떡국떡 요리] 얼큰 고소한~ 기름떡볶이 만들기 !! 맛있어요.^^ [강쉪]

서울 통인시장에서 유명한 기름떡볶이
집에 저장되어있는 떡국떡을 꺼내보세요.
떡국떡이 새롭게 기름떡볶이로 태어납니다.
맛있어요.^^
{ 기름 떡볶이 만들기 }
[재료]
떡국떡 국그릇으로 2개, 양파 1/4개, 통마늘 4개
대파약간, 버터 1스푼, 식용류 5스푼, 참기름 1스푼.
양념: 고추가루 2와 1/2스푼, 진간장 3스푼
설탕 1과 1/2스푼, 물엿 2스푼.
[조리방법]
1. 떡국떡은 국그릇으로 2개를 볼에 담아서
한번 씻어주고 뜨거운물을 부어서 불려줍니다.
2. 그사이에 양파 1/4개를 잘게 다져주고 통마늘 4개도
작게 다져줍니다. 대파약간은 칼집을넣어서 작게 썰어서
양념그릇에 담아주세요.
3. 양념은 고추가루 2와 1/2스푼, 진간장 3스푼,
설탕 1과 1/2스푼, 물엿 2스푼을넣고 잘섞어줍니다.
4. 떡국떡은 물기를빼주고 참기름 1스푼을 넣고 버무려서
코팅을 해줍니다.
5. 팬을 중불로 올리고 식용류 5스푼을넣고
떡국떡을 넣어줍니다. 앞뒤로 노릇하게 구워주면서
중간에 버터 1스푼을넣고 볶아줍니다.
6. 중,약불로 줄이고 양념을넣고 잘버무려서
볶아줍니다. 충분히 고추기름이 나오도록 볶아주세요.
고소한향이나고 양념이 떡에 달라붙으면 불을꺼주세요.
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짜고 달고 고추기름향까지 더해져서
고소한 기름 떡볶이입니다.
맛있네요. ^^
살짝 매워서 그렇지만 아이들도 좋아합니다.^^
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