@@boss4017 맛술보다는 미림 사용하는 걸 추천드립니다. 맛술 제품은 다 그렇지는 않겠지만, 대체적으로 맛술로 쓰여진 제품은 신맛이 날 수 있습니다. 향도 식초 향이 납니다. 그런데 미림은 신맛과 신향보다는, 달달한 향과 술 냄새가 나서 이러한 요리에 적합합니다. 물론 맛술을 사용하는 요리도 있기는 합니다. 그런데 미림을 사용하게 되면 모든 요리에 사용이 가능하기 때문에 미림으로 사는 걸 추천드립니다. 미림 제품은 롯데 제품 미림사면 좋을 것 같습니다~^^ 셰프 분들이나 업장에서도 이 제품을 많이 사용하는 것으로 알고 있습니다. 답변에 도움이 되길 바랍니다~^^ 좋은 한 주 되세요:-)
![[#골라보는] 간단한데 맛있는 한 끼! 백종원표 대패 덮밥 레시피💛 달콤 짭쪼름~ 남녀노소 입맛 저격 성공! | #집밥백선생 #Diggle](http://i.ytimg.com/vi/2qiM7AaQctk/mqdefault.jpg)
![[recipe] 혈당을 안정시켜 하루종일 식욕을 잡아주는 건강한 아침식사 6가지. 살 빠지는 건 덤입니다!:)](http://i.ytimg.com/vi/RUl_meKJkQY/mqdefault.jpg)
[대패삼겹 덮밥 2인분 레시피]
-
#재료
- 대패삼겹 400g
- 양배추 200g
- 깻잎 4장
- 계란 2개
#소스
- 굴소스 1.5숟갈
- 진간장 2숟갈
- 맛술 2숟갈
- 물엿 2숟갈
- 설탕 1/2숟갈
____
#레시피
1. 달궈진 팬에 대패삼겹 넣고
2. 80% 이상 익혀주세요
3. 여기에 소스 넣고
4. 2~3분 볶아주세요
____
5. 다 익은 고기는 뺴주고
6. 남은 소스에
7. 양배추 얇게 썰어서 넣고
8. 숨이 살짝 죽을 정도로 볶아주세요
____
9. 흰 쌀밥 위에 양배추 올리고
10. 대패삼겹 올리고
11. 꺳잎 다져서 올리고
12. 계란 노른자 올려주면
13. 완성!
** 노른자랑 깻잎! 꼭 넣으세요!
맛술은 어떤제품쓰시나요?
@@boss4017 맛술보다는 미림 사용하는 걸 추천드립니다.
맛술 제품은 다 그렇지는 않겠지만, 대체적으로 맛술로 쓰여진 제품은 신맛이 날 수 있습니다. 향도 식초 향이 납니다.
그런데 미림은 신맛과 신향보다는, 달달한 향과 술 냄새가 나서 이러한 요리에 적합합니다.
물론 맛술을 사용하는 요리도 있기는 합니다. 그런데 미림을 사용하게 되면 모든 요리에 사용이 가능하기 때문에 미림으로 사는 걸 추천드립니다.
미림 제품은 롯데 제품 미림사면 좋을 것 같습니다~^^
셰프 분들이나 업장에서도 이 제품을 많이 사용하는 것으로 알고 있습니다.
답변에 도움이 되길 바랍니다~^^
좋은 한 주 되세요:-)
혼자다먹으면 1인분 맞죠??
@@BethelBaraqu1312 감사합니다 미림이었군요
@@boss4017 네, 맞아요~^^ 그런데 사람들이 미림이라고 부르기도 하고, 맛술이라고 부르기도 합니다.
1:1:1:1 굴소스.진강장,맛술,물엿대신 설탕가능 사실 요거이 데리야끼 약식버전. 볶음우동이나, 목살구이도 요걸로 하심 맛좋아요. 삼결살이면 군침 맛도리.
물엿과 설탕은 당도가 다를텐데요? 맛이 달라지지 않나요?
@@luckydodozzang 그래서 저 래시피랑 다른잖유? 물엿이 당도가 설탕이나 올리고당보다 낮음. 물엿은 그래서 더 많이 넣지유. 당도는 해보고 찍어먹어봐유~
@@jsfgrs5772zghykbzzuj 소고기나 닭 요리에는 비춘가영
@@현빈-s5q 닭은 데리야끼 닭꼬치도 있으니 잘 어울리겠지만 소고기는 애매할듯....
