Площадка для фермера. Новые рынки сбыта.

В октябре Пермская торгово-промышленная палата планирует запустить новую коммуникационную площадку для производителей и продавцов - Совет рынка. По задумке организаторов, это даст возможность фермерам и магазинам найти друг друга и договориться о сотрудничестве на взаимовыгодных условиях. Бонусом совет для фермеров: почему не нужно стремиться попасть в крупные торговые сети.
Елена Гилязова, вице-президент Пермской Торгово- промышленной палаты:
Рынок - это поиск партнёра, для нас важно создать такую коммуникационную площадку, где производители и продавцы могли бы найти друг друга. У сторон масса вопросов друг к другу, мне хочется, чтобы они вышли на совместные истории, которые будут продвигать обоих, потому что достичь результата они могут только, если будут грести в одну сторону.
Поиск партнёра - это не 4-5 сеток, которые у всех на слуху, а огромный пласт неорганизованной розницы.
Все знают «Телец», Кунгурский мясокомбинат, а у нас есть большое количество новых производителей аналогичной продукции, которые мало известны, которые производят товар небольшими партиями, но качество там может оказаться интересным.
Мантра про крупные торговые сети меня напрягает. Давайте исходить из того, что производителю нечего делать в крупной торговой сети. Во-первых, у крупной торговой сети есть требования по объему, она не может работать с очень маленьким производителем. Во-вторых, есть требования по логистике, маркировке товара. Это иллюзия, что после того, как ты попал в крупную торговую сеть, для тебя решены все проблемы. Именно там ты вступаешь в сравнение с другими производителями, причём у покупателя уже сформирована лояльность по отношению к другим продуктам. Чтобы переключить покупателя на новый продукт, нужны маркетинговые затраты, а их не всегда потянет товаропроизводитель. У нас есть небольшие сетки, несетевые магазины, которым сложно соревноваться с сетями и для которых наличие эксклюзивного товара может оказаться одним из способов выживания.