いです。地元のもいいですがヨーロッパからの輸入物も好きです。このスープ、今は夏ですが作ってみます。大阪の母も好きそうです。珍しい物、大好きです。

    • @eikoku-mikazuki
      @eikoku-mikazuki  2 роки тому +1

      大阪からりんごの産地へ嫁がれたのでしょうか。同じく遠いところで暮らしているものとしてはお気持ちがわかります😊ナポリタンがお好きなのは昭和の子供のような気はして可愛らしいです

  • @つぶあんこ-o4l
    @つぶあんこ-o4l 2 роки тому +2

    こんにちは🌞
    ナポリタンたまーに無性に食べたくなるヤツですね。粉チーズたっぷり入れて食べるのが大好きです❤️スープ絶対近々作りたいと思います!林檎酒買い求めます!
    チビちゃん、ご褒美食べるのん早すぎる笑 でも可愛いから許す〜
    今日も素敵な動画ありがとうございました😊💕

    • @eikoku-mikazuki
      @eikoku-mikazuki  2 роки тому +1

      ナポリタンは粉チーズで口の中の水分を奪われながら食べるのが好きです😋ちび、チーズを呑み込んでいましたよね🤣スープはしみじみと美味しいですよ。パンも添えてぜひ🥰💕

  • @skyfly616
    @skyfly616 2 роки тому +2

    ナポリタン 私は名古屋なのですが、ケチャップを少し炒めて少し牛乳をいれます。
    名古屋の喫茶店ナポリタンの定番です。今日もどのお料理も美味しそう。

    • @eikoku-mikazuki
      @eikoku-mikazuki  2 роки тому

      名古屋といえば確か鉄板イタリアンですよね!今度は牛乳を加えてみます😊ありがとうございます💕

  • @bluebell4694
    @bluebell4694 2 роки тому +2

    オニオングラタンスープかと思いましたが、全く違いますね😊
    私はあの飴色玉葱がチョット苦手なのですが、この焦がさない白いままの玉葱スープ そこにりんご酒とは🍎!
    じっくりと気長に玉葱を蒸し炒めるのがコツですね👍
    本当に美味しそうで😋 早くチャレンジしてみたいです❣️😘
    先ずはりんご酒をゲットする事から始めましょう‼️
    陶器製のビスケットバレル 素敵ですね😍 時々 英国雑貨のお店で見かけるのですが、湿気無いかしら?と眺めるだけでした😅
    今日も素敵な動画 有難うございました‼️🥰

    • @eikoku-mikazuki
      @eikoku-mikazuki  2 роки тому +1

      りんご酒の香りが甘く爽やかで美味しいスープですよ🤤✨日本でもりんご酒が買えるようなので動画にしました。ビスケットバレルは日本の梅雨はどうでしょう…。「食べないでください」と書かれている乾燥剤が必要かも知れません😍

  • @yukarif6775
    @yukarif6775 2 роки тому +2

    長〜くイギリス在住ですが、サイダーさオニオンスープ、初めて聞きました!いつも勉強になります!美味しいで是非作ってみます!先週はフィッシュパイついに生まれて初めて😂, 作りましたよ!
    とっても美味しいかったです♪レシピありがとうございます😊

    • @eikoku-mikazuki
      @eikoku-mikazuki  2 роки тому +2

      お店だともしかしたらちょっと小洒落て他の名前でメニューに載っているかも知れませんが、説明にサイダーとかオニオンとか書いてあればおそらくこれだと思います😆フィッシュパイ、美味しかったでしょう♪良かったです。その辺のレストランやパブにも劣らないと思います😍

  • @あんゆり
    @あんゆり 2 роки тому +1

    こんばんは
    どんな味なんだろうと想像が膨らみます。あたたかくて優しくて心が休まりそう。
    ちびちゃん今日も可愛いね。チーズ良かったね。

    • @eikoku-mikazuki
      @eikoku-mikazuki  2 роки тому +2

      まったりと濃いのですがご想像の通り優しく、軽い味なんですよ🥰💕ちびには癒されています。ありがとうございます😊

  • @MM-uh7fd
    @MM-uh7fd 2 роки тому +2

    今日はミカヅキさんが以前作られていた野菜のチャウダーを作ったんですよ!このオニオンスープもアツアツで美味しそう😀

    • @eikoku-mikazuki
      @eikoku-mikazuki  2 роки тому +1

      野菜のチャウダーは野菜だけでもしっかりと美味しくはありませんでしたか🥰?これもまた違った風味なので作ってみて下さい✨💕

  • @carolineworthing9312
    @carolineworthing9312 2 роки тому +3

    いつも美味しそうな🇬🇧レシピを紹介していただき、ありがとうございます。ところでかわいいチビちゃん🐕の犬種は何ですか?

