PASTEL DE PIÑA Y COCO / Receta fácil y exquisita / Sabor increíble /
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- Опубліковано 9 лют 2021
- Esta receta sin duda te va a encantar, ya que este Pastel de Piña y Coco es de mi recetas mas atesoradas durante muchos años. Su textura es suave al paladar, el bizcocho contiene la humedad perfecta para que solo le des un muy ligero baño de almíbar y quede suculento.
A esta receta de Pastel de Piña le tengo mucho cariño, ya que en una época de crisis económica fue la que me ayudo a salir adelante y es por ello que hoy la quiero compartir contigo.
RELLENO DE PIÑA
Ingredientes:
-400 gr. Piña en almíbar toscamente picada (reservar el almíbar)
-100 ml. Agua
-70 gr. Azúcar refinada
-6 gr. Fécula de maíz
-Colorante amarillo en gel o en polvo al gusto
BIZCOCHO DE COCO
Ingredientes:
-60 ml. Leche entera
-50 gr. Aceite de cocina
-230 gr. Claras de huevo
-190 gr. Azúcar refinada
-60 gr. Yemas de huevo
-190 gr. Harina de trigo todo uso
-15 ml. Esencia de coco
BETUN DE PIÑA
Ingredientes:
-2 tz. Azúcar glass cernida
-1 tz. Mantequilla 100% vaca a temperatura ambiente
-225 gr. Queso crema a temperatura ambiente
-400 ml. Crema para batir fría
-Esencia de piña o vainilla
-Colorante vegetal amarillo al gusto
Duyas para decorar:
-Globo, rizada y hojal
Es mi deseo que si esta receta te ha gustado, me obsequies una manita arriba, así también te pido que te suscribas a nuestro canal para informarte de mas recetas que próximamente estaremos subiendo para ti.
Estoy a tus ordenes,
Chef Victor Zugasti
Punto de Turrón - Навчання та стиль
Felicitaciones para el chef xq contesta las dudas de sus suscriptores...desde hoy soy su uno de ellos.
No siempre me da tiempo Marce pero trato de contestar los mas que puedo. Muchas gracias y espero que nuestras recetas sigan siendo de tu agrado
Usted es un gran chef y una inspiración para los que comenzamos, gracias por compartir sus conocimientos
Me encantó esta receta, el pastel quedó delicioso, a todos los que lo probaron les fascinó, Muchas felicidades al #ChefVictorZugasti, y muchas gracias por compartir su receta. Maravillosa explicación.
Wow qué hermoso se ve delicioso 👍🏻
Se ve exquisito. Gracias por compartir.
🎉 gracias por compartir su gran destreza
Gracias corazón. Disculpa la voz, pero cuando se grabó ese vídeo estaba atravesando por COVID y me costaba mucho hablar. Saludos y bendiciones
Chef..veo y veo recetas y siempre termino en la de usted..me encantó y definitivamente la haré..no soy repostera ni nada..queda hermosa la decoración, gracias por enseñarnos y compartir sus conocimientos, bendiciones para usted y su familia.
Woo ya me imagino,que rico estará.
Lo máximo Gracias 🙏🏼 👨🍳
Impresionante me encanto que muestren todo el proceso, gracias 🙏🏼
Me sentí como si estuviera en una clase de Reposteria. Enseña muy bien. gracias por enseñarnos su conocimiento .
Que delicia de pastel gracias por compartir la receta
Excelente,muchas gracias
De lujooo
Wow se ve divino, y delicioso. Te felicito me encantó tu receta 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👌
creo que la reseta se lleva un like ☺🖒🖒 gracias por la reseta
Está superpadre la receta a mí me encanta la combinación de coco y piña, creo que son ideales gracias por mostrarnos éstas deliciosas recetas!
Excelente presentación
Excelente pastel se ve delicioso
Uuuufffff se ve delicioso!!!! 🤤
Me encantó !
Se ve deliciosa y bella la torta
Se ve bellísima y deliciosa, gracias por la receta👍
Qué belleza! Quedó precioso y debe ser delicioso. Lo haré! Gracias por la receta
Es un deleite tomar la clase contigo, disfruto mucho seguir aprendiendo. Gracias.
Lo hice y queda delicioso!!!
Espectacular, lo voy a reparar para mi cumple, hermoso, delicado y debe estar delicioso
Excelente explicación para lo que comenzamos Gracias 🙏 me encanta
Lo voy a hacer , muchas gracias por tu explicación perfecta!
Woww excelente y perfecto su trabajo!! Muchas gracias🥰
Muy bién explicado. Me encantó felicidades.
Que excelente pastel!!... bonito, se ve riquísimo y excelentemente bien explicado!!!... Gracias!!! Bendiciones y mucho éxito!!!
Muchas gracias por el paso a paso con mucha paciencia
Demasiado bueno 👏🇨🇷
Excelente explicación y se ve delicioso 🙏💕gracias y muchas bendiciones
Una delicia tanto el pastel como su explicación querido chef. Muchas gracias 😘
Es primera ves que veo este canal y me encantó me enamore la forma la pasiencia que tiene de explicar cada pasó.. voy a buscar más recetas definitivamente me quedo con este canal 👏👏👏
Muchas gracias Tere, y bienvenida =)
Mmm otra gran receta GRACIAS
Que belleza 😋
Que delicioso!!
Se ve bellísimo,ya tengo ésta opción para hacerle el pastel a mi esposo,ya que le agrada mucho de piña con coco. Gracias por compartir.
