【台式泰菜】原來唔係泰國菜?月亮蝦餅🦐🌕|用春卷皮超輕鬆
Вставка
- Опубліковано 29 вер 2024
- 【幕後花絮/NG 片段/直播重溫】 加入會員:
/ @dim_cook_guide
👩🍳 本集食譜👨🍳
8件份量 8pcs
蝦 250g Shrimps
肥豬肉 50g Fatback
鹽 1/4tsp Salt
砂糖 1tsp Sugar
胡椒粉 少許 Pepper Powder
蛋白 ½ Egg White
粟粉 10g Corn Starch
春卷皮 4 Spring Roll Wrappers
0:55 蝦解凍備用
1:15 蝦分兩份,一份切粒,一份用刀背拍成蝦蓉
2:15 肥豬肉打成碎,與蝦蓉混合
3:13 開始成膠後加入調味料,蛋白及蝦肉,持續攪拌
4:21 加入粟粉,攪拌成有彈性的蝦膠
6:23 牛油紙墊底,取兩片春卷皮,其中一片轉九十度
6:35 加入蝦膠抹平,鋪上另外兩片春卷皮
7:40 中小燒熱油,加入蝦餅將兩面炸成微黃色
8:45 重覆翻面將兩面炸成金黃色,確保裡面的豬肉都熟透,盛起
9:38 蝦餅瀝乾油,放置一會,切件
10:34 完成
📺更多影片📺:
【醃青瓜🥒】美式漢堡青瓜+中式古早味醬瓜|點解古今中外都要鹽醃?
• 【醃青瓜🥒】美式漢堡青瓜+中式古早味醬瓜|點...
【7天收成】麥米種出小麥草?|鮮榨!蜂蜜檸檬小麥草汁🍋|用杯都種到小麥草?🌱
• 【7天收成】麥米種出小麥草?|鮮榨!蜂蜜檸檬...
【台灣工作週】必買手信推介👍|抵食零食分析|百潔布超好用?|最蝕買錯呢樣!
• 【台灣工作週】必買手信推介👍|抵食零食分析|...
【燉足8個鐘】冰糖陳皮燉檸檬🍋|隔水燉vs壓力煲|效果比較
• 【燉足8個鐘】冰糖陳皮燉檸檬🍋|隔水燉vs壓...
【台灣即製】剝皮辣椒雞湯🌶️|去食店取材|紅糟梅花肉超好食!
• 【台灣即製】剝皮辣椒雞湯🌶️|去食店取材|紅...
食譜:
dimcookguide.co...
Facebook:
goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
goo.gl/4mbHfZ
UA-cam channel:
點COOKGUIDE: goo.gl/ktnACG
搞神馬: goo.gl/MxB7FX
本片關鍵字:
#月亮蝦餅 #蝦餅 #泰國 #台灣 #台式
#食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog
一定是馬田仔仔太靚仔,睇到我暈船浪咁
11:18 呢個角度咁正
啲聲好療癒❤
好吸引 😎
如果入咗停車場即時出番嚟,好多時都唔會charge你.
系咪請左人幫你揸機?佢整體D技術要惡補下😵💫
搖到唔係好專心到😂😂
係咪我錯覺, 個鏡頭好似搖黎搖去搭緊船咁?
好似手持拍攝咁😅
難道他那個自動擺頭的裝置又重新啟用了?
@@maggiecheung229 進化了!
係咪用左AI 嘅鏡頭追蹤之類 😅
@@tw8088 似係
今日個鏡頭咩事,啲shots又碎,又浮嚟浮去
台灣發明的泰國菜😂
台灣有很多這種菜
勁喎 今次有人渣機喎
新剪接有啲亂😅zoom 近zoom遠咁又震既咁
轉鏡位好密 兩邊一齊出黎而幾好
到底係新請咗員工揸cam定老員工要做埋揸cam呢🤔
師兄你單純用支insta三轆拎拎 AI 追人拍真係唔得呢, 你又唔係行來行去得咁勁,就正正經經用返你部$ony定好位, Broll 再用支webcam補啦....
