🍳Country life: we cook REAL HEAVEN eggs and carob harvest
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- Опубліковано 22 жов 2024
- oin me on a day in the mountains, where nature and tranquility are my day to day. From dawn in my rural corner, collecting peacock eggs, to the magical harvest of carob and its transformation into homemade flour. Discover the beauty of life on high and the authenticity of rural life.
Con la algarroba Se hacen salsas cremas tiene algo gelificante .y como. miel
Solos ver tus animalitos tan felices. Intuyo las grandes personas que son ustedes gracias familia y mucha salud y suerte 🍀
Hola Karlota Abel . Son una familia increíble. Me han hecho llorar de tanta emoción , pero tambien he llorado de risa No tengo finca pero si me gusta mucho las. Mascotas de 2 y 4 patas .El algarrobo molido es parecido al cacao , se puede utilizar también como harina . Tiene un montón de vitaminas y muy bueno en fibra . Karlota estas son algunas de las propiedades
Me encanta donde vives es precioso .yo también de joven cita me case y me fui a vivir al caribe .
Sigue disfrutando de lo q más te gusta
Un abrazo para Kenya Abel y uno muy especial para Tí❤
Cuanta hambre quito en la posguerra de España a los Españoles las algarrobas, un saludo
Nosotros viviamos en zona rural y venia la vecina con algo que sabia que mi mama no tenia y se lo cambiaban trueque, intercambio, pero con respeto y permiso
Hola Carlota. Te escribo desde Lima Perú. En el norte de mi país se cultiva mucho el árbol del algarrobo del cual se extrae una especie de miel ó Jalea oscura con la cual se hace diferentes postres. Incluso es un árbol emblemático de mi país.
Donde es más común usarlo es en los licuados.
Por ejemplo, puedes hacer un licuado de fresas con leche y agregarle un chorrito de miel de algarrobina (así se le llama a ésta jalea). Muy buena para los niños.
ua-cam.com/video/2kyH2LISrgU/v-deo.htmlsi=HEEB8J9UBfJReh84
ua-cam.com/video/61vub3PqyaA/v-deo.htmlsi=ik8XAhIRByKfIp5k
Quizá si logras preparar la algarrobina sea un negocio a futuro para ustedes.
Suerte.
Saludos.
Y como se hace ?gracias d antemano ❤😊
Las algarroba,se usaban tambien para hacer pan ,en la gerra civil.eso me decia mi abuela.
Sin duda eres la mejor y la que son un simple móvil graba como una gran profesional.
Querer es podef
Buenas tardes Carlota y Abel la vida en el campo es dura es verdad pero vivir y disfrutar de la naturaleza es lo mejor que puede pasar en la vida de una persona y veréis como Kenia va a disfrutar de la granja gracias por el vídeo besitos familia 😘😘😘😘
ESPECTACULAR LAS TOMAS DEL INICIO , ME SENTIA AHÍ!!! Carlotita eres una GENIA !!!
Que suerte tener manera de estar con los vecinos eso está muy bien y demuestra una gran comunicacion
Hola Carlota yo con la algarroba la trituro y la dejo Fina como harina y hago bizcocho y galletas de algarroba queda riquísimo un abrazo 🥰
Hola Carlota yo soy de un pueblode Granada y aquí hacen un pan de algarrobo con trozitos de naranja confitada que es delicioso , ami me encanta y lo como en el desayuno..
Buenas a mi me encantan las algarrobas, se hacen dulces,.. Muy bonito el árbol yo he sembrado uno.
Algarrobo, árbol del que se obtiene la conocida harina de algarroba, un ingrediente muy utilizado tradicionalmente por su alto valor nutricional y sus propiedades y beneficios para la salud. Más recientemente el algarrobo ha vuelto a cobrar protagonismo porque se emplea en recetas de cocina dulces para sustituir el cacao.
Para que conozcas a fondo el algarrobo y la harina de algarroba que se obtiene de sus semillas, en este artículo te contamos todo lo que necesitas saber sobre este árbol y sobre sus propiedades y beneficios para la salud y cómo usar la harina de algarroba en recetas de cocina.
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¿Qué es el Algarrobo?