볶음우동은 위 소스에 우동면 넣고 보끄묜 되나요...??
양배추 깻잎 들어가는거 좋네요
맛있겠어요
저는 설탕 대신 올리고당 넣고 깻잎이 없어 숙주 삶아 올렸는데
2년동안 남편 밥 해준 것 중에 제일 맛있게 먹네요
처음이에요 사진까지 찍고 너무 맛있게 먹어주네요😂 감사해요
오 굿 양배추 썩 좋아하는 편이 아닌데, 숙주 환장하게 좋아해요 숙주 넣을 생각을 못했네요 감사합니다
다이어트 중이시면 대패 목살로 넣고 현미밥이나 잡곡밥 저당 굴소스 알룰로스로 대체 하면 좋습니다.
오늘 해먹어봤는데 대박입니다 ㅎㅎ 맛난 레시피 감사합니다 😊 참치원액 한숫가락 추가하면 더 맛있어집니다
요리 잘하는 분이시군요! ㅎㅎㅎ
참치액젓 말씀하시는 걸까요??
@@sivadi-to1nf 그럴것같네요!
@@user-gi3vu4iy8w 답글 감사합니더!
참치액과 참치액젓은 달라요@@sivadi-to1nf
저기에 양배추 말고 절인 양파랑 숙주가 들어가도 참 맛있을거 같네요 ㅎㅎ
양배추 양파 볶은거에 청양고추 한두개 잘게 다져 고명으로 매콤함이 자칫느낄할수 있는것을 잡아줌
늘 집밥에 창작의 고통에 시달리는데요 양이 많아서 힘들겠다 싶었는데 이렇게 적은양 레시피 올려주시네요❤ 맛있게 해먹어보겠습니다 감사합니다
물엿 맛술 없으면 진간장 설탕 굴소스 1:1:1로 넣고 양파랑 볶아서 먹어도 맛있음. 오늘 점심 때 이거랑 쌈 싸서 먹음 ㅎ
@user-wu1qg8hj2q없을수도 있고 자취하면 그런거 안살수도 있고 여러가지 경우의 수도 있을수도 있는거지 왜 꼽을주고 그래 꼽추양...
맛술은 있는데 굴소스기 없는...
없는 집 여기 ✋️
@user-wu1qg8hj2q그롬 꼽추야 물엿, 굴소스 없는 청자한테 당근으로 물엿, 굴소스 무배로 보내줘 ㅋㅋㅋ
집에서만들려고 하면 물엿보다 꿀이 더 맛있더라고요 물엿과는 다른 고급스러운 단맛과 윤기가 나옵니다 하지만 물엿보다 더달기때문에 3숟갈정도로
김진순 여사님 최고ㅠㅡㅠ
방금 애들이랑 신랑 해줬는데 진짜 맛있다고 했어요👍
시식삼아 1인분용으로
한 숟가락 씩 넣고 했는데
너무 맛있어서 동생이랑 순삭했네요ㅋㅋㅋ
좋은 레시피 감사합니다!!
진간장 대신 쯔유 넣고 설탕, 물엿은 빼거나 살짝만 더하는 느낌으로 넣어서 만들면 일본식 규동맛납니다 ㅎㅎ 쯔유에 단맛이 있어서 설탕 안넣어도 맛있어요
설탕. 노 ~~~~😂
남정내라 요리 완전 초보인데 진짜 쉽고빠르게 잘해먹었습니다.. 초딩입맛인데 이거 진짜맛있음
이고 깻잎 노른자 없이도 층분히 맛있고요 고춧가루가 킥입미댜!!! 진짜 개존맛!!
굴소스에 돼지갈비 소스 넣으면 그냥 댐.
비율은 알아서
데친숙주, 채썬양파 넣어먹어도 맛있고 고춧가루 넣고 맵게 해서 먹어도 맛있음😊
그냥숙주넣고 볶으면 간 더 세게해야해여??
