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种洋姜 // How to grow Jerusalem artichoke in pots
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- Опубліковано 25 бер 2022
- 很多朋友在国内时都吃过洋姜。洋姜有好几种吃法，其中最常见的吃法是当小菜。腌制过的洋姜脆脆的，下稀饭特别好吃。洋姜原产北美，是一种入侵物种。入侵物种就是一不小心就泛滥成灾的植物。
在今天的视频里，我向朋友们介绍洋姜该种哪里，不该种哪里。
首先，做种的洋姜到哪里买呢？美国的中国店大多都有洋姜卖，通常和大蒜、生姜这样的调料放在一起。我在美国的花店也看到过洋姜，但花店的洋姜比中国店的贵好几倍。你也可问问附近种菜的朋友，很多人都种洋姜的。
洋姜买到或者拿到之后，怎么种？洋姜的入侵性实在太强，如果直接种在后院地里，以后再也清理不干净了。所以，我建议洋姜要种在花盆里，而不要种在地里。洋姜这样的小品种蔬菜，反正也吃不了多少。一个花盆能长出好几斤洋姜。
现在我介绍一下洋姜盆栽的步骤，供朋友们参考
1. 准备盆栽土。盆栽洋姜的土壤可以用菜地里挖的土，或者商店买来的表土。里面混入一些鸡粪和缓释化肥做基肥。
2. 泥土装盆。找个稍微大一点的花盆，在花盆底部垫一些树叶，以防止泥土从底部孔洞漏出。在盆子里装满土，90%满即可。
3. 播种。找一个健康的洋姜，埋到盆里，深度以3-4英寸为宜，但深浅一点也影响不大。一个盆子一个洋姜就够了，最多两个。种太密了产量反而会降低。
洋姜种好之后，放在院子里阳光最好的地方。洋姜是喜阳植物，阳光越多越好。洋姜种下去之后几天就开始出苗了。洋姜的生长速度非常快，一天一个样。
这是洋姜夏天的样子。很多地区夏天干旱，所以要经常给洋姜浇水，不要让洋姜干死。
这是洋姜的花。洋姜是菊科植物（Sunflower Family），所以洋姜花看起来像小小的向日葵。到了秋天，洋姜落叶，这时候就可以开始收获了！这个盆子里长了很多洋姜，都把土顶上来很多。有时候塑料花盆都能被洋姜挤变形，特别好玩。
这些是我这几年在盆子里收获的洋姜。朋友们可以看到，一个花盆里能长出很多洋姜。挖出来的洋姜大部分用来自己吃，或者送一些给附近的朋友，留几个大的第二年再种。
洋姜真的非常容易种植，入侵性太强。所以建议朋友们不要种在地里，种在花盆里最好。
我家每年种洋姜，土松，会挖，没有一年有落下的洋姜，所以没有泛滥过。许多人说种在盆子里更好。洋姜还是益生菌的粮食 每天吃它，对常年卧床的病人，有利于肠道健康，解决便秘问题。王老师真是种菜达人，什么都有，都种过，👍👍
你们真勤劳！生姜每次都挖干净，真的非常不容易的。洋姜是个好东西，常吃洋姜，身体健康。
Hello🙋♀週末快樂 🤝
我慢慢觀看欣賞。。。洋姜！好吃又好看😍👍81🌹
祝福好朋友好運氣🙏
是的，洋姜还很健康！红叶周末快乐！
没有种过洋姜，也没有吃过，它开的花很漂亮，等找到洋姜种我也想试试种，收藏了，谢谢区长分享。🈵️❤️👍66
你一定试试，但千万不要种地里，否则你漂亮的院子就都是洋姜了。
@@Backyard_gardening_beekeeping 谢谢区长哈🙏❤️
洋姜脆脆的很好吃，好多年没有吃过了，谢谢分享，🈵️赞👍👍
在吃的方面，你见多识广;)
洋姜没吃过，看来找朋友要是最便宜😀种在盆里好，底下铺干树叶以便流水不烂根，花漂亮，秋天收获，大丰收，真想住你家附近😂谢谢分享👍
洋姜没吃过？看来你们夫妻俩是北方人：）
视频有收获！今天准备种洋姜！谢谢啦！
真巧！我今天刚种了洋姜！Cheers！
谢谢分享，今年我在花盆里也试试。👌
好，川姐试试，也许会喜欢。
洋姜用来做老火汤也很好的[Smile]， 谢谢分享视频！
哈哈，我知道你是谁了！你是老火汤的发明人；）
洋姜的花好看，根部又可以食用，我也想种几棵
嗯，洋姜的观赏性很强的。
好像看到菊花脑😄我的也开始冒芽了。今天第一朵藏红花开，下雪
哈哈，你看得仔细！我们也下雪的。今天明天大冷！
谢谢视频教学！今天正好要种洋姜！我在whole foods花5块钱一磅买的，心疼，一定要种好，话说在加州这种干旱的地方，就算种在地里也不会泛滥，因为漫长的旱季全都给他干死了。
花5块钱一磅也不是特别贵的，别心疼。洋姜干不死，冻不死，所以还是要小心，建议不种在地里。
@@Backyard_gardening_beekeeping 👍
种植洋姜要种在花盆里，喜欢阳光，它的花很漂亮，像向日葵
你们试试，说不定能把洋姜做成你们的招牌菜。
是的，洋姜种到地里就把菜地都给占了。一定得种在盆里或袋子里。👍
都市田园懂洋姜：）
洋姜开的的黄色花真好看！我记住你说的了，要把它种在花盆里，否则种在地里它到处乱窜就惨了
JJ好！我发了这个视频之后，微信群里就有朋友说因为洋姜乱窜而发生邻里矛盾的。
@@Backyard_gardening_beekeeping 窜到邻居家地里，成入侵者了，哈哈
我去年种了三个，收获了15 磅。最喜欢凉拌。一个冬天还没吃完。秋天留了三个种地里。听游士这么说，得移到盆里。否则后患无穷啊。朋友家的种院子边界，就窜到邻居草地上了。惹得邻居提意见。
洋姜的产量是很高吧？所以洋姜不要种在地里。洋姜和竹子一样会泛滥成灾，影响邻里关系。
😊
谢谢！
嗯，洋姜，薄荷，菇茑，都很invasive
嗯，Yimai讲的很有道理！
吃过，还不知道有这么漂亮的花😂
洋姜的花很漂亮吧？：）
谢谢精彩的视频。 正好还有几块洋姜下个月就按老师的方法种下。还请问您去年做的瓜架子(cattle panel 16feet×50inch), 成品后瓜架的跨度(地面水平宽度)是多少?架高(拱架最高点)是多少?谢谢!
