Wagashi Taiji Chrysanthemum 茶果子系列-秋-太极菊(附煉切做法)

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 21 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 123

  • @-travelandlegend
    @-travelandlegend 2 роки тому

    賞心悅目,這不僅是美食,更是視覺盛宴!

  • @Automedon2
    @Automedon2 4 роки тому +8

    I hope the young people of Japan realize what a beautiful culture they have and preserve and continue it forever.

    • @fuxikang4418
      @fuxikang4418 4 роки тому

      This is a Chinese Chanel though,

  • @wubob8267
    @wubob8267 5 років тому +47

    这乐曲和画面配的真是绝了,好似仙人飘至凡间,给人一种历经磨难方得正果的匠人精神,很是感动。
    我是因为搜寻京八件-中国传统糕点的制作技艺,才无意中发现了你的视频。
    你的每一部作品都做得非常用心,都赋予了它们生命的意义,而不单单是一款点心。
    你说你是在日本学的手艺,我在日本住过,大和民族的工作态度非常值得我们学习。

    • @HandmadeStory
      @HandmadeStory  5 років тому +2

      京八件也是我想拍的内容之一。果子是跟三老师学的,他之前来加拿大,慕名而去报了他的课收获颇多。知音难觅,非常感谢您的赏识!

    • @leviathanz104
      @leviathanz104 4 роки тому +2

      曲名,天之痕-三个人的时光

  • @億億-u3i
    @億億-u3i 4 роки тому +1

    看到這影片 聽到這音樂美聲
    突然間
    我愛上你的製作 感謝您無私分享 😊
    世間最美的是無私的愛 🌷

  • @大晨-z8x
    @大晨-z8x 5 років тому +19

    美!有创意👍,希望更多人能看到你的视频。

  • @user-haiirononeko
    @user-haiirononeko 2 роки тому +1

    我是被演算法推薦來的,也不是什麼專業人士,但我有一些問題想問一下您。
    第1.和菓子那麼大顆是正常的嗎?
    第2.練切是要拿來塑形的,照理來說不是不該那麼軟嗎?
    第3.外面的白色為什麼沒有完全包覆內部的顏色?
    以上是我看完影片感到疑惑的地方,有特別去查了一下資料,如果您有看到這個留言,請回覆一下我的疑問_(:3/

  • @路過的木子
    @路過的木子 4 роки тому +5

    好美 這種怎麼捨得吃下去阿

  • @法漂小栗
    @法漂小栗 4 роки тому

    音乐配这个美食好治愈!这个不是频道里最简单的,赞手艺👍

  • @annalee5306
    @annalee5306 4 роки тому +2

    超漂亮的!!!完全感受到其形意之美。
    很用心的視頻,請繼續加油喔!
    感謝您能夠讓我看到這麼好的作品

  • @ymh12345
    @ymh12345 4 роки тому

    Wow looks beautiful. And so intricate and detailed

  • @孙笑川258-p1y
    @孙笑川258-p1y 3 роки тому

    这样做会更好吃吗?
    不,会更贵

  • @minquan2109
    @minquan2109 4 роки тому

    太美不敢直视,近来也不是为了学着自己做,纯欣赏来了

  • @YoruRan-qm4id
    @YoruRan-qm4id 4 роки тому +1

    太美了,做的这么美完全舍不得下口啊

  • @lilyanchen5625
    @lilyanchen5625 2 роки тому

    很感謝教學,只有一個點比較怪-穿漢服做「和菓子」

  • @amkamk9394
    @amkamk9394 4 роки тому

    请问可以保存多久?怎样保存?