숙주랑 잘어울리긴하겠다
와 숙주 진짜 맛있겠다
양배추 대신 숙주나 콩나물 넣어도 되겠어요👍🏻👍🏻
요리 못하는 닝겐 특 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@cripy1985 중불 조리할 걸 강불로 하는 게 문제지 재료 바꾸는 건 취향인데; ㅋㅋ 요리 안 해봤나봄? 뭣도 모르면서 나불대는 건 좀 꼴사나운데 ㅎ
@@cripy1985 콩나물 숙주 정도면 충분히 어울리겠구만 뭔
@@cripy1985요리못하는 닝겐특 응용을 못함ㅋㅋ
@@cripy1985 숙주가 더 어울리는데? 쳐맞을래?
지금 생활의 달인에 우리 김진순여사님 나왔네요.
인상 너무 좋으시고
솜씨도 끝내주시고
어쩜그리 뚝딱 요리도 잘하시는지?
가게 찾아가보고 싶네요
진순이가 누군데? 암컷 진돗개 이름같노
@@빅맨간지냐옹맨채널주인임
@@빅맨간지냐옹맨 이 채널 주인 이름이잖아 느거매는 이름이 오진매(오뚜기 진라면 매운맛)냐?
@@민트초코-f7z6h 느그매가 개랑 이름이 같나보노ㅋㅋ몸 팔러 갔을 때 특색있어서 자주호명 당했겠노ㅎ 몸팔이 자식다운 니 지능에 감탄하고 가노ㄹㅇ 전세계 어딘가에 있을 성매매충 앱2 열심히 찾아봐라 이기ㅋ
@@빅맨간지냐옹맨말하는뽄새봐라 천박하네 부모없음?
직원식의 클래스 보소😮 여기 직원이고 싶당 ㅎㅎ
양배추대신에 숙주도 좋을거같네요
완전 맛있었어요! 감사합니다❤
오늘 해먹었는데 맛있습니다. 깻잎없어서 대파 슬라이스 해서 넣었어요
계란도 그냥 풀어서 야채볶을때 마지막에 넣고 같이 반정도 익혀서 먹었습니다.
너무 맛있어요...❤
요즘 뭐 먹을까할땨마다 자꾸 보게되요
오늘 저녁을 이거~
워킹맘 이런간단한게 넘나 좋아요^^
저희가 너무 원하는 일들이에요 ㅠㅠ 너무 감동 받고 갑니다!
저러니까 혈관이 오물낀 하수관처럼 막히고 신체가 병들어가는 것...제육볶음이나 마찬가지네. 쌀밥에 곁들이는 걸 단짠단짠 이러면 치명적인 독성물을 만들어먹겠다는 뜻. 맛술 물엿 설탕 다 처넣네요 그것도 삼겹살에... 이러니 간에 지방끼고 혈관상태가 온전하겠나.
@@올인-f3b (곱창 다 먹고 철판에 볶음밥까지 해먹으며)
맛있겠다~😊
@@올인-f3b당신은 건강식으로 먹어 다들 알아서 먹으니까
진짜 요근래 들은 어떤 음악보다 도파민 터진다 띵곡
저는 이 채널이 참~~~~좋아요
요리 어려워 하는 사람인데 희망이 생겨서요❤❤❤❤❤
앞으로도 열심히 할게요! ㅎㅎㅎ
속시원한 레시피 넘 좋아여 👏👏👏
감사합니당 ㅎㅎㅎ
오지랖이겠지만 생강간거 넣어주면 일본에서 먹던 맛 비슷하게 나옵니다.
더울땐 밥대신 우동면 찬물에 씻어서 낫또 추가해서 드세요 너무 맛있는데 일본인들도 잘몰라요 ㅋㅋㅋ
라이브 방송 감사합니다. 중요한 인연 떠올리면서 관심법 또 구매할게요!!
ㅋㅋㅋㅋ해봤는데 맛잇다...대박
이거 진짜 ㄹㅇ 꿀맛입니다. 양배추랑 깻잎 없어서 그냥 파만 넣고 했는데 ㄹㅇ 극락 …. 🤤
대기표 뽑을게요 ... 채용 시켜주세요 .. 마침 집에 굴러다니는 대패있는데 점심으로 먹어봐야겠어요 !! 오늘도 감사합니당 💗
점심으로 완전 추천이죠! ㅎㅎㅎ // 대기 명단에 적어둘게요! ㅎㅎㅎㅎㅎ
우와..직원들 밥 이렇게 챙겨주시는건가?