El algarrobo, cuyo nombre científico es Ceratonia siliqua, es un árbol que crece principalmente en la región Mediterránea. Este árbol puede alcanzar alturas de hasta 10 metros, sus hojas perennes de color verde oscuro tienen una longitud de entre 10 y 20 cm de largo y cuenta con pequeñas flores rojas, poco vistosas y sin pétalos.
El árbol del algarrobo pertenece a la familia botánica de las leguminosas, igual que otras legumbres como los garbanzos, las lentejas, las alubias o porotos, tamarindo, guisantes o arvejas, habas, judías verdes o ejotes, cacahuetes o maní, etc.
Su fruto, llamado algarroba, consta de una vaina comestible de color castaño oscuro la cual envuelve a las semillas. Éstas semillas pueden permanecer viables durante largo tiempo, soportando los procesos digestivos e incluso en menor medida, al fuego. Cuando se muelen las semillas del algarrobo se obtiene la harina de algarroba.
El algarrobo es un árbol con gran resistencia que puede soportar incluso condiciones de sequía, esto es debido a sus profundas raíces que captan la humedad. Pero esto viene acompañado de un desarrollo lento (comienza a dar frutos solo 7 - 10 años luego de ser sembrado); sin embargo, cuando comienzan las cosechas, estas suelen ser muy productivas.
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Algarrobo, componentes y principios activos
propiedades algarrobo. LO BUSQUE PARA SABER QUE SIRVE ES PARECIDO AL CHOLOLATE POR ESO DECÍAS QUE SAVIA A CHOCOLATE Y CARAMELO
Qué buena explicación,en la guerra y posguerra quito mucha hambre ❤
Hola Carlota, la algarroba se tuesta y se muele muy finamente y se vende en los herbolarios como harina o sucedáneo de cacao, es muy rico en carbohidratos y muy bueno para la diarrea, lo puedes poner en la leche. 😊😊😊
Justo venía de preguntarle que para que lo había tostado jijiji
❤❤😂😂😂🎉🎉
Huele a café recién hecho 😍
@@TierradeKenia los padres de antes sabían mucho Carlota,tenía razón los padres de alimentarnos en tiempos de hambre,cuánto sabían los abuelos.
Tienes que quitar las semillas antes de tostarlo para hacer la harina
Me ha enamorado la mano de Fátima de los quesos.. ❤❤❤❤Y me ha explotado el oído el cascar del huevo 😂😂😂😂😂
Un saludo desde Córdoba mucha salud para los tres gracias por compartir tus vídeos un abrazo 👍🤗❤️
Que bonita la fuente de aperitivos de la mano de Fátima.
Que alegría veros ,espero que estéis mejor del constipado, me encantan las algarrobas de pequeña las comía del árbol, un besazo 😘
Las mentes pequeñas jamás entenderán la grandeza de lo simple. La vida rural es maravillosa.
que bonitos paisajes madre miaaaaaaaaaa y que bien estáis envidia sana tengo
Qué envidia poder desayunar con esa vista
Me acuerdo cuñando éramos pequeños que pasaba un señor por la calle vendiendo la algarroba no estaba tan seca estaba buenísimas ❤gracias por compartí con nosotros .me encanta ver a tu reina Kenia es preciosa besitos ❤❤
Carlota, la algarroba es un tesoro. Busca información...👍 Te sorprenderá!! Abrazos desde Madrid
Bonito video, yo no sabía la utilidad de la algarroba, siempre había oído que era comida para los cerdos o ganado, gracias por compartir y aprender algo nuevo 🥰
Bosque es adorable 😍 💕 y las dos nenas son un amor 💘
Hola familia espero esteis bien q buen desayuna y los huevos de pava están buenísimos un saludo desde getafe madrid ❤😊
Nunca he comido huevo de pava real que grandes y que hermosos se veían qué suerte de vida tienes
Ojhhjjhhjjjjj m acabo de enamorar del detalle de la mano del desayuno, quiero una yaaaaa, es preciosaaaaaa❤❤❤❤
Me encanta vuestro trabajo y como vais avanzando ánimo pareja🎉🎉 !!!