  • @leejuinhong1949
    @leejuinhong1949 4 роки тому +2

    非常感激你的和菓子教學,我真的很喜歡和想學很久了。看似容易,可是做起來真的不是那麼的簡單啊!我跟著你的方法做了白豆沙,麵團摸起來很柔軟感覺不夠幹,可是弄櫻花造型時用手指推出花瓣會有裂痕的痕跡,感覺很不細膩滑順。可是我已經把豆打的非常細而且還過濾了兩次。真的快絕望了。請我是出了什麼問題嗎?希望能得到你的回答。謝謝你😀

    • @HandmadeStory
      @HandmadeStory  4 роки тому +2

      每个菓子视频下面有做煉切的详细说明。豆沙含水量,加糯米粉的比例都会影响最后成品。加糯米团子再加热搅拌后应像耳垂一样软。做菓子时需要给器具表面喷水防粘,菓子表面有时也需喷少量水

    • @leejuinhong1949
      @leejuinhong1949 4 роки тому

      明白了,謝謝你的解答哦!感恩感恩😀😀😀

    • @HandmadeStory
      @HandmadeStory  4 роки тому

      不用客气,多练习才会有经验。加油!有问题还可随时留言

    • @leejuinhong1949
      @leejuinhong1949 4 роки тому

      如果你不會不耐煩的話我一有問題就請教你哦!因為我真的很愛和菓子,所以不會放棄的。期待你更多的和菓子作品喔!

    • @HandmadeStory
      @HandmadeStory  4 роки тому +1

      愿意与同样爱好者交流分享!你一定可以的!

  • @qiyings
    @qiyings 4 роки тому +5

    作品很華麗美麗,手法不夠細膩

  • @王咪咪-y3k
    @王咪咪-y3k 3 роки тому

    太美了跟我想像最美的甜點樣貌差不多喔

  • @senangmasakeasycookchannel5566
    @senangmasakeasycookchannel5566 4 роки тому

    Woww. Beautiful that is so yummy too

  • @GC-mq8pf
    @GC-mq8pf 3 роки тому

    谢谢,太美了。

  • @Boss0830
    @Boss0830 4 роки тому +7

    音樂好懷念

    • @daniel-um4cv
      @daniel-um4cv 4 роки тому

      是天之痕的音樂 超級催淚

  • @abcd159a
    @abcd159a 2 роки тому

    三個人的時光

  • @vivi3319
    @vivi3319 4 роки тому

    请问造型可以持续摆放几久丫?还有是否能用冰皮月饼皮弄呢?

  • @xxx-lb8ib
    @xxx-lb8ib 4 роки тому

    这bgm是天之痕-陈靖仇改编的吧

  • @nguyenvuoantrinh1357
    @nguyenvuoantrinh1357 4 роки тому

    May i can know where you buy the baking tools of namagashi by woods ( the sea wave,...)
    I saw in your video
    Pls sharing to me

    • @HandmadeStory
      @HandmadeStory  4 роки тому +1

      I bought from Taobao

    • @nguyenvuoantrinh1357
      @nguyenvuoantrinh1357 4 роки тому

      You can send to me the name of this baking tool?? I can not write Japanese. Pls hepl me. Im from Vietnam, i really want to buy, because I love Namagashi cake. I want to learn

    • @nguyenvuoantrinh1357
      @nguyenvuoantrinh1357 4 роки тому

      @@HandmadeStory thanks so much 🙏

    • @HandmadeStory
      @HandmadeStory  4 роки тому +1

      千筋板

  • @thebubble9911
    @thebubble9911 4 роки тому

    Those are normal white beans?

    • @HandmadeStory
      @HandmadeStory  4 роки тому

      Yep. Lima, kidney, great northern, navy all works.

  • @joycetao9506
    @joycetao9506 3 роки тому

    真是有耐心的工! 很美~ 今年開始想學習做菓子! 請問夾出花瓣的工具有名字嗎?在哪裡可以買的到?

    • @HandmadeStory
      @HandmadeStory  3 роки тому

      切菊针。我是去上三老师课时从他那里买的。您可以搜搜淘宝或者日本的乐天市场。祝您练习愉快!

  • @stanislavkorniienko1523
    @stanislavkorniienko1523 4 роки тому

    Wow! Great work!🥰

  • @nancynguyen1665
    @nancynguyen1665 5 років тому +7

    Beautiful!