    • @eikoku-mikazuki
      @eikoku-mikazuki  2 роки тому +2

      こちらこそいつもありがとうございます😊ちびはボーダーテリアBorder terrierというイギリスの犬です。性格は陽気ですが情けないような風貌がなんとも愛らしいのですよ❣️

  • @むーみん-u6j
    @むーみん-u6j 2 роки тому +2

    ナポリタンにはマヨネーズですわ❤️少し入れてみてくださいね!絶対美味しいです💞オニオングラタンスープにシードル!ちょいとやってみますね!去年の玉ねぎまだ沢山物置にありますので😄

    • @eikoku-mikazuki
      @eikoku-mikazuki  2 роки тому +2

      ナポリタンにマヨネーズ!新情報です🤩✨マヨネーズ大好きなので入れ過ぎないようにしますね。うちもそろそろ貸農園を耕しに行かねばなりませんが、少し休むと億劫です😪

  • @HA-gl2kk
    @HA-gl2kk 2 роки тому +1

    わたしはナポリタンの仕上げにはラー油を加えます。
    辛味と胡麻油のコクでおいしくなると思います。

    • @eikoku-mikazuki
      @eikoku-mikazuki  2 роки тому +1

      ナポリタンにラー油ですか🤩✨これまた斬新な情報をいただきました❣️試してみますね💝

  • @parismocha1336
    @parismocha1336 2 роки тому +1

    クッキーバレル、響きがいかにも英国って感じですね。アメリカはクッキージャーです。
    そして中に入るクッキーの王道はチョコレートチップクッキーです。
    美味しそうなスープですね。まずはハードアップルサイダーを調達に行かねば。

    • @eikoku-mikazuki
      @eikoku-mikazuki  2 роки тому

      クッキージャーにチョコチップクッキーですか。まさにアメリカンです🥰スープはモッタリとしていますがサイダーのおかげで軽いのですよ😆

  • @minmincoco
    @minmincoco 2 роки тому +1

    ミカヅキさん、こんばんは。
    今日のスープは初めて知りました。イギリスのオニオンスープにはダブルクリームが入るのですね。メアリー・ベリーさんのお料理にもよくダブルクリームが入っていた気がします^_^
    想像するに、ベルギーのクリーム入りのムール貝スープに似てますか?
    今週もミカヅキさんの動画に癒されました。ありがとうございます😊

    • @eikoku-mikazuki
      @eikoku-mikazuki  2 роки тому +2

      メアリーベリーさん、いつも笑顔で明るい色のお洋服が似合って可愛らしい方ですね🥰野菜だけなので磯の香りと風味はないのでちょっと違いますが、見た目はなんとなく似ているかも😊です。

  • @こむぎ-k8i
    @こむぎ-k8i 2 роки тому +2

    こんにちはmikazukiさん(*^-^*)
    こちらのお天気晴です、、、やっぱり風が強くてピユーピユーと聞こえます
    風は暖かいです(*^-^*)
    玉ねぎをたくさん使ったスープお言いしそうです😋これから春先には新玉ねぎが出るのでmikazukiさんのレシピを見ながら作りたいと思います(*^-^*)上手く出来るか、、、、不安ですが( >_

    • @eikoku-mikazuki
      @eikoku-mikazuki  2 роки тому +1

      ご無事で良かったです。シードルは辛口とかドライと書いてあるものを使ってください❣️炭酸が効いていないものもあるようですが、煮込むのでそれはどちらでも問題ありませんよ🥰数時間も停電となるとさらに不安が増しますよね😔こちらでもニュースで見ました。動画を見て心が休まるお手伝いができているのなら嬉しいです。

    • @こむぎ-k8i
      @こむぎ-k8i 2 роки тому

      mikazukiさんお気遣いありがとございます
      シードルの事教えて下さりありがとございます(*^-^*)
      これからも分からないこと、、、教えて下さい
      よろしくお願い致します(*^-^*)

  • @leafred694
    @leafred694 2 роки тому +1

    🌹🌹🌹