Me encanta el olor de la algarroba😊
Carlota, varias cosas quiero decirte 😊 El video es un disfrute, la edición es muy buena. Da pena que termine 😂 Sé lo que cuesta editar y sólo decirte OLE 🎉 El contenido me encanta. Es tranquilo, cosas diferentes y desconocidas para muchos, curiosidades interesantes 😉 Gracias por mostrarlo, por compartirlo ❤ Me ha hecho kucha gracia verte comer algarrobas. Yo he comido muchas de pequeña en mi pueblo de Tarragona, en la montaña y las recuerdo con cariño y muy dulces, como dices 😍 Ps deseo lo mejor 😊
La algarroba se utiliza como espesante en salsas, helado..... Incluso se hace chocolate, tiene mucha menos grasa
Bonita preparacion del desayuno
Bona nit macos,que monada de cachorrito.silvia Barcelona
Te felicito por la edición del vídeo, muy currado 👌🏻👌🏻👌🏻
Hola corazones cada vez que os veo me poneis los dientes mas largos, coger tus própios huevos y comerlos así de frescos no tiene precio, me alegro que poco a poco vayan mejorando las cosas, lo teneis más que merecido besotes grandes
Nosotros en mi pais, lo tomamos como remedios medicinales, para curar la varicela
Hola Carlota,con la algarroba hacen harina para pastelería y el chocolate denominado de los pobres y ahora más que el auténtico chocolate escasea tanto.
Un abrazo ,os quiero, cuidaros mucho,desde Alicante.😘😘😘
Esa harina que tú has sacado de la algarroba la compro en Portugal y yo se la añado al hacer café, también se puede hacer dulces etc
Hola Carlota la algarroba se vende en herbolarios sustitución del chocolate verano está muy bueno. Que felicidad verlo lo felices que son en la naturaleza un saludo
Carlota me ha encantado el vídeo, pero me ha sorprendido una cosa cuando recogían los algarrobos. Yo no entiendo que se agachén a recogerlos y luego los tiren en otro lado para volverse a agachar. ¿No sería mejor tener un par de cubos o cestos pequeños donde ir echando y luego pasarlo al saco o cubo grande? Sin acritud, es que me duele la espalda de verles
Qué trabajadoras eres Carlotas,ya me gustaria ami,ser cómo tú, tú parejas, tendrás que estás muy contentos contigo, un abrazó.
Algarroba Se emplea como espesante y gelificante, muy habitual en salsas, cremas y en la elaboración de helados y postres similares, pues evita la aparición de cristales y proporciona una textura homogénea más estable y cremosa.
Con algarrobo,se hace algarrobina buenísimo para hacer tipo miel para hacer cóctel y acompañar la ensalada de frutas
Carlota yo de pequeña las comia las algarrobas cuantos recuerdos me traen berlas
En el pais de mi marido se hace una especie de crema con el harrub, algarrobo, y se utiliza para endulzar repostería y postres para diabéticos
Maravilloso los vídeos!!!!
Mi abuelo me dijo una vez, que ellos con el algarrobo lo utilizaban para hacer cafe 😊
Yo de chica comía algarrobas y aquí en España se le da al los cerdos que se crían en libertad como también la bellota. Es muy rica en vitamina B1.B2.B3.B6.B9. C y E. También magnesio. Hierro. Calcio.Yodo.Potasio etcccccccc. Es decir comer algarrobas es buenísimo.
Que bonitos tu videos,me encantan , 😍
Hola Carlota y familia gracias por compartir tus vídeos 💙❤️👍🦋🦋🦋
Hola chicos, yo entiendo poco de campo, pero mi marido es muy de campo y me ha contado que las algarrobas se las daban para comer a los cerdos y supongo que a más animales. Además como tú dices Carlota son dulces y también me suena que hacían pastelillos con las algarrobas. Es muy interesante. Bueno pues ya os he contado lo que yo sé. Un beso enorme y nos vemos pronto.
Madre mía Carlota!!! Deberían decíroslo: puedo coger unos tomates????
Cada vídeo más bonito❤❤❤❤
Ahora mismo son las siete de la tarde,pero me estan entrando unas ganas de desayunar😂😂😂 que pintaaa por favor
Carlota,en la posguerra que había mucha hambre ,hacían chocolate con las algarrobas,restriñe mucho. Hoy en día se utiliza mucho en helados, postres etc, industriales. Si te fijas en
algunos, pone harina de gatrrofin.
Garrofin
No lo sabía Rosa gracias!!