  • @東郷デゥーク-m9l
    @東郷デゥーク-m9l 5 років тому +14

    是非、日本語訳をお願いします。

  • @bl7078
    @bl7078 4 роки тому +1

    藝術品!太美了!

  • @quilldeath
    @quilldeath 3 роки тому

    好美!

  • @anthonyyangjie8503
    @anthonyyangjie8503 4 роки тому +1

    不知道熟不熟,虽然好看雕刻完,不蒸一下呀。

    • @HandmadeStory
      @HandmadeStory  4 роки тому

      可以自行科普一下和菓子,上生菓子。

  • @tanlizhang4748
    @tanlizhang4748 4 роки тому

    可以吃吗??

  • @prairmaipongsupat9548
    @prairmaipongsupat9548 4 роки тому

    Very beautiful.

  • @dermelonensaft3103
    @dermelonensaft3103 5 років тому +1

    What kind of beans do you use?

  • @mungarloi7249
    @mungarloi7249 4 роки тому

    字体太小又模糊根本不清楚用什么材料?又没有字幕讲解步骤?

  • @shelleylu169
    @shelleylu169 4 роки тому +12

    成品超级美 就是看到包好后的大小 实在有点吓一跳 哈哈 印象中的果子都比较小一颗

    • @HandmadeStory
      @HandmadeStory  4 роки тому +5

      通常都是45克一个的小菓子,这种大菓子成品在200克上下,只有做这么大才能剪出细而多的纹路。是三堀纯一老师创的

    • @yingmoloney6949
      @yingmoloney6949 3 роки тому

      @@HandmadeStory 之前看到感觉有三崛纯一的风范,原来真的上过他的课啊!真好,好喜欢日本

    • @HandmadeStory
      @HandmadeStory  3 роки тому

      是的,他是很专业的

  • @heleneshomes
    @heleneshomes 4 роки тому

    It’s a great piece of art. But I don’t understand why it needs to be a dessert.

  • @janesnow3633
    @janesnow3633 4 роки тому +1

    美!👍

  • @TuphuongTuphuong-oi4bg
    @TuphuongTuphuong-oi4bg 4 роки тому

    请问要如何保存呢?

  • @aliciali8543
    @aliciali8543 4 роки тому

    天哪,太美了,太厉害了

  • @addicted2974
    @addicted2974 2 роки тому

    So beautiful

  • @mugisoba11
    @mugisoba11 4 роки тому +3

    思ってた以上にでかかった...

  • @sylviasummerful
    @sylviasummerful 4 роки тому +2

    三个人的时光!!!!

  • @catheriney985
    @catheriney985 4 роки тому +2

    Where to buy the tools? Can you share a links

    • @HandmadeStory
      @HandmadeStory  4 роки тому

      I bought them when I took Junichi Mitsubori's class. He sells it. Also you can check Taobao or Rakuten market.

  • @ishatlima8626
    @ishatlima8626 4 роки тому

    It’s so beautiful

  • @jasg771
    @jasg771 5 років тому

    请问可以用汤圆来代替和果子练切吗? 还是汤圆会黏?

    • @HandmadeStory
      @HandmadeStory  5 років тому +3

      不可以代替。煉切主要成份为白豆沙。汤圆的面团塑形效果没有煉切那么好。

  • @user-ug8dj4tm1e
    @user-ug8dj4tm1e 4 роки тому +3

    强迫症表示非常满意

  • @吳偉豪-o3w
    @吳偉豪-o3w 4 роки тому

    請問用來劃出花瓣的工具,怎麼稱呼呢?

  • @nn94543
    @nn94543 4 роки тому

    不得不留言!太酷了!

  • @rebeccaleung5707
    @rebeccaleung5707 4 роки тому +1

    想問問你的太極模具是什麼尺寸?

  • @momoso5648
    @momoso5648 4 роки тому +1

    會唔捨得食㗎!🌸

  • @KwangMeena
    @KwangMeena 4 роки тому

    so beautiful

  • @法漂小栗
    @法漂小栗 4 роки тому

    太美啦!

