ホームベーカリーで作るソフトプレッツェル

ホームベーカリーで作るソフトプレッツェルのご紹介です。
本来は苛性ソーダを使用しますが、今回は重曹を使ってケトリングし、艶や美しい色合いを引き出しました。
岩塩の程よい塩味がアクセント。
またシナモンシュガーに変えるのもおすすめです。
今新大久保で話題のプレッツェルをお子さんと一緒に楽しく作ってみてはいかがでしょうか♪
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