Se puede consumir la algarroba entera; la vaina exterior se puede comer directamente del árbol aunque se deben expulsar las semillas . La vaina generalmente se seca, se muele hasta convertirla en polvo y se usa como sustituto del cacao. Las semillas duras se pueden tostar y utilizar como sustituto del café.
Hola buenas tardes familia marhaban como esta todos abrazo fuerte para todos salod para todos
Hola ,aquí se utilizaba para lis animales y para hacer harina sois unos privilegiados al vivir donde queréis y como queréis mm una pregunta como esta la madre de Abel ?? Hace mucho que no se ve ,un besazo familia
Bosque siempre está a tú lado!! ❤❤❤ saludos desde Madrid
Carlota yo cuando era pequeña y había mucha hambre nuestras madres nos daban para comer a camino del colegio,era una forma de alimento.y se no trituraban la algarroba con una piedra hasta quedar como la harina y hacían papillas con leche en polvo,experimenta y verás que bueno está.
Jo os la comíais a bocaos por el camino?
@@TierradeKenia mi madre las dejaba de noche en remojo para que estuvieran un poco blandas,y si las comíamos por el camino,y tengo buenos recuerdos del gusto que tenían.
Carlota, una edición fantástica. Yo no he comido huevos de pava real pero si de avestruz y uno de ellos es como doce de gallina, el sabor tampoco se diferencia. Besos desde Sevilla ❤❤
No me digas sabe igual??? Que rico tiene que ser comer un huevo frito tan gigante
Es un sucedáneo bio del cacao. Se vende en tiendas bio 😊
aqui en españa se usa la arina de algaroba como papilla para los niños que tienen ddisrrea y las semillas tostadas y molidascomo sucedaneo del cafe
Hola Carlotita! Cada día tus videos son mejores. Dónde está Omar, se extraña.😘🇦🇷
Veo muy bien que entre vecinos se comparta, pero ha entrado a vuestro terreno sin decir nada, hasta Abel se ha sorprendido. Recuerdo cuando era pequeña, comerme las algarrobas crudas.😘
En mi ciudad la harina de algarroba es carísima se usa para repostería, para braunis cap kei etc etc...
Hola Carlota me encanta tus videos besos familia 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Cuidaros aquí en España tenemos unas tormentas mui grandes que están provocando muchos estragos.besitos.
Buenas tardes carlotica y familia,espero que esteis bien de las gripes.las algarrobas son muy buenas y contienen muchas propiedades,hacen harina y con ella dulces pastas y con la leche como si fuera chocolate mas daludable.A mi me parece bien el compartir,pero pidiendo permiso.cuidarse aqui en Murcia donde yo vivo ha llovido poco.un abrazote para los tres y sobre todo a Kenia.❤️😘😘😘
Con esos huevos haces unas tortillas de patatas riquisima😊
Que pinta tienen esos huevos 😋
Lalgarroba es buena para muchas cosas con sumo humano
Quepaseis un buen dia familia 😘😘😘😘❤️❤️❤️❤️💓🦋
Eaaa un día más ,a disfrutar ❤❤
Carlota yo tengo algarroba en polvo me la trajo un colombiano y me dijo que servía para los dolores de huesos (gente con duversos dolores )y más cosas que ahora no recuerdos si el sabor es dulce besitos familia
Salam familia.
Por fin os echaba de menos 😍😍😍, esto de tenernos acostumbrados a 3 videos semanales y el d u a que falla 1 yo ya me empiezo a preocupa.
Espero k estés los 3 muy bien.
Decirte Carlota que con la algarroba se hace algo muy parecido al chocolate.
Ya wstoy soñando con bajar otra vez a veros mientras tanto saciaré mi ansua de Xauen con vuestros videos🥰🥰🥰.
Espero veros pronto mientras tanto seguir como hasta ahora con estos maravillosos vídeos 💋💋💋💋
Gracias Edorta🩵🩵🩵🩵
La algarroba se muele y se utiliza en sustitución d la harina y tb del cacao... muy sano. .. y sin gluten!
Por UA-cam hay recetas de cremas tipo Nutella o nocilla con algarroba
Carlota,el huevo tiene todos los aninoacidos,es el alimento mas completo que hay.Lo eel colesterol es un tópico.No regales tus aldarrobas,haz harina y guardala en botes de cristal.Podras hacer pistres,tartas,etc es un carbohidrato potente.