谢谢你！我的瓜架，中间60英寸，大割草机绰绰有余。高6.5尺，绝大部分人走路不低头。
洋姜原来是属于Sunflower Family一员 !
野外经常看到洋姜花 长知识 ！
姜/ 薯/山药 /桔梗 /Beet
问题：根系类的生化合成图有源处links ?
菊科是个大科，很多常见蔬菜花卉都属于菊科。“问题：根系类的生化合成图有源处links ?”，这个问题没有看懂😀😀
有年一起锻炼的人给我两个种子，说是土茯苓，我懵懵懂懂种在地里，它们太能长了，收了几十磅。我们老家吃洋姜，也是腌制了，脆脆甜甜的。
我们这里也有把洋姜叫做土茯苓的，不知道是哪里的叫法。哇，收了几十磅啊！现在院子里还有洋姜吗？
@@Backyard_gardening_beekeeping 那年的地从来没种过东西，李子树每年落下很多枯叶，想必肥得不行，哈哈。我们家没人吃，所以，就没种了。
春天种吗？秋冬不可以种吗？
秋冬种下去也不长，所以春天种植最好。
我朋友最近给我一些洋姜，要等到明年春天才能种下吗？这么长的时间里洋姜不好保存吧？
我建议你把一半洋姜放在冰箱，保持湿润，另一半洋姜埋在装满土的塑料桶里，放车库。明年春天再种。
👍👍👍
谢谢Jane！
Mark
多谢支持！
买了一颗洋姜苗准备种在grow bags里，请问大概多大的种植袋比较好呢，是5 gallon还是7gallon？
我觉得7加仑更好。放在阳光最好的地方，会结很多洋姜的。
@@Backyard_gardening_beekeeping 非常感谢！
去年我朋友给我3、4颗洋姜，一年结果长出了好多，大约有20多磅，根本没管它。
是的，洋姜真的很高产！
请问鹿会破坏吗？还有兔子？小苗是不是要等霜冻过去了才能种？谢谢！
鹿什么都吃，但洋姜长得很快，兔子够不到。我通常在4月份还有霜的时候就种洋姜了。
@@Backyard_gardening_beekeeping 谢谢！
1. 謝謝分享
2. 請問洋薑吃法及味道為何？
願吉祥🙏
洋姜可以切片加辣酱直接吃，也可以腌制之后当小菜。至于味道，就看你的口味了;)
@@Backyard_gardening_beekeeping 謝謝你☺️
请问种洋姜需要提前育苗吗，啥时开始？谢谢啦。
洋姜不需要提前育苗，4-5月份直接埋到盆里。
不知道口味如何没有吃过。
小时候没有吃过洋姜，现在不一定喜欢：）
为啥我的洋姜不泛滥呢，我就种在后院，前年种下那几根，去年还是那几根，不知道今年会不会泛滥，我是盼望泛滥的，不知道为啥，我种的紫苏也不泛滥，是不是因为我把紫苏种在洋姜隔壁造成的，他们俩都不能正常发挥了呢？
你肯定种的是洋姜？哈哈。种“洋姜”的地方阳光足吗？紫苏靠种子繁殖，让紫苏开花结籽就会泛滥了。紫苏和洋姜种在附近应该不是原因。
@@Backyard_gardening_beekeeping 肯定是洋姜，前年从朋友家移栽过来的，紫苏也是，我的后院是full sun，由于后院是clay soil，所以移栽的时候特意买了garden soil 挖坑埋上的
也许它只是在慢慢蓄力，某一天就一鸣惊人了，就像我家的薄荷，当年不知天高地厚种到了地里，现在拔了几年都拔不干净😭
@@at8575 我家的不会，今年到现在种了那么多，只钻出来两棵
我沒有吃過洋姜，去年我老母親不知從哪個老年朋友那裡要了4-5個洋姜，我把它們種在樹底下的一個三角形的小菜床裡，菜床和旁邊的菜床有木板隔住。目前看來還沒有泛藍成災蔓延到相鄰的菜床。不過，去年只有4-5棵前幾天我看了一下，居然長了幾時棵都有😱 菜床太小，窄三角型，很難挖🤣🤣🤣現在都不知道如何是好了🤐
那三角形的菜床就送给洋姜吧🤣🤣。好在洋姜是本土入侵物种，不是外来入侵物种🤣
沒辦法，只能讓洋姜繼續霸佔小三角菜床。大樹根下基本一點陽光都沒有它也長得賊好生生不息，我也是服啦🙄
請問你洋姜的英文是什麼？謝謝你🙏
一直种，但以前不喜欢吃！从去年吃了朋友做的洋姜就非常喜欢了！谢谢分享！打算好好种了！
Jerusalem artichoke?
对，洋姜的英文是Jerusalem artichoke。
你种菜的水平太高，不要种太多:)