6:09 90度? 明明只係轉咗45度
今晚拍攝角度同平時唔同,而且非常有動感
好啱party 小食,又可以預早準備,唔使次次都係整春捲。多謝馬田分享
馬田個髮型已經開始偏向花倫同學😂😂😂
Hi, baby:)
馬田今集既鏡頭似返個普通youtuber~~~
點解今日個啲鏡頭咁奇怪 咁有動感😂
我都睇台灣煮食節目先認識,呢個菜似乎在台灣很普遍,好多煮食節目都會教整。
幾乎是吃泰國菜時必點😂
去泰國餐廳點不到這道還會質疑,所以才逼得泰國不得不正式澄清🤣🤣🤣
聖經教我們俾人打右邊,要俾人打埋左邊,所以,原來馬田係最有智慧,比晒兩邊人打
你真是馬田的知音👍
搖到暈船浪呀大佬
食過,原來材料唔複雜 咁易整~ 好過食急凍現成貨
有啲唔慣個cam突然zoom in zoom out
06:09 好似係45度。。。。
月中去台北玩,台灣朋友帶左我去“泰獅”,佢個月亮蝦餅成個蛋糕咁,好正
睇開兩倍速,嗰cam搖到頭暈
唔想用肥豬肉,有咩可以代替?🙏🏻🙏🏻
今集個鏡頭咩料😵💫
唔夠手力可以點算啊😢
個鏡頭搞乜鬼咁搖晃😂
做這個餸、蝦在處理前一定要夠乾身!
個cam做乜係咁郁😂😂
有笑❤
馬田哥哥😃你好!請問你可唔可以教我整「椒醬肉」吖?餸飯餸面😋😋好下飯果D菜式呢🙏🏻🙏🏻非常感謝!常常👀你片及有買你書的人上
挑埋蝦腸嘛~~~~~~~~😅
這集真的是好餅😁
煎之前要戳洞
點解今日啲鏡頭咁古怪?
會ZOOM IN ZOOM OUT 嘅?
好神奇,早排係街食飯見到所以試左,當我想研究下呢樣野既時候你就出左片講
今集個鏡頭會郁,有人拎Ccam?
點睇都係越南菜,呢個仲唔係蝦春卷
都係去吉豬島買蝦膠簡單D sorry
Hello 有分鏡😂 強勁嘅臂彎💪😊
鏡頭不停咁郁,好頭暈呀😵💫
今集 handheld?
擺碟時三角尖向外就更靚仔啲囉。😆
唔建議呢個拍攝手法 好暈
香港版 蝦多士🍤
燈燈燈櫈.....馬田仔仔出來煮嘢食了。❤❤❤😂😂😂👍👍👍
係咪多左員工揸機啊?
今集有攝影師咁pro?
👌唔問點解有蛋黃
今集有攝影師既🤣🤣
月亮變星星,新菜式 星星蝦餅
聽到D脆脆聲好正
個鏡頭郁嚟郁去
為何不買圓形的皮?馬田既然把潤餅皮做法都描述得那麼清楚,馬田島不可能沒有賣吧
我真的沒見過有賣潤餅皮。可能要特意去找,大概也不容易找到。
@@fiyfrost 😮 所以你們沒有吃春捲或潤餅的習俗?
@@tnjasper 像馬田說的,最接近的是糖蔥餅的皮,但糖蔥餅也是現在很少見的古早小吃,而且只會吃出面賣的,不會買材料回家自己做,所以潤餅皮很少見,我沒有在超市見過。春捲皮的話就是影片裡的那種,是方形的。
潤皮其實唔多有,一般潤皮是食糖蔥餅,片皮鴨時會有,但獨立買就好難找到。
類似馬田上次做「上海炒粗」(炒粗麵),現成一碟上海炒粗好易食到,但買個原裝粗麵,如馬田說行咗好多間鋪都無。
類似片鴨 麼麼皮? 香港應該很難找到
要用潤餅皮啦😂
聲到就好想食
煎得好靚
油炸ASMR好療癒❤
點解唔可以問點解有蛋黃
應該係失手又唔想浪費😂
馬田仔仔煮嘢食真係好有型。❤❤❤
Party 小食啱哂!
Thanks 馬田❤