Besitos desde Madrid diluviando.🌧🌧🌧
Carlota, .en Málaga se hacen tortas con harina de algarrobas y están muy buenassss
En Málaga hay unas tortas de Algarrobo, pero se refieren a un pueblo.
Carlota cielo está mejor espero que si Abelino hola 👋 madre mía que huevos dios mio súper grande, esto son chiquitos 🥚🥚🥚 esto si que es llervauenas para el pucheros, que aproveche 🦚🦚🦚 Avelino hacin está muy guapo con el pelo recogido, yo tengo una mazeta de algarrobo, y teloregalaba para que lo trasplantar en tú campo ❤ pero que lo pida pero aveces la confianza dar hasco, que var hace con loque a molido, ere maravillosa ❤
En Portugal hacen dulces con harina de algarroba. Y están muy buenos.
Puedes hacer harina de algarroba para hacer galletas y dulces y no lleva azúcar.
También tortitas
Carlota también se hace harina y una especie de miel está muy bueno el dulce
Ami me encanta comerla cruda . Lo e hecho nada mi vida yo tabien e vivido en el campo
Besos y abrazos 😘 ni
Según los peruanos, tiene diversos beneficios para la salud debido a su alto contenido en proteínas y vitaminas, algunas de las cuales incluyen curar la anemia y aclarar el mal cutis. Es muy popular en la cocina peruana y puede usarse en cócteles, batidos o agregarse a la leche.
Hola, yo que hago cosmética, y jabones artesanales , según estabas tamizado lo de la algarroba estaba pensando en hacer un jabón de algarroba.
Te han planteado hacer jabón?
Saludos ❤❤
También podrías hacer jabón para la ropa y lavar los cacharros.
Carlota con la algarroba aquí en España se hacen tortas de algarrobo y están riquisimas
Hola!!! Muchos productos para diabeticos ,están hechos con algarrobo y chocolatinas para perros también.
Hola Carlota esperó que estey bien los tres,aquí en España ha llovido mucho y ha echo muchos destrozó y allí ha llovido? 😗😗😚
Poco 🥲
ola Sevilla qué alegría está enelcapo y comer to loque secria Enel y que a gusto guapa besito 😘😘😘😘❤❤❤❤❤
Muy bien video, nos contarás qué haces luego con la algarroba??? ❤
Hola Carlota no se lavan las algarrobas eso se utiliza para pienso para los animales
El que tiene huerta tiene amigos en la puerta 😂🍅🥒🍆🫑🥬🌽🫒🫛🧅
Qué bueno! Nunca lo había oído!!
Antiguamente yo escuchaba a mi madre y mis tía me decían que el el año de la hambre se comían y hacían las polea o gachas como también se le conoce pues como no había casi de nada las preparaban con agua, harina y el agarrobas
Hola amigos Carlota y cómo has hecho cocinado o para hacer alguna bebida fresquita dale muchos besos a Kenia y muchos besitos para los dos y qué rico lloviendo rico lloviendo aquí en Canarias ha caído cuatro gotas cuatro gotas 👩❤️👨👶🙏💖🌺🌺🌺🌺🤗
Hola familia esos huevos buenísimos yo tuve una pava y consumía esos huevos tienen unas yenas muy densas cremosas y ricas disfrutarlos ❤
Hola Carlota, yo de la algarroba he visto harina y se han hecho postres y cosas con ellas , por si te sirve de algo y luego yo la trituro por ejemplo por que mi conejo come
El fruto del algarrobo tiene sabor a chocolate, era un sucedáneo cuando no había chocolate tiene propiedades medicinales de acción astringente, primordialmente.
El algarrobo no hace falta regarlo, no es de regadío es de secano.
Mi padre tenía algarrobos en Chiva (Valencia) en el terreno junto almendros y solo se regaban con el agua de la lluvia cuando llovía y un año daban muchas algarrobas y otro menos, pero vamos que te aseguro que mi padre ni ningún vecino que tuviese algarrobos jamás los regaban
Gracias Paqui, la verdad es que tiene mucho sentido hay muchos en la zona y no he visto jamás a nadie regar uno
Hola carlota si que se muele y se hace una especie de harina y se hacen muchas cosas entre ellas crema de huntar tipo nutella y es buenísima sobre todo para las personas con intolerancias
Si como la que hice si? Pero te refieres aquí?