벌써 두번이나 해서 먹었어요!!! 가끔 달달짭짤한 일본식 규동맛이 땡길때 해먹으니까 너무 맛있어요!! 감사합니다❤
후라이팬 두개 준비->양파.양배추 썰기
대패삼겹익히다가 양파썬거 투하
80%익으면 굴소스,간장,맛술,물엿 같은비율로!
한쪽으로 빼주고 소스 남은곳에 양배추썰어서 숨죽을때까지 익히기
계란용 팬에 스크램블 3개 해서 밥그릇에 옮겨담기(언니꺼까지⁉️)
깨뿌리기!
저기에 마늘도 넣어서 같이 노릇하게 볶으면
가게에서파는 양념갈비맛남 존맛..
고기 삶아서 ㅎ
시급 안받을테니 저도 직원 시켜주세요… 맛있겠다…
물엿에 설탕까지 넣으면 달지않나?😥
양배추듬뿍이라 고기많아도 소화잘되고 좋을거같아요 맛있겠어요~~♡❤
숙주랑 양파 볶다가 쪽파 노른자 올리고
들기름 완벽한 풍미 식감 스마이~😂
이거 다음주에 해먹어야겠다.
오 이거 전 백설 갈비찜 양념 남아서 양념만 그걸로 했는데 존맛탱
남자친구가 엄지 척 계속 날렸어요 맛있다고 꼭 해드세요 간단하고 좋음
앞다리살 구이용으로 해도 될까요 ?? ㅜ
계란 흰자 사용하는 레시피 알려주세요오~
맨날해먹는거 머리아팠는데
너무맛날듯♡♡
이 집 쇼츠 진짜 재밌움
소스에 양파 썰어다가 달달 물렁해질 정도로 볶고 양배추 넣고 숨 죽을 정도로만 볶고 먹으면 더 맛있겄는디... 일단 캬...
오늘 저녁으로 해먹었는데 진짜 맛있었어요 감사합니다~
이거보고 대패 볶다가
매콤 대패 신라면 끓여먹었어여
대패 매콤 신라면
대패 볶고
+ 굴소스
+ 마늘 한수저
+ 청량고춧가루 한수저
+ 파
+ 신라면
+ 달걀
오우 너무 맛있네요 따라해먹길 잘한듯!!❤
와..남자친구 해주면 헐뤠벌떡냥냠쩝쩝 잘 먹겠당...
남친이 없뉑
남친 소개하고~~싶당
양배추없어서 숙주넣었는데 너무너무 맛있게 먹었습니다
일본에 그래도 6년이상 있었던것 같은데 어느지역이 이렇게 먹는지는 모르겠네
뭐지?? 아시는분 힌트좀 주세요
부타동이요
충격적이군요.... 😂 감사합니다
돼지고기를 밥 위에 올리면 부타동 맞죠뭐
애초에 일본엔 깻잎이 없고
부타동에 양배추는 절대 안넣어 먹음
무근본영상
양념장 귀찮으면 돼지불고기 소스 써도 됨.
내일 저녁반찬 해결😊 잘 보고갑니다.
내일 꼭 해먹어보겠어요❤
굴소스없으면 맛없을까요?
마늘 편으로 썰어서 쌈장이랑 같이먹으면 존맛탱일것같은데요..
뭔가 마늘이 빠졌다고 생각한 1인이었습니다.
진간장대신 쯔유넣고해도 문제없을까요?
그럼 간 살짝 하셔야하고 설탕 빼셔도 될듯
얼마전 직접해봤는데 미숙해서인지 저대로는 안됐지만 고기는 맛있더군요
오늘 다시 해보겠음ㅋ
물엿 대신 올리고당 넣어도 맛 비슷하나요???
잘 보고 있습니다.
구독도 했고요.
요즘 날씨가 더워서 날계란 먹으면 위험할수도 있습니다. 2023년에 미국에서 계란 때문에 많은 피해가 있었습니다.
참고하시라고 글씁니다.
저희는 계란이 매일 들어와서 신선하지만, 가정에서는 조심해야겠네요!
가정집은 계란을 냉장보관합니다.
굴소스에 물엿에 설탕까지? 대패탕후루임?