Saludos waooo debe tan rico y está precioso
Qué delicia, nunca había visto una elaboración tan exquisita de un pastel, gracias por compartir Chef.. Saludos desde Tabasco
Que bárbaro Chef eres todo un artista y un gran chef en repostería. Te quedó igual de bonito, hermoso por la decoración y lo mismo que el de piñón. Eres increíblemente creativo y gracias por compartir tus grandes conocimientos con los que nos gusta la repostería. Tengo poco haciendo pasteles ligeros y pesados, pero nunca he practicado la decoración; pero con esta excelente explicación voy a tratar de practicar la decoración y el relleno de pasteles. Eres grande y muy profesional y yo diría que de categoría internacional. Saludos Chef Zugasti y mi calificación es de un ENORME 10 . Nuevamente saludos desde Cortazar Guanajuato, México...
K 😋 delicioso 😍 Wow
La hice este fin de semana y fue una locura! A todos les encanto gracias por compartirla.
Riquísimo y muy bonito
Que lindo y profesional este gran trabajo, felicidades
QUÉ GUSTO , VERLO OTRA VEZ🙏🍰😋🇲🇽 . SALUDOS DESDE QUERÉTARO , MEXICO.
Riquisiiiimo
Esta delicia de pastel es justo lo que yo buscaba
Felicitaciones Amo tu trabajo. 👏👏👏👏👏
Que rico me gustan tus recetas. Eres muy claro en tus explicaciones. Bravo
qué lindo precioso❤😮😮bendiciones
Gracias me encantó 😍
Gracias por la explicación muy buena
Soy admiradora de este arte de la resposteria
Simplemente delicioso felicidades y muchas gracias por compartir está excelente receta❤
Riquísimo pastel, Gravias
Muchas gracias por compartir este hermoso pastel y muy bien explicado felicidades se ve riquísimo bendiciones 🙏🙏❤️❤️❤️🌻🌻🌻🌻
es un crack, gracias por compartir su conocimiento.
Buen día Exelente muy amable gracias
Mil gracias por compartir chef! 👍🤗Me encanta esta combinación!😋😋😋😋😋
Gracias, saludos
Wooow muchas gracias por compartir súper bien explicando lo intentaré se ve súper delicioso!
Impecable y muy profesional. Q bueno como enseña... quede encancantada muchas gracias y mil bendiciones.
me gustó!!
Dios te bendiga!
🇲🇽
Você é um grande chefe mto bem explicado 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Se ve delicioso y elegante y diferente, gracias por compartir 🙌🏻♥️!!!
Muchas gracias 🤗
Esta muy bueno
Muchas gracias por compartir este pastel tan maravilloso.
Gracias a ti Maria Jose. Un fuerte abrazo.
Muy sorprendente como siempre muchas gracias por enseñarnos se ve !!!EXQUISITO!!!
Gracias a ti
Fabuloso riquísimo👍👍👍👍
Muchísimas gracias
Hoooolaaaaa nos estamos viendo Punto de Turrón 👏👏👏
Realmente esta muy bien explicado gracias
Gracias corazón, disculparas la voz que tengo en ese video, pero cuando lo grabé estaba atravesando por COVID y me costaba mucho trabajo hablar. Saludos y bendiciones
Encantada de conocer tú gran trabajo
Felicidades ÉXITO 🌹
Chef te quedó muy hermoso me gustan mucho tus recetas felicitaciones
Muy sabroso ,gracias
Excelente trabajo
Hermoso
👍👍👍👍👍👍♥️♥️♥️♥️♥️♥️😍me encantó!!!!
Me a encantado el vídeo lo voy hacer muchas gracias
Que hermoso y delicioso se ve este pastel chef Víctor. Muchas gracias por compartir su talento.
Gracias a ti por pertenecer a nuestra comunidad. Un fuerte abrazo.
Que hermoso !!!!
Muchas gracias Rosario, es un placer contar con tu presencia.
Me encanto.
Muy ricas recetas!
Me ha parecido extraordinario!!!
Mil gracias. Saludos
Que hermoso y delicioso, me dejo encantada😋😋😋😋el decorado espectacular., sus recetas más que perfectas como dice salen porque salen.
Mil gracias Ale, un fuerte abrazo.
Explicas muy claramente! Muchas gracias. Deliciosa receta.
Gracias a ti Ana, también te invitamos a que nos visites en facebook.com/ChefVictorZugasti
Me encantó primera ves que lo veo excelente esplicacion mis bendiciones por ser como eres gracias por todo
Gracias infinitas Chef Victor Zugasti por tan exquisitas recetas. Me encanta el pastel de piña y coco.! Felicidades. Un abrazo gigante. Maria Del Pilar González. México 🇲🇽
Me encanto muy buena. explicación bendiciones
Quedó hermoso el paste! Mil gracias y bendiciones por compartir el exelente video!! Cuídese mucho!!
Gracias Ofelia, un abrazo bien grande =)
Excelente receta bendiciones 🌹
Tiene Ud.unas manos maravillosas .
Dios lo siga llenando de Sabiduria
Muchas felicidades.
Susana desde Papantla Ver.Mex .
Hola, muchas gracias
Se ve delicioso, gracias x compartir la receta
Gracias, saludos
Me encantó
Se mira excelente
Gracias x compartir lo voy a preparar espero que me quedé como se ve en el vídeo ♥️❤️
Se ve delicioso ese pastel, o como decimos en Venezuela, esa torta. Felicitaciones y gracias por compartir todos sus conocimientos. Saludos y abrazos desde la distancia. 🤗❤️🇻🇪
Muchísimas gracias por compartir sus conocímientos esta delicioso lo haré bendiciones
Ummmm! Provoca y está hermoso gracias cheff
Gracias a ti
Wow! Que perfection de receta! La explicación extremadamente detallada y muy fácil de entender.
Tus recetas son un regalo muy especial, serán las preferidas de mi familia!
Muchísimas gracias por compartir. Apenas te encontré hoy pero desde ya eres mi chef favorito. Saludos desde Australia 🇦🇺