Mezzelune al formaggio senza glutine
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- Опубліковано 18 вер 2024
- Mezzelune al formaggio senza glutine e senza lattosio.
Trovate la ricetta completa qui: www.lacassatac...
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Materiali usati per questo video:
PC: amzn.to/3MYJ9fd
Canon EOS 250D: amzn.to/3Riarjw
Obiettivo Canon 50mm fisso: amzn.to/3uw2MVR
Treppiede: amzn.to/47Ne8Ty
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Ingredienti per 7 panini:
200 g latte (senza lattosio o oppure di soia)
250 g Miscela Oro Pan Fibra Classico Base Frumento Deglutinato di Ori di Sicilia
(oppure una qualsiasi Miscela per pane della Ori di Sicilia senza variare l'idratazione)
6 g lievito fresco (oppure 2 g lievito disidratato)
30 g olio di semi
1 cucchiaino di miele
5 g sale
per la finitura:
80 g formaggio râpé (emmenthal, scamorza etc….)
1 uovo per la pennellatura
semi di sesamo (o di papavero, facoltativi)
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Ingrédients pour 7 petits pains :
200 g de lait (sans lactose ou de soja)
250 g de Mélange Oro Pan Fibra Classico Base Frumento Deglutinato de Ori di Sicilia
(ou tout autre mélange pour pain d'Ori di Sicilia sans changer l'hydratation)
6 g de levure fraîche (ou 2 g de levure déshydratée)
30 g d'huile végétale
1 cuillère à café de miel
5 g de sel
Pour la finition :
80 g de fromage râpé (emmenthal, scamorza, etc.)
1 œuf pour la dorure
Graines de sésame (ou de pavot, facultatives)
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Ingredients for 7 buns:
200 g milk (lactose-free or soy)
250 g Oro Pan Fibra Classico Bes Frumento deglutineto Mix from Ori di Sicilia
(or any bread mix from Ori di Sicilia without changing hydration)
6 g fresh yeast (or 2 g dried yeast)
30 g vegetable oil
1 teaspoon honey
5 g salt
For the finishing:
80 g grated cheese (emmental, scamorza, etc.)
1 egg for brushing
Sesame seeds (or poppy seeds, optional)
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Ingredientes para 7 panecillos:
200 g de leche (sin lactosa o de soja)
250 g de Mezcla Oro Pan Fibra Classico Base Frumento Deglutinato de Ori di Sicilia
(o cualquier mezcla para pan de Ori di Sicilia sin cambiar la hidratación)
6 g de levadura fresca (o 2 g de levadura deshidratada)
30 g de aceite vegetal
1 cucharadita de miel
5 g de sal
Para el acabado:
80 g de queso rallado (emmental, scamorza, etc.)
1 huevo para el glaseado
Semillas de sésamo (o de amapola, opcional)
Meravigliosa la ricetta! Meravigliosa sei tu che riesci a fare cose fantastiche! ❤❤❤❤❤
@@monicamayone-yn1go grazie Monica, un abbraccio🤩
Buoni dà provare grazie x il video 😋❤
è un piacere, grazie a te!
Bellissimi ma con quale farina si può sostituire la farina ori di Sicilia ? Marca e idratazione. Grazie
@@rosadangelo3484 grazie. Nutrifree x pane stessa idratazione, mixb schär con circa 20 g in più di acqua
@@LaCassataCeliaca grazie,sei bravissima e sempre disponibile
Li proverò sicuramente magari accompagnandole cin delle olive 😂
@@lisavaleriavilotta8981 accoppiata perfetta!