어..? 저 고기볶음을 밥 지을때 넣어서 솥밥으로도 가능할까요?? 양배추는 볶지 말고 샐러드 처럼 위에 아주 얇게 밀어 얹어 먹어도 맛날것 같습니다. 오우 좋은 레시피 잘 보고갑니다😊
간장이랑 굴소스만 넣어도 괜찮나요?
제가 이거 보고 이틀째 먹고 있습니다 존맛탱입니다
이틀째! ㅎㅎㅎ
일본인들은 깻잎 안올려요 ( 우리나라 깻잎 품종자체가 없는 것도 있고)
보통 같이 볶은 양파나 쪽파를 올리죠
@@새쩌영상에서 일본 사람이 대패삼겹 이렇게 먹는다고 하니까 반박할 수 있죠
@@새쩌ㅋㅋ 난 이런 부류가 신기함.
사장님 손도 엄청크셔😂가서 나더 알바하거 싶으네요😊
깻잎 못먹는사람은 대파생으루 올려두되나요?ㅎㅎ
맛술대신 새로소주 넣어도되나요?
저 조리사입니다
구독.좋아요.알람으로
인사하고
갑니다~~
만능간장레시피네용♡5인분기준 2인분기준알려주세요
근데 기름이 많이 나오는데 기름은 닦으면서 하는게 좋을까요?
대패삼겹은 다 좋은데 오돌뼈 붙은게 너무 많아서 먹다보면 개짜증남 그래서 좀 비싸도 우삼겹 사먹는편
대접 너무 이뿌... 구매정보알수있을까요?
굴소스 대신 넣을만한건 없을까요ㅠ 그냥 진간장 더 넣어야될까요?
이런 소스를 한번에 먹을수 있는 소스가 뭘까요?
오~초간단 덮밥..이런걸 찾았다해~ 감사하다해~
매일 한 끼라도 맛있게 든든히 먹게 해주셔서 감사해요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
구독하길 잘한것 같아요~😊
영상이 너무 좋네요~~😊
쇼가야키..? 아 생강... 추가하면~ 😊
잘 어울릴거 같아요!
양배추도 맛잇겠네요!
양배추가 양파보다 인기가 있어요?
진짜 맛있겠어요.❤
저는 대패를 저렇게 때려넣으면 왜 물이생길까요ㅜㅜ 쎈불로 팬을 달구고 넣어도 그러네요...?
업장이랑 가정집은 화력 자체가 달라서
가정집이 훨씬 물 많이 생겨요
선배~ 대패덮밥 사주세요~ 내 입에 단짠단짠 캬
시판 데리야끼 쏘스 😅😅😅로 계란 후라이 얹어서
혹시 맛술 없어도 가능할까요?
오늘 만들어 봤어요. 대패 기름 생각보다 많이 나오고 느끼하니까 중간에 기름 버려야해요. 생강을 조금 첨가해도 은근 느끼했어요. 생강도 안 넣었으면 굉장할뻔했어요.
이 집 최고다......돈주고 먹고 싶다....
캬.. 세그릇 가능..
예전부터 궁금했는데 덮밥집에서 노른자 저렇게쓰면 흰자는 어케씀?
계란 다 쓰려면 수분 살짝 있게해서 불끄기 직전에 계란 풀고 젓가락으로 몇번 휘젓고 반숙인채로 드시면 됨
전 저거 만들때, 선물세트에 들어있는 소갈비찜 양념.. 그거만 넣어서 만들어먹어요 ㅋ
무조건 맛있겠는데요? 시판소스 최고! ㅎㅎㅎ
와.. 미쳣다 이거대로하니까 엄청짜누...
한중일 요리 따라하다보면
중식은 재료 한번에 때려 넣고 볶거나 볶은 후 물 넣고 끓이는거고
일식은 육수 따로 조리 따로 소스따로 근데 완성은 다 때려박은 느낌...
한식은 딱 중식 일식 반반? 중간 느낌...
대패삼겹 없고 냉동실에 샤브용 고기 있길래 똑같이 얇으니까 괜찮겠지하고 그거로 해먹었는데 짱맛있어요...🫶 담엔 대패삼겹으로 재도전..! 더 야들야들하겠죠?ㅠㅠ🩷
일인분은 레시피 어느정도 해야할까요?