Regula Gysel, Wilchingen SH - Landfrauenküche vom 02.10.2015

Familie Gysel: das sind Regula, ihr Mann Bernhard und die Töchter Isabelle und Aline sowie ihr Sohn. Sie leben hauptsächlich vom Ackerbau. Auf rund 50 Hektaren pflanzen sie Getreide, Ölsaaten, Zuckerrüben, Rotklee und Mais an.
Regulas Passion ist ihr Blumen- und Kräutergarten mit 60 verschiedenen Pflanzen. Alle sind essbar. Sie verkauft ihre Blüten und Kräuter an Gourmetrestaurants in der Region. Einmal pro Woche liefert sie die filigrane Ware an ihre Kundinnen und Kunden.
Blüten finden sich auch in allen drei Gängen für die Landfrauen. Regula kocht gemeinsam mit ihrem 19-jährigen Sohn. Die beiden sind ein gut eingespieltes Team. Das zeigt sich, wenn es einmal hektisch wird in der Küche.
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