日本人しか"食べられない肉料理"６選【ゆっくり解説】
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- Опубліковано 29 сер 2024
- 肉料理といえば外国が本場な気がしますが、日本で"魔改造"された料理もたくさんあるんですね！
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#人間の雑学 #ゆっくり解説 #日本人の雑学
家で食べれるハンバーグは、マルシンハンバーグでしたね。
それでも、月に一度晩ご飯のおかずとしてでたらいいくらいでした。
小学校の給食でも、マルシンハンバーグでした。
ハンバーグと言えばマルシン、マルシン、ハンバーグでしたね。
ここまで聞くと､[日本人に全く魔改造されていないのに､日本人も好く肉料理]が知りたい
肉詰めピーマンがすき
にしても霊夢ちょっと雑に食い気味なのが気になる
焼き肉も日本がルーツであります
…日本は、『育てる』という調理法が存在する国だからねぇ。
どうやったら、美味しく育てられるのかを考えて、ビールを飲ませるだの、酒を吹き付けてマッサージするだのと、他の国では考えられない事をして育てるわけだしなぁ。
あとは霜降り肉にする為に敢えてビタミン欠乏症にさせたり創意工夫がスゴいよな。
仏教の影響で公然と獣肉が食えない日本人は
隠語で獣肉を別物のように扱って食っていた
サクラ＝馬、モミジ＝鹿、カシワ＝鶏、ボタン＝猪
の4種がそれ
あと、兎は獣肉で無くて鳥肉だとこじつける為に数え方が『一羽二羽』だったりする
ただ鯨は当時は魚と思われてたので食べれたらしいですね、それで今も日本は鯨食が盛ん。
@@user-eh2ku8us7l 猪は『山鯨』と呼んで食べてたし
ハンバーグは中学生以降、何度も料理教室でも作ったよ。
でも日本発祥は驚き。誰も教えてくれなかったよ。
今やアメリカじゃハンバーガー等のパティでしかないのよな、ハンバーグって。
@@Hunterlemmy 様へ そうなんだ。子供の頃、憧れてた欧米料理はなんだったのかなぁ。自分は子供だったみたい。
そりゃ、日本発祥じゃないし。
ハンブルク人の食べたステーキが元ネタ。
ミンス（挽き肉）⇒ミンチ肉から転じてミンチカツと思うのでずっとメンチってのが意味不明だなって思ってました。ミンチカツがなまってメンチカツにしたのかなとは思いますが。
・日本は韓国より味付けにうるさいそうでいろんな調理によってホルモンですら旨味を引き出してるとか。しかし韓国も負けじといろんな調理を生み出してるので侮れない。個人的には美味しければ問題ないのでお店側の努力にただただ感謝です。
・北海道では焼肉と言ったらジンギスカンであの独特の鍋で食べるのが普通なんですよね。ややクセがある羊肉をメインで食べるけどカロリーが牛や豚より低いのでヘルシーな料理...らしい。らしいというのは結局脂食ってるのは変わらないし、更にかなりのビールの量を飲むから結果は大して変わらんのが正しいってテレビの偉い人が言ってましたw
・タルタルステーキは主に牛肉の生肉を使用するので味はネギトロに近いのだとか。一昔前には日本でも食べられたけど法改正で不可能に、安全性考えたら仕方ないけど塩コショウまぶしてバケットに乗せて食べるのがかなり美味しいそうなので一度はチャレンジしてみたかったな。海外では食べれる所があるのでヨーロッパに旅行に行く方は日本で食べれない料理なのでチャレンジしてみては。
・ハンバーグは一説にドイツでは朝しか食べれない豚の生肉を使った料理Schweinemettの余りを正午以降に丸めて焼いて食べたのが始まり、なんて話もあると漫画で読んだ記憶があります。
・日本の牛肉は霜降って旨味が強いので生で食べても美味しく、多くの国で世界一美味しい牛肉と評価されてます。.....が、昔先輩が「和牛？あんなの脂肪まみれのデブ肉じゃんか、あれを美味いと威張って満足なんか？」と批判してたのが忘れられない。先輩それは言いっこなしですよ...
関西人ですが、メンチカツをミンチカツとは言った事も無いし周りの人達もミンチカツやミンチとは言っている人はいない。
ミンチは、肉屋でハンバーグにするからミンチをどれくらいとか言って頼む事はあってもメンテカツに対しては言わない。
コロッケと一緒にメンチカツもとかは言います。
かつやのメンチカツは、ボリューミーで旨し！
宮崎を離れて淋しい事の一つが「おぐら」に行けない事。
東京でチキン南蛮食べると単なる唐揚げにタルタルソースかけただけのモノが出て来たりする…
肉焼くのに発祥の地なんて
あるのか？
ジンギスカンはディスコブームで曲「ジンギスカン」が日本中に広まった時あちこちジンギスカン屋ができたらしい
種類を"たねたぐい"と読んじゃうって、どんな設定をしたらそうなるのか、気になります。
昔、居酒屋で、
隣のテーブル席に外人さんがたくさんと通訳さんが1人いて、
通訳さんがサイコロステーキを指さしながら【Japanese style】と言っているのが聞こえて悲しくなった思い出。
そのサイコロステーキは牛ミンチを固めて成型したタイプで、一部が崩れてすらいた(T_T)
遺伝子技術とかで「臭くない羊肉」を開発できたらいいのにな、なんて時々思う。昔は牛肉も臭かったからね。
発祥にこだわる人って、同僚にもおったけど、
「旨ければエエやん👌発祥やから得する訳じゃ無いやろ😅」
って言うたら、絶句して「せやな😅」って納得してた😂
ジンギスカンって単体で美味しいのにジンギスカンのタレと野菜が入った場所にうどんを入れて焼きうどんにするのが最高過ぎる
後ハンバーグは某〇くドンさんの大好き お米も美味しいし
修学旅行で沖縄に行った時に、ステーキハウスに行ってハンバーグを食わされた(･ω･)
ハンバーグも
メンチカツも
チキン南蛮に
タルタルソース
も ちょう
うまい。
日本
凄くね？
霊夢ちゃん
お肉料理の
食べ過ぎに
は 気を付けてね
(≧∇≦)
ええっ、ジンギスカンって料理学校で考えられたの？ 半世紀も前に北海道に住んでいたけど、はるか昔からある郷土料理のごとく食べられていたし、学校の遠足などでは当たり前のようにジンギスカンしてたんだが・・・
「成吉思汗鍋」男塾に出てきても違和感が無いな。
ウリナラ起源は犬はじゃね😅
い○を食べる文化が根付かなくて良かった
信州新町のジンギスカンで使われるサフォーク肉は最高だと思うな
煉瓦亭はなんでも俺発祥っ！….まるで洋食界のジャイアンw
箸で挟めてコメに合う様にしたい
が海外料理の日本風アレンジの根底じゃないかな～と思ってる
メンチカツって、
メンチって、不良がメンチ切ってにらみ合うってのから来たんじゃないの？
メンチカツ、ケンカに勝つって、
まあ適当だけど🤣
タルタルソース好きを｢タルタリスト｣と呼びます♪
自分もタルタルソース好きなので一般用の少ないヤツを避け、業務用の1kg入りのヤツをフライに掛けて食してます♪
(´･ω･`)b
ジンギスカンは東京駅八重洲の北海道チューボーで1000円ちょいくらいで食べれるぞ(2023)
海外のコメントが聞きたい
すってっきっ！😉🍖🥩🍗✌️🎉😊❤
炭火で焼いた豚肉は旨そうだぞ。これを極めたら十分勝負できるような気がするが？