  • @kennyshen2232
    @kennyshen2232 4 роки тому

    這已經是藝術品了…

  • @isaacsun7463
    @isaacsun7463 4 роки тому +4

    很好看,不过真的是很大

  • @lovehk3827
    @lovehk3827 4 роки тому +1

    太美了,真想做你的學生

  • @TANiiUV
    @TANiiUV 3 роки тому

    這個Size太巨型了吧?

    • @HandmadeStory
      @HandmadeStory  3 роки тому

      通常都是45克一个的小菓子,这种大菓子成品在200克上下,只有做这么大才能剪出细而多的纹路。是三堀纯一老师创的

  • @小了白了兔-j6e
    @小了白了兔-j6e 4 роки тому +8

    制作过程感觉好埋汰…

  • @a0916046502
    @a0916046502 Рік тому

    這是仙劍奇俠傳的配樂 對嗎?

  • @crystalyeow2911
    @crystalyeow2911 4 роки тому

    Cool

  • @gunesoz5862
    @gunesoz5862 4 роки тому

    👏👍

  • @thipwan116
    @thipwan116 5 років тому

    How many days can keep?

    • @HandmadeStory
      @HandmadeStory  5 років тому +1

      Best in one day. But if keep in fridge, one week should be fine.

    • @thipwan116
      @thipwan116 5 років тому

      @@HandmadeStory Thank you dear.

    • @HandmadeStory
      @HandmadeStory  5 років тому

      You're welcome.

  • @Kimiko0730
    @Kimiko0730 4 роки тому +1

    影片很不錯 可是一直聽到背景音樂的換氣聲😅

  • @lydianowel9962
    @lydianowel9962 5 років тому

    Olalaaaa...👌👌👍🏾👏

  • @Umaru_pro
    @Umaru_pro 4 роки тому

    BGM:天之痕 三人的時光

  • @davidoffsun1258
    @davidoffsun1258 4 роки тому

    omg,教练,我想吃和果子。。。泪目

  • @TheVSforLife
    @TheVSforLife 4 роки тому

    這我自己搞可能要個一天⋯

  • @dashanwang9663
    @dashanwang9663 4 роки тому

    牛逼啊

  • @柴犬-w9z
    @柴犬-w9z 4 роки тому +1

    喔不 這音樂。。。

  • @ericng1433
    @ericng1433 4 роки тому +1

    你做出來的是八卦蓮花。我做出來的是八卦泥

    • @HandmadeStory
      @HandmadeStory  4 роки тому

      谁也不是第一次就做成功。多加练习,相信你也可以做出来

  • @damouyu9375
    @damouyu9375 4 роки тому

    你家全是做不出系列 上次炒胡了

  • @kikicatcottage4862
    @kikicatcottage4862 4 роки тому

    It’s for watching instead of eating.

  • @ChowChowTsai
    @ChowChowTsai 4 роки тому

    音樂好聽 但很干擾看影片

  • @MrCycchung
    @MrCycchung 4 роки тому +3

    那麼大一坨看到就倒彈

  • @andypan5965
    @andypan5965 4 роки тому +3

    感觉一口就没了 除了甜就没别的味道了 花那么多时间 和玩泥巴一样 烂

    • @Chloris-o5u
      @Chloris-o5u 4 роки тому +2

      Andy Pan 跟陽春白雪一樣
      懂者自懂 不懂者覺得多餘
      欣賞藝術不是每個人都行的

    • @andypan5965
      @andypan5965 4 роки тому +1

      @@Chloris-o5u 不好意思 我不懂玩泥巴有什么好玩的

    • @40710718
      @40710718 4 роки тому

      不只有甜味呀,也會有豆香味

    • @williamchen7426
      @williamchen7426 4 роки тому

      豬一生都還在玩泥巴,
      日本玩和菓子的,確是年年得諾貝爾獎!

    • @jieshi5911
      @jieshi5911 4 роки тому +2

      @@williamchen7426 雖然有點跑題,但你知道諾貝爾獎